教學建議

結構內容

全文可分五部分：

第一部分（1～3）花有各種顏色的原因。

第二部分（4～6）花會變色的原因。

第三部分（7）白色、黃色、紅色的花最多。

第四部分（8）花色和昆蟲的關系。

第五部分（9～10）花色和人類的關系（人們愛花的原因）。

謀篇立意

花是人們日常生活中常見的事物，為人的生活增添了無限的情趣。花為什么是五顏六色，萬紫千紅的，而不是單一色調的？這篇課文說明了花的特征，花色和昆蟲的關系，以及花和人們的關系，引導我們探尋花色形成的內部規律和內部聯系。課文由花有各種顏色這一現象提出問題，然后說明花“變色”的原因。最后說明花色與昆蟲、人類的關系。

邏輯順序

本文從現象提出問題，然后探究現象的本質、問題的原因，從而講清花有顏色的原因，花會變色的原因。作者說明的順序是邏輯順序，是邏輯順序中的從現象到本質、從結果到原因。作者說明花有色的原因時，先從整體上說，花有顏色是因為花瓣的細胞液中存在著色素；再從局部說，花的紅色、藍色、紫色是因為花里含有叫“花青素”的色素，花的黃色、橙黃色、橙紅色是因為花里含有叫“胡蘿卜素”的色素。這是運用了從整體到局部的邏輯順序。

課文由花有各種顏色這一現象提出問題，說明花色產生的內部規律是“色素”，它是決定“花色”的關鍵。含什么“色素”，就有什么顏色。這是要說明的第一步。第二步要說明的是“變色”。花色既然是“色素”決定的，那么花色的變化又是怎樣造成的呢？是色素變了，還是其他原因？這就由探討第一步現象，進入到探討第二步現象。第三步要說明的是花色和昆蟲的聯系，第四步要說明的是花色和人類的關系。這種以反映事物內部規律和內部聯系為依據而條分縷析的結構形式，就是一種邏輯關系。

這篇文章各部分的是先后次序不能調換。因為文章的目的在說明花有各種顏色的道理，一、二兩部分是先后相連的，先談本色，再談變色，這兩部分由果導因，由整體到局部。三、四兩部分也存在先后關系，也是由果導因。第五部分寫花和人的關系。

句子分析

1.花怎么會有各種美麗鮮艷的色彩呢？這是由于花瓣的細胞液中存在著色素。

這里由現象提出問題，探討原因。開頭緊扣題目“萬紫千紅”，指出這是由于“存在著色素”，總說原因。

2.白色的花含有什么色素呢？白色的花什么色素也沒有。

這里用設問句順承上文，既然花的顏色是由“色素”決定的，那么“白色”又由什么決定的呢？“什么色素也沒有”，從另一方面說明花色和色素的關系。

3.恐怕世界上沒有人不喜愛花的。人們用來點綴生活環境，用它的形象來裝飾服裝和用具，把它作為美麗、純潔和幸福的象征。

第一句中用“沒有人不喜愛花的”，突出說明花的魅力。

第二句中的，點題。

“點綴生活環境”，“裝飾服裝和用具”，“作為美麗、純潔和幸福的象征”，說明人們愛花的原因。

說明方法

本文運用了分類別、舉例子、列數字、畫圖表、引資料等多種說明方法。

如文中在談及花有各種美麗鮮艷的色彩，是因為花瓣的細胞液中存在著色素時，作者分成三類進行說明：有一些花的顏色是紅的、藍的或紫的。這些花里含的色素叫“花青素”；還有一些花的顏色是黃的、橙黃的、橙紅的。它們的花瓣含的色素叫“胡蘿卜素”；而白色的花什么色素也沒有。以花的顏色及所含的色素為標準，分別加以說明，清晰明了。

舉例子：文中為了說明“會變色的花很多”，舉出紅喇叭花、“弄色木芙蓉”、櫻草、八仙花、海洞花、紅錦帶花等例子。

列數字：如胡蘿卜素最初是在胡蘿卜里發現的，有60多種。

畫圖表：文中運用圖表一目了然地說明了在五顏六色的花中，“白色、黃色和紅色的花最多”。

引資料：如“意大利的偉大詩人但丁在他的名著《神曲》中寫道：“我向前走，但我一看到花，腳步就慢下來了……”這里引用但丁的詩歌為證，說明人們對花的喜愛，不但增加了文章的說服力，還使文章充滿了詩情畫意。

