《端午的鴨蛋》（精選12篇）
《端午的鴨蛋》 篇1
第十七課
教師寄語：喝到故鄉(xiāng)水，想起故鄉(xiāng)人。
學(xué)習(xí)目標(biāo)：
1.朗讀課文，了解文章內(nèi)容，理清文章的思路。
2.體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。
3.理解文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處，流露出對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。
重難點
1.加強(qiáng)朗讀，感受文章的情趣。
2.欣賞作品深厚的文化意蘊和永恒的美學(xué)價值。學(xué)習(xí)過程一、積累運用 1.給下列加橫線的的字注音。 門楣（ ）莧菜（ ）籍貫（ ） 絡(luò)子（ ）囊螢映雪（ ）車胤（ ）城隍廟（ ）腌鴨蛋（ ）2.解釋下列詞語 曾經(jīng)滄海難為水： 與有榮焉： 莫名其妙： 囊螢映雪：
3.查找資料，簡介作者。二、自主探究。 4.瀏覽課文，理清文章思路。（通過找本文的中心句、過渡段理清文章思路）全文貫穿著這樣一條思路：____________→____________→____________→ 5.文章流露出作者怎樣的感情？三、討論交流，合作釋疑。6.作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？這與寫高郵鴨蛋有何聯(lián)系? 7.家鄉(xiāng)高郵鴨蛋有何特點？作者著重寫了哪些內(nèi)容?在寫法上有何特點？
8.課文最后三段:這部分寫了什么內(nèi)容?你是如何理解課文結(jié)尾作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事?9.汪曾祺是一位講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。這三點在課文中得到體現(xiàn)。請舉出兩例并加以分析。 例如：“筷子頭一扎下去，吱---紅油就冒出來了。”此句中的一個“吱”字用得最妙，繪聲繪色，把吃咸鴨蛋的那種動感，那種快感，活靈活現(xiàn)地表現(xiàn)出來。四、拓展遷移 10.說說你的家鄉(xiāng)過端午節(jié)的風(fēng)俗，談自己的體會。如：吃粽子、系百索子、掛符、賽龍舟等
五、 達(dá)標(biāo)測試1.給下列加點的字注音。 門檻（ ）腌蛋（ ）車胤（ ）門楣（ ）莧菜（ ）2.根據(jù)語境解釋下列詞語 曾經(jīng)滄海難為水： 莫名其妙： 囊螢映雪：3.《端午節(jié)的鴨蛋》選自_____________作者_(dá)________，江蘇高郵人，______家。全文隱隱貫穿著這樣一條思路：___________ ____________ ________ 。4.拓展閱讀
粽 子 吃粽子的端午節(jié)就要到了。這就使人格外地思念故鄉(xiāng)，思念那里活鮮鮮的蘆葉、思念那里家家戶戶都在包著的粽子。 就像回到了故鄉(xiāng)的田野、溝邊上似的…… 端午前幾天要去采蘆葉了。有溝河的地方就有蘆葉，只管采就是了。但包粽子的蘆葉須得采寬一點、老一點的，不像是做鹵哨的葉子，要嫩而小。滿村的人，每家都由一名小孩或姑娘或剛過門的媳婦去采，或是魚貫而行，或是隔溝相望。這樣的時候，大抵總有一個愛說笑的領(lǐng)頭說笑話，話頭自然是剛過門的媳婦，或是將要出嫁的姑娘。鄉(xiāng)下會說笑話的人不僅是能言善辯，而且很富有想象力，充滿著生活的情趣。 自然，我們這些不懂事的孩子另有樂趣：在溝的兩邊擲泥塊，或者干脆揀溝面窄的地方，像青蛙一樣蹦過來，跳過去。 我們?nèi)ゲ商J葉的時候，母親便在家里淘米、剝花生，或者挑一些過年留下的大紅棗，夾雜在糯米中間。更有講究的，是將一小塊瘦肉也包進(jìn)去，稱為“肉粽”。但，我很小的時候，因為父親去世早，家境清寒，每年端午節(jié)只能包面粉粽子，母親叫它麥粽，一個粽子里只能找到一兩粒花生米，不過，一樣是很香很甜的。 包粽子是一門很巧的手藝。在我們家鄉(xiāng)，新過門的媳婦倘若不會包粽子，那是要被一些老太婆背后取笑的：“哼，連粽子也不會包，真是越來越新式!” 粽子有各種形狀，最常見的是寶塔粽——尖尖頂，三角形的底座，約有半市尺長短。心靈手巧的媳婦還會包‘‘連環(huán)粽”——兩個小粽子中間有一根線牽連著。還有別出心裁的“明牙粽”“關(guān)門粽”“方粽”等等。 家家戶戶都包粽子，但左鄰右舍串門時卻又一定得吃主人的粽子——把蘆葉從下面剝開，用兩根筷子戳進(jìn)底部，從寶塔尖上開始吃起。這個時候，滿屋滿村都是蘆葉的清香。 不僅是自己吃，還要挑包得最好、最大的幾個，用紅線串著扔到河溝里去。 連農(nóng)民也知道紀(jì)念屈原——這個憂國憂民、氣節(jié)如鋼的詩人! “屈原是跳到家門前的河溝里淹死的嗎?”兒時我天真爛漫地問過母親。 一字不識的母親當(dāng)然不能回答我的問題，她只是說：“天下的水是相通的!” 汨羅江、長江和我故鄉(xiāng)的小河、小溝，確實是一脈相連的……1.本文記敘了許多細(xì)小的事情，如：_______ 、___________、 _________、________等，這些細(xì)小的事情是以___________為線索串聯(lián)的。（3分）2.第三段主要寫小孩、媳婦、姑娘采蘆葉的情景和樂趣，“魚貫而行”“隔溝相望”在句中的表達(dá)作用是 。(2分)3.文章最后說“汨羅江、長江和我故鄉(xiāng)的小河、小溝，確實是一脈相連的……”的含義是什么?(3分)4.請將第一段的大意用一句很有名的七言詩句概括出來。(2分)六、課后小記：
《端午的鴨蛋》 篇2
端午的鴨蛋（簡案）
西周中學(xué) 夏君
一、導(dǎo)入新課
中華民族有著悠久的歷史和燦爛的文化，有許多獨具民族特色的傳統(tǒng)節(jié)日。下面請同學(xué)們看三首古詩，猜猜看這些詩所描述的都是我國的哪一個傳統(tǒng)節(jié)日。
幻燈顯示1：看詩猜節(jié)日
二、簡介作者
幻燈顯示2：汪曾祺簡介（請一位同學(xué)朗讀）
三、師生合作讀課文。
教師讀第一部分，請兩位同學(xué)續(xù)讀第二、三部分。
四、理清課文結(jié)構(gòu)
1、提問：這篇文章主要寫了哪些方面內(nèi)容。請同學(xué)們用最簡潔的語言給課文的第一段，第二、三段和第四、五段分別擬一個小標(biāo)題。（同桌互相討論）
幻燈顯示3：端午的風(fēng)俗 家鄉(xiāng)的鴨蛋 端午的鴨蛋
2、在介紹家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗時，作者主要介紹了哪幾種風(fēng)俗？
幻燈顯示4：系百索子 做香角子 貼五毒 貼符 喝雄黃酒 放黃煙子 吃十二紅
3、其中詳細(xì)介紹的是哪幾種？為什么要詳細(xì)介紹？
……由對“十二紅”的介紹自然地過渡到下文寫“家鄉(xiāng)的鴨蛋”。行文揮灑自如，閑適中透著嚴(yán)謹(jǐn)。看似漫不經(jīng)心，實則獨具匠心。
五、精讀課文第二、三段，品味文章的語言特色。
1、 汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：
幻燈顯示5：平淡而有味；用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色；有淡淡的幽默。
（下面請同學(xué)們自由朗讀課文第二、三段，畫出喜歡的句子，你能從字里行間品味出以上這些語言特色嗎？）
2、學(xué)生再讀課文第二、三兩段。
六、簡析課文第四、五段。
家鄉(xiāng)的鴨蛋不止是名氣大，優(yōu)點多，它同時也是構(gòu)成家鄉(xiāng)端午風(fēng)俗的一個不可或缺的部分。它曾給許多孩子帶來無限的樂趣。
提問：作者在寫“端午的鴨蛋”時主要寫了與鴨蛋有關(guān)的哪些趣事？
（掛“鴨蛋絡(luò)子”；挑鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼）
七、歸納本文主題
提問：從對端午風(fēng)俗的回憶，對家鄉(xiāng)、端午的鴨蛋的描寫中，我們可以看出作者怎樣的思想感情？
（對傳統(tǒng)民俗文化的熱愛，對家鄉(xiāng)的依戀，以及對充滿童趣的兒時生活的懷想。）
八、看新聞，談感受
下面請同學(xué)們看一則與我們的課文有關(guān)的新聞。這則新聞在去年曾引起中國人的極大關(guān)注。
幻燈顯示6：新聞
提問：讀了這則新聞后你有什么感受？
九、教師總結(jié)；布置作業(yè)
《端午的鴨蛋》 篇3
一、 設(shè)計思路
教材分析
