《端午的鴨蛋》八下（通用16篇）
《端午的鴨蛋》八下 篇1
教學(xué)目標(biāo)：
在聽說讀寫中，使學(xué)生體驗(yàn)到語文學(xué)習(xí)的快樂。
通過誦讀，使學(xué)生體驗(yàn)到作者熱愛家鄉(xiāng)的深厚情感。
通過品析，使學(xué)生理解作者高超的寫作技巧和語言特色。
聯(lián)系日常生活，使學(xué)生體驗(yàn)到平凡生活中蘊(yùn)含的人生趣味。
課前預(yù)習(xí)：
要求學(xué)生課前通讀三遍課文
要求：
第一遍讀：借助課文注釋和工具書掃除文字障礙。
第二遍讀：畫出自己喜愛的語句，在書上做批注，記錄下閱讀的感受。
第三遍讀：找出自己讀不懂的句子，把問題記在書上。
教學(xué)步驟：
搶一搶
上課前我們先來做個知識搶答的游戲，請同學(xué)們說出那些激勵我們刻苦學(xué)習(xí)的名言，每人一句，開始！
�。▽W(xué)生搶答）
我們的民族有著“勤學(xué)”“苦學(xué)”的傳統(tǒng)，“勤學(xué)”是對的，“苦學(xué)”則不必。懸梁刺骨，螢?zāi)矣逞�，用今天的眼光來審視，讓人覺得不是在學(xué)習(xí)，而是在自虐。因此，“書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦做舟”我們有必要改一個字。
板書
書山有路勤為徑，學(xué)海無涯樂做舟
今天這節(jié)課就讓我們快樂輕松學(xué)語文。語文課怎樣上，同學(xué)們才會覺得快樂呢？大家不妨給老師一些建議。
（學(xué)生自由發(fā)言）
【初三的學(xué)生大多有獨(dú)立的自我意識，樂于表現(xiàn)自我，喜歡不受拘束的自由表達(dá)，教師在課堂上應(yīng)遵循學(xué)生的心理特點(diǎn)，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個可以輕松自由表達(dá)觀點(diǎn)的課堂，使學(xué)生體驗(yàn)到語文學(xué)習(xí)的快樂。】
說一說
作者為我們介紹了家鄉(xiāng)獨(dú)特的風(fēng)俗，同學(xué)們對那一種風(fēng)俗最感興趣呢？請你不要看書，用自己的語言把它給大家介紹一下，并說說自己為什么喜愛它，你感受到了什么，你聯(lián)想到了什么？
�。▽W(xué)生自由發(fā)言）
【這一環(huán)節(jié)是讓學(xué)生在說與聽的活動中初步感知課文內(nèi)容。】
讀一讀
我們閱讀的終極目標(biāo)在于讓這些美麗的文字融入到我們的文化血脈中，“使其言皆若出于我之口，使其意皆若出于我之心”，將作者生命的體驗(yàn)感悟化作我們自己生命的體驗(yàn)感悟，讀屈原時(shí)我就是屈原，讀李白時(shí)我就是李白。今天我們讀汪曾祺，同學(xué)們就是——（汪曾祺）。請同學(xué)選取自己最喜歡的語句讀給大家聽，并說一說你從中讀出了什么。
（學(xué)生自由朗讀）
【這一環(huán)節(jié)是讓學(xué)生通過朗讀來體驗(yàn)文字背后所蘊(yùn)含的感情�！�
議一議
“學(xué)貴有疑，小疑則小進(jìn)，大疑則大進(jìn)�！睂W(xué)習(xí)就要善于發(fā)現(xiàn)問題，有了問題，積極探究，你學(xué)習(xí)能力在探究的過程中就不知不覺間有了進(jìn)步。有時(shí)候，有些問題我們自己解決不了，就需要拿出來和大家一起探究，發(fā)揮合作的力量，解決難題，在合作的過程中共同提高我們的學(xué)習(xí)能力。請同學(xué)們把課前預(yù)習(xí)遇到的問題拿出來，我們大家一起討論。
（師生交流討論）
預(yù)設(shè)問題：
1、這篇課文寫的是“端午的鴨蛋”，而開頭卻用了大量的篇幅來寫故鄉(xiāng)的風(fēng)俗，這樣寫是否偏離了中心？如果不是這樣寫的作用是什么？
�。◤奈恼滤悸穪砜�，談“端午風(fēng)俗”也屬必要。文題為“端午的鴨蛋”，因此，首先必須先寫端午風(fēng)俗，從各地均有的風(fēng)俗寫到家鄉(xiāng)獨(dú)特的風(fēng)俗，再寫到“十二紅”，寫到“咸鴨蛋”，于是水到渠成地轉(zhuǎn)寫“端午的鴨蛋”�！ �
從寫作手法上，先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，就為文章主體“鴨蛋”預(yù)設(shè)了一個合理的背景。）
2、“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”一句中的“！”可否改成“？”？
�。ú荒�。改成問號，語氣減弱了；感嘆號表達(dá)了作者對家鄉(xiāng)鴨蛋的喜愛，抒發(fā)了作者對家鄉(xiāng)的摯愛。）
“袁子才這個人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’�！边@一句中的“與有榮焉”如何理解？
�。�(lián)系下面引用的文字，我們知道袁子才曾盛贊過高郵的鴨蛋，作者為自己家鄉(xiāng)有這樣的特產(chǎn)而感到自豪和驕傲。）
4、課文結(jié)尾，作者寫到了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。這一段可否刪去？
�。ǹ梢詣h去，這段話與課文主要內(nèi)容無關(guān)，是贅筆，刪除結(jié)構(gòu)更嚴(yán)謹(jǐn)；不能刪去，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現(xiàn)了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格。）
【這一環(huán)節(jié)是讓學(xué)生通過質(zhì)疑討論，理解文章的思想感情和藝術(shù)風(fēng)格。】
品一品
好文章就好像美味佳肴，需要我們細(xì)細(xì)地咀嚼品味才能更好的吸收它的營養(yǎng)。汪曾祺先生的文字熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現(xiàn)代漢語完美地結(jié)合在一起，在平實(shí)自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語言功力。
（一）品析句子
1、我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。
�。ㄗ髡呤褂枚叹洌痪湟粩�，形象地再現(xiàn)了說話時(shí)說一句停一下，略想想后，再接著說的神態(tài)。）
2、雙黃鴨蛋味道其實(shí)無特別處。還不就是個鴨蛋!
�。ㄐ趴诙觥⒆匀欢坏摹按蟀自挕�，讓人倍感親切，使文章生活氣息更為濃厚。）
3、高郵鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。
�。ㄔ谶@里，典雅的文言詞語與極質(zhì)樸的口語相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術(shù)功力。）
4、筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來了。
（那種繪聲繪色，那種動感，以及快感，從一個“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。）
我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。
�。ㄟ@一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。）
學(xué)生從課文中找出句子，自主品析。
【這一環(huán)節(jié)讓學(xué)生賞析汪曾祺先生的語言藝術(shù)特色�！�
寫一寫
汪曾祺先生在日常的生活中發(fā)現(xiàn)了生活的樂趣和詩意，因此他是快樂的，幸福的。平淡的生活中蘊(yùn)藏?zé)o盡的樂趣與詩意，讓我們帶上一顆詩心，去生活中尋找樂趣和詩意，像汪曾祺先生那樣，做一個快樂的、幸福的人！
課后，請同學(xué)們以《生活原來是這么快樂》為題，寫一篇500字左右的文章。
【這一環(huán)節(jié)讓學(xué)生走出課堂，在生活體驗(yàn)語文學(xué)習(xí)的樂趣�！�
《端午的鴨蛋》八下 篇2
一、激發(fā)興趣，導(dǎo)入課文
問：先請大家看兩句詩，請你們猜猜這首詩寫的是哪一節(jié)日？
“屈子冤魂終古在，楚鄉(xiāng)遺俗至今留�！�
問：從哪里可以看出來呢？（略）楚鄉(xiāng)遺俗你知道有哪些？
�。ㄞr(nóng)歷五月初五為端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)等。端午節(jié)是我國二千多年的舊習(xí)俗，每到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，游百病，佩香囊）
今天呢，我們就隨著汪曾祺，這位有著濃濃鄉(xiāng)情，帶著芬芳鄉(xiāng)土氣息的作家去了解一下他們家鄉(xiāng)的端午風(fēng)俗，去看一看他們小時(shí)候在端午節(jié)吃什么，玩什么。
板書課題：端午的鴨蛋汪曾祺
二、誦讀課文，整體感知
1、請一同學(xué)朗讀課文第一段，其他同學(xué)邊看邊在文章中劃出作者家鄉(xiāng)——高郵端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？
系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”
2、作者詳寫了哪幾種風(fēng)俗？為什么？
3、為什么作者在接下去的兩段中，不說油爆蝦，而偏偏要說不起眼的小小的咸鴨蛋呢？請兩個同學(xué)分別來朗讀2、3兩段，其余同學(xué)跟著他的朗讀內(nèi)容找一找為什么說鴨蛋的原因。
請以“這是_____________的鴨蛋，因?yàn)開____________（找出文中相關(guān)的語句）”這樣的句式來回答。
明確：如：①名聲遠(yuǎn)播的……，因?yàn)椤拔以谔K南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋’。”
�、谂c眾不同的……，因?yàn)椤案哙]還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出。”
�、哿钊梭@喜的……，因?yàn)轼喌啊扒虚_之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚喜不已�！�
�、軞v史悠久的……，因?yàn)榍宕娙�、詩論家袁枚就曾在他的《隨園食單·小菜單》里提到“高郵腌蛋”。注意有關(guān)袁枚的注解：1716～1797。袁枚寫隨園食單中的腌蛋一節(jié)距離現(xiàn)在少說也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號”了。
⑤質(zhì)細(xì)而油多的……，因?yàn)椤翱曜右辉氯ィāt油就冒出來了�！�
⑥吃法多樣的……，因?yàn)椤翱梢詭で虚_吃”“可以用筷子挖著吃”“可以和豆腐炒著吃──‘朱砂豆腐’”……
�、呱术r艷的……，因?yàn)榈皻な堑嗌�，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。
三、精讀課文，感受情趣
說起“故鄉(xiāng)情結(jié)”，最難忘的要屬兒時(shí)的記憶了吧，就像琦君之于春酒。因而有人說，本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了。你認(rèn)為有趣在哪兒呢？
如：“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有！”
“別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣�！�
“這有什么好看呢？然而它是孩子心愛的飾物�！�
“鴨蛋掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了�！�
“孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破�！�
“蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼了一閃一閃地亮，好看極了！”
小結(jié)：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋──裝鴨蛋──掛鴨蛋──吃鴨蛋──玩鴨蛋，多么富有童真和童趣，家鄉(xiāng)的鴨蛋在孩子們的手中發(fā)揮了最極致的價(jià)值！汪曾祺先生就是這樣，善于在平淡生活中發(fā)現(xiàn)情趣，找尋詩意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這也是他散文的魅力所在。著眼于“小場景”、“小敘事”，著力寫凡人小事，并成為這種審美情趣的杰出代表。我相信，我們也會從一片葉、一粒沙、一滴水中咂摸出生活的真趣和成長的快樂。因?yàn)榭鞓窡o小事
四、體會感情、語言風(fēng)格
1、作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵咸蛋呢？
（贊美，自豪）
2、從哪些地方可以看出來呢？
如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋�！�
兩個“多”，一個“善于”寫出了對家鄉(xiāng)人的贊美（勤勞能干）。
�、凇拔易叩牡胤讲簧伲厨喌岸嘁�，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。”“所食鴨蛋多矣”
帶有文言性質(zhì)，增強(qiáng)幽默意味。
③“袁子才這個人我不喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’。”有點(diǎn)愛屋及烏了吧！
�、堋拔以诒本┏缘南跳喌埃包S是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默。
�、荨拔覍Ξ愢l(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！”
有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實(shí)際上認(rèn)為高郵不僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧的勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。
3、汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。這三點(diǎn)你能在文章中看出來嗎？找出來，體會一下。
小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的……一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。（板書：故鄉(xiāng)情結(jié)）
寫鴨蛋——抒故鄉(xiāng)情，這種寫作方法是：借物抒情（板書：借物抒情）
五、創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思
每年農(nóng)歷五月初五是我們中華民族傳統(tǒng)的端午佳節(jié)。然而在去年端午節(jié)來臨之際，忽然有“可靠消息”（《人民日報(bào)》）說，這個我們的傳統(tǒng)節(jié)日，亞洲某國家（指韓國）已將其列入國家遺產(chǎn)名錄，很快將向聯(lián)合國申報(bào)“人類口頭遺產(chǎn)和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作”。你對此有何看法？
�。ǜ鶕�(jù)上課了解到：學(xué)生的看法基本都是去指責(zé)韓國非法竊取，不道德，厚顏無恥，沒有進(jìn)行自我剖析和檢討。）
學(xué)生交流，小結(jié)
1、果真人家要申報(bào)，我們也不必大驚小怪，盡管這節(jié)日的“出生證”在我們這里，但誰叫我們這幾年連粽子都懶得吃了，而人家卻有“規(guī)模和氣派”地發(fā)展起“端午文化”了呢？