生動的語言

為準確、生動地說明花的特征，昆蟲對花色的選擇以及人類和花色的關系，作者或概括，或分析，或使用圖表，或引用詩句，非常富于變化。

教學設計示例1

一、教學目標 

（－）知識目標

1.理清文章的結構內容。

2.學習本文多種說明方法的運用。

（二）能力目標

1.學習按邏輯順序安排組織材料的方式。

2.品味流暢生動、饒有興趣的語言。

（三）情感目標

1.培養學生探究事物本質、開創美好未來的思想。

2.欣賞流暢生動、饒有趣味的語言美。

二、學法引導

1.以自學為主，理解多種說明方法的綜合運用在這篇文章中的突出作用。

2.激發對自然的好奇心和對未知世界的求知欲，自行探索自然的奧秘。

三、重點·難點·疑點及解決辦法

重點：多種說明方法的運用及其作用。

難點：理清文章結構及其前后聯系。

解決辦法：

1.分析討論，歸納總結。

2.質疑問難。

四、課時安排

2課時

五、教具學具準備

燒杯、肥皂水、稀鹽酸、牽牛花。

六、師生互動活動設計

1.說話訓練。介紹一種自己最喜歡的花，說說它的顏色和生態。

2.做小實驗。把紅色的牽牛花放進堿性肥皂水中，觀察牽牛花的顏色變化（變藍），再

把變藍的牽牛花放人稀鹽酸中，觀察花的顏色變化（由藍色變成紅色），以驗證花青素在不同的酸堿反應中會使花呈現不同顏色。幫助學生理解課文，激發興趣。

3.擬題訓練。

七、教學步驟 

第一課時

說話訓練，要求介紹一種你最喜歡的花，重點介紹它的顏色和性狀。

導入  新課

花兒是美麗的，朱自清在《春》這篇散文中有兩句精彩的描寫：“桃樹、杏樹、梨樹，

你不讓我，我不讓你，都開滿了花趕趟兒。紅的像火，粉的像霞，白的像雪。”看，這絢麗多彩的花的世界真是美極了，這“紅紫爛漫”的春天，充滿著生機和活力。可“花為什么有那么多的顏色？它的形成、變化的原因有哪些？”同學們在贊嘆花兒美麗的同時，一定會提出這樣的疑問，尋求科學的解釋。現在我們不用作家的眼光去欣賞花兒的美麗，而用科學家的眼光去認識這五彩繽紛的花的世界，去發現大自然的奧秘。下面我們就學習仇春霖寫的說明文——。

（－）明確目標

指導學生自讀課文，了解文章的結構內容，編寫結構提綱。

（二）整體感知

同學們，下面我們先做一個小實驗，請同學們認真觀察并思考其原因（把一紅色牽牛花放進堿性肥皂水中，觀察牽牛花顏色有何變化？（變藍）再把變藍色的牽牛花放進稀鹽酸中，觀察牽牛花的顏色有何變化？（由藍色變成紅色）。請同學們默讀課文找到變化原因并搜集有關文章的信息。（整體感知課文內容）

引導學生明確：

花有各種美麗鮮艷的色彩的原因是由于花瓣的細胞液中存在著色素。有一些花的顏色是紅的、藍的或紫的，這些花里含有花青素。花青素遇到酸就變紅，遇到堿就變藍。剛才我們所做的實驗就是以上原因。還有一些花的顏色是黃的、橙黃的、橙紅的，是由于它們的花瓣中含有“胡蘿卜素。又由于胡蘿卜素有六十多種，因而含有胡蘿卜素的花也就五顏六色。白色的花什么色素也沒有。它看來是白色的，那是因為花瓣里充滿了小氣泡的緣故。

各種花含有的色素和酸、堿的濃度不一樣，隨著養料、水分、溫度等條件的變化，花的顏色就有深有淺，有濃有淡，甚至還會變色。會變色的花很多。如紅喇叭花，它初開的時候是紅色的，開敗的時候就變成了紫色；杏花含苞的時候是紅色，開放后逐漸變成紫色，最后幾乎變成白色。“弄色木芙蓉”，它初開是白色，第二天變成淡紅色，后來又變成深紅色，到花落的時候又變成紫色。櫻草在普通溫度下花是紅色，在30攝氏度的暗室里就變成白色了。另外有些花的變色還與“土壤”、“受精”等有關。如八仙花，在有些土壤中開藍色的花，在另一些土壤中開粉紅色的花。海洞花，起初是黃色，受精后就變成白色了。

花色最多的種類是白色、黃色和紅色。昆蟲和花之間有的有選擇關系。如蜜蜂就不大喜歡黃色，而喜歡紅色和藍色。金魚草，它的花平時團合著，等到它所喜愛的一種小蜂飛來的時候，花就立即開放了。別的小昆蟲它理也不理。