《端午的鴨蛋》是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實驗教科書八年級《語文》（人教版）下冊第四單元的一篇散文。語文課程豐富的人文內(nèi)涵對學(xué)生的精神領(lǐng)域的影響是深廣的。本單元是民俗單元，意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗,了解民生和民間文化,在欣賞民俗風(fēng)情畫中感受日常生活蘊涵的無窮樂趣。《端午的鴨蛋》一文，作者寫鴨蛋、敘民俗、談文化，在平實的生活中發(fā)現(xiàn)詩意的美，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。行文閑適自由，語言雅俗共賞，趣味盎然。
學(xué)情分析：
八年級的學(xué)生已經(jīng)具備了一定的搜集、整理、分析資料的能力。能夠理解和欣賞一般的文學(xué)作品，對生活也有一定的感悟和積累。但對于作者汪曾祺及其語言特點不是特別了解；缺乏理性認(rèn)識傳統(tǒng)文化的機(jī)會。恰當(dāng)適時的進(jìn)行民俗教育，可以幫助學(xué)生形成健康、高尚的情感態(tài)度價值觀。
教學(xué)設(shè)想：
學(xué)習(xí)本文注意引導(dǎo)學(xué)生立足文本，聯(lián)系生活，進(jìn)行品讀活動，了解民俗文化的豐富內(nèi)涵。朗讀訓(xùn)練和品味語言作為這節(jié)課的教學(xué)重點。欣賞范讀讓學(xué)生整體的感知文本，設(shè)計合作探究及體驗感悟的環(huán)節(jié)，通過體味讀、重點句子品讀等多角度的朗讀，讓學(xué)生于平淡自然的語言中品味文章的韻味和情致，理解作品的思想內(nèi)涵，感受作者的情感態(tài)度。突破教學(xué)難點。在拓展遷移環(huán)節(jié)中引導(dǎo)學(xué)生深刻反思，感受鄉(xiāng)土文化的獨特魅力，激發(fā)愛家鄉(xiāng)愛祖國的感情。
設(shè)計理念：
1、重視朗讀和默讀，使學(xué)生在自主積極的思維和情感活動中，獲得思想啟迪，享受審美情趣”。
2、語文學(xué)習(xí)是學(xué)生個性化的體驗過程，教師要“珍視學(xué)生獨特的感受、體驗和理解”，培養(yǎng)學(xué)生自主、合作、探究的學(xué)習(xí)意識。
3、適當(dāng)運用信息技術(shù)提高教學(xué)效果，語文是開放的學(xué)科，語文的外延是生活，教師利用媒體激發(fā)學(xué)生的興趣，加大課堂容量；讓學(xué)生展示課前搜集整理的有關(guān)信息，體味自主學(xué)習(xí)的快樂。
二、《端午的鴨蛋》教案
教學(xué)目標(biāo)
知識與能力：
1、了解端午習(xí)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情。
2、把握文章內(nèi)容，體會作者的思想感情。
3、體會文章語言特色，品味其中的韻味和情致。
過程與方法：
1、加強(qiáng)誦讀，以合作探究和體驗感悟的方式，讓學(xué)生于平淡自然的語言中品味文章的韻味和情致。
2、通過搜集資料，交流討論，引起對平凡生活的關(guān)注，培養(yǎng)生活情趣
情感、態(tài)度與價值觀：
認(rèn)識民俗文化是人類文明的一個重要組成部分。激發(fā)學(xué)生對民族文化的熱愛，學(xué)生對故鄉(xiāng)的熱愛。
教學(xué)重難點：
重點：加強(qiáng)朗讀和品味語言解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨特的情趣。
難點：引導(dǎo)學(xué)生于平淡自然的語言中品味文章的韻味和情致。
教具準(zhǔn)備：搜集資料，制作多媒體課件。
課前預(yù)習(xí)：
搜集整理有關(guān)作者及其散文特點的資料、端午節(jié)的資料，制作課件。朗讀課文，借助工具書解決生字詞，劃出疑難之處，提問題。（課前匯總）。
課時安排： 1課時
教學(xué)流程：
一、 創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課（屏幕顯示）
中國的傳統(tǒng)節(jié)日形式多樣，請同學(xué)們說出下列古詩中表示的民間傳統(tǒng)節(jié)令是什么?我們這里在過節(jié)時有哪些習(xí)慣？
乙卯重五詩
（南宋）陸游
重五山村好，榴花忽已繁。
粽包分兩髻，艾束著危冠。
舊俗方儲藥，羸軀亦點丹。
日斜吾事畢，一笑向杯盤。
（學(xué)生互相補(bǔ)充回答端午的有關(guān)習(xí)俗）
（此環(huán)節(jié)借助多媒體，通過創(chuàng)設(shè)情境，由古詩引出民俗，引出端午吃粽子的話題，再從食文化的角度，自然引出課題，激發(fā)學(xué)生的興趣。）
2、今天學(xué)習(xí)的這篇回憶性文章是關(guān)于端午節(jié)的。請同學(xué)介紹有關(guān)作者的情況。你們知道散文大家汪曾祺的家鄉(xiāng)過端午有哪些習(xí)俗嗎？他為什么偏偏要挑選鴨蛋來寫呢？學(xué)習(xí)這篇風(fēng)俗小品文《端午的鴨蛋》，你就會從平淡的生活中咂摸出些許的滋味。
（學(xué)生交流有關(guān)作者的資料，屏幕出圖片、簡介。進(jìn)入對文本的學(xué)習(xí)）
二、自瀆感知、整體把握
用自己喜歡的方式讀課文，或默讀或小聲朗讀，思考：（屏幕顯示）
1、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?本文題目是“端午的鴨蛋”，可是為何要從端午的風(fēng)俗寫起? 思考文章開頭一段和最后一段是怎么連接起來的？
2、理清文章思路。
(設(shè)計這個環(huán)節(jié)在于培養(yǎng)學(xué)生自主搜索文章關(guān)鍵信息的能力。初步感知文本，理清文章結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)歸納、概括能力。）
（屏幕顯示）
端午的風(fēng)俗——和外地一樣的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)獨特的風(fēng)俗——十二紅——鴨蛋——雙黃鴨蛋——鴨蛋的特點——掛鴨蛋絡(luò)子——挑鴨蛋——吃鴨蛋——鴨蛋殼——裝螢火蟲——囊螢映雪的故事
端午的風(fēng)俗 （鋪墊背景）
結(jié)構(gòu)閑適自由 家鄉(xiāng)的鴨蛋
端午的鴨蛋 （前兩個部分的統(tǒng)一）
三、合作交流 解讀探究
根據(jù)學(xué)生課前預(yù)習(xí)提出的質(zhì)疑問題，教師有選擇的整理探究題。（屏幕展示）
1、高郵鴨蛋有什么突出的特點值得作家大寫特寫呢？
2、文中哪些地方寫出了風(fēng)俗活動給孩子帶來的樂趣？對家鄉(xiāng)的鴨蛋情有獨鐘，充滿了怎樣的感情？作者對這種很小的事情津津樂道，反映了一種什么樣的生活態(tài)度？
（本文結(jié)構(gòu)上閑適自由，學(xué)生預(yù)習(xí)時會有疑惑，教師課前收集學(xué)生提出的問題，根據(jù)內(nèi)容的先后確定問題的序列，制定目標(biāo)，組織學(xué)生進(jìn)行可控性討論探究，隨時調(diào)節(jié)教學(xué)行為。當(dāng)然課堂上學(xué)生自然生成的問題和思維的亮點，更應(yīng)隨機(jī)點撥和鼓勵，讓學(xué)生敢于質(zhì)疑，勇于表達(dá)自己的思想，培養(yǎng)創(chuàng)新和解決問題的能力。）
小結(jié)：
作者行文如流水，自然而然中流露獨特的感受。濃墨重彩地描繪“端午”的氣氛，為文章主體“鴨蛋”預(yù)設(shè)合理的背景，寫“端午的鴨蛋”自然水到渠成。流露出對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛，對逝去的風(fēng)俗的懷念。汪曾祺的文章在結(jié)構(gòu)上的閑適自由，語言也別有特色，下面我們重點探究他的語言藝術(shù)，感受文章的語言魅力。
名聲久遠(yuǎn)
問起籍貫 會肅然起敬
上海店里 會特別標(biāo)明
雙黃鴨蛋 會成批輸出
感情 “與有榮焉” “曾經(jīng)滄海難為水”
質(zhì)細(xì)而油多蛋白而柔嫩
以北京鴨蛋相比
系百索子、挑鴨蛋、掛鴨蛋絡(luò)子
蛋殼裝螢聯(lián)想到囊螢映雪的故事
關(guān)注生活細(xì)節(jié)，對兒時生活懷想。小事情，大態(tài)度。
引袁枚文作證
四、品味語言、體驗感悟（屏幕展示）
汪曾祺曾經(jīng)說：我希望把散文寫得平淡一點、自然一點、家常一點。他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。
精讀課文，勾畫出自己喜愛的語句研讀，細(xì)心品味語言的精妙。從文章中找例子，揣摩語氣、感情，讀給同學(xué)聽.