2、端午節(jié)等會不會被“端”走，根本還在于我們對待傳統(tǒng)節(jié)日的態(tài)度問題，那就是我們對待民族特色的文化是不是熱愛，以及熱愛到何種程度。
3、與情人節(jié)、圣誕節(jié)等一系列洋節(jié)近年來在中國的火爆熱鬧相比，端午等中國傳統(tǒng)佳節(jié)實(shí)在是太冷清，太受冷落了。
小結(jié)：看看我們自己，一提起吃就是肯德基，一提起穿就是耐克，一提起節(jié)日首先想到的就是圣誕節(jié)、情人節(jié)、愚人節(jié)；再對照對照作者，有誰今天還這樣虔誠地吃鴨蛋？有誰把端午吃鴨蛋還當(dāng)作一種幸福和快樂？有誰還在一年之中早早地期待著端午節(jié)幸福地到來？我們看看屈原是怎么死的，人們?yōu)槭裁醇o(jì)念他，就會明白端午節(jié)一旦流落異鄉(xiāng)我們失去的將會是什么。因此，我們要熱愛，要珍視我們的傳統(tǒng)文化。（板書：珍視傳統(tǒng)文化）
最后，我要送大家二句話：
“民俗是我們和中國文化聯(lián)系的血脈，沒有繼承和積淀的民族是沒有根的民族。”
“對于本民族文化的珍視是一個國家屹立千年的基石”
六、課外實(shí)踐
1、搜集有關(guān)描寫端午的文學(xué)作品、詩歌、民謠等，并聯(lián)系自己的生活實(shí)際仔細(xì)去品味這些蘊(yùn)涵鄉(xiāng)土氣息的文字。
2、請你仿照課本4、5段的內(nèi)容寫法，運(yùn)用多種表達(dá)方式，把你在傳統(tǒng)節(jié)日中記憶猶新的一件趣事、一種美食寫成200字左右的片段。
《端午的鴨蛋》八下 篇3
17 端午的鴨蛋
周村三中 張冉
教學(xué)目標(biāo)
1.朗讀課文，了解文章的內(nèi)容及作者的思想感情。
2.引導(dǎo)學(xué)生在體味個人生活體驗(yàn)的基礎(chǔ)上，再進(jìn)一步，體味文章中蘊(yùn)含的情感及語言特色。
教學(xué)重點(diǎn)
1.品味本文平淡自然而又韻味十足的語言特色。
2.引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身的生活體驗(yàn)，感受日常生活中蘊(yùn)涵的無窮樂趣。
教學(xué)手段
多媒體課件輔助教學(xué)。
課前準(zhǔn)備
1.預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙。
2.搜集一些各地（或家鄉(xiāng)）有關(guān)端午風(fēng)俗、傳說的資料或具體實(shí)物；想一想自己童年時(shí)代最難忘的有關(guān)過節(jié)的一件事或一件物品。
課時(shí)安排 一課時(shí)
學(xué)習(xí)過程 導(dǎo)入新課
同學(xué)們，我們中華民族有著悠久燦爛的文化史，其中，僅僅是食文化，就舉世聞名。請把你所知道的或品嘗過的名菜或名小吃說給大家聽聽。（學(xué)生稍作準(zhǔn)備，教師巡視、提示）
點(diǎn)幾個準(zhǔn)備較好的學(xué)生講述，教師注意評點(diǎn)：其講述的內(nèi)容有沒有包涵一定的文化內(nèi)容。（可用多媒體課件展示幾款名菜的圖片）
這節(jié)課，我們就來學(xué)習(xí)當(dāng)代著名作家汪曾祺的散文《端午的鴨蛋》。
明確教學(xué)重點(diǎn)
請同學(xué)們速讀課文一遍，思考：你覺得我們學(xué)習(xí)這篇文章，要重點(diǎn)學(xué)習(xí)一些什么內(nèi)容？
學(xué)生討論后明確：
1、這是一篇文質(zhì)兼美的散文，當(dāng)然要學(xué)習(xí)它的獨(dú)具特色的語言。怎樣獨(dú)具特色？放到后面學(xué)習(xí)。
2、讀了本文，大家都有一種很親切的感覺：咸鴨蛋誰沒有吃過？可是有哪位同學(xué)就此寫過一篇文章的呢？可見，“生活中不是沒有美，而是缺乏發(fā)現(xiàn)美的眼睛”。怎樣觀察生活，體驗(yàn)生活，是我們學(xué)習(xí)本文要解決的第二個重點(diǎn)問題。
（多媒體放映：學(xué)習(xí)重點(diǎn)——1、品味語言 2、觀察生活，體驗(yàn)生活）
整體感知課文
輪流朗讀課文，掃清字詞障礙，理清文章思路，整體感知文意。
自學(xué)指導(dǎo)一
要求：1、學(xué)生再讀課文思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些習(xí)俗？作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？
設(shè)計(jì)這個問題在于培養(yǎng)學(xué)生自主搜索信息的能力，理解作者對家鄉(xiāng)的熱愛之情，從而突破重點(diǎn)。本題意在指導(dǎo)學(xué)生從結(jié)構(gòu)上、思想上整體把握文章。
2、談?wù)勀氵�知道哪些端午的習(xí)俗？這些習(xí)俗的緣由是什么？
學(xué)生分組討論，選代表發(fā)言，針對學(xué)生回答情況，教師進(jìn)行點(diǎn)評。設(shè)計(jì)這個問題讓學(xué)生對端午的認(rèn)識從粗淺了解轉(zhuǎn)向探究根源。這個環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生搜索整合信息的能力，要求語言生動講述見聞，體現(xiàn)以學(xué)生為主體的教學(xué)理念，激發(fā)學(xué)生主動意識。
自學(xué)指導(dǎo)二
要求：學(xué)生精讀課文，選出自己喜歡的文句進(jìn)行交流，品味語言，自己在書中做出旁批
交流反饋：多媒體顯示汪曾祺的創(chuàng)作特點(diǎn)。教師在學(xué)生發(fā)言的基礎(chǔ)上總結(jié)：汪曾祺是一位非常講究言藝術(shù)的作家，行文閑適自由，語言輕松幽默，趣味盎然，能夠雅俗共賞。設(shè)計(jì)這個教學(xué)環(huán)節(jié)，既有利于調(diào)動學(xué)生自主活動的積極性，又培養(yǎng)學(xué)生朗讀能力，品味文章語言，從而對教學(xué)難點(diǎn)進(jìn)行分解。
⑴口語色彩濃厚。首先表現(xiàn)在好用短句，有時(shí)一句一斷，大有生活中說一句停一下，略想想后再接著說的神態(tài)。例如：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵鴨蛋于是出了名。其次，文中時(shí)時(shí)穿插十分樸素的“大白話”，使文章的生活氣息更為濃厚：“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無特別處。還不就是個鴨蛋！”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。
�、乒艥h語的點(diǎn)綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美。例如“高郵鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。”在這里，典雅的文言詞語與極質(zhì)樸的口語相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術(shù)功力。
⑶善于運(yùn)用語言“造型”。作者有時(shí)只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻。如他寫咸鴨蛋“頭一筷子扎下去，吱——紅油就冒出來了”,那種繪聲繪色，那種動感和快感，從一個“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。
回歸生活 分享體驗(yàn)
讓學(xué)生把印象最深的童年時(shí)代的物件或經(jīng)歷介紹給大家聽，讓學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動性，各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗(yàn)，感悟生活。
創(chuàng)設(shè)情境 深刻反思
讓學(xué)生分組討論自己還知道哪些端午習(xí)俗？這些習(xí)俗的緣由是什么？選代表發(fā)言，教師總結(jié)。
設(shè)計(jì)這個問題讓學(xué)生對端午的認(rèn)識由粗淺了解轉(zhuǎn)向探究根源，培養(yǎng)學(xué)生搜索整合信息的能力，要求語言生動講述見聞，體現(xiàn)以學(xué)生為主體的教學(xué)理念，激發(fā)學(xué)生主動意識。在此基礎(chǔ)上，教師進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生思考：我國許多傳統(tǒng)節(jié)日，傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下日漸淡化，倒是西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)在國人的心目中的分量越來越重。學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？
此環(huán)節(jié)讓學(xué)生關(guān)注社會，聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識，對生活現(xiàn)象作出自己的評價(jià)，是他們認(rèn)識珍惜傳統(tǒng)文化的重要性，從而達(dá)到道德教育與審美教育的雙重教育目的。
小結(jié)
通過以上分析，我們認(rèn)識到，好的語言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語句同樣有韻味有情致。本文語言生動、口語化，又從容舒緩，富有韻味，寫盡了作者對窮家鄉(xiāng)、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉(xiāng)往事更有魅力。讀了本文，大家都有一種很親切的感覺：咸鴨蛋誰沒有吃過？可是有哪位同學(xué)就此寫過一篇文章的呢？可見，“生活中不是沒有美，而是缺乏發(fā)現(xiàn)美的眼睛”。熱愛生活、體驗(yàn)生活、關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)是我們學(xué)習(xí)的重要問題。讓我們都來理解和挖掘平凡的日常生活中蘊(yùn)涵的人生情趣和詩意之美吧。
布置作業(yè)
1、 把印象最深的童年時(shí)代的物件或經(jīng)歷寫一篇三百字以上的文章。
2、 我國許多傳統(tǒng)節(jié)日，傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下日漸淡化，倒是西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)在國人的心目中的分量越來越重。學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？字?jǐn)?shù)三百字以上。
端午的鴨蛋
閑適自由 輕松幽默 趣味盎然 雅俗共賞
《端午的鴨蛋》八下 篇4
《端午的鴨蛋》教案定稿
一.由“端午”導(dǎo)入
“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親�！鼻迕饕堰^，端午也在向我們招手了。我們馬劍是一個風(fēng)俗濃郁的地方。誰來談?wù)勸R劍的端午？（如吃粽子、吃雞蛋、過節(jié)）（3分鐘）
二.整體感知
學(xué)生默讀文章，文中端午的風(fēng)俗有哪些？有關(guān)鴨蛋的內(nèi)容有哪些？過渡：人人熟悉的端午鴨蛋有什么值得寫的呢！？
三.主題
作者想要表達(dá)什么思想感情呢？（如：對童年的懷念，對故鄉(xiāng)的熱愛。）（板書：鄉(xiāng)情）作者的鄉(xiāng)情就像一條清澈的溪水流淌在文中的字里行間。（板書：文字）
四.品讀
你覺得哪些句子表達(dá)出了作者的鄉(xiāng)情？從哪些字詞、短語上表達(dá)出來的？或通過什么修辭手法表達(dá)出來的？（如：寫鴨蛋的，開頭寫端午風(fēng)俗的、寫孩子的）
寫鴨蛋的：“不過高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。”
“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了�！贝_實(shí)是美味！不過我們別光顧著吃了！
寫端午風(fēng)俗的：“有一個風(fēng)俗不知別處有不：放黃煙子。……我們那里的孩子都會寫草書的‘一筆虎’。還有一個風(fēng)俗，是端午節(jié)的午飯要吃‘十二紅’”。似乎用土話來講，可能味道很特別吧。誰來嘗試一下？要不老師來嘗試？
寫孩子的：“晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了！”這簡直是童話世界嘛！太美了！我在家鄉(xiāng)失落的童年一去不復(fù)返！
這些地方體現(xiàn)出來的鄉(xiāng)情是不是不太看得出來��？！這正是這篇文章文字上的一個特點(diǎn)。但我們一品味之后也能品出作者的鄉(xiāng)情。好！我們來補(bǔ)充一下黑板上的板書，用一種對偶句的形式。
板書：
文字淡淡，鄉(xiāng)情濃濃
五.拓展
其實(shí)這種鄉(xiāng)情我們也有，只是隱藏在這里。我們借一個高郵人的文字來表達(dá)我們馬劍人的鄉(xiāng)情！仿說：“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無特別出……我實(shí)在瞧不上。”把這里的“雙黃鴨蛋”用馬劍的一種特產(chǎn)來代替。我也想說“……”（讀自己的《馬劍的饅頭》）
《端午的鴨蛋》八下 篇5
《端午的鴨蛋》
關(guān)于作者
汪曾祺，1920年生，江蘇高郵人，著名的小說家、散文家。肄業(yè)于西南聯(lián)大中文系。解放前當(dāng)過中學(xué)教員，歷史博物館職員，解放后長期擔(dān)任編輯工作，后在一個京劇團(tuán)任編劇，在此期間曾參與創(chuàng)作樣板戲《沙家浜》的劇本。1940年發(fā)表第一篇作品，1947年曾出版過短篇小說集《邂逅集》，1963年出版《羊舍的夜晚》，文革后出版《汪曾祺小說選》、《晚飯花集》等。創(chuàng)作以散文、小說居多，八十年代之后，文學(xué)不再承載太多的政治功能，讀者開始更注重作品的審美性，汪曾祺的作品開始受到人們的重視，八十年代中期，他的《受戒》、《大淖紀(jì)事》更被視為是"文化尋根文學(xué)"的一部分。
本文選自《汪曾祺全集》
一、學(xué)習(xí)本文,掌握下列詞語。
1、為下列加紅的字注意。
腌(yān) 門楣(méi) 莧(xiàn)菜 籍(jí)貫 城隍(huáng)廟
2、解釋下列加點(diǎn)詞的含義。
肅然起敬：肅然，恭敬的樣子。起敬，產(chǎn)生尊敬的心情。形容產(chǎn)生敬仰欽佩的感情。
囊螢映雪：利用螢火蟲的亮光和雪的反光照明讀書。形容在極端困難的條件下勤苦讀書。
3、下列多音字注意組詞。
┍（ ）__________ ┍（ ）__________
和┥ 嚼┥
┕（ ）__________ ┕（ ）__________
二、課文分析。
1、寫作特點(diǎn)：
本文是一篇散文，曾有人評價(jià)汪曾祺的散文頗有"胡同"味，這主要是指汪曾祺散文中所顯示的一種綜合的北京胡同的地方特色：它既表現(xiàn)在取材、構(gòu)思和抒情習(xí)慣上的平民性，同時(shí)在語言上也具有北京胡同的京腔京調(diào)的韻味。再從深層次來看，這"胡同"味蘊(yùn)含著汪曾祺對傳統(tǒng)文化的理解和選擇。
2、作者家鄉(xiāng)的端午有哪些風(fēng)俗？
系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃"十二紅"
3、作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋情有獨(dú)鐘？
家鄉(xiāng)的咸鴨蛋質(zhì)細(xì)油多，味道極美，而且咸鴨蛋也寄托著作者對生活的懷想。
4、文章的第一段主要寫了什么內(nèi)容，它與文章的題目和下文有什么關(guān)系？ 第一段主要介紹了端午的種種風(fēng)俗。這既照應(yīng)了文章的題目，又為下文寫鴨蛋作好了鋪墊。
5、本文在選材上有什么特點(diǎn)，對同學(xué)們有什么啟示？