總之，通過學生自讀課文了解文章內容：花有各種顏色的原因——色素。花會變色的原因——養料、水分、溫度、土壤、受精等條件的變化。最多的花色種類——白色、黃色、紅色。花色和昆蟲的關系一選擇。人們愛花的原因——點綴生活環境，裝飾服裝和用具，作為美麗、純潔和幸福的象征。

（三）教學過程 

1.復習提問。

說明文按對象分類？按語言分類？本文分別屬于哪類？

說明文按對象可分為事物說明文和事理說明文；按語言分為平實性說明文和科學小品。本文是事理說明文和平實性說明文。

2.查字典，解決下列生字詞。

（1）給下列加點的字注音。

（2）形似字注音并組詞。

3.研討課文內容。

（l）細讀課文，列出文章結構提綱。

一（第1－3自然段）花有各種顏色的原因。

二（第4－6自然段）花會變色的原因。

三（第7自然段）白色、黃色、紅色的花最多。

四（第8自然段）花色和昆蟲的關系。

五（第9、10自然段）人們愛花的原因。

（2）文中第1段問句的作用是什么？

問句由現象提出問題，引起讀者的注意和思考，去探討花色多種多樣的原因。

（3）花色有各種顏色的原因？

這是由于花瓣的細胞液中存在著色素。有的含“花青素”，有的含“胡蘿卜素”等。

（4）花色既然是由“色素”決定的，那么花色的變化又是怎樣造成的呢？是“色素”變了嗎，還是其他原因？

花會變色的原因是由于養料、水分、溫度、土壤、受精等條件的不同，花色也不斷發生變化。

（5）文中第4自然段在文中的作用？

過波段，起承上啟下的作用。

（6）文中第5自然段主要說明的內容是什么？

說明的主要內容是會變色的花很多。

（7）文中第7自然段中“配著綠葉非常鮮艷，容易惹昆蟲注意”的“惹”如何理解？

一個“惹”字，說明花色和昆蟲的關系，引出下文有“選擇”。

（8）文中第8自然段中的兩個“選擇”說明了什么？側重點表現在哪里？體現的詞是什么？

兩個“選擇”說明昆蟲和花的相互選擇關系。側重點放在花對昆蟲的選擇上。體現的詞是“更有趣”。

（9）文中指出了人們喜愛花的原因是什么？生活中，你最喜歡哪種花，為什么？

人們喜愛花的原因是可以用來點綴生活環境，用它的形象來裝飾服裝和用具，象征著美麗、純潔和幸福。同時也暗示了花有魅力。

如我最喜歡蓮花。因為它“出淤泥而不染，濯清漣而不妖，亭亭凈植，香遠益清”，具有君子的風范。

（10）句子“最有趣的要數‘弄色木芙蓉’。”和“白色、黃色和紅色的花最多。”中的“最”能否去掉？為什么？

“最”不能去掉。因為“最”字寫出了“有趣”和“多”的程度，體現了說明文語言的準確性。

（11）本文在語言上寫作特點是什么？

本文的語言特點是準確、嚴密、平實。

（12）文中句子“這些花里含有的色素叫‘花青素’。”、“最有趣的要數‘弄色木芙蓉’。”、“別的小昆蟲來‘叩門’，它理也不理。”中三個引號的作用分別是什么？

“花青素”中引號作用是特定稱謂。“弄色木芙蓉”中引號作用是強調或著重指出。“叩門”中引號作用是特殊含義。

（四）總結、擴展

這是一篇探尋花色形成的內部規律和內部聯系的說明文。我們通過學習了解了花有各種顏色的原因，花色會變的原因以及花色與昆蟲和人們的關系。下面請同學們比較一下文章的標題與《花兒為什么這樣紅》這個標題有何異同？

相同點：兩篇文章的體裁都是事理說明文，都談到了花的顏色，讓讀者對花呈現出各種顏色的原因的進行思考。

不同點：兩篇文章的側重點不同。《花兒為什么這樣紅》主要寫花呈現各種顏色的原因；而本文說明的內容既有花色形成的原因，還有與花有關的其他內容。

同時，請同學們思考本文各部分的先后次序能否調換？文中運用了哪些說明方法及作用？下節課我們研究討論。

（五）布置作業 

1.課外閱讀。

花兒為什么這樣香

2400多年前，古希臘哲學家德謨克利特聞到花香，想到丹桂花開，飄香十里，曾思考著有一種香氣微粒在四處飄蕩。

花兒為什么這樣香？首先是它的物質基礎。大部分香花的花（辨、辮、辮）中都有一種油細胞，能分泌出一種香味濃烈的芳香油，這種芳香油分子很容易揮發，彌漫空間，香氣四溢。但是，有一部分香花并不產生芳香油，而是花中含有一種配糖體，配糖體經過分解，也能散發香氣。