（屏幕展示）
口語化：短句 平淡有味 親切自然
方言（口語） 脫口而出 直率樸素 雅俗共賞
文學(xué)性：文言（引古籍） 增添書卷氣和典雅之美
運用語言造型 動感傳神
（這個環(huán)節(jié)設(shè)計體味讀、重點句子品讀等多角度的朗讀。調(diào)動學(xué)生自主活動的積極性，讓學(xué)生重在體會作者平淡有味、幽默風(fēng)趣、親切自然的語言特點，感知汪曾祺在本文的語言藝術(shù)風(fēng)格。在培養(yǎng)學(xué)生朗讀能力時，對教學(xué)難點進(jìn)行分解）
小結(jié)：
看來好的語言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，有時看似平淡的詞句同樣極有韻味，極有情致。作者融書面語與口語于一爐，將古漢語與現(xiàn)代漢語完美地結(jié)合在一起，在平實、自然之中時時流露出典雅雍容，生動傳神、風(fēng)趣幽默，顯出作者深厚的文化素養(yǎng)和語言功力。
屏幕展示
1、從作者的描述中，我們感覺到了作者對家鄉(xiāng)鴨蛋的自豪和喜愛之情。我們能否把題目改為《家鄉(xiāng)的鴨蛋》？
2、談?wù)勀氵�知道哪些習(xí)俗？這些習(xí)俗的緣由是什么？請你結(jié)合收集的資料料，以導(dǎo)游的身份來講解。
(此環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生搜索整合信息的能力，同學(xué)邊講邊展示課前收集的資料圖片，分享信息。了解家鄉(xiāng)的風(fēng)俗習(xí)慣，由對民俗的認(rèn)識從粗淺了解轉(zhuǎn)向探究根源，對文史地哲等知識匯總學(xué)習(xí)，從而使學(xué)生對我國的傳統(tǒng)節(jié)日文化有更進(jìn)一步的認(rèn)識。完整準(zhǔn)確，語言生動地講述見聞,體現(xiàn)以學(xué)生為主體的教學(xué)理念,激發(fā)了學(xué)生的主動意識和表現(xiàn)欲。)
五、總結(jié)反思 拓展延伸
（屏幕展示）
我縣春節(jié)期間各地舞龍燈、跳五猖的一些圖片；郎溪非物質(zhì)文化遺產(chǎn)---姚村鄉(xiāng)《云舞》在市里參加演出的圖片。學(xué)生談一談我們家鄉(xiāng)在保護(hù)民俗文化方面做了那些工作？還有那些民間文化正在淡化和消失？
（屏幕展示）
感動中國候選人：馮驥才
馮驥才，中國著名作家、畫家。近年來，他全身心投入對中國民族民間文化的保護(hù)，發(fā)起“中國民間文化遺產(chǎn)搶救工程”，被譽為“中國民間文化的守望者”。
從1994年開始，馮驥才拿出自己幾十萬元的稿費，用了三年時間，請100名攝影師，把天津老城“地毯式”地拍攝下來，并濃縮在一本圖集之內(nèi)。此外，馮驥才的視野還“鎖定”了全國范圍內(nèi)的民間文化遺產(chǎn)，跑遍了全國26個省、自治區(qū)、市，邊指導(dǎo)志愿者進(jìn)行田野普查，邊進(jìn)行民間文化搶救。馮驥才目前和將要積極奔走的工作包括：將中國56個民族的民間藝術(shù)進(jìn)行“地毯式”的登記、拍照、錄像；出版多個民俗縣集本；出版120卷中國民間美術(shù)全集；出版中國民俗民間藝術(shù)分布地圖冊；向聯(lián)合國推薦一批文化遺產(chǎn)名單；命名一批文化藝術(shù)之鄉(xiāng)……
（屏幕展示）
傳統(tǒng)節(jié)日是傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)，是民族智慧的結(jié)晶，像烙印打在了我們每個炎黃子孫的靈魂上，但是在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下，西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國人心目中的分量越來越重要，有人在默默的做著 “中國民間文化的守望者”，有人已經(jīng)將傳統(tǒng)節(jié)日逐漸淡忘。你如何看待這種現(xiàn)象？我們應(yīng)該抱怎樣的態(tài)度呢？
（此環(huán)節(jié)讓學(xué)生自由發(fā)言，聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識，對生活現(xiàn)象作出自己的評價，對中國傳統(tǒng)習(xí)俗、傳統(tǒng)文化有一個理性的認(rèn)識，民俗是國民和國家文化聯(lián)系的血脈，沒有繼承和積淀的民族是沒有根的民族。民俗更是人類文明的一個重要組成部分。珍惜傳統(tǒng)文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕；同時關(guān)注社會，關(guān)注熱點，包容性的對待外來的事物，從而上升到初步領(lǐng)悟中國傳統(tǒng)文化的思想高度，達(dá)到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。）
小結(jié)：
本文讓我們領(lǐng)略到江蘇端午節(jié)的民俗風(fēng)情，也欣賞了作者閑適自由的散文風(fēng)格和平淡而有味語言。民俗文化是我國傳統(tǒng)文化中的寶貴遺產(chǎn)，它的保護(hù)與傳承，是每個炎黃子孫義不容辭的責(zé)任，改革開放已經(jīng)30年了。越來越多的外國文化沖擊著人們的思想意識，對自己國家的文化反而知道不多，這是一種無知的表現(xiàn)。作為中國人，我們應(yīng)該深入的了解、保護(hù)自己的文化，讓它發(fā)揚光大成為我們民族的驕傲，也成為全世界的財富。
板書：
端午的風(fēng)俗 口語化
端午的鴨蛋 家鄉(xiāng)的鴨蛋 文學(xué)性
端午的鴨蛋 運用語言
三、點評
本文在語言上有很高的藝術(shù)成就，我在設(shè)計中，以語言為立足點，反復(fù)揣摩品味文中重要的語句，通過對語言文字的體驗感知達(dá)到領(lǐng)會作者思想感情的目的；如今的中學(xué)生對于眾多的民俗是相當(dāng)?shù)哪吧@為教學(xué)帶來了難度。為此，我在教學(xué)設(shè)計中，借助投影等多媒體使學(xué)生增加了解；還指導(dǎo)學(xué)生搜集、調(diào)查、整理各方面的資料，以提高學(xué)生的多種能力。課文所寫內(nèi)容，與我們的生活聯(lián)系緊密，，民俗又是國民和國家文化聯(lián)系的血脈，民俗更是人類文明的一個重要組成部分。在教學(xué)設(shè)計中，讓學(xué)生關(guān)注社會，聯(lián)系文化背景和所學(xué)的知識，對生活現(xiàn)象做出自己的評價，使他們能對祖國傳統(tǒng)文化有一個理性的認(rèn)識，珍惜傳統(tǒng)文化，避免盲目崇洋的目的，從而達(dá)到道德教育和審美熏陶的雙重教育的目的。
《端午的鴨蛋》 篇4
教學(xué)目標(biāo)
【知識目標(biāo)】 了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。
【能力目標(biāo)】
1、理清行文思路，了解作者閑適自由的風(fēng)格。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
【情感目標(biāo)】：
1、培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣，引導(dǎo)他們在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。
2、激起學(xué)生對兒時生活懷想和對家鄉(xiāng)的熱愛的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
【教學(xué)重點】通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨特的情趣。
【教學(xué)難點】解讀文本，品味經(jīng)典。
【課時安排】一課時
課前準(zhǔn)備
1. 預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙。
2. 了解汪曾祺的寫作風(fēng)格。
教學(xué)過程
一、說風(fēng)俗
從XX年開始 ，我國的法定假日將作調(diào)整。（調(diào)整草案展示）
新法定節(jié)假日調(diào)整草案
黃金周：“五一”黃金周法定假日從過去的3天變?yōu)?天；“十一”黃金周法定假日保持不變；春節(jié)黃金周放假日期提前至除夕。
傳統(tǒng)節(jié)日：清明、端午、中秋三大傳統(tǒng)節(jié)日各放一天。
我們的政協(xié)委員們?yōu)槭裁匆岢鲞@個提案？難道是為了多休息幾天嗎？不是的，其實是為了讓大家都記住這些節(jié)日，為什么要記住這些節(jié)日呢？
師小結(jié)：因為這些傳統(tǒng)節(jié)日是我們傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)，是我們民族智慧的結(jié)晶，是我們民族凝聚力的體現(xiàn)，它就像烙印打在了我們每個炎黃子孫的靈魂上，我們甚至可以透過這些傳統(tǒng)節(jié)日，去了解中華民族博大精深的文化底蘊，做一個真正意義上的炎黃子孫。
1、我們今天來學(xué)習(xí)的一篇回憶性文章是關(guān)于端午的。我想在中國沒有多少人能在學(xué)這篇文章時，比我們更親切，因為這個作家是我們高郵人，他寫的是發(fā)生在我們這片土地上的事，他是誰？有沒有同學(xué)幫我們介紹一下他？
（學(xué)生簡要介紹汪曾祺）汪曾祺（1920～1997），江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
2、我們再看看大家字詞的預(yù)習(xí)情況：
二、讀文本
1、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？其中哪些是高郵所獨有的？
明確：系百索子、做香角子、帖五毒、帖符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃十二紅。/ 放黃煙子、吃十二紅。
2、最與眾不同的是吃“十二紅”，你知道這個名字有什么特殊的含義嗎？
3、既然希望“紅紅火火”，那么汪曾祺的家鄉(xiāng)當(dāng)時的經(jīng)濟(jì)條件怎么樣？從那些語句中可以看出來？