本文沒有選擇重大的事件來寫，而是選擇了"普通"的鴨蛋，作者從中發(fā)現(xiàn)了情趣，發(fā)現(xiàn)了詩意，以至我們讀本文，能夠體會到生活的滋味。這對于同學(xué)們今后寫作有著一定的啟示，寫作的題材完全可以生活中普通的素材。只要我們賦予它新意和情趣，文章的內(nèi)容就有可讀性。
三、問題探索。
1、汪曾祺的語言是很有特色的，他曾經(jīng)談到了自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。請同學(xué)們自己在文章中找出一些能夠體現(xiàn)這些特點(diǎn)的句子，自己分析一下。
2、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)是很有特色的，同學(xué)們也可以寫一寫自己家鄉(xiāng)端午節(jié)的特色。
《端午的鴨蛋》八下 篇6
松泉中學(xué) 卜子夏
一、教材分析
語文課程豐富的人文性對學(xué)生的精神領(lǐng)域的影響是深廣的。因此，人文內(nèi)涵豐富的文章成為語文教材不可缺少的一部分。本單元的課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風(fēng)情畫去感受自身日常生活中蘊(yùn)涵的無窮樂趣。而本文又屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。
二、學(xué)情分析：
處在青春期的學(xué)生，有強(qiáng)烈的求知欲和好奇心，對文學(xué)作品有一定的獨(dú)特體驗(yàn)和看法，并且有表達(dá)個人觀點(diǎn)的欲望。傳統(tǒng)文化對當(dāng)代中學(xué)生來說，應(yīng)該是比較疏遠(yuǎn)的話題，他們深受西洋和港臺文化影響,缺乏認(rèn)識了解傳統(tǒng)文化的機(jī)會，更加不知道如何欣賞傳統(tǒng)文化。因此，面對傳統(tǒng)文化與西方文化強(qiáng)烈碰撞的現(xiàn)實(shí)，他們需要恰當(dāng)適時(shí)的引導(dǎo)。
根據(jù)本單元的特點(diǎn)和學(xué)生的情況，我對本文做了以下的教學(xué)設(shè)計(jì)：
【知識目標(biāo)】：了解端午習(xí)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情。
【能力目標(biāo)】： 1、學(xué)會搜集資料，簡要講述見聞，有條理地發(fā)表見解。
2、學(xué)習(xí)誦讀富有生活情趣的語言。
【情感目標(biāo)】：提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
【教學(xué)重點(diǎn)】：通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受傳統(tǒng)習(xí)俗蘊(yùn)涵的情趣。
【教學(xué)難點(diǎn) 】：引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身體驗(yàn)，感受日常生活中的無窮趣味。
三、教法與學(xué)法：
如何讓學(xué)生學(xué)會品味傳統(tǒng)習(xí)俗文化呢？還是那句老話：“興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過節(jié)習(xí)俗容易引起學(xué)生的興趣。教師以“情趣”二字為切入點(diǎn)，通過朗讀賞析品味語言，引導(dǎo)學(xué)生逐步從表面感知、分析感悟、反思?xì)w納、最后上升到初步領(lǐng)悟中國傳統(tǒng)文化的思想高度。
與教學(xué)過程 相照應(yīng)，我設(shè)計(jì)了如下的教法與學(xué)法：教法：導(dǎo)入 ——閱讀——拓展
學(xué)法： 歸納復(fù)述——搜索整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思
四、教學(xué)過程 ：
1、激發(fā)興趣，導(dǎo)入 課題
首先向?qū)W生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統(tǒng)節(jié)日有關(guān)。再讓學(xué)生談?wù)勛约杭亦l(xiāng)的一些傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)味小吃。此環(huán)節(jié)激發(fā)學(xué)生興趣，培養(yǎng)歸納復(fù)述知識的能力。
2、瀏覽課文，整體感知
�。�1）學(xué)生瀏覽課文，思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?
意圖：在于培養(yǎng)學(xué)生自主搜索文章關(guān)鍵信息的能力。
�。�2）談?wù)勀氵�知道哪些端午習(xí)俗？這些習(xí)俗的緣由是什么？
意圖：問題一可以讓學(xué)生廣泛涉獵端午節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣，分享課前查找的資料信息。
問題二讓學(xué)生對端午的認(rèn)識從粗淺了解轉(zhuǎn)向探究根源，可以說是對文史地哲等知識的一個匯總學(xué)習(xí)，從而使學(xué)生對我國的傳統(tǒng)節(jié)日文化有更進(jìn)一步的認(rèn)識。此環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生搜索整合信息的能力，要求完整準(zhǔn)確，語言生動地講述見聞,完全體現(xiàn)了以學(xué)生為主體的教學(xué)理念,激發(fā)了學(xué)生的主動意識和進(jìn)取精神。
3、精讀課文，感受情趣。
汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。
讓學(xué)生在文中找出體現(xiàn)汪曾祺是語言風(fēng)格的語句，反復(fù)朗讀品味。
例如:1、我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,確實(shí)是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實(shí)在瞧不上。
2、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。
如何讓學(xué)生學(xué)會品味文章的情趣呢？先讓他們反復(fù)朗讀，并抓住關(guān)鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經(jīng)滄海難為水”這幾處，或在平實(shí)的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處可以讓學(xué)生模仿古人的口氣朗讀。
又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。”，“確實(shí)是好”，“我實(shí)在瞧不上�！钡葞滋幎驾^為明顯地運(yùn)用了江浙方言，顯得非常生動親切。教師可以激發(fā)學(xué)生的興趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯，小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！”這是一段京味十足的語言，特別是一個“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描寫得活靈活現(xiàn)。從而讓學(xué)生真正領(lǐng)會汪曾祺的文章里運(yùn)用方言的妙處。
可見，感悟文章情感的最好方法就是誦讀。我設(shè)計(jì)這樣的教學(xué)環(huán)節(jié)，既有利于調(diào)動學(xué)生自主活動的積極性，又培養(yǎng)學(xué)生朗讀能力。
4、回歸生活，分享體驗(yàn)
我們之前讓學(xué)生回歸課本,從語言文字中感受平凡生活中的情趣，理解傳統(tǒng)習(xí)俗滲透的一些民族文化和鄉(xiāng)土情結(jié)�，F(xiàn)在再跳出課本,進(jìn)行拓展延伸,說說傳統(tǒng)節(jié)日中類似這樣頗具情趣的小事。本環(huán)節(jié)教師先拋磚引玉，投影一段文字，再讓學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動性,各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗(yàn),感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。
5、創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思
思考：我國的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國人心目中的分量越來越重要。
“江陵端午祭”是韓國農(nóng)耕社會時(shí)期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動。在進(jìn)行端午祭時(shí)，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點(diǎn)無形文化財(cái)產(chǎn)第13號，并擬于2005年向聯(lián)合國科教文組織申報(bào)“世界無形遺產(chǎn)”，學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？
此環(huán)節(jié)讓學(xué)生關(guān)注社會，關(guān)注熱點(diǎn)，并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識，對生活現(xiàn)象作出自己的評價(jià)。使他們對中國傳統(tǒng)習(xí)俗、傳統(tǒng)文化有一個理性的認(rèn)識。認(rèn)識到重視傳統(tǒng)文化，珍惜傳統(tǒng)文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕,從而達(dá)到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。
以上就是本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)�；仡櫿麄�教學(xué)過程 ，學(xué)生在教師的引領(lǐng)下，從感興趣的話題入手，對文本進(jìn)行賞析品味，最后跳出課本，關(guān)注社會，反思生活。
在文本閱讀中，學(xué)生的搜索整合信息能力、歸納復(fù)述知識能力、誦讀能力、自主學(xué)習(xí)與合作探究的能力、分析鑒別能力都得到一定程度的提高。
整個教學(xué)設(shè)計(jì)圍繞幾個基本理念：
1、 學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，充分激發(fā)學(xué)生的主觀能動性。
2、 提倡自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式，強(qiáng)調(diào)在語文實(shí)踐中掌握語文規(guī)律。
3、 注重文本的學(xué)習(xí)，通過反復(fù)朗讀來品味語言。
結(jié)語：新課改給語文教學(xué)帶來了新氣象，我在新課標(biāo)的引領(lǐng)下，在語文教學(xué)中做了許多大膽的嘗試，正如我的這節(jié)研討課一樣，讓學(xué)生在感興趣的自主活動中全面提高語文素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生主動探究、團(tuán)結(jié)合作、勇于創(chuàng)新的精神，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體。語文教學(xué)的藝術(shù)多種多樣，在今后的教學(xué)中，我們還應(yīng)做更多的探索，使語文能力成為學(xué)生終生受益的法寶。
《端午的鴨蛋》八下 篇7
松泉中學(xué) 卜子夏
一、教材分析
語文課程豐富的人文性對學(xué)生的精神領(lǐng)域的影響是深廣的。因此，人文內(nèi)涵豐富的文章成為語文教材不可缺少的一部分。本單元的課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風(fēng)情畫去感受自身日常生活中蘊(yùn)涵的無窮樂趣。而本文又屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。
二、學(xué)情分析：
處在青春期的學(xué)生，有強(qiáng)烈的求知欲和好奇心，對文學(xué)作品有一定的獨(dú)特體驗(yàn)和看法，并且有表達(dá)個人觀點(diǎn)的欲望。傳統(tǒng)文化對當(dāng)代中學(xué)生來說，應(yīng)該是比較疏遠(yuǎn)的話題，他們深受西洋和港臺文化影響,缺乏認(rèn)識了解傳統(tǒng)文化的機(jī)會，更加不知道如何欣賞傳統(tǒng)文化。因此，面對傳統(tǒng)文化與西方文化強(qiáng)烈碰撞的現(xiàn)實(shí)，他們需要恰當(dāng)適時(shí)的引導(dǎo)。
根據(jù)本單元的特點(diǎn)和學(xué)生的情況，我對本文做了以下的教學(xué)設(shè)計(jì)：
【知識目標(biāo)】：了解端午習(xí)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情。
【能力目標(biāo)】： 1、學(xué)會搜集資料，簡要講述見聞，有條理地發(fā)表見解。
2、學(xué)習(xí)誦讀富有生活情趣的語言。
【情感目標(biāo)】：提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
【教學(xué)重點(diǎn)】：通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受傳統(tǒng)習(xí)俗蘊(yùn)涵的情趣。
【教學(xué)難點(diǎn)】：引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身體驗(yàn)，感受日常生活中的無窮趣味。
三、教法與學(xué)法：
如何讓學(xué)生學(xué)會品味傳統(tǒng)習(xí)俗文化呢？還是那句老話：“興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過節(jié)習(xí)俗容易引起學(xué)生的興趣。教師以“情趣”二字為切入點(diǎn)，通過朗讀賞析品味語言，引導(dǎo)學(xué)生逐步從表面感知、分析感悟、反思?xì)w納、最后上升到初步領(lǐng)悟中國傳統(tǒng)文化的思想高度。
與教學(xué)過程（www.jcsycorp.com）相照應(yīng)，我設(shè)計(jì)了如下的教法與學(xué)法：教法：導(dǎo)入——閱讀——拓展
學(xué)法： 歸納復(fù)述——搜索整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思
四、教學(xué)過程（www.jcsycorp.com）：
1、激發(fā)興趣，導(dǎo)入課題
首先向?qū)W生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統(tǒng)節(jié)日有關(guān)。再讓學(xué)生談?wù)勛约杭亦l(xiāng)的一些傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)味小吃。此環(huán)節(jié)激發(fā)學(xué)生興趣，培養(yǎng)歸納復(fù)述知識的能力。
2、瀏覽課文，整體感知
�。�1）學(xué)生瀏覽課文，思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?
