科學活動《西紅柿和小黃瓜》
設計意圖：皮亞杰認為：“學前兒童科學教育的重要價值在于幼兒對幼兒觀察能力的訓練”。觀察是幼兒感知事物、物體最直接的方法。本班幼兒對周圍事物和生活中物體有極大的興趣，喜歡問許多問題。但在科學活動中往往只滿足于反復操作的過程，還不善于有目的地進行觀察。 本節活動《西紅柿和小黃瓜》主要是讓幼兒運用感官感知西紅柿和小黃瓜的基本特征。利用幼兒多種感官，看一看，摸一摸，聞一聞，吃一吃，認識黃瓜和西紅柿內外部特征。大膽講述自己在觀察中的發現，知道多吃瓜果對身體有好處，享受科學觀察活動所帶來的樂趣。
一、活動內容：科學活動《西紅柿和小黃瓜》
二、活動目標
1. 運用多種感官感知西紅柿、小黃瓜的特征，大膽講述在觀察中的發現
2. 知道多吃瓜果對身體有好處。
3. 體驗并享受科學觀察活動所帶來的樂趣。
三、活動準備
1. 物質準備
幼兒準備：每人一個西紅柿、一個黃瓜、抹布、涼拌黃瓜、炒西紅柿、湯匙、叉子。
教師準備：西紅柿、黃瓜、刀、涼拌黃瓜、炒西紅柿、ppt。
2. 知識準備
在日常生活中引導幼兒運用多種感官感知身邊的花草樹木等物體特征，培養幼兒觀察能力。
三、活動過程
（一）以謎語導入，激發幼兒對活動的興趣。
師：今天，老師帶來一位新朋友，我把它藏在了一個謎語里面。
謎語：圓圓臉兒像蘋果，又酸又甜營養多，可以做菜吃，又能當水果。
師：西紅柿還有一個好聽的名字叫做“蕃茄”。西紅柿還請來它的好朋友，你們瞧，它是誰？
（二）第一次觀察，運用感官感知西紅柿和小黃瓜的外部特征。
1. 引導幼兒認識西紅柿和小黃瓜的外部特征。
師：用手摸一摸，有什么感覺？用小眼睛看一看，什么顏色？什么形狀？用鼻子聞一聞是什么味道？
師：請小朋友認真安靜觀察，觀察完再回位置，和你的同伴討論。
2. 幼兒運用感官觀察，教師巡回指導。
重點指導幼兒認識它們的外部特征，并能大膽講述在觀察中的發現。
3. 師幼共同小結，西紅柿和小黃瓜的外部特征。
師：用眼睛看到的西紅柿是什么顏色？什么形狀？用手摸到的西紅柿是什么樣子，說說有什么樣的感覺？用鼻子聞到什么味道？
小結：西紅柿是圓圓的，它有紅紅的身體。用手摸上去滑滑的，涼涼的。聞起來有一點點西紅柿的香味。
師：用眼睛看到的黃瓜是什么顏色的？什么形狀的？用手摸到的黃瓜有什么樣的感覺？用鼻子聞到什么味道？
小結：小黃瓜是綠綠的，長長的。用手摸上去刺刺的，粗粗的，有許多毛毛的小顆粒。聞起來有小黃瓜特有的味道。
師：西紅柿和小黃瓜它們長得有什么不一樣？
（三）第二次觀察，感知西紅柿和小黃瓜的內部特征。
1. 引導感知西紅柿和小黃瓜的內部特征。
師：用小眼睛看看它們小肚子里面藏著什么，用鼻子聞一聞它們有什么香味？用手摸一摸它們的小肚子，摸完要用抹布把手擦干凈。
師：請小朋友認真安靜觀察，觀察完再回位置，和你的同伴討論。
2. 幼兒運用感官觀察，教師巡回指導。
重點指導幼兒觀察西紅柿和小黃瓜的內部特征，大膽講述在觀察中的發現。
3. 師幼共同小結，西紅柿和小黃瓜的內部特征。
師：西紅柿肚子里面藏了些什么？
小結：西紅柿有一層薄薄的果皮，肚子里藏著幾個小格子，每個格子里面有籽，還有汁，聞起來酸酸的。