（好象我們那個窮地方就出鴨蛋似的）
小結(jié)：文章第一小節(jié)講的是什么內(nèi)容？（端午的風(fēng)俗）--板書
4、作者先介紹端午節(jié)的一般習(xí)俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符⑤喝雄黃酒。
而后又詳細(xì)介紹了家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗：’放黃煙子’、吃’十二紅’，進(jìn)而引出家鄉(xiāng)的特產(chǎn)--高郵鴨蛋。所以文章第二部分寫的內(nèi)容是？（家鄉(xiāng)的鴨蛋）--板書
三、談鴨蛋
1、汪曾祺的家鄉(xiāng)過端午有這么多的習(xí)俗？他為什么偏偏要挑選鴨蛋來寫呢？換句話說，高郵鴨蛋有什么突出的特點值得作家大寫特寫呢？
（高郵鴨蛋：好、奇、名。）
特色：多（鴨多蛋多）、奇（盛產(chǎn)雙黃蛋）、好（質(zhì)細(xì)而油多），名聲遠(yuǎn)揚
2、作者對家鄉(xiāng)的鴨蛋情有獨鐘，表達(dá)什么樣的思想？
（“與有榮焉” “曾經(jīng)滄海難為水”）
3、有人認(rèn)為本文寫得最有趣的要屬四、五兩段，你的看法呢？你認(rèn)為有趣在哪里？
掛“鴨蛋絡(luò)子”、蛋殼裝螢。
概括一下，文章第三部分寫了什么？（端午的鴨蛋）--板書
四、品鄉(xiāng)情
1、小結(jié)：作者為什么對小小的鴨蛋及像挑鴨蛋這樣的小事如此津津樂道呢？在這些東西的背后是不是還有更深刻的內(nèi)涵？
明確：熱愛家鄉(xiāng)，懷念童年。
其實，日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不總是驚濤駭浪，也未必處處正襟危坐。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算真實地體驗到生活的滋味。所以，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺散文的魅力所在。文章讀來從容散淡，大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。
五、論風(fēng)格
先學(xué)會感受，再把它寫出來，這是所有寫作者的共性，老汪是怎么寫的？我們先來看這篇文章的結(jié)尾：
1、文章的結(jié)尾為什么要引囊螢映雪的故事？是否離題太遠(yuǎn)？
講囊螢映雪兩個故事是由孩子們把螢火蟲裝在蛋殼里自然聯(lián)想到的，而且認(rèn)真地把三種做法比較來談，鄭重其事地說要是現(xiàn)在的五號字就看不清了，非常孩子氣，完全是以一種孩童的心理角度去思考、用孩子的口氣去敘述，顯得童趣盎然、自然純真，正是對美好童年往事的無限遐思與眷戀。
另外引用歷史上讀書的名人軼事，更是增強(qiáng)了文章的趣味性和藝術(shù)氛圍，有一種淡雅的幽思引人回味。
教師小結(jié)：端午的風(fēng)俗——和外地一樣的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)獨特的風(fēng)俗——十二紅——鴨蛋——雙黃鴨蛋——鴨蛋的特點——掛鴨蛋絡(luò)子——挑鴨蛋——吃鴨蛋——鴨蛋殼——裝螢火蟲——囊螢映雪的故事
2、這就像是騎著馬，自由散漫地走，但是又不是完全亂了套，而是始終圍繞著一個中心，這個中心就是文章的題目。題目在文章中起著提綱挈領(lǐng)的作用。
所以汪的散文風(fēng)格是：閑適自由
3、總結(jié)汪曾祺閑適自由的寫作風(fēng)格。
作者行文如同隨意聊天，于自然而然中寫出自己獨特的感受。作者先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，為文章主體“鴨蛋”預(yù)設(shè)了一個合理的背景，使下文寫“端午的鴨蛋”變得水到渠成。
4、像這樣層層遞進(jìn)、環(huán)環(huán)相扣的結(jié)構(gòu)，你還能從文章中找出一例來嗎？
（我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。）
六、評經(jīng)典
1、除了結(jié)構(gòu)上的閑適自由，汪曾祺語言也比較有特色。大家讀了這篇文章，覺得這篇文章語言上能給你什么感覺。
請學(xué)生朗讀比較感興趣的語句。
口語（短句）、方言、文言、成語。
a、感嘆句。
（1）哦！你們那里出咸鴨蛋！（2）還不就是個鴨蛋！（3）好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！
（4）但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！（5）這叫什么咸鴨蛋呢！（6）有！（7）好看極了！
b、問句
（1）這就能辟邪嗎？（2）鴨蛋有什么可挑的呢？（3）這有什么好看呢？（4）這能行嗎？
c、短句
短句的朗讀——文中短句非常多，有時一句一斷，大有生活中說一句停一下，略想想后再接著說的神態(tài)，朗讀時要注意停頓。如：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。”
（1）系百索子。（2）貼五毒。（3）貼符。（4）喝雄黃酒。（5）出鴨。
d、文言詞
文言詞語的點綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美，如：
“這一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’”
“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,確實是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實在瞧不上。”
““高郵鴨蛋的特點是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。””等等，它們與極質(zhì)樸的口語相映成趣，朗讀時要讀出從容中不乏詼諧、得意之態(tài)。
e、口語
大白話的朗讀——文中時時穿插樸素的“大白話”，這使文章生活氣息更為濃厚：
“有一個風(fēng)俗不知別處有不”
“雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!”
“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”
“鴨蛋有什么可挑的呢？有!”“這有什么好看呢？”均是信口而出，自然而然，朗讀時尤要注意語氣語調(diào)。
“造型”語的朗讀，如寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了”那種繪聲繪色，那種動感、快感，一個“吱”字就活靈活現(xiàn)地表現(xiàn)出來了。
f、方言
“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。” “確實是好”，“我實在瞧不上。”
教師小結(jié)：在這里，典雅的文言詞語與質(zhì)樸的口語相映成趣，讓人佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語言和諧地捏到一處的藝術(shù)功力。
（口語化：短句，方言）
雅俗共賞---板書
（文學(xué)性：文言、成語）
2、總結(jié)
《端午的鴨蛋》這篇文章包含了作者對家鄉(xiāng)的熱愛，對美好生活的向往。對家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實際上不是作者個人的心態(tài)。這是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之后，都會籠罩一層異樣的光輝。不管一個人走多遠(yuǎn)，它都將是引導(dǎo)一個人的方向。童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中飽含人生的韻味。只有充分感受生活中的種種快樂、平淡以及詩意，才算真正體驗到生活的滋味。汪曾祺從小小的鴨蛋里嘗出生活的真味，我相信，我們也會從一片葉、一粒沙、一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成長的快樂。
七、練習(xí)題
1、創(chuàng)意讀寫活動。
.假如你是高郵市長，你要舉辦“中國高郵·雙黃鴨蛋文化節(jié)”，你怎樣向大家推薦高郵的鴨蛋文化；
2、質(zhì)疑
高郵的咸鴨蛋很聞名，可是為什么題目是“端午的鴨蛋”而不是“高郵的鴨蛋”？
作者花了不少筆墨盛贊故鄉(xiāng)高郵的鴨蛋，但為了突出端午節(jié)的故鄉(xiāng)風(fēng)俗，同時，端午的鴨蛋是一年中滋味最美的時候，所以用了這個題目。
3、作者在文中說“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的”是為什么？這句話表達(dá)作者什么感情？
由于異鄉(xiāng)人只贊鴨蛋，會給人一種高郵只有鴨蛋，別無他物之感，所以不滿。這表作者熱愛家鄉(xiāng)的真實情感。
板書設(shè)計
端 行文 語言
午 端午的風(fēng)俗 口語（短句）、
的 家鄉(xiāng)的鴨蛋 方言
鴨 端午的鴨蛋 文言、成語
蛋 閑適自由 雅俗共賞
《端午的鴨蛋》 篇5
汪曾棋
教學(xué)目的
1.體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。
2.理解文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處。流露出對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。
教學(xué)重點、難點
1.加強(qiáng)朗讀，感受文章的情趣。
2.欣賞作品深厚的文化意蘊和永恒的美學(xué)價值。
教學(xué)時數(shù)：二課時。
教學(xué)過程
自主預(yù)習(xí)
一、導(dǎo)人
五月初五端午節(jié)，系百索子，做香角子，各種風(fēng)俗帶給人多少樂趣。單是一個小小的咸鴨蛋，就有說不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉(xiāng)情結(jié)，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的生活中咂摸出如許滋味?