花兒為什么這樣香？還有它生理上的需要。花的香氣并不是專供人陶醉的，它是花求取昆蟲幫它傳粉的“語言”。花香又被稱作“異種傳信素”。此外，花的芳香油擴散，可以減少花（辨、辯、辮）的水分蒸發，使它不（至、致、之）固日曬而枯萎；不（至、致、之）因寒冷而凍壞。

人類喜歡花香，用花熏茶，做成香甜的花茶；用花提（煉、練）芳香油，制造香精、香脂和藥品。在國際市場上，一公斤茉莉花提煉出的芳香油可換一公斤黃金，一公斤玫瑰花的芳香油相當于四公斤黃金的價值。

（1）選擇合適的字。（把括號里正確的答案劃出來）

（2）解釋下面的詞語。

彌漫：

陶醉：

（3）本文是圍繞_______這個中心，從__________、_______________、三個方面進行說明的。

（4）文中運用了哪些說明方法？

（5）本文是按________________順序進行說明的。

（6）如何理解標題《花兒為什么這樣香》？

引導回答如下：

（l）花瓣，不致，提煉。

（2）彌漫：充滿，布滿。 陶醉：很滿意地沉浸在某種境界或思想活動中。

（3）本文是圍繞花兒為什么這樣香這個中心，從物質基礎、生理需要、用途三個方面進行說明的。

（4）文中運用的說明方法有：列數字、作比較等。

（5）本文是按邏輯順序進行說明的。

（6）標題明確了本文的說明對象一一花兒這樣香的原因，同時用問句形式可以引起讀者的注意和思考，激發讀者尋找花香的原因。

2.從課文中自選一段文字，以全文為范圍，自擬4－5個訓練題。

閱讀了面的文字，回答文后問題。

荷花何以出、泥而不染？是因為荷的表面十分光滑，污垢難以停留？不是。科學家用掃描電子顯微鏡觀察，發現荷花的花瓣表面像毛玻璃一樣毛糙，盡是20微米大小的“疙瘩”。這一被稱為“荷花效應”的發現給人意外的啟示。它啟發人們去研制涂料和油漆，使墻面像荷花一樣不受污染，永保鮮艷色彩。荷花能自力加熱，即使外界溫度降到10℃，它也能保持花朵內35℃的評度。一株盛開的荷花可提供1瓦的功率。這一能量來自荷花細胞內能發熱的線粒體——細胞的“動力機構”。荷花的自身加熱有利于花紛傳播。荷花有一種潛藏于蓮子的旺盛的生命力。科學家用一顆1288年以前的古老蓮子培育出新的健康荷株。沉睡了近千年的蓮子竟然在4天后長出嫩綠的新芽。科學家從千年古蓮中離析出一種酶，發現是這種酶在修理細胞本身的蛋白質損壞造成的缺陷。倘若能從蓮子中分離出負責修理“衰老損壞”的基因，不也可以把這種基因移植到其他植物乃至人身上，讓人類的不老夢想成真嗎？

1.給文中加下劃線的字注音。

淤泥（ ） 毛糙（ ）

嫩綠（ ） 酶（ ）

2.首句“荷花何以出淤泥而不染？”使用的修辭方法是_________________，其作用為：_____________________

3.此文屬于說明文中的_______（A.事物說明文 B.事理說明文）

4.文中說到“荷花效應”，根據有關文字對“荷花效應”作出解釋。

5.荷花有一種潛藏于蓮子的旺盛的生命力，其原因是什么？

6.“竟然”一詞，具有怎樣的表達作用？

7.這段文字說明了荷花的哪幾個特點？

8.對文章內容的理解，錯誤的兩項是（ ）

A.因為荷花細胞內有能發熱的線粒體，所以荷花的花朵能保持較高的溫度。

B.荷花之所以能出淤泥而不染，是因為它花瓣表面盡是疙瘩，十分毛糙。

C.文章用“古蓮發芽”這一例子，說明荷花具有旺盛的生命力。

D.負責修理“衰老損壞”的基因，就是指能修理細胞本身蛋白質損壞造成的缺陷的“酶”。

九、板書設計