《端午的鴨蛋》八下11
一、激發興趣，導入課文問：先請大家看兩句詩，請你們猜猜這首詩寫的是哪一節日？
“屈子冤魂終古在，楚鄉遺俗至今留。”
問：從哪里可以看出來呢？（略）楚鄉遺俗你知道有哪些？
（農歷五月初五為端午節，又稱端陽節、端五、重午、午日、夏節等。端午節是我國二千多年的舊習俗，每到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，游百病，佩香囊）
今天呢，我們就隨著汪曾祺，這位有著濃濃鄉情，帶著芬芳鄉土氣息的作家去了解一下他們家鄉的端午風俗，去看一看他們小時候在端午節吃什么，玩什么。
板書課題：端午的鴨蛋汪曾祺
二、誦讀課文，整體感知
1、請一同學朗讀課文第一段，其他同學邊看邊在文章中劃出作者家鄉——高郵端午節有哪些風俗？
系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”
2、作者詳寫了哪幾種風俗？為什么？
3、為什么作者在接下去的兩段中，不說油爆蝦，而偏偏要說不起眼的小小的咸鴨蛋呢？請兩個同學分別來朗讀2、3兩段，其余同學跟著他的朗讀內容找一找為什么說鴨蛋的原因。
請以“這是_____________的鴨蛋，因為_____________（找出文中相關的語句）”這樣的句式來回答。
明確：如：①名聲遠播的……，因為“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標明：‘高郵咸蛋’。”
②與眾不同的……，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出。”
③令人驚喜的……，因為鴨蛋“切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚喜不已。”
④歷史悠久的……，因為清代詩人、詩論家袁枚就曾在他的《隨園食單·小菜單》里提到“高郵腌蛋”。注意有關袁枚的注解：1716～1797。袁枚寫隨園食單中的腌蛋一節距離現在少說也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號”了。
⑤質細而油多的……，因為“筷子一扎下去，吱——紅油就冒出來了。”
⑥吃法多樣的……，因為“可以帶殼切開吃”“可以用筷子挖著吃”“可以和豆腐炒著吃──‘朱砂豆腐’”……
⑦色彩鮮艷的……，因為蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。
三、精讀課文，感受情趣
說起“故鄉情結”，最難忘的要屬兒時的記憶了吧，就像琦君之于春酒。因而有人說，本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了。你認為有趣在哪兒呢？
如：“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有！”
“別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。”
“這有什么好看呢？然而它是孩子心愛的飾物。”
“鴨蛋掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡子里的鴨蛋掏出來，吃了。”
“孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。”
“蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼了一閃一閃地亮，好看極了！”
小結：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋──裝鴨蛋──掛鴨蛋──吃鴨蛋──玩鴨蛋，多么富有童真和童趣，家鄉的鴨蛋在孩子們的手中發揮了最極致的價值！汪曾祺先生就是這樣，善于在平淡生活中發現情趣，找尋詩意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這也是他散文的魅力所在。著眼于“小場景”、“小敘事”，著力寫凡人小事，并成為這種審美情趣的杰出代表。我相信，我們也會從一片葉、一粒沙、一滴水中咂摸出生活的真趣和成長的快樂。因為快樂無小事