二、檢查預(yù)習(xí)情況。
1.給下列加點字注音。
門楣(mei2) 莧菜(xian4) 籍貫(ji2) 硝藥(xiao1)
腌臘(yan1) 絡(luò)子(lao4) 大襟(jin1) 車胤(yin4)
2.解釋下列詞語。
門楣：門框上的橫木。
莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
籍貫：祖居或個人出生的地方。
城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。
肅然：形容十分恭敬的樣子。
曾經(jīng)滄海難為水：經(jīng)歷過滄海，對別處的水就難以看上眼了。
與有榮焉：因而也感到榮幸。
囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。
3、文學(xué)常識：
汪曾祺，江蘇__________人，__________家。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
元稹，__________代詩人，和__________同時代，并稱“__________”。
曾經(jīng)滄海難為水，_____________________。袁枚，__________代詩人，__________家。
4.指出加點詞語使用不當(dāng)?shù)囊豁?d（應(yīng)為“技巧”） )
a.我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬。
b.班長走上講臺，連珠炮似的發(fā)了一通脾氣，弄得大家莫名其妙。
c.曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。
d.這場晚會，小演員們的精湛演奏技能，征服了觀眾們的心。
整體感知
一、 理清文章思路：
第一部分(第l自然段)，對家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗的描寫，十分富有地方特色，同時表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的懷念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。
第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?/p>
二、學(xué)習(xí)第一部分。
提問：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?這與寫高郵鴨蛋有何聯(lián)系?
學(xué)生復(fù)述端午節(jié)的風(fēng)俗。
明確：
作者先介紹端午節(jié)的一般習(xí)俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符⑤喝雄黃酒。
而后又詳細(xì)介紹了家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”，進(jìn)而引出家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗。
(二)學(xué)習(xí)第二部分。
學(xué)生朗讀文章第2、3自然段。
提問：家鄉(xiāng)高郵鴨蛋有何特點?作者著重寫了哪些內(nèi)容?在寫法上有何特點?
學(xué)生討論、交流。
明確：
家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋，因此作者對此進(jìn)行了濃墨重彩的描述。
第二自然段開頭，作者采用連環(huán)承接的方式，說明家鄉(xiāng)盛產(chǎn)咸鴨蛋。接著用“肅然起敬”和“特別標(biāo)明”兩個短語，說明家鄉(xiāng)咸鴨蛋的出名。
高郵鴨蛋多出雙黃鴨蛋，作者在這里采用對比的方法，說明家鄉(xiāng)雙黃鴨蛋“多”。
“雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。”這里用多重轉(zhuǎn)折方法說明家鄉(xiāng)雙黃蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多層轉(zhuǎn)折、層層鋪墊的手法，說明家鄉(xiāng)鴨蛋的“好”。
第三自然段具體點明高郵咸蛋的口味特點，結(jié)合自己生活經(jīng)歷表現(xiàn)作者獨特的生活感受。
合作交流
一、學(xué)習(xí)課文第三部分，學(xué)生閱讀課文最后三段。
提問：這部分寫了什么內(nèi)容?你是如何理解課文結(jié)尾，作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事?
學(xué)生討論、交流。
明確：
這部分作者介紹了“掛鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗，具體寫了做鴨蛋絡(luò)子的鴨蛋的挑選到孩子們的吃法，吃完后的用途等等。作者將現(xiàn)在的成人立場和在故鄉(xiāng)時的少年人的視角交織在一起，以童趣寫出了對家鄉(xiāng)的依戀和熱愛。
課文結(jié)尾，作者寫了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認(rèn)為，這段話與課文主要內(nèi)容無關(guān)，是贅筆；也有人認(rèn)為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，正體現(xiàn)了汪曾祺閑適自由的風(fēng)格。
教師引導(dǎo)學(xué)生多角度地聯(lián)系，不求統(tǒng)一答案。
二、說說端午節(jié)的由來和你的家鄉(xiāng)過端午節(jié)的風(fēng)俗，談自己的體會。
學(xué)生討論、交流。
明確： ，
可以先讓學(xué)生介紹，接著說說自己家鄉(xiāng)過端午節(jié)的習(xí)俗，如：吃粽子、賽龍舟等。. 學(xué)生交流之后，可以就“端午節(jié)”這一話題，自選角度，完成一篇作文。
教師還可向?qū)W生推薦沈從文(端午日>，讓學(xué)生了解更多的民俗風(fēng)情，鼓勵學(xué)生關(guān)心、參與有益的民俗活動。
《端午的鴨蛋》 篇6
17 端午的鴨蛋
教學(xué)目標(biāo)
1.朗讀課文，了解文章的內(nèi)容及作者的思想感情。
2.引導(dǎo)學(xué)生在體味個人生活體驗的基礎(chǔ)上，再進(jìn)一步，體味文章中蘊含的情感及語言特色。
教學(xué)重點
1.品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
2.引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身的生活體驗，感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣。
教學(xué)手段
多媒體課件輔助教學(xué)。
課前準(zhǔn)備
1.預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙。
2.搜集一些各地（或家鄉(xiāng)）有關(guān)端午風(fēng)俗、傳說的資料或具體實物；想一想自己童年時代最難忘的有關(guān)過節(jié)的一件事或一件物品。
課時安排
一課時
教學(xué)設(shè)計
導(dǎo)入新課
1.以學(xué)生們熟悉的有關(guān)本地端午節(jié)的風(fēng)俗、實物引入新課學(xué)習(xí)，并出示目標(biāo)。（多媒體課件展示）
2.閱讀指導(dǎo)：
a.寫了什么？
b.為什么寫？
c.怎樣寫的？
檢查預(yù)習(xí)
腌 門楣 莧菜 籍貫 城隍廟 囊螢映雪 肅然起敬
教師小結(jié)：
作者的語言功力非凡，注意從文中摘錄、積累精彩的語句。
整體感知
聽錄音范讀課文，學(xué)生思考問題：
1.作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？
2.作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？
學(xué)生自主思考、明確，教師引導(dǎo)、小結(jié)。
以上題目意在指導(dǎo)學(xué)生從結(jié)構(gòu)上、思想上整體把握文章。這是文章的主題內(nèi)容，作者寫得趣味盎然，充滿生活情趣。請同學(xué)們想一想，議一議：作者津津樂道談?wù)摗跋跳喌啊保@樣做有意義嗎？
——領(lǐng)會文章主旨：日常生活中富含生活情趣、人生意味。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算真實地體驗到生活的滋味，這也正是汪曾祺的魅力所在。文章讀來從容散淡，流露出對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。
品讀賞析
1.默讀課文，畫出自己喜愛的語句。
2.朗讀：用普通話正確、流利、有表情地朗讀你最喜歡的句子，并談?wù)勀愕母惺芑蚶碛伞＃ǚ抡辗蹲x錄音，可以個別朗讀、齊讀）
3.教師引導(dǎo)學(xué)生小結(jié)汪曾祺在本文中的語言藝術(shù)風(fēng)格：
a.口語色彩濃厚且?guī)в械挠哪?/p>
表現(xiàn)在好用短句，文中時常穿插樸素的大白話或是淡淡的幽默，信口而出，自然而然，令人備感親切。
b.古漢語的點綴。
樸素的現(xiàn)代口語與典雅的古漢語相映成趣，倍添典雅之美和藝術(shù)韻味。
c.善于運用語言“造型”。
作者有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻，活靈活現(xiàn)，繪聲繪色。
d.適當(dāng)?shù)剡\用方言。
文中個別地方有所體現(xiàn)，帶有鮮明的地方特色。
——汪曾祺在語言上的追求是：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。這幾個方面在這篇文章中都有傳神的表現(xiàn)。
體驗
讀了本文，聯(lián)系自身，調(diào)動自己的經(jīng)驗積累，介紹自己童年時代最難忘的有關(guān)過節(jié)的一件事或一件物品（原因、感受或啟發(fā)），要求多運用自然恰當(dāng)?shù)目谡Z。
師生互動，共同交流。
總結(jié)全文
（略）
布置作業(yè)
1.完成字詞練習(xí)。
2.將“體驗”的內(nèi)容寫成一篇600字的文章，要求說真話，訴真情。
《端午的鴨蛋》 篇7
