≮美食材料≯雞胸肉1副、蒟蒻適量、小黃瓜1/2條、紅蘿卜1/4根調味醬料:醋3湯匙、糖3湯匙、粗黑胡椒粉1小匙 ≮美食做法≯1、醬汁預先調配好，備用 (糖及醋比例可依喜好調配)2.雞胸肉煮熟后剝絲 3、蒟蒻切絲放入滾水中川燙后，撈起 4、小黃...

材料：圓白菜、香菜、辣椒 調味醬料： 醋1小匙、鹽適量、香油1小匙、魚露1小匙(沒有也沒關系)醬料的份量可依圓白菜的量增加! 做法：1、香菜洗凈切1公分小段，辣椒切斜片，備用 2、圓白菜洗凈后用手撕小塊，放入滾水中燙一下即可撈起 3、最...

材料：小章魚、海帶芽、紅辣椒、蔥白。 調味醬料：醋3大匙、糖3大匙、香油1小匙、魚露1小匙(沒有也沒關系)芝麻(押碎)1小匙醬料的份量可依情況增加! 做法：1、小章魚處理過切小段后放入滾水中燙至變色，即可撈起 2、海帶芽稍微沖一下水后放...

材料：五花肉 (或三層肉)、小黃瓜、辣椒。 調味醬料：醋3湯匙、糖3湯匙、香油1小匙、粗黑胡椒粉1小匙、芝麻(押碎)1小匙 做法：1、整塊肉放入滾水中煮至熟，等肉降溫后在切薄片，備用 2、小黃瓜對半斜切成半月形，再加少許鹽抓一抓，約等...

先上個成品.(其實再腌兩天拍PP，更好看的，黃瓜可以再腌的透一些，不過我的相機有同事要用，所以腌到第二天拍的，已經可以吃了.) 1.晚七點、黃瓜十斤，切成如下模樣。

原料：紅辣椒300克、大蒜150克、生姜20克 調料：鹽、味精適量 做法： 1、紅椒去蒂，去籽，切成碎丁； 2、生姜切絲、大蒜切成蒜泥； 3、將所有材料加入調料拌勻，放入洗凈控干的瓶子里； 4、密封好瓶口放在陰涼處悶3天即可。

≮美食原料≯主料：咸蛋黃6只，皮蛋糕2條(有現成的賣)，雞蛋6只。調料： 鹽、味精各1克，胡椒粉0.1克，黃酒2克。≮美食做法≯1、取一只燴盤，墊上保鮮膜，在盤中央放上捏成長條的生咸蛋黃，在其兩邊放上皮蛋糕。

肴肉其實是鎮江的傳統名菜，久負盛名。鎮江與揚州只有一水之隔。肴肉是肴蹄肉的簡稱，用鹽和硝水腌制加工而成，皮色潔白、鹵凍透明、光滑晶瑩，狀如水晶，故有水晶肴蹄之稱。