意圖：在于培養(yǎng)學(xué)生自主搜索文章關(guān)鍵信息的能力。
�。�2）談?wù)勀氵�知道哪些端午習(xí)俗？這些習(xí)俗的緣由是什么？
意圖：問題一可以讓學(xué)生廣泛涉獵端午節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣，分享課前查找的資料信息。
問題二讓學(xué)生對端午的認(rèn)識從粗淺了解轉(zhuǎn)向探究根源，可以說是對文史地哲等知識的一個匯總學(xué)習(xí)，從而使學(xué)生對我國的傳統(tǒng)節(jié)日文化有更進(jìn)一步的認(rèn)識。此環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生搜索整合信息的能力，要求完整準(zhǔn)確，語言生動地講述見聞,完全體現(xiàn)了以學(xué)生為主體的教學(xué)理念,激發(fā)了學(xué)生的主動意識和進(jìn)取精神。
3、精讀課文，感受情趣。
汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。
讓學(xué)生在文中找出體現(xiàn)汪曾祺是語言風(fēng)格的語句，反復(fù)朗讀品味。
例如:1、我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,確實(shí)是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實(shí)在瞧不上。
2、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。
如何讓學(xué)生學(xué)會品味文章的情趣呢？先讓他們反復(fù)朗讀，并抓住關(guān)鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經(jīng)滄海難為水”這幾處，或在平實(shí)的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處可以讓學(xué)生模仿古人的口氣朗讀。
又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以�！保按_實(shí)是好”，“我實(shí)在瞧不上�！钡葞滋幎驾^為明顯地運(yùn)用了江浙方言，顯得非常生動親切。教師可以激發(fā)學(xué)生的興趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯，小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！”這是一段京味十足的語言，特別是一個“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描寫得活靈活現(xiàn)。從而讓學(xué)生真正領(lǐng)會汪曾祺的文章里運(yùn)用方言的妙處。
可見，感悟文章情感的最好方法就是誦讀。我設(shè)計(jì)這樣的教學(xué)環(huán)節(jié)，既有利于調(diào)動學(xué)生自主活動的積極性，又培養(yǎng)學(xué)生朗讀能力。
4、回歸生活，分享體驗(yàn)
我們之前讓學(xué)生回歸課本,從語言文字中感受平凡生活中的情趣，理解傳統(tǒng)習(xí)俗滲透的一些民族文化和鄉(xiāng)土情結(jié)。現(xiàn)在再跳出課本,進(jìn)行拓展延伸,說說傳統(tǒng)節(jié)日中類似這樣頗具情趣的小事。本環(huán)節(jié)教師先拋磚引玉，投影一段文字，再讓學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動性,各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗(yàn),感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。
5、創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思
思考：我國的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國人心目中的分量越來越重要。
“江陵端午祭”是韓國農(nóng)耕社會時(shí)期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動。在進(jìn)行端午祭時(shí)，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點(diǎn)無形文化財(cái)產(chǎn)第13號，并擬于2005年向聯(lián)合國科教文組織申報(bào)“世界無形遺產(chǎn)”，學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？
此環(huán)節(jié)讓學(xué)生關(guān)注社會，關(guān)注熱點(diǎn)，并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識，對生活現(xiàn)象作出自己的評價(jià)。使他們對中國傳統(tǒng)習(xí)俗、傳統(tǒng)文化有一個理性的認(rèn)識。認(rèn)識到重視傳統(tǒng)文化，珍惜傳統(tǒng)文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕,從而達(dá)到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。
以上就是本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)�；仡櫿麄�教學(xué)過程（www.jcsycorp.com），學(xué)生在教師的引領(lǐng)下，從感興趣的話題入手，對文本進(jìn)行賞析品味，最后跳出課本，關(guān)注社會，反思生活。
在文本閱讀中，學(xué)生的搜索整合信息能力、歸納復(fù)述知識能力、誦讀能力、自主學(xué)習(xí)與合作探究的能力、分析鑒別能力都得到一定程度的提高。
整個教學(xué)設(shè)計(jì)圍繞幾個基本理念：
1、 學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，充分激發(fā)學(xué)生的主觀能動性。
2、 提倡自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式，強(qiáng)調(diào)在語文實(shí)踐中掌握語文規(guī)律。
3、 注重文本的學(xué)習(xí)，通過反復(fù)朗讀來品味語言。
結(jié)語：新課改給語文教學(xué)帶來了新氣象，我在新課標(biāo)的引領(lǐng)下，在語文教學(xué)中做了許多大膽的嘗試，正如我的這節(jié)研討課一樣，讓學(xué)生在感興趣的自主活動中全面提高語文素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生主動探究、團(tuán)結(jié)合作、勇于創(chuàng)新的精神，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體。語文教學(xué)的藝術(shù)多種多樣，在今后的教學(xué)中，我們還應(yīng)做更多的探索，使語文能力成為學(xué)生終生受益的法寶。
《端午的鴨蛋》八下 篇8
“說課”是教學(xué)改革中涌現(xiàn)出來的新生事物，是進(jìn)行教學(xué)研究、教學(xué)交流和教學(xué)探討的一種新的教學(xué)研究形式，也是集體備課的進(jìn)一步發(fā)展，而【說課稿】則是為進(jìn)行說課準(zhǔn)備的文稿，它不同于教案，教案只說“怎樣教”，說課稿則重點(diǎn)說清“為什么要這樣教”。教師在吃透教材、簡析教材內(nèi)容、教學(xué)目的、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)的基礎(chǔ)上，遵循整體構(gòu)思、融為一體、綜合論述的原則，分塊寫清，分步闡述教學(xué)內(nèi)容，以進(jìn)一步提高教學(xué)效果。下面是關(guān)于端午的鴨蛋的優(yōu)質(zhì)說課稿范文，歡迎借鑒!
《端午的鴨蛋》優(yōu)質(zhì)課說課稿
各位評委，大家上午好!我說課的題目是，人教版語文，八年級下冊，第四單元第十七課《端午的鴨蛋》下面，我將從語文課程標(biāo)準(zhǔn)要求;教材分析;教學(xué)方法和學(xué)法以及教學(xué)過程的設(shè)計(jì)四個方面進(jìn)行說課
語文課程標(biāo)準(zhǔn)要求
語文課程標(biāo)準(zhǔn)指出，欣賞文學(xué)作品，能有自己的情感體驗(yàn)，領(lǐng)悟作品的內(nèi)涵，從中獲得對自然、社會、人生的有益啟示品味分析作品中富于表現(xiàn)力的語言
教材分析
八年級下冊第四單元以民間文化為主題，所選的五篇課文繪聲繪色地介紹了民風(fēng)民俗和民間藝人軼事學(xué)習(xí)這個單元，能夠引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注民俗，從學(xué)校走向社會，從課內(nèi)走向課外，提高語文的綜合素質(zhì)
《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情，學(xué)會從生活中發(fā)現(xiàn)樂趣，這篇文章從容閑適;文筆自然生動，語言平實(shí)有味，可以品味到日常生活的情趣和底蘊(yùn)
學(xué)情分析
初二的學(xué)生對寫人記事的散文有一定的閱讀基礎(chǔ)，但是對文章內(nèi)容的把握和對主題理解的深度還有待教師進(jìn)一步引導(dǎo)點(diǎn)撥
根據(jù)語文課程標(biāo)準(zhǔn)的基本理念和教材的特點(diǎn)，我設(shè)計(jì)了以下三個目標(biāo)1.朗讀課文，體會作者的思想感情(重點(diǎn))
2.品析精彩語句，學(xué)習(xí)自然傳神的表現(xiàn)手法(難點(diǎn))
3.學(xué)會感受平淡生活中蘊(yùn)涵的樂趣,培養(yǎng)熱愛民俗文化的感情
教學(xué)方法、學(xué)法根據(jù)本課目標(biāo)和文本特點(diǎn)，從采用以下教法和學(xué)法：
1.情景教學(xué)法充分利用多媒體課件等手段，創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情
2.朗讀法通過有感情的朗讀，用心品味，收到到與文本與作者交流的效果，便于理解作者的情感
學(xué)法指導(dǎo)：采用自主、合作、探究和圈點(diǎn)批注的的學(xué)習(xí)方法充分培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性
教學(xué)過程設(shè)計(jì)：
一、導(dǎo)入新課
同學(xué)們，你知道我國傳統(tǒng)的三大節(jié)日嗎?(端午、仲秋、春節(jié))各地端午節(jié)的風(fēng)俗不盡相同今天，我們跟隨著名散文家汪曾祺一起體驗(yàn)江蘇高郵的端午節(jié)(這個導(dǎo)入可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為下面的教學(xué)做鋪墊)
二、整體感知課文
1.出示投影，簡介作者檢查學(xué)生預(yù)習(xí)的情況，通過投影“讀一讀，寫一寫”讓學(xué)生給生字注音，教師訂正字詞的讀音、釋義
2. 指名朗讀其他學(xué)生邊聽讀課文，邊勾畫圈點(diǎn)出重要語句，出示思考題：
(1)文章主要寫了哪些內(nèi)容?表達(dá)了作者怎樣的思想感情?
(2)作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷?這里可以加以追問，引導(dǎo)學(xué)生分析出第一段的總分結(jié)構(gòu)，為進(jìn)一步理解課文做準(zhǔn)備
學(xué)生通過初步的閱讀思考，歸納出課文的內(nèi)容：寫了家鄉(xiāng)端午的習(xí)俗;家鄉(xiāng)的鴨蛋，寫端午的鴨蛋表達(dá)了作者對家鄉(xiāng)、對生活的留戀熱愛之情
(這個環(huán)節(jié)主要是通過朗讀、思考，整體把握文章內(nèi)容，理清行文思路初步體會作者的思想感情，完成目標(biāo)1、3)
我們在整體感知課文，把握內(nèi)容的基礎(chǔ)上進(jìn)行研讀賞析，這是講讀本文的難點(diǎn)，因此要引導(dǎo)學(xué)生通過朗讀，深入品味語言
三、品讀賞析汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求有3點(diǎn)：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默這三點(diǎn)在課文中有體現(xiàn)請朗讀課文第二、三段，畫出體現(xiàn)這三個特點(diǎn)的語句，有感情的朗讀、并賞析，仔細(xì)體會本文語言上的特色
�、佟耙话闶乔闷瓶疹^”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色
�、凇拔易叩牡胤讲簧伲厨喌岸嘁�，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質(zhì)，增強(qiáng)幽默意味;完全不能相比和實(shí)在瞧不上從側(cè)面突出家鄉(xiāng)鴨蛋的好
�、邸拔业募亦l(xiāng)是水鄉(xiāng)，出鴨，高郵大的麻鴨是著名的鴨種鴨多，鴨蛋也多，高郵人也善于腌鴨蛋，高郵鴨蛋于是出了名”一句一斷，
④“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢!”淡淡的幽默包含著對他鄉(xiāng)鴨蛋有不屑，對家鄉(xiāng)鴨蛋的自豪
教師以復(fù)習(xí)提問的方式指導(dǎo)賞析語句的方法：123賞析語句的方法1.分析句式特點(diǎn)或修辭手法及作用 2.抓住富有表現(xiàn)力的詞語，分析妙處3.概括句子的含義4.分析表達(dá)的情感教師可以提示學(xué)生根據(jù)作者語言的三特點(diǎn)進(jìn)行賞析
通過對語言的品讀賞析，歸納語言特點(diǎn)：1口語色彩濃厚：(好用短句，時(shí)時(shí)穿插樸素的白話)2古漢語點(diǎn)綴3善于運(yùn)用語言“造型”4淡淡的幽默
通過賞析，進(jìn)一步體會作者的語言風(fēng)格和文章的意蘊(yùn)
(這個環(huán)節(jié)主要完成目標(biāo)2，意在培養(yǎng)學(xué)生分析的能力和表達(dá)能力，培養(yǎng)學(xué)生對語言的感悟能力和賞析能力，學(xué)會閱讀欣賞)
四、拓展延伸 一說起故鄉(xiāng)，汪曾祺就想到了家鄉(xiāng)的鴨蛋，想到了兒時(shí)的童真童趣……那么，讀了文章，你們會想到家鄉(xiāng)的哪種風(fēng)俗，留給你怎樣的美好回憶? 請模仿本文的情趣和語調(diào)，寫一段話，介紹家鄉(xiāng)的民俗(如過年發(fā)壓歲錢，中秋吃月餅，丟沙包等)
設(shè)置這個問題，可以培養(yǎng)學(xué)生從身邊平淡的生活和平凡事物中發(fā)現(xiàn)情趣,發(fā)現(xiàn)美，增強(qiáng)對生活的感悟五、課堂小結(jié)：這篇民俗散文，以小小的鴨蛋為載體，承載著作者的童心童趣、對故鄉(xiāng)的緬懷和對民俗的追念用閑適自由的筆墨，表達(dá)了對家鄉(xiāng)的對生活的熱愛、贊美之情(這個環(huán)節(jié)使學(xué)生對本節(jié)課的學(xué)習(xí)有了系統(tǒng)、完整的印象)
六、布置作業(yè)：1.完成拓展延伸的寫作訓(xùn)練，整理成300字以上
2.“韓國端午祭”捷足先登成功申遺這也說明我們傳統(tǒng)文化自我保護(hù)意識不夠，清談?wù)勀銓ΡＷo(hù)傳統(tǒng)文化財(cái)富的認(rèn)識
(這個作業(yè)的設(shè)置，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注社會，關(guān)注熱點(diǎn)，并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識，對生活現(xiàn)象作出自己的評價(jià))
我的說課到此結(jié)束，不當(dāng)之處，敬請各位老師批評指正，謝謝!