家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣。系百索子。五色的絲線擰成小繩，系在手腕上。絲線是掉色的，洗臉時沾了水，手腕上就印得紅一道綠一道的。做香角子。絲線纏成小粽子，里頭裝了香面，一個一個串起來，掛在帳鉤上。貼五毒。紅紙剪成五毒，貼在門坎上。貼符。這符是城隍廟送來的。城隍廟的老道士還是我的寄名干爹，他每年端午節(jié)前就派小道士送符來，還有兩把小紙扇。符送來了，就貼在堂屋的門楣上。一尺來長的黃色、藍(lán)色的紙條，上面用朱筆畫些莫名其妙的道道，這就能辟邪么？喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個王字，這是很多地方都有的。有一個風(fēng)俗不知別處有不：放黃煙子。黃煙子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝藥，而是雄黃。點著后不響，只是冒出一股黃煙，能冒好一會。把點著的黃煙子丟在櫥柜下面，說是可以熏五毒。小孩子點了黃煙子，常把它的一頭抵在板壁上寫虎字。寫黃煙虎字筆畫不能斷，所以我們那里的孩子都會寫草書的“一筆虎。”還有一個風(fēng)俗，是端午節(jié)的午飯要吃“十二紅”，就是十二道紅顏色的菜。十二紅里我只記得有炒紅莧菜、油爆蝦、咸鴨蛋，其余的都記不清，數(shù)不出了。也許十二紅只是一個名目，不一定真湊足十二樣。不過午飯的菜都是紅的，這一點是我沒有記錯的，而且，莧菜、蝦、鴨蛋，一定是有的。這三樣，在我的家鄉(xiāng)，都不貴，多數(shù)人家是吃得起的。
我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋有偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋！只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。袁枚的《隨園食單 小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下：
腌蛋以高郵為佳，顏色細(xì)而油多， 高文端公最喜食之。席間，先夾取 以敬客，放盤中。總宜切開帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全， 油亦走散。”
高郵咸蛋的特點是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！端午節(jié)，我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”。頭一天，就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡(luò)子。端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢！有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢？然而它是孩子心愛的飾物。鴨蛋絡(luò)子掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
孩子吃鴨蛋是很小心的，除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。蛋黃蛋白吃光 了，用清水把鴨蛋里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了！
小時讀囊螢映雪故事，覺得東晉的車胤用練囊盛了幾十只螢火蟲，照了讀書，還不如用鴨蛋殼來裝螢火蟲。不過用螢火蟲照亮來讀書，而且一夜讀到天亮，這能行么？車胤讀的是手寫的卷子，字大，若是讀現(xiàn)在的新五號字，大概是不行的。
《端午的鴨蛋》 篇8
【教學(xué)目的】
了解端午的風(fēng)俗，準(zhǔn)確理解作者情感。
【教學(xué)重點】
透過文中平淡而又有味的語言，理解鴨蛋帶給作者的情與趣。
【教學(xué)手段】
手工制作蛋絡(luò)子、端午的習(xí)俗的一段flash動畫。
【課時】
一課時
【教學(xué)過程】
一、導(dǎo)入
1、由詩句和謎語來猜中國傳統(tǒng)節(jié)日：
（分小組競賽）
⑴ 爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。
⑵ 清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。
⑶ 去年元夜時，花市燈如晝。
⑷ 三角四樓房，珍珠里面藏；想吃珍珠肉，解帶脫衣裳。
2、用幻燈展示出端午的習(xí)俗照片：
（引導(dǎo)學(xué)生設(shè)想自己寫端午會選擇寫哪方面？引導(dǎo)學(xué)生質(zhì)疑：產(chǎn)生對文本探索的興趣）
二、整體感知
緊緊扣住學(xué)生心中的疑問：作者為什么不寫劃龍舟、吃粽子等習(xí)俗，卻偏偏寫小小的一枚鴨蛋？
步驟一：以小組為單位選擇自己喜愛的描寫鴨蛋的段落朗讀。
步驟二：分四人學(xué)習(xí)小組合作找尋問題的答案，并選出小組代表發(fā)言人。并比賽哪個小組的講解精彩﹑理解準(zhǔn)確。
（步驟二中是實施分材教學(xué)的關(guān)鍵，在理解文本的過程中，不同理解能力的學(xué)生在這個學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)會出現(xiàn)分水嶺，這個時候需要老師的小組長的引領(lǐng)。老師在聆聽學(xué)生意見的同時要敏銳觀察學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，并給予思路不暢的學(xué)生及時的點撥和引導(dǎo)）
同學(xué)閱讀討論后能明確家鄉(xiāng)鴨蛋的特點。
（過程中老師打出對切開的高郵鴨蛋橫截面的寫實圖片，畫面中清晰的顯示了高郵咸鴨蛋有雙黃、油多、質(zhì)細(xì)、蛋黃呈紅色的特點），整體感知中同學(xué)大致了解到作者對家鄉(xiāng)的端午的鴨蛋難以忘懷的原因是由于在端午節(jié)挑鴨蛋、吃鴨蛋、玩蛋殼等活動能帶給“我”無窮的樂趣。
步驟三：小組代表發(fā)言，解答前面的中心問題
引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真聆聽別的小組的發(fā)言，老師及時做現(xiàn)場點評。肯定理解正確的一面，并指出不足。
（經(jīng)過三個步驟的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)基本對課文的內(nèi)容有了一定的理解，但是從表層到深層含義的理解還需要一定的中介物方能進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生進(jìn)入到深層次思考。）
步驟四：播放端午節(jié)的相關(guān)flash動畫，結(jié)合觀察身邊的社會，比較西方的圣誕節(jié)﹑萬圣節(jié)與中華民族傳統(tǒng)節(jié)日在如今社會迥異的處境。閱讀老師發(fā)的另一篇輔助閱讀材料“節(jié)日的聯(lián)想”。
（汪曾祺的'文章讀來有味、有趣，作者在文中飽含深情地一筆一筆寫端午的種種樂趣，可是今天，有誰還把端午吃鴨蛋當(dāng)作一種幸福和快樂？端午節(jié)和許多別的傳統(tǒng)佳節(jié)一樣，節(jié)日意味漸淡，仿佛演繹為一種節(jié)日的符號了。它的民俗意義、文化內(nèi)涵，已然完全淡化，遠(yuǎn)不如西方的情人節(jié)、愚人節(jié)、圣誕節(jié)那樣受到年輕人的追捧。對傳統(tǒng)的佳節(jié)還有幾人有著幸福的期待？引導(dǎo)學(xué)生正確的情感態(tài)度價值觀，引導(dǎo)他們對重視傳統(tǒng)文化！至少要知道，端午節(jié)、端午的鴨蛋，它是我們抹不掉的民俗、文化和民族的印記！）
三、品味語言
別說鴨蛋都一樣，細(xì)看卻不同。有的樣子（蠢），有的樣子（秀氣）。
筷子一扎下去，（吱）──紅油就冒出來了
每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“（哦）！你們那里出咸鴨蛋！”
鴨蛋絡(luò)子掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋（掏）出來，吃了。
（引導(dǎo)學(xué)生自己結(jié)合自己的生活體驗談出自己對語言的理解。體汪曾祺的語言特色：平淡而有味，字里行間有著淡淡的幽默。）
學(xué)生的發(fā)言老師可以及時做適當(dāng)?shù)狞c評。此環(huán)節(jié)的設(shè)計能充分調(diào)動學(xué)生的參與學(xué)習(xí)積極性，而且能引導(dǎo)他們以最棒的語言講出自己內(nèi)心獨特的個人體驗，在生生互動與師生互動中分享碰撞的思想火花。
四、梯度練習(xí)
根據(jù)自己的學(xué)習(xí)情況任選一題
△查找出汪曾祺的《葡萄小令》閱讀寫讀后感
△△模仿汪曾祺的語言風(fēng)格，片段作文“家鄉(xiāng)的小吃”
△△△閱讀“節(jié)日聯(lián)想”后，仿寫一篇對中國傳統(tǒng)文化走向的思考。
【板書設(shè)計】
童年歲月的美好回憶
家鄉(xiāng)生活的溫馨回味
情
尋常生活的閑適體味
端午的鴨蛋帶來的
掛蛋絡(luò)子
挑鴨蛋
趣 吃鴨蛋
玩蛋殼
《端午的鴨蛋》 篇9
在端午節(jié)時分，你的家鄉(xiāng)會有什么樣的風(fēng)俗習(xí)慣呢?有吃咸鴨蛋這個風(fēng)俗習(xí)慣嗎？讓我們來一起分享一下作者的這篇端午的咸鴨蛋吧!下面是第一范文網(wǎng)小編網(wǎng)絡(luò)整理的《端午的鴨蛋》閱讀題目及答案以供大家學(xué)習(xí)參考。
《端午的鴨蛋》閱讀原文我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!B曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。袁枚的《隨園食單·小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下：
腌蛋以高郵為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中。總宜切開帶殼，黃白兼用;不可存黃去白，使味不全，油亦走散。
高郵咸蛋的特點是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。C平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!
