蔬菜水果變干凈了教案

發布時間：2023-10-23

蔬菜水果變干凈了教案（精選2篇）

蔬菜水果變干凈了教案篇1

　　活動目標

　　1、了解殘留農藥的危害，知道幾種祛除農藥的方法，懂得保護自己的健康。

　　2、愿意通過自己的努力，想辦法獲取知識。

　　3、喜歡與同伴合作，共同探究，共同分享。

　　4、初步了解健康的小常識。

　　5、培養良好的衛生習慣。

　　活動準備

　　1、了解有關殘留農藥的危害。

　　2、課件：各種水果蔬菜

　　活動過程

　　1、了解蔬菜水果為什么要使用農藥

　　以噴施農藥為主的化學防治技術是當前主要的病蟲害防治手段，是確保水果蔬菜生產安全、保障水果蔬菜有效供給的重要措施。

　　只要按照規定使用農藥，打過農藥的水果蔬菜不會對人的健康產生影響。

　　2、了解幾種祛除農藥的方法：

　　(1)蔬果買回家別著急吃

　　將蔬菜水果買回家后不妨放在自然流通的空氣中放上幾天，尤其是卷心菜、大白菜、韭菜這類綠色蔬菜，

　　可以加速殘留農藥的自然分解，尤其是在寒冷的冬季，很多蔬菜在外面放上幾天也不會腐壞，

　　可以多用此方法。而在氣溫較高的季節，如果擔心腐爛，

　　可以放在空間較大的冰箱里冷藏幾天，只要保持內部空氣流通，也能幫助殘留農藥的揮發。

　　(2)專用洗潔精不如開水焯

　　蔬菜水果的洗滌非常重要，有效的洗滌能除去約95%的細菌、60%的農藥殘留和幾乎全部的寄生蟲卵。

　　葉片較小的菠菜、茼蒿、雞毛菜、小白菜等，可以將根切除，然后根部向上在水龍頭前沖洗，

　　通過水的沖擊去掉殘留的農藥。

　　(3)吃水果還是削皮為宜

　　對于水果，除了應充分洗滌，最好還是削皮后再食用。

　　(4)討論：哪種方法最好。

　　引導幼兒理解，每種方法都有適合與不適合的水果蔬菜，應根據每種蔬菜水果不同特點選擇不同方法。

　　教師小結：蔬菜水果可以用多種方法祛除農藥。

　　3、殘留農藥對人體的危害

　　知道殘留農藥會使人腹痛、腹瀉、消化不良，引發心腦血管疾病，甚至危急生命等。

　　活動延伸

　　一日生活有機滲透的延伸與拓展，日常生活中引導幼兒注意飲食衛生。

　　活動反思：

　　目前很多家庭存在孩子勞動時間不多、父母包辦一切或不恰當地進行勞動教育等問題，這很有意思，家長把一個正常人需要做的事情都解決了，留給孩子的除了吃飯、上廁所、學習，再無其他，如果可以，甚至家長希望吃飯上廁所都替孩子代勞。長時間脫離現實生活，久而久之，使孩子失去了應有的創造力，個性和人格的發展亦得不到完善，這樣的孩子，生活自理能力得不到提高，獨立意識也得不到增強。

　　為了鍛煉孩子們的自理能力，我決定給幼兒直接的經驗，“以蔬菜水果”為框架，以“生活即教育”為基點，根據我們資源的特點，來圍繞“蔬菜水果變干凈”開展了一次活動。

　　他們通過參與活動，知道了水果蔬菜的種類很多，還知道不同的水果蔬菜有不同的祛除農藥的方法。但上前面介紹自己盤子的蔬菜、水果與回答問題時，有的孩子表現的不夠自信，有的孩子回答問題聲音小，語言表達能力不夠完善，多數幼兒能大膽地說，這就需要我們做教師的在今后的教學活動中多讓這些膽小的幼兒鍛煉，培養他們的口語表達能力，通過這次活動培養了幼兒參與活動的興趣和認真的做事態度。

　　縱觀孩子們在整個活動中的表現，他們的發展是整合的，學習是快樂的。活動中他們一直沉浸在體驗，發現、成功的快樂之中。事后，通過反思我覺得，一堂生動出色的教學活動，他首先是要能夠有效的開啟幼兒們的創造之門、心靈之窗的，做為教師的我在工作中還需要不輟進取，把話語權交給孩子們，我們老師只作為一位引領者，引領孩子們發現問題，解決問題，培養孩子們的創造能力、思維能力，而不是占用了孩子們的想象空間。

　　由于我的粗心，沒有考慮孩子們裝蔬菜水果的盤子小，導致孩子們端著上前面介紹時，蔬菜水果總是掉地上，這都是實踐后的經驗，我會及時改正，做事考慮周全，及時總結經驗和孩子一起快速成長，這不論是對以后教學工作的開展，還是對其它方面的學習研討，都是終身受益的!