《端午的鴨蛋》八下 篇9
松泉中學(xué) 卜子夏
一、教材分析
語文課程豐富的人文性對學(xué)生的精神領(lǐng)域的影響是深廣的。因此，人文內(nèi)涵豐富的文章成為語文教材不可缺少的一部分。本單元的課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風(fēng)情畫去感受自身日常生活中蘊(yùn)涵的無窮樂趣。而本文又屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。
二、學(xué)情分析：
處在青春期的學(xué)生，有強(qiáng)烈的求知欲和好奇心，對文學(xué)作品有一定的獨(dú)特體驗(yàn)和看法，并且有表達(dá)個人觀點(diǎn)的欲望。傳統(tǒng)文化對當(dāng)代中學(xué)生來說，應(yīng)該是比較疏遠(yuǎn)的話題，他們深受西洋和港臺文化影響,缺乏認(rèn)識了解傳統(tǒng)文化的機(jī)會，更加不知道如何欣賞傳統(tǒng)文化。因此，面對傳統(tǒng)文化與西方文化強(qiáng)烈碰撞的現(xiàn)實(shí)，他們需要恰當(dāng)適時(shí)的引導(dǎo)。
根據(jù)本單元的特點(diǎn)和學(xué)生的情況，我對本文做了以下的教學(xué)設(shè)計(jì)：
【知識目標(biāo)】：了解端午習(xí)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情。
【能力目標(biāo)】： 1、學(xué)會搜集資料，簡要講述見聞，有條理地發(fā)表見解。
2、學(xué)習(xí)誦讀富有生活情趣的語言。
【情感目標(biāo)】：提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
【教學(xué)重點(diǎn)】：通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受傳統(tǒng)習(xí)俗蘊(yùn)涵的情趣。
【教學(xué)難點(diǎn)】：引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身體驗(yàn)，感受日常生活中的無窮趣味。
三、教法與學(xué)法：
如何讓學(xué)生學(xué)會品味傳統(tǒng)習(xí)俗文化呢？還是那句老話：“興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過節(jié)習(xí)俗容易引起學(xué)生的興趣。教師以“情趣”二字為切入點(diǎn)，通過朗讀賞析品味語言，引導(dǎo)學(xué)生逐步從表面感知、分析感悟、反思?xì)w納、最后上升到初步領(lǐng)悟中國傳統(tǒng)文化的思想高度。
與教學(xué)過程相照應(yīng)，我設(shè)計(jì)了如下的教法與學(xué)法：教法：導(dǎo)入——閱讀——拓展
學(xué)法： 歸納復(fù)述——搜索整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思
四、教學(xué)過程：
1、激發(fā)興趣，導(dǎo)入課題
首先向?qū)W生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統(tǒng)節(jié)日有關(guān)。再讓學(xué)生談?wù)勛约杭亦l(xiāng)的一些傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)味小吃。此環(huán)節(jié)激發(fā)學(xué)生興趣，培養(yǎng)歸納復(fù)述知識的能力。
2、瀏覽課文，整體感知
�。�1）學(xué)生瀏覽課文，思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?
意圖：在于培養(yǎng)學(xué)生自主搜索文章關(guān)鍵信息的能力。
（2）談?wù)勀氵�知道哪些端午習(xí)俗？這些習(xí)俗的緣由是什么？
意圖：問題一可以讓學(xué)生廣泛涉獵端午節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣，分享課前查找的資料信息。
問題二讓學(xué)生對端午的認(rèn)識從粗淺了解轉(zhuǎn)向探究根源，可以說是對文史地哲等知識的一個匯總學(xué)習(xí)，從而使學(xué)生對我國的傳統(tǒng)節(jié)日文化有更進(jìn)一步的認(rèn)識。此環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生搜索整合信息的能力，要求完整準(zhǔn)確，語言生動地講述見聞,完全體現(xiàn)了以學(xué)生為主體的教學(xué)理念,激發(fā)了學(xué)生的主動意識和進(jìn)取精神。
3、精讀課文，感受情趣。
汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。
讓學(xué)生在文中找出體現(xiàn)汪曾祺是語言風(fēng)格的語句，反復(fù)朗讀品味。
例如:1、我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,確實(shí)是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實(shí)在瞧不上。
2、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。
如何讓學(xué)生學(xué)會品味文章的情趣呢？先讓他們反復(fù)朗讀，并抓住關(guān)鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經(jīng)滄海難為水”這幾處，或在平實(shí)的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處可以讓學(xué)生模仿古人的口氣朗讀。
又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以�！�，“確實(shí)是好”，“我實(shí)在瞧不上�！钡葞滋幎驾^為明顯地運(yùn)用了江浙方言，顯得非常生動親切。教師可以激發(fā)學(xué)生的興趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯，小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！”這是一段京味十足的語言，特別是一個“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描寫得活靈活現(xiàn)。從而讓學(xué)生真正領(lǐng)會汪曾祺的文章里運(yùn)用方言的妙處。
可見，感悟文章情感的最好方法就是誦讀。我設(shè)計(jì)這樣的教學(xué)環(huán)節(jié)，既有利于調(diào)動學(xué)生自主活動的積極性，又培養(yǎng)學(xué)生朗讀能力。
4、回歸生活，分享體驗(yàn)
我們之前讓學(xué)生回歸課本,從語言文字中感受平凡生活中的情趣，理解傳統(tǒng)習(xí)俗滲透的一些民族文化和鄉(xiāng)土情結(jié)�，F(xiàn)在再跳出課本,進(jìn)行拓展延伸,說說傳統(tǒng)節(jié)日中類似這樣頗具情趣的小事。本環(huán)節(jié)教師先拋磚引玉，投影一段文字，再讓學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動性,各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗(yàn),感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。
5、創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思
思考：我國的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國人心目中的分量越來越重要。
“江陵端午祭”是韓國農(nóng)耕社會時(shí)期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動。在進(jìn)行端午祭時(shí)，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點(diǎn)無形文化財(cái)產(chǎn)第13號，并擬于2005年向聯(lián)合國科教文組織申報(bào)“世界無形遺產(chǎn)”，學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？
此環(huán)節(jié)讓學(xué)生關(guān)注社會，關(guān)注熱點(diǎn)，并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識，對生活現(xiàn)象作出自己的評價(jià)。使他們對中國傳統(tǒng)習(xí)俗、傳統(tǒng)文化有一個理性的認(rèn)識。認(rèn)識到重視傳統(tǒng)文化，珍惜傳統(tǒng)文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕,從而達(dá)到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。
以上就是本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)�；仡櫿麄�教學(xué)過程，學(xué)生在教師的引領(lǐng)下，從感興趣的話題入手，對文本進(jìn)行賞析品味，最后跳出課本，關(guān)注社會，反思生活。
在文本閱讀中，學(xué)生的搜索整合信息能力、歸納復(fù)述知識能力、誦讀能力、自主學(xué)習(xí)與合作探究的能力、分析鑒別能力都得到一定程度的提高。
整個教學(xué)設(shè)計(jì)圍繞幾個基本理念：
1、 學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，充分激發(fā)學(xué)生的主觀能動性。
2、 提倡自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式，強(qiáng)調(diào)在語文實(shí)踐中掌握語文規(guī)律。
3、 注重文本的學(xué)習(xí)，通過反復(fù)朗讀來品味語言。
結(jié)語：新課改給語文教學(xué)帶來了新氣象，我在新課標(biāo)的引領(lǐng)下，在語文教學(xué)中做了許多大膽的嘗試，正如我的這節(jié)研討課一樣，讓學(xué)生在感興趣的自主活動中全面提高語文素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生主動探究、團(tuán)結(jié)合作、勇于創(chuàng)新的精神，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體。語文教學(xué)的藝術(shù)多種多樣，在今后的教學(xué)中，我們還應(yīng)做更多的探索，使語文能力成為學(xué)生終生受益的法寶。
《端午的鴨蛋》八下 篇10
各位老師：
大家好!
今天我說課的題目是：《端午的鴨蛋》。我將從教學(xué)分析、教學(xué)策略、教學(xué)過程、板書設(shè)計(jì)四個部分向各位老師說說我對本課的設(shè)想。
第一部分 教學(xué)分析
(一) 教材分析
《端午的鴨蛋》選自人民教育出版社初中語文八年級下冊第四單元。本單元課文以民間文化為主題，所涉及的文章生動豐富，趣味盎然。包括沈從文的《云南的歌會》，蕭乾的《吆喝》，馮驥才的《俗世奇人》等。這組課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風(fēng)情去感受日常生活中蘊(yùn)涵的無窮樂趣。而《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。這篇文章十分典型地體現(xiàn)了汪曾祺散文“小敘事”的特點(diǎn)。文章信筆寫來，從容閑適;文筆自然生動，語言平實(shí)有味。所寫內(nèi)容雖然簡單，但作者灌注深情于文章，寫出了其中的人生滋味。
(二) 學(xué)情分析
我所任教的是初二年級的學(xué)生，處在青春期的初二學(xué)生，有強(qiáng)烈的求知欲和好奇心，對社會生活有自己獨(dú)特的體驗(yàn)和看法，并且有著表達(dá)個人觀點(diǎn)的強(qiáng)烈欲望。由于受到西洋和港臺文化影響，他們關(guān)注的是時(shí)髦、偶像、網(wǎng)絡(luò)游戲等話題，而對于傳統(tǒng)文化，對周遭的一切人和事卻漠然視之。這種情況下老師對學(xué)生進(jìn)行恰當(dāng)適時(shí)的引導(dǎo)就顯得尤為必要!汪曾祺在《端午的鴨蛋》一文中用“小敘事”，“小話語”道出了生活中美的真諦，正好能啟發(fā)學(xué)生在平淡的生活中去發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。
(三)教學(xué)目標(biāo)
根據(jù)本單元課文的特點(diǎn)，結(jié)合本班學(xué)生的實(shí)際情況我把本課的學(xué)習(xí)目標(biāo)確定如下：
(1)了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習(xí)俗。
(2)理解作者對故鄉(xiāng)的熱愛和對兒時(shí)生活的懷想。
(3)品味本文平淡自然而又韻味十足的語言。
(4)引導(dǎo)學(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。
初中語文新課程標(biāo)準(zhǔn)要求：“欣賞文學(xué)作品，能有自己的情感體驗(yàn)，初步領(lǐng)悟作品的內(nèi)涵，從中獲得對自然、社會、人生的有益啟示。對作品的思想感情傾向，能聯(lián)系文化背景作出自己的評價(jià)。”又根據(jù)學(xué)生的實(shí)際學(xué)情我將目標(biāo)2(理解作者對故鄉(xiāng)的熱愛和對兒時(shí)生活的懷想)確定為教學(xué)重點(diǎn)，又因?yàn)橐寣W(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)美感受美實(shí)屬不易，我將目標(biāo)4(引導(dǎo)學(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。) 確定為教學(xué)難點(diǎn)。
第二部分 教學(xué)策略
(一)教法設(shè)計(jì)
為了使學(xué)生把握重點(diǎn)、突破難點(diǎn)。依據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)理念，本節(jié)課我主要采用以下教學(xué)方法實(shí)施教學(xué)。
1、朗讀法：每一篇文章都有其獨(dú)特的意蘊(yùn)，只有反復(fù)朗讀，才能領(lǐng)會其中深刻而豐富的思想內(nèi)涵，在教學(xué)中我將引導(dǎo)學(xué)生反復(fù)讀，感悟本文平淡自然的語言中所包含的豐富情感。
2、情境設(shè)置法:在本節(jié)課上，針對學(xué)生特點(diǎn)，我將用飽含深情的語言、音樂、問題等充分創(chuàng)設(shè)情境，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，使學(xué)生很自然的融入到課文的意境中去，思想產(chǎn)生共鳴。
3、交流討論法：引導(dǎo)學(xué)生充分發(fā)揮集體的智慧，自主學(xué)習(xí)、合作探究，共同分享合作的樂趣，感受成功的喜悅。
(二)學(xué)法指導(dǎo)
一位好老師應(yīng)該教會學(xué)生發(fā)現(xiàn)真理。給學(xué)生學(xué)法正是實(shí)現(xiàn)葉圣陶提出的“凡為教者必期于達(dá)到不教”的目標(biāo)。無論采用什么教學(xué)方法，最終還得落實(shí)到學(xué)生身上，新課程標(biāo)準(zhǔn)提出要“充分激發(fā)學(xué)生的主動意識與進(jìn)取精神，倡導(dǎo)自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式”。因此，學(xué)生課堂上的學(xué)法重點(diǎn)就在體驗(yàn)學(xué)習(xí)與探究學(xué)習(xí)上，根據(jù)學(xué)生的具體情況我對學(xué)生做如下學(xué)法指導(dǎo):
1、圈點(diǎn)勾畫法：讓學(xué)生勤動筆墨，積極讀書。
2、朗讀法：指導(dǎo)學(xué)生反復(fù)朗讀，體會課文語言的韻味和作者的思想感情。
3、討論探究法：引導(dǎo)學(xué)生積極思考，主動參與，合作探究，解決問題。
第三部分 教學(xué)過程
接下來，我重點(diǎn)談一談本文的教學(xué)過程。本篇課文我擬用兩課時(shí)完成，我今天說的是第一個課時(shí)的內(nèi)容，主要完成目標(biāo)1、目標(biāo)2、目標(biāo)4((1)了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習(xí)俗。(2)理解作者對故鄉(xiāng)的熱愛和對兒時(shí)生活的懷想。(4)引導(dǎo)學(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。)對于目標(biāo)3即本文的語言特色只做初步的感知。為了達(dá)成上述目標(biāo)，我設(shè)計(jì)了以下幾個具體的教學(xué)環(huán)節(jié)：“創(chuàng)設(shè)情景 憶端午”、“初步感知 說風(fēng)俗”、“賞讀文本 品情趣”、“拓展遷移 訴真情”。
(一)、創(chuàng)設(shè)情景 憶端午
教師提問：1、同學(xué)們!你們知道我國的三大傳統(tǒng)節(jié)日是哪些嗎?
2、你能說出在我們當(dāng)?shù)囟宋绻?jié)都有些什么風(fēng)俗嗎?
本環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)體現(xiàn)了課標(biāo)中“語文課程要加強(qiáng)綜合性，溝通與生活的聯(lián)系”這一理念。
通過提問充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，營造輕松活潑的課堂氛圍，將學(xué)生帶入端午的節(jié)日氣氛之中，讓學(xué)生了解端午，感受傳統(tǒng)。從而達(dá)成目標(biāo)(1)了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習(xí)俗。
(二)、初步感知 說風(fēng)俗
1、介紹作家常識，檢查學(xué)生字詞掌握情況。
2、引導(dǎo)學(xué)生整體把握文章，理清行文思路。教師引導(dǎo)學(xué)生討論交流，得出：端午的風(fēng)俗 家鄉(xiāng)的鴨蛋 端午的鴨蛋
3、緊扣風(fēng)俗提問：剛才同學(xué)們暢談了自己家鄉(xiāng)的端午風(fēng)俗，你能從文中找出作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗嗎?作者寫七種風(fēng)俗時(shí)有無詳略之分?(引出放黃煙子和吃十二紅是作者家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗。)
以上題目設(shè)計(jì)的目的在于指導(dǎo)學(xué)生從結(jié)構(gòu)上、思想上整體把握文章，理清行文思路，領(lǐng)會文章主旨。使學(xué)生初步體會作者所要表達(dá)的日常生活中富含生活情趣、人生意味的深刻感悟。
(三)、賞讀文本 品情趣
1、在高郵，端午節(jié)時(shí)小孩兒喜歡放黃煙子，寫一筆虎，我們班有位同學(xué)也坐不住了，下面我們就請他在黑板上為大家展示一筆虎。接著進(jìn)一步提問：你知道當(dāng)?shù)睾⒆映朔劈S煙子，寫一筆虎還興干什么嘛?(引出掛鴨蛋絡(luò)子習(xí)俗)
2、玩鴨蛋絡(luò)子有哪些過程呢?(挑-裝-掛-吃-玩)在這個過程中你對哪一點(diǎn)最感興趣?(學(xué)生通過交流探討從具體句子中品味挑鴨蛋玩鴨蛋的情趣，從而體會作者對兒時(shí)生活的無限懷念之情)
3、此時(shí)用幻燈片展示魯迅、豐子愷憶兒時(shí)吃食的二段話，再次體會作家對童年生活的懷念。
4、如果說4、5兩段寫端午的鴨蛋表達(dá)的是對兒時(shí)生活的懷念，那么，2、3段寫家鄉(xiāng)的鴨蛋又表達(dá)了一種什么情懷呢?請學(xué)生分組朗讀。學(xué)生回答后繼續(xù)追問你從哪些句子看出來的?(學(xué)生從文中找出具體的句子品味情感，小組交流討論完成，讓學(xué)生從具體可感的語句品出汪老的愛鄉(xiāng)，思鄉(xiāng)之情，得到真實(shí)的情感體驗(yàn))
5、這時(shí)老師適時(shí)的引導(dǎo)：從文章的字里行間中，我們讀出了汪老的一個心愿：讓高郵的鴨蛋走出中國走向全世界。同學(xué)們，你能用一句話替汪老宣傳一下高郵的鴨蛋嗎?(通過這一問題，使學(xué)生在寫作訓(xùn)練中得到情感的升華)(本環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)既讓學(xué)生得到了聽、說、讀、寫的訓(xùn)練，又讓學(xué)生在語言的品味中感受到作者對故鄉(xiāng)的熱愛和對兒時(shí)生活的懷想，從而突破了本文的教學(xué)重點(diǎn)。完成了目標(biāo)2)
(四)拓展遷移 訴真情
課件展示：汪老晚年看電視片《夢故鄉(xiāng)》不禁老淚縱橫的一段文字。這時(shí)同步播放一段優(yōu)美的音樂，創(chuàng)設(shè)情景將學(xué)生帶入鄉(xiāng)情的濃烈氛圍中。這時(shí)老師適時(shí)引導(dǎo)：一說起故鄉(xiāng)，汪曾祺就想到了家鄉(xiāng)的鴨蛋想到了兒時(shí)的過往種種……那么，一說起故鄉(xiāng)，你們就想到了家鄉(xiāng)的什么物件，這樣?xùn)|西又勾起了你怎樣的兒時(shí)情愫.......
學(xué)生擴(kuò)句; 一說起故鄉(xiāng)，我就想到了家鄉(xiāng)的……
(本環(huán)節(jié)的設(shè)置,讓學(xué)生在思鄉(xiāng)情緒的感染下，從身邊的平凡事物中發(fā)現(xiàn)情趣,發(fā)現(xiàn)美,并且用文字描繪出來,表達(dá)出來從而突破了本課的教學(xué)難點(diǎn)即完成了目標(biāo)4引導(dǎo)學(xué)生在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意。)
第四部分 板書設(shè)計(jì)
學(xué)生在整體感知課文時(shí)，理出作者行文思路即(端午的風(fēng)俗 家鄉(xiāng)的鴨蛋 端午的鴨蛋)，然后由高郵的端午風(fēng)俗引出掛鴨蛋絡(luò)子的習(xí)俗，品出作者的童趣，對兒時(shí)生活的懷念。又由作者對高郵鴨蛋的描繪品出鄉(xiāng)情，品出作者對家鄉(xiāng)的熱愛。而描寫鴨蛋絡(luò)子和高郵鴨蛋的內(nèi)容就像是高郵雙黃蛋的兩個黃共同表達(dá)出作者對故鄉(xiāng)的熱愛和對兒時(shí)生活的懷想。小小的咸鴨蛋帶給了作者無數(shù)的樂趣，又帶給了我們多少生活的感悟。今天，我將這樣一枚高郵雙黃蛋帶給大家，希望你們也能像這個鴨蛋一樣圓圓滿滿，幸福平安!謝謝大家!
《端午的鴨蛋》八下 篇11
松泉中學(xué) 卜子夏
一、教材分析
語文課程豐富的人文性對學(xué)生的精神領(lǐng)域的影響是深廣的。因此，人文內(nèi)涵豐富的文章成為語文教材不可缺少的一部分。本單元的課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風(fēng)情畫去感受自身日常生活中蘊(yùn)涵的無窮樂趣。而本文又屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。
二、學(xué)情分析：
處在青春期的學(xué)生，有強(qiáng)烈的求知欲和好奇心，對文學(xué)作品有一定的獨(dú)特體驗(yàn)和看法，并且有表達(dá)個人觀點(diǎn)的欲望。傳統(tǒng)文化對當(dāng)代中學(xué)生來說，應(yīng)該是比較疏遠(yuǎn)的話題，他們深受西洋和港臺文化影響,缺乏認(rèn)識了解傳統(tǒng)文化的機(jī)會，更加不知道如何欣賞傳統(tǒng)文化。因此，面對傳統(tǒng)文化與西方文化強(qiáng)烈碰撞的現(xiàn)實(shí)，他們需要恰當(dāng)適時(shí)的引導(dǎo)。
根據(jù)本單元的特點(diǎn)和學(xué)生的情況，我對本文做了以下的教學(xué)設(shè)計(jì)：
【知識目標(biāo)】：了解端午習(xí)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情。
【能力目標(biāo)】： 1、學(xué)會搜集資料，簡要講述見聞，有條理地發(fā)表見解。
2、學(xué)習(xí)誦讀富有生活情趣的語言。
【情感目標(biāo)】：提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。
【教學(xué)重點(diǎn)】：通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受傳統(tǒng)習(xí)俗蘊(yùn)涵的情趣。
【教學(xué)難點(diǎn)】：引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動自身體驗(yàn)，感受日常生活中的無窮趣味。
三、教法與學(xué)法：
如何讓學(xué)生學(xué)會品味傳統(tǒng)習(xí)俗文化呢？還是那句老話：“興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過節(jié)習(xí)俗容易引起學(xué)生的興趣。教師以“情趣”二字為切入點(diǎn)，通過朗讀賞析品味語言，引導(dǎo)學(xué)生逐步從表面感知、分析感悟、反思?xì)w納、最后上升到初步領(lǐng)悟中國傳統(tǒng)文化的思想高度。
與教學(xué)過程相照應(yīng)，我設(shè)計(jì)了如下的教法與學(xué)法：教法：導(dǎo)入——閱讀——拓展
學(xué)法： 歸納復(fù)述——搜索整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思
四、教學(xué)過程：
1、激發(fā)興趣，導(dǎo)入課題
首先向?qū)W生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統(tǒng)節(jié)日有關(guān)。再讓學(xué)生談?wù)勛约杭亦l(xiāng)的一些傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)味小吃。此環(huán)節(jié)激發(fā)學(xué)生興趣，培養(yǎng)歸納復(fù)述知識的能力。
2、瀏覽課文，整體感知
�。�1）學(xué)生瀏覽課文，思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?
意圖：在于培養(yǎng)學(xué)生自主搜索文章關(guān)鍵信息的能力。
�。�2）談?wù)勀氵�知道哪些端午習(xí)俗？這些習(xí)俗的緣由是什么？
意圖：問題一可以讓學(xué)生廣泛涉獵端午節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣，分享課前查找的資料信息。
問題二讓學(xué)生對端午的認(rèn)識從粗淺了解轉(zhuǎn)向探究根源，可以說是對文史地哲等知識的一個匯總學(xué)習(xí)，從而使學(xué)生對我國的傳統(tǒng)節(jié)日文化有更進(jìn)一步的認(rèn)識。此環(huán)節(jié)培養(yǎng)學(xué)生搜索整合信息的能力，要求完整準(zhǔn)確，語言生動地講述見聞,完全體現(xiàn)了以學(xué)生為主體的教學(xué)理念,激發(fā)了學(xué)生的主動意識和進(jìn)取精神。
3、精讀課文，感受情趣。
汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。
讓學(xué)生在文中找出體現(xiàn)汪曾祺是語言風(fēng)格的語句，反復(fù)朗讀品味。
例如:1、我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,確實(shí)是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實(shí)在瞧不上。
2、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。
如何讓學(xué)生學(xué)會品味文章的情趣呢？先讓他們反復(fù)朗讀，并抓住關(guān)鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經(jīng)滄海難為水”這幾處，或在平實(shí)的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處可以讓學(xué)生模仿古人的口氣朗讀。
又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以�！�，“確實(shí)是好”，“我實(shí)在瞧不上。”等幾處都較為明顯地運(yùn)用了江浙方言，顯得非常生動親切。教師可以激發(fā)學(xué)生的興趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯，小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！”這是一段京味十足的語言，特別是一個“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描寫得活靈活現(xiàn)。從而讓學(xué)生真正領(lǐng)會汪曾祺的文章里運(yùn)用方言的妙處。
可見，感悟文章情感的最好方法就是誦讀。我設(shè)計(jì)這樣的教學(xué)環(huán)節(jié)，既有利于調(diào)動學(xué)生自主活動的積極性，又培養(yǎng)學(xué)生朗讀能力。
4、回歸生活，分享體驗(yàn)
我們之前讓學(xué)生回歸課本,從語言文字中感受平凡生活中的情趣，理解傳統(tǒng)習(xí)俗滲透的一些民族文化和鄉(xiāng)土情結(jié)。現(xiàn)在再跳出課本,進(jìn)行拓展延伸,說說傳統(tǒng)節(jié)日中類似這樣頗具情趣的小事。本環(huán)節(jié)教師先拋磚引玉，投影一段文字，再讓學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動性,各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗(yàn),感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。
5、創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思
思考：我國的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國人心目中的分量越來越重要。
“江陵端午祭”是韓國農(nóng)耕社會時(shí)期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動。在進(jìn)行端午祭時(shí)，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點(diǎn)無形文化財(cái)產(chǎn)第13號，并擬于2005年向聯(lián)合國科教文組織申報(bào)“世界無形遺產(chǎn)”，學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？
此環(huán)節(jié)讓學(xué)生關(guān)注社會，關(guān)注熱點(diǎn)，并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識，對生活現(xiàn)象作出自己的評價(jià)。使他們對中國傳統(tǒng)習(xí)俗、傳統(tǒng)文化有一個理性的認(rèn)識。認(rèn)識到重視傳統(tǒng)文化，珍惜傳統(tǒng)文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕,從而達(dá)到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。
以上就是本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)。回顧整個教學(xué)過程，學(xué)生在教師的引領(lǐng)下，從感興趣的話題入手，對文本進(jìn)行賞析品味，最后跳出課本，關(guān)注社會，反思生活。
在文本閱讀中，學(xué)生的搜索整合信息能力、歸納復(fù)述知識能力、誦讀能力、自主學(xué)習(xí)與合作探究的能力、分析鑒別能力都得到一定程度的提高。
整個教學(xué)設(shè)計(jì)圍繞幾個基本理念：
1、 學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，充分激發(fā)學(xué)生的主觀能動性。
2、 提倡自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式，強(qiáng)調(diào)在語文實(shí)踐中掌握語文規(guī)律。
3、 注重文本的學(xué)習(xí)，通過反復(fù)朗讀來品味語言。
結(jié)語：新課改給語文教學(xué)帶來了新氣象，我在新課標(biāo)的引領(lǐng)下，在語文教學(xué)中做了許多大膽的嘗試，正如我的這節(jié)研討課一樣，讓學(xué)生在感興趣的自主活動中全面提高語文素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生主動探究、團(tuán)結(jié)合作、勇于創(chuàng)新的精神，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體。語文教學(xué)的藝術(shù)多種多樣，在今后的教學(xué)中，我們還應(yīng)做更多的探索，使語文能力成為學(xué)生終生受益的法寶。
《端午的鴨蛋》八下 篇12
17端午的鴨蛋
■積累運(yùn)用
1.根據(jù)拼音寫出漢字。
門méi( ) xiàn( )菜 jí( )貫 náng( )螢映雪
2.解釋下列詞語。
(1)肅然起敬：
(2）門楣
3.快速閱讀課文，回答以下問題。
(1)文章可以分為幾個部分，請你給每個部分添上一個小標(biāo)題。 .
(2)第一自然段的結(jié)構(gòu)是什么?作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?
(3)作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷?
(4)“囊螢映雪”講的是什么故事?
(5)你覺得課文結(jié)尾有必要寫“囊螢映雪”的故事嗎?為什么?
閱讀理解
我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵成鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣腌臘的店鋪里也賣成鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：“高郵成蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。①雙黃鴨蛋味道其實(shí)無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的成鴨蛋，確實(shí)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)成鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。袁枚的《隨園食單·小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下：
②腌蛋以高郵為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中�？傄饲虚_帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。
高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才‘所說：帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。③/。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!
端午節(jié)，我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”。頭一天，就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡(luò)子。端午一單，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是-祥的；細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢?然而它是孩子心愛的飾物。鴨蛋絡(luò)子掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點(diǎn)淡淡的成味，白嘴吃也可以。
1.選文第一自然段的主要內(nèi)容是________________________________________________ 。第二自然段的主要內(nèi)容是 ________________________________________________________ 。
2.作者寫“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：‘哦!你們那里出咸鴨蛋!’上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋’。”用意是突出家鄉(xiāng)咸鴨蛋的________________。
3.(1)高郵咸蛋的特點(diǎn)是什么？
(2)用袁枚的話說高郵咸蛋的特點(diǎn)是什么?
4.作者有自己獨(dú)特的語言風(fēng)格，如畫線句①給你的感受是________________________________________________
5.畫線句②引用文言文為文章增加了________________的語言美。
6.畫線句③“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。”“。吱”字能否去掉?為什么?
17端午的鴨蛋
■積累運(yùn)用 1.楣 莧 籍 囊2.略3.(1)文章可分為三個部 分：端午的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋。 (2)第一自然段用總分的結(jié)構(gòu)，介紹了“系百索子”“做香角子” “貼五毒”“貼符”“喝雄黃酒”“放黃煙子”“吃‘十二紅”’等風(fēng)俗。 (3)對家鄉(xiāng)事物的難以忘懷是人類普遍的心態(tài)。兒時(shí)生活中的事物在成年以后都會籠罩著一層異樣的光輝。 (4)略(5)略
▲閱讀理解 1.家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋2.名聲3.略4.作者的語言自然、生動，信口而出，讓人倍感親切5.典雅6.不能。這里“吱”字表現(xiàn)出筷子一扎下去的動感，以及吃鴨蛋時(shí)的快感。
《端午的鴨蛋》八下 篇13
端午的鴨蛋（簡案）
西周中學(xué) 夏君
一、導(dǎo)入新課
中華民族有著悠久的歷史和燦爛的文化，有許多獨(dú)具民族特色的傳統(tǒng)節(jié)日。下面請同學(xué)們看三首古詩，猜猜看這些詩所描述的都是我國的哪一個傳統(tǒng)節(jié)日。
幻燈顯示1：看詩猜節(jié)日
二、簡介作者
幻燈顯示2：汪曾祺簡介（請一位同學(xué)朗讀）
三、師生合作讀課文。
教師讀第一部分，請兩位同學(xué)續(xù)讀第二、三部分。
四、理清課文結(jié)構(gòu)
1、提問：這篇文章主要寫了哪些方面內(nèi)容。請同學(xué)們用最簡潔的語言給課文的第一段，第二、三段和第四、五段分別擬一個小標(biāo)題。（同桌互相討論）
幻燈顯示3：端午的風(fēng)俗 家鄉(xiāng)的鴨蛋 端午的鴨蛋
2、在介紹家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗時(shí)，作者主要介紹了哪幾種風(fēng)俗？
幻燈顯示4：系百索子 做香角子 貼五毒 貼符 喝雄黃酒 放黃煙子 吃十二紅
3、其中詳細(xì)介紹的是哪幾種？為什么要詳細(xì)介紹？
……由對“十二紅”的介紹自然地過渡到下文寫“家鄉(xiāng)的鴨蛋”。行文揮灑自如，閑適中透著嚴(yán)謹(jǐn)�？此坡唤�(jīng)心，實(shí)則獨(dú)具匠心。
五、精讀課文第二、三段，品味文章的語言特色。
1、 汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：
幻燈顯示5：平淡而有味；用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色；有淡淡的幽默。
（下面請同學(xué)們自由朗讀課文第二、三段，畫出喜歡的句子，你能從字里行間品味出以上這些語言特色嗎？）
2、學(xué)生再讀課文第二、三兩段。
六、簡析課文第四、五段。
家鄉(xiāng)的鴨蛋不止是名氣大，優(yōu)點(diǎn)多，它同時(shí)也是構(gòu)成家鄉(xiāng)端午風(fēng)俗的一個不可或缺的部分。它曾給許多孩子帶來無限的樂趣。
提問：作者在寫“端午的鴨蛋”時(shí)主要寫了與鴨蛋有關(guān)的哪些趣事？
�。⊕臁傍喌敖j(luò)子”；挑鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼）
七、歸納本文主題
提問：從對端午風(fēng)俗的回憶，對家鄉(xiāng)、端午的鴨蛋的描寫中，我們可以看出作者怎樣的思想感情？
（對傳統(tǒng)民俗文化的熱愛，對家鄉(xiāng)的依戀，以及對充滿童趣的兒時(shí)生活的懷想。）
八、看新聞，談感受
下面請同學(xué)們看一則與我們的課文有關(guān)的新聞。這則新聞在去年曾引起中國人的極大關(guān)注。
幻燈顯示6：新聞
提問：讀了這則新聞后你有什么感受？
九、教師總結(jié)；布置作業(yè)
《端午的鴨蛋》八下 篇14
教學(xué)目的
1.體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。
2.理解文章于自然而然中寫出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處。流露出對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
1.加強(qiáng)朗讀，感受文章的情趣。
2.欣賞作品深厚的文化意蘊(yùn)和永恒的美學(xué)價(jià)值。
教學(xué)時(shí)數(shù)：二課時(shí)。
教學(xué)過程
第一課時(shí)
一、預(yù)習(xí)
1.給下列加點(diǎn)字注音。
門楣(mei2) 莧菜(xian4) 籍貫(ji2) 硝藥(xiao1)、 腌臘(yan1) 絡(luò)子(lao4) 大襟(jin1) 車胤(yin4)
2.解釋下列詞語。
門楣：門框上的橫木。
。莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
籍貫：祖居或個人出生的地方。
城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。
肅然：形容十分恭敬的樣子。
曾經(jīng)滄海難為水：經(jīng)歷過滄海，對別處的水就難以看上眼了。
與有榮焉：因而也感到榮幸。
囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。
二、導(dǎo)人
五月初五端午節(jié)，系百索子，做香角子，各種風(fēng)俗帶給人多少樂趣。單是一個小小的咸鴨蛋，就有說不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉(xiāng)
情結(jié)，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的生活中咂摸出如許滋味?
作者簡介：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知
理清文章思路：
第一部分(第l自然段)，對家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗的描寫，十分富有地方特色，同時(shí)表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的懷念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。
第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?
四、學(xué)習(xí)課文
(一)學(xué)習(xí)第一部分。
提問：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?這與寫高郵鴨蛋有何聯(lián)系?
學(xué)生復(fù)述端午節(jié)的風(fēng)俗。
明確：
作者先介紹端午節(jié)的一般習(xí)俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符⑤喝雄黃酒。
而后又詳細(xì)介紹了家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗："放黃煙子"、吃"十二紅"，進(jìn)而引出家鄉(xiāng)的特產(chǎn)--高郵鴨蛋和"掛鴨蛋絡(luò)子"的習(xí)俗。
(二)學(xué)習(xí)第二部分。
學(xué)生朗讀文章第2、3自然段。
提問：家鄉(xiāng)高郵鴨蛋有何特點(diǎn)?作者著重寫了哪些內(nèi)容?在寫法上有何特點(diǎn)?
學(xué)生討論、交流。
明確：
家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋，因此作者對此進(jìn)行了濃墨重彩的描述。
第二自然段開頭，作者采用連環(huán)承接的方式，說明家鄉(xiāng)盛產(chǎn)咸鴨蛋。接著用"肅然起敬"和"特別標(biāo)明"兩個短語，說明家鄉(xiāng)咸鴨蛋的出名。
高郵鴨蛋多出雙黃鴨蛋，作者在這里采用對比的方法，說明家鄉(xiāng)雙黃鴨蛋"多"。
"雙黃鴨蛋味道其實(shí)無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。"這里用多重轉(zhuǎn)折方法說明家鄉(xiāng)雙黃蛋的"奇"。
第二自然段最后作者采用多層轉(zhuǎn)折、層層鋪墊的手法，說明家鄉(xiāng)鴨蛋的"好"。
第三自然段具體點(diǎn)明高郵咸蛋的口味特點(diǎn)，結(jié)合自己生活經(jīng)歷表現(xiàn)作者獨(dú)特的生活感受。
五、小結(jié)
文章介紹高郵鴨蛋，寫得有聲有色，跌宕起伏，對家鄉(xiāng)的自豪之情溢于言表。
六、布置作業(yè)
1.研討與練習(xí)一。
2.選用課時(shí)作業(yè) 優(yōu)化設(shè)計(jì)。
第二課時(shí)
一、復(fù)習(xí)舊課
聽寫詞語，學(xué)生互評。
二、學(xué)習(xí)課文第三部分
學(xué)生閱讀課文最后三段。
提問：這部分寫了什么內(nèi)容?你是如何理解課文結(jié)尾，作者寫到東晉車胤"囊螢"夜讀的故事?
學(xué)生討論、交流。
明確：
這部分作者介紹了"掛鴨蛋絡(luò)子"的習(xí)俗，具體寫了做鴨蛋絡(luò)子的鴨蛋的挑選到孩子們的吃法，吃完后的用途等等。作者將現(xiàn)在的成人立場和在故鄉(xiāng)時(shí)的少年人的視角交織在一起，以童趣寫出了對家鄉(xiāng)的依戀和熱愛。
課文結(jié)尾，作者寫了東晉車胤"囊螢"夜讀的故事。有人認(rèn)為，這段話與課文主要內(nèi)容無關(guān)，是贅筆；也有人認(rèn)為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，正體現(xiàn)了汪曾祺閑適自由的風(fēng)格。
教師引導(dǎo)學(xué)生多角度地聯(lián)系，不求統(tǒng)一答案。
三、朗讀課文.感受作品情趣
汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。
本文的語言魅力主要靠反復(fù)朗讀才能體會得出。有些語段還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生讀出語氣語調(diào)、讀出韻味。通過朗讀，感受本文的情趣。
提問：朗讀文章第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會本文語言上的特點(diǎn)。
學(xué)生討論、交流。
明確：
師生可以一同談?wù)勛约簩δ骋徽Z句的感受、體會。要使學(xué)生認(rèn)識到。好的語言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語句同樣有韻味有情致。文章語言生動、口語化，又從容舒緩，富有韻味，寫盡了作者對窮家鄉(xiāng)、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉(xiāng)往事更有魅力。
四、拓展訓(xùn)練
提問：說說你的家鄉(xiāng)過端午節(jié)的風(fēng)俗，談自己的體會。
學(xué)生討論、交流。
明確： ，
可以先讓學(xué)生介紹端午節(jié)的由來，接著說說自己家鄉(xiāng)過端午節(jié)的習(xí)俗，如：吃粽子、賽龍舟等。. 學(xué)生交流之后，可以就"端午節(jié)"這一話題，自選角度，完成一篇作文。
教師還可向?qū)W生推薦沈從文(端午日>，讓學(xué)生了解更多的民俗風(fēng)情，鼓勵學(xué)生關(guān)心、參與有益的民俗活動。
五、小結(jié)
'端午的鴨蛋>一文，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來從容閑淡，大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。文章于自然而然中寫出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處，如風(fēng)行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)，但在隨意之中也體現(xiàn)了構(gòu)思的嚴(yán)謹(jǐn)與和諧。
六、布置作業(yè)
1.研討與練習(xí)二。
2.選用課時(shí)作業(yè) 優(yōu)化設(shè)計(jì)。
《端午的鴨蛋》八下 篇15
17.端午的鴨蛋
汪曾棋
------ 龍華中英文實(shí)驗(yàn)學(xué)校：孫家祥
知識與能力：
1.體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。
2.理解文章于自然而然中寫出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處。流露出對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。
過程與方法：
以賞析及討論的方式，激發(fā)學(xué)生對民族深厚文化的熱愛，從而品味文章的韻味和情致。
情感、態(tài)度與價(jià)值觀：
1、通過學(xué)習(xí)課文，理解作者對兒時(shí)生活的懷想的情感，激發(fā)培養(yǎng)學(xué)生對故鄉(xiāng)的熱愛。
2、欣賞作品深厚的文化意蘊(yùn)和永恒的美學(xué)價(jià)值。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
1.加強(qiáng)朗讀，感受文章的情趣。
2.欣賞作品深厚的文化意蘊(yùn)和永恒的美學(xué)價(jià)值。
教學(xué)時(shí)間：二課時(shí)
教學(xué)過程
第一課室
一、預(yù)習(xí)
1.給下列加點(diǎn)字注音。
門楣(mei2) 莧菜(xian4) 籍貫(ji2) 硝藥(xiao1)
腌臘(yan1) 絡(luò)子(lao4) 大襟(jin1) 車胤(yin4)
2.解釋下列詞語。
門楣：門框上的橫木。
莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
籍貫：祖居或個人出生的地方。
城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。
肅然：形容十分恭敬的樣子。
曾經(jīng)滄海難為水：經(jīng)歷過滄海，對別處的水就難以看上眼了。
與有榮焉：因而也感到榮幸。
囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。
二、導(dǎo)人
五月初五端午節(jié)，系百索子，做香角子，各種風(fēng)俗帶給人多少樂趣。單是一個小小的咸鴨蛋，就有說不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉(xiāng)
情結(jié)，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的生活中咂摸出如許滋味?
作者簡介：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知
理清文章思路：
第一部分(第l自然段)，對家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗的描寫，十分富有地方特色，同時(shí)表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的懷念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。
第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?/p>
四、學(xué)習(xí)課文
(一)學(xué)習(xí)第一部分。
提問：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?這與寫高郵鴨蛋有何聯(lián)系?
學(xué)生復(fù)述端午節(jié)的風(fēng)俗。
明確：
作者先介紹端午節(jié)的一般習(xí)俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符⑤喝雄黃酒。
而后又詳細(xì)介紹了家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”，進(jìn)而引出家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗。
(二)學(xué)習(xí)第二部分。
學(xué)生朗讀文章第2、3自然段。
提問：家鄉(xiāng)高郵鴨蛋有何特點(diǎn)?作者著重寫了哪些內(nèi)容?在寫法上有何特點(diǎn)?
學(xué)生討論、交流。
明確：
家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋，因此作者對此進(jìn)行了濃墨重彩的描述。
第二自然段開頭，作者采用連環(huán)承接的方式，說明家鄉(xiāng)盛產(chǎn)咸鴨蛋。接著用“肅然起敬”和“特別標(biāo)明”兩個短語，說明家鄉(xiāng)咸鴨蛋的出名。
高郵鴨蛋多出雙黃鴨蛋，作者在這里采用對比的方法，說明家鄉(xiāng)雙黃鴨蛋“多”。
“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。”這里用多重轉(zhuǎn)折方法說明家鄉(xiāng)雙黃蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多層轉(zhuǎn)折、層層鋪墊的手法，說明家鄉(xiāng)鴨蛋的“好”。
第三自然段具體點(diǎn)明高郵咸蛋的口味特點(diǎn)，結(jié)合自己生活經(jīng)歷表現(xiàn)作者獨(dú)特的生活感受。
五、小結(jié)
文章介紹高郵鴨蛋，寫得有聲有色，跌宕起伏，對家鄉(xiāng)的自豪之情溢于言表。
六、布置作業(yè)
1.研討與練習(xí)一。
2.選用課時(shí)作業(yè) 優(yōu)化設(shè)計(jì)。
第二課時(shí)
一、復(fù)習(xí)舊課
聽寫詞語，學(xué)生互評。
二、學(xué)習(xí)課文第三部分
學(xué)生閱讀課文最后三段。
提問：這部分寫了什么內(nèi)容?你是如何理解課文結(jié)尾，作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事?
學(xué)生討論、交流。
明確：
這部分作者介紹了“掛鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗，具體寫了做鴨蛋絡(luò)子的鴨蛋的挑選到孩子們的吃法，吃完后的用途等等。作者將現(xiàn)在的成人立場和在故鄉(xiāng)時(shí)的少年人的視角交織在一起，以童趣寫出了對家鄉(xiāng)的依戀和熱愛。
課文結(jié)尾，作者寫了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認(rèn)為，這段話與課文主要內(nèi)容無關(guān)，是贅筆；也有人認(rèn)為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，正體現(xiàn)了汪曾祺閑適自由的風(fēng)格。
教師引導(dǎo)學(xué)生多角度地聯(lián)系，不求統(tǒng)一答案。
三、朗讀課文.感受作品情趣
汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。
本文的語言魅力主要靠反復(fù)朗讀才能體會得出。有些語段還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生讀出語氣語調(diào)、讀出韻味。通過朗讀，感受本文的情趣。
提問：朗讀文章第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會本文語言上的特點(diǎn)。
學(xué)生討論、交流。
明確：
師生可以一同談?wù)勛约簩δ骋徽Z句的感受、體會。要使學(xué)生認(rèn)識到。好的語言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語句同樣有韻味有情致。文章語言生動、口語化，又從容舒緩，富有韻味，寫盡了作者對窮家鄉(xiāng)、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉(xiāng)往事更有魅力。
四、拓展訓(xùn)練
提問：說說你的家鄉(xiāng)過端午節(jié)的風(fēng)俗，談自己的體會。
學(xué)生討論、交流。
明確： ，
可以先讓學(xué)生介紹端午節(jié)的由來，接著說說自己家鄉(xiāng)過端午節(jié)的習(xí)俗，如：吃粽子、賽龍舟等。. 學(xué)生交流之后，可以就“端午節(jié)”這一話題，自選角度，完成一篇作文。
教師還可向?qū)W生推薦沈從文(端午日>，讓學(xué)生了解更多的民俗風(fēng)情，鼓勵學(xué)生關(guān)心、參與有益的民俗活動。
五、小結(jié)
‘端午的鴨蛋>一文，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來從容閑淡，大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。文章于自然而然中寫出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處，如風(fēng)行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)，但在隨意之中也體現(xiàn)了構(gòu)思的嚴(yán)謹(jǐn)與和諧。
六、布置作業(yè)
1.研討與練習(xí)二。
2.選用課時(shí)作業(yè) 優(yōu)化設(shè)計(jì)。
附：板書設(shè)計(jì)
端午的鴨蛋
說端午-------介紹端午的種種風(fēng)俗
說鴨蛋-------寫家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特點(diǎn)
端午的鴨蛋---生活情趣，人生意味
教學(xué)后記：
通過學(xué)習(xí)，學(xué)生能體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致；能理解文章于自然而然中寫出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處和作者流露出的對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。
《端午的鴨蛋》八下 篇16
汪曾祺，3月5日生于江蘇省高郵市，中國當(dāng)代作家、散文家、戲劇家、京派作家的代表人物。[1] 被譽(yù)為“抒情的人道主義者，中國最后一個純粹的文人，中國最后一個士夫。”下面小編給家?guī)怼抖宋绲镍喌啊烽喿x答案。希望能夠幫到家。
端午的鴨蛋
我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實(shí)無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!B曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。袁枚的《隨園食單·小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下：
腌蛋以高郵為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中�？傄饲虚_帶殼，黃白兼用;不可存黃去白，使味不全，油亦走散。
高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。C平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!
14.選段主要寫了兩方面內(nèi)容，先寫了高郵咸鴨蛋 ，然后寫了高郵咸鴨蛋(2分)
15.仔細(xì)揣摩加點(diǎn)詞語在文中的作用。(2分)
筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。
16.選文透露出作者對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋什么感情?請結(jié)合文段舉一例句簡要分析。(4分)
17.汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求：平淡而有味;用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色;有淡淡的幽默。文中畫線A、B、C三句分別體現(xiàn)了他怎樣的語言特色，請任選一處并簡要賞析。(3分)
18.材料鏈接
材料一：在日復(fù)一日的時(shí)間河流里，節(jié)日就像一個個停泊的碼頭。對不少人來說，“吃”成了過傳統(tǒng)節(jié)日的主要內(nèi)容，好像吃了某一節(jié)日的特色食品就算過完這一節(jié)日了。特別是每個傳統(tǒng)節(jié)日前夕，商家為了推銷節(jié)日食品，肆炒作，為“吃”推波助瀾。
材料二：端午包粽子，中秋觀圓月，重陽賞菊花……在中國古老綿長的文化書卷中，不同的地域、不同的民族、不同的時(shí)代、不同的人，卻擁有一種相同的文化情懷。但與此同時(shí)，外來的文化和風(fēng)俗在華夏地上席卷開來。雍容的西方情人節(jié)——巧克力和玫瑰的魅力讓人們忘卻了七夕“鵲橋相會”的浪漫故事;狂歡的圣誕節(jié)——圣誕樹和震撼的音樂讓人們丟棄了火紅的燈籠……
(1)閱讀了以上兩則材料，你有何感受?(2分)
(2)請你就如何保護(hù)傳統(tǒng)節(jié)日提出兩點(diǎn)建議。(2分)
參考答案：
14.名聲 質(zhì)細(xì)而油多的特點(diǎn)。(2分)
評分說明：只要答到關(guān)鍵詞“名聲”、“特點(diǎn)”即可得2分。
15.“吱”，形象地描摹出筷子扎進(jìn)咸鴨蛋紅油從中冒出來的情態(tài)，生動地寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。
16.贊美，自豪(1分)
舉例說明：(3分)
示例①：“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。”兩個“多”，一個“善于”寫出了對家鄉(xiāng)人的贊美。
示例②：“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。”“完全不能相比”和“實(shí)在瞧不上”從側(cè)面突出家鄉(xiāng)鴨蛋的好，表達(dá)作者贊美、自豪之情。
示例③：“袁子才這個人我不喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’。”“覺得很親切”，因?yàn)閻畚菁盀�，所以熱愛家鄉(xiāng)的我對不喜歡的袁枚產(chǎn)生了好感。“與有榮焉”，則寫出了作者的自豪之情。
示例④：“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢!”淡淡的幽默包含著對他鄉(xiāng)鴨蛋有不屑，對家鄉(xiāng)鴨蛋的自豪。
17.示例①：我選A處
示例①：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多”一句一斷，有生活中說一句停一下略想后再說的神態(tài)，突出了對家鄉(xiāng)的熱愛之情，平淡而有味。
示例②：我選B處
“曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。”這一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。
示例③：我選C處
“一般是敲破空頭”句中的“空頭”是方言詞，帶有較為鮮明的地方特色，體現(xiàn)了作者“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”的語言特點(diǎn)。
評分說明：所選例句和語言特點(diǎn)相符，并能作賞析，即可得分
18.(1)略(2分)
(2)答案示例：①挖掘傳統(tǒng)節(jié)日的文化 ②加宣傳力度 ③舉行豐富多彩的傳統(tǒng)文化民俗活動 ④學(xué)校加對傳統(tǒng)節(jié)日等知識的教育力度(每點(diǎn)1分，共2分)