《端午的鴨蛋》閱讀題目14.選段主要寫了兩方面內(nèi)容，先寫了高郵咸鴨蛋 ，然后寫了高郵咸鴨蛋(2分)
15.仔細(xì)揣摩加點詞語在文中的作用。(2分)
筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。
16.選文透露出作者對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋什么感情?請結(jié)合文段舉一例句簡要分析。(4分)
17.汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味;用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色;有淡淡的幽默。文中畫線A、B、C三句分別體現(xiàn)了他怎樣的語言特色，請任選一處并簡要賞析。(3分)
18.材料鏈接
材料一：在日復(fù)一日的時間河流里，節(jié)日就像一個個停泊的碼頭。對不少人來說，“吃”成了過傳統(tǒng)節(jié)日的主要內(nèi)容，好像吃了某一節(jié)日的特色食品就算過完這一節(jié)日了。特別是每個傳統(tǒng)節(jié)日前夕，商家為了推銷節(jié)日食品，大肆炒作，為“吃”推波助瀾。
材料二：端午包粽子，中秋觀圓月，重陽賞菊花……在中國古老綿長的文化書卷中，不同的地域、不同的民族、不同的時代、不同的人，卻擁有一種相同的文化情懷。但與此同時，外來的文化和風(fēng)俗在華夏大地上席卷開來。雍容的西方情人節(jié)——巧克力和玫瑰的魅力讓人們忘卻了七夕“鵲橋相會”的浪漫故事;狂歡的圣誕節(jié)——圣誕樹和震撼的音樂讓人們丟棄了火紅的燈籠……
(1)閱讀了以上兩則材料，你有何感受?(2分)
(2)請你就如何保護(hù)傳統(tǒng)節(jié)日提出兩點建議。(2分)
《端午的鴨蛋》閱讀答案14.名聲大 質(zhì)細(xì)而油多的特點。(2分)
評分說明：只要答到關(guān)鍵詞“名聲”、“特點”即可得2分。
15.“吱”，形象地描摹出筷子扎進(jìn)咸鴨蛋紅油從中冒出來的情態(tài)，生動地寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。
16.贊美，自豪(1分)
舉例說明：(3分)
示例①：“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。”兩個“多”，一個“善于”寫出了對家鄉(xiāng)人的贊美。
示例②：“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。”“完全不能相比”和“實在瞧不上”從側(cè)面突出家鄉(xiāng)鴨蛋的好，表達(dá)作者贊美、自豪之情。
示例③：“袁子才這個人我不喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’。”“覺得很親切”，因為愛屋及烏，所以熱愛家鄉(xiāng)的我對不喜歡的袁枚產(chǎn)生了好感。“與有榮焉”，則寫出了作者的自豪之情。
示例④：“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢!”淡淡的幽默包含著對他鄉(xiāng)鴨蛋有不屑，對家鄉(xiāng)鴨蛋的自豪。
17.示例①：我選A處
示例①：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多”一句一斷，大有生活中說一句停一下略想后再說的神態(tài)，突出了對家鄉(xiāng)的熱愛之情，平淡而有味。
示例②：我選B處
“曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。”這一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。
示例③：我選C處
“一般是敲破空頭”句中的“空頭”是方言詞，帶有較為鮮明的地方特色，體現(xiàn)了作者“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”的語言特點。
評分說明：所選例句和語言特點相符，并能作賞析，即可得分
18.(1)略(2分)
(2)答案示例：①挖掘傳統(tǒng)節(jié)日的文化內(nèi)涵 ②加大宣傳力度 ③舉行豐富多彩的傳統(tǒng)文化民俗活動 ④學(xué)校加大對傳統(tǒng)節(jié)日等知識的教育力度(每點1分，共2分)
以上是第一范文網(wǎng)小編分享的《端午的鴨蛋》閱讀題目及答案，歡迎進(jìn)行學(xué)習(xí)參考!
《端午的鴨蛋》 篇10
教學(xué)目標(biāo)
1.體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。
2.理解平凡的日常生活中蘊涵的人生情趣和詩意之美。
3、注意培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活，關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣。
教學(xué)難點
學(xué)會品味富有深意和特色的重要語句，以理解文章內(nèi)容和作者情感。
教學(xué)方法： 自主、研討、探究。
教學(xué)時數(shù)：二課時
課前準(zhǔn)備
學(xué)生：1.預(yù)習(xí)字詞，思考課后問題。2.搜集有關(guān)汪曾祺的資料。
老師：準(zhǔn)備磁帶、幻燈片、生字詞卡或者多媒體課件。
教學(xué)過程
第一課時
一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課
1.以學(xué)生熟悉的有關(guān)本地端午節(jié)的風(fēng)俗引入新課學(xué)習(xí)。
2.介紹作者，讓同學(xué)們互相展示收集的有關(guān)汪曾祺的資料。
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人，現(xiàn)當(dāng)代作家。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
二、整體感知
1.聽課文錄音，理解平凡的日常生活中蘊涵的人生情趣和詩意之美。
2.解決生字詞的音意：（出示生字詞卡片）：
門楣 莧菜 籍貫 城隍廟 肅然起敬 囊螢映雪 莫名其妙
3.理清文章思路，把握文章主旨：
（板書設(shè)計）
思路：端午節(jié)的風(fēng)俗→家鄉(xiāng)的鴨蛋→端午的鴨蛋
（第1自然段）（第2、3自然段）（第4、5、6自然段）
主旨：對兒時生活的懷想和留戀、對故鄉(xiāng)的熱愛、眷戀之情。
4.快速瀏覽第一自然段，思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？為什么要先寫端午節(jié)的風(fēng)俗？
明確：
①第一段以“家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”開頭，介紹了“系百索子”“做香角子”“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨特的風(fēng)俗。
②從文章思路來看，先談端午風(fēng)俗很有必要。文題為“端午的鴨蛋”，因此，首先必須先寫端午風(fēng)俗，從各地均有的風(fēng)俗寫到家鄉(xiāng)獨特的風(fēng)俗，再寫到“十二紅”，寫到“咸鴨蛋”，于是水到渠成地轉(zhuǎn)寫“端午的鴨蛋”；從寫作手法上，先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，就為文章主體“鴨蛋”預(yù)設(shè)了一個合理的背景；作者在文中大談家鄉(xiāng)端午的種種風(fēng)俗，這正是他閑適自由的行文風(fēng)格的體現(xiàn)。
5.男女生分讀第2、3自然段，思考：高郵鴨蛋有什么特點？為何引用袁枚的《腌蛋》、否定北京的鴨蛋？
明確：
①蛋白柔嫩、油多、黃是通紅的“雙黃蛋”(總：質(zhì)細(xì)而油多)②引用袁枚的的《腌蛋》提到袁枚，可以豐富文章的內(nèi)容，引用他的文句，更可以增添文章的古雅之氣，避免了行文的單調(diào)死板。而且袁枚對于咸鴨蛋的見解，與作者暗合，所以作者要說到袁枚。說自己不喜歡袁枚，體現(xiàn)了作者率真的個性。同時也說明高郵鴨蛋歷史悠久，聞名全國。否定北京的鴨蛋留露出對家鄉(xiāng)由衷的喜愛之情。
6.默讀第4、5、6自然段，思考：為什么主要介紹“鴨蛋絡(luò)子”和孩子們吃鴨蛋的方法。
明確：行文活潑生動。充滿童趣，抒寫了對兒時生活的懷想和留戀、對故鄉(xiāng)的熱愛、眷戀之情。
7.如何理解文章最后一段的爭議？
課文結(jié)尾，作者寫到了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認(rèn)為，這段話與課文主要內(nèi)容無關(guān)，是贅筆；也有人認(rèn)為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現(xiàn)了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格。你看呢？
（明確：本題是一道發(fā)散性的問題。只要學(xué)生自圓其說就可以。認(rèn)為是贅筆者，主要是為保證結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，這對于中學(xué)生而言，依然大有必要。而認(rèn)為“自然、隨意”者，實際上已經(jīng)到對作者風(fēng)格的品評了。）第二課時三、品位語言：汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。這三點在課文中能看出來嗎？請你輕聲朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會本文語言上的特色。
1.“平淡而有味”
例：“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。”一個普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會注意的，但仔細(xì)一想，卻又大合情理。可不是嗎？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調(diào)”，而鴨蛋的形狀也確實有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。
2.“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”
例：“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色。
3.“有淡淡的幽默
例：“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。”這一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。
另外，汪曾祺獨特的語言風(fēng)格在本文是如何體現(xiàn)的？
1.口語色彩濃厚。
首先表現(xiàn)在好用短句，有時一句一斷，大有生活中說一句停一下，略想想后再接著說的神態(tài)。例如：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。”其次，文中時時穿插十分樸素的“大白話”，這使文章生活氣息更為濃厚：“雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。
2.古漢語的點綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美。例如：“高郵鴨蛋的.特點是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。”在這里，典雅的文言詞語與極質(zhì)樸的口語相映成趣，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現(xiàn)代漢語完美地結(jié)合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語言功力。
3.善于運用語言“造型”。汪曾祺有時只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻。他寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來了”那種繪聲繪色，那種動感，以及快感，從一個“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。
三、反思探究
1.高郵的咸鴨蛋很聞名，為何題目是“端午的鴨蛋”而不是“高郵的鴨蛋”？作者花了不少筆墨盛贊故鄉(xiāng)高郵的鴨蛋，但為了突出端午節(jié)的故鄉(xiāng)風(fēng)俗，同時，端午的鴨蛋是一年中滋味最美的時候，所以用了這個題目。
2.作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？明確：對家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實際上不是作者個人的心態(tài)。這是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之后，都會籠罩一層異樣的光輝。
3.作者如此津津樂道談?wù)摷亦l(xiāng)的“咸鴨蛋”，有意義嗎？
其實，日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不總是驚濤駭浪，也未必處處正襟危坐。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們才算真實地體驗到生活的滋味。所以，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺散文的魅力所在。文章讀來從容散淡，大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。
小結(jié)：
通過以上分析，要使學(xué)生認(rèn)識到，好的語言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語句同樣有韻味有情致。本文語言生動、口語化，又從容舒緩，富有韻味，寫盡了作者對窮家鄉(xiāng)、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉(xiāng)往事更有魅力。讀了本文，大家都有一種很親切的感覺：咸鴨蛋誰沒有吃過？可是有哪位同學(xué)就此寫過一篇文章的呢？可見，“生活中不是沒有美，而是缺乏發(fā)現(xiàn)美的眼睛”。熱愛生活、體驗生活、關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)是我們學(xué)習(xí)的重要問題。讓我們都來理解和挖掘平凡的日常生活中蘊涵的人生情趣和詩意之美吧。
四、作業(yè)布置：（任選一題）
1.假如你向大家推薦《端午的鴨蛋》，請寫一篇課文簡介；
2.假如你是課文中的小朋友，請介紹你記憶中的美好端午。
《端午的鴨蛋》 篇11
端午粽子里的鴨蛋大家吃過嗎?這篇《端午的鴨蛋》作者寫家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特色。想必作者家鄉(xiāng)端午的咸鴨蛋真的特別好吃吧。下面由第一范文網(wǎng)小編為你帶來關(guān)于端午的鴨蛋閱讀答案，希望對你有幫助!
端午的鴨蛋閱讀材料①A.我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!B.曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。袁枚的《隨園食單·小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下：
腌蛋以高郵為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中。總宜切開帶殼，黃白兼用;不可存黃去白，使味不全，油亦走散。
②C.高郵咸蛋的特點是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!
端午的鴨蛋閱讀題目1.分別用一句話概括每段內(nèi)容。
第①段：
第②段：
2.作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷?
3.文中畫線的句子分別體現(xiàn)本文語言的什么特點?
A處：
B處：
C處：
4.“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了”一句中，“吱”字可以去掉嗎?為什么?
5.袁枚是____________代詩人、詩論家，文中引用他的文章說明了什么?
6.文段的字里行間流露出作者的怎樣的思想感情?
7.從語段的語言運用上，你得到了什么啟發(fā)?
端午的鴨蛋閱讀答案1.①家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲。 ②家鄉(xiāng)鴨蛋的特色。
2.對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷，實際上是對兒時的生活，對故鄉(xiāng)不能忘懷，而不僅僅是咸鴨蛋。
3.A處：濃厚的口語色彩。 B處：淡淡的幽默。 C處：文言詞語與口語相映成趣，增添了典雅之美。
4.不可以，“吱”字寫出了吃鴨蛋的快感，一個字就寫出了特色神韻。
5.清代 家鄉(xiāng)的咸鴨蛋很有名氣
6.對家鄉(xiāng)由衷的熱愛與自豪。
7.只要言之有理即可。如：好的語言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語句同樣有韻味有情致。
《端午的鴨蛋》 篇12
一、教學(xué)目標(biāo)：
1、知識與能力：了解作者家鄉(xiāng)獨特的端節(jié)習(xí)俗，理解作者對家鄉(xiāng)的熱愛之情。
2、過程與方法：朗讀行文思路，整體把握作者的思想感情。
3、態(tài)度情感與價值觀：
（1）注意培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活，關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣。（2）激起學(xué)生對兒時生活懷想和對故鄉(xiāng)的熱愛。
二、教學(xué)重點：
（1）了解作者家鄉(xiāng)獨特的端午習(xí)俗，理解作者對家鄉(xiāng)的熱愛之情。
（2）體會作者獨特的語言風(fēng)格。
三、教學(xué)難點：
引導(dǎo)學(xué)生理解平凡的日常生活中蘊涵的人生情趣和詩意之美。
四、教材分析：
《端午的鴨蛋》是八年級語文第四單元第17課，本單元以民間文化節(jié)為主題，本文十分典型的地體現(xiàn)了汪曾祺散文的“小敘事”的特點。文章信筆拈來，從容閑適；文筆自然生動，語言平實有味。內(nèi)容簡單但寫出了其中的人生滋味。細(xì)讀此文，要引導(dǎo)學(xué)生欣賞作者優(yōu)美語言的同時，還要引導(dǎo)學(xué)生口味日常生活中動人底蘊。
五、學(xué)情分析：
根據(jù)新課標(biāo)的要求，教師要引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行“自主、合作、探究”的學(xué)習(xí)方式。
六、課型：
預(yù)習(xí)展示課
七、教學(xué)過程：
一、激發(fā)興趣，導(dǎo)入新課。（出示：“屈子冤魂終古在，楚鄉(xiāng)遺俗至今留”這首詩。）今天我們跟隨汪曾祺，這位有著濃濃鄉(xiāng)情，帶著芬芳鄉(xiāng)土氣息的作家去他的家鄉(xiāng)，看看他小時候過端午節(jié)吃些什么，玩些什么。
二、初讀課文，自主學(xué)習(xí)（5分鐘）（獨學(xué)）
（一）出示學(xué)習(xí)提綱：
1、用自己最喜歡的'方式來讀一遍課文，積累字詞。
2、整體感知，理清思路。（用簡潔的語言給第1段、2-3段、4-5段擬小標(biāo)題）
三、默讀品悟，合作探究。（15分鐘）（對學(xué)或群學(xué)）
（二）出示學(xué)習(xí)提綱：
1、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些習(xí)俗，他詳細(xì)介紹了哪種習(xí)俗？為什么詳細(xì)介紹？
2、作者是帶著什么感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵咸鴨蛋呢？跳讀其中語句進(jìn)行品析。
3、根據(jù)內(nèi)容你能用自己的話夸夸“咱家鄉(xiāng)的鴨蛋”嗎？
示例：我家鄉(xiāng)的鴨蛋是美名遠(yuǎn)揚，因為“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：‘哦，你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣腌臘的店鋪里也會賣咸鴨蛋，必有紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋’。”
4、作者寫端午的鴨蛋寫了什么趣事？讀一讀，品一品。
5、探究：作者為什么如此津津樂道談?wù)摗跋跳喌啊保?/p>
四、精讀賞析，品味語言。（15分鐘）
（三）出示學(xué)習(xí)提綱：
以小組為單位，組內(nèi)交流自己最喜歡的句子，邊品味邊和小組成員交流體會。
五、聯(lián)系自身，拓展遷移。（5分鐘）
（四）出示學(xué)習(xí)提綱：
小組內(nèi)交流一下自己小時候的經(jīng)歷或物件。
六、教師小結(jié)：用心去感受，用心去關(guān)注，生活的每一天都是新的，愿同學(xué)們每一天都生活得快樂！
附：板書設(shè)計：
板書：端午的習(xí)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋
（豐富、獨特）（質(zhì)細(xì)、油多）（快樂、有趣）→對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛、