《端午的鴨蛋》學習要點（精選14篇）

《端午的鴨蛋》學習要點 篇1

　　《端午的鴨蛋》

　　關于作者

　　汪曾祺，1920年生，江蘇高郵人，著名的小說家、散文家。肄業于西南聯大中文系。解放前當過中學教員，歷史博物館職員，解放后長期擔任編輯工作，后在一個京劇團任編劇，在此期間曾參與創作樣板戲《沙家浜》的劇本。1940年發表第一篇作品，1947年曾出版過短篇小說集《邂逅集》，1963年出版《羊舍的夜晚》，文革后出版《汪曾祺小說選》、《晚飯花集》等。創作以散文、小說居多，八十年代之后，文學不再承載太多的政治功能，讀者開始更注重作品的審美性，汪曾祺的作品開始受到人們的重視，八十年代中期，他的《受戒》、《大淖紀事》更被視為是"文化尋根文學"的一部分。

　　本文選自《汪曾祺全集》

　　一、學習本文,掌握下列詞語。

　　1、為下列加紅的字注意。

　　腌(yān) 門楣(méi) 莧(xiàn)菜 籍(jí)貫 城隍(huáng)廟

　　2、解釋下列加點詞的含義。

　　肅然起敬：肅然，恭敬的樣子。起敬，產生尊敬的心情。形容產生敬仰欽佩的感情。

　　囊螢映雪：利用螢火蟲的亮光和雪的反光照明讀書。形容在極端困難的條件下勤苦讀書。

　　3、下列多音字注意組詞。

　　┍（ ）__________ ┍（ ）__________

　　和┥ 嚼┥

　　┕（ ）__________ ┕（ ）__________

　　二、課文分析。

　　1、寫作特點：

　　本文是一篇散文，曾有人評價汪曾祺的散文頗有"胡同"味，這主要是指汪曾祺散文中所顯示的一種綜合的北京胡同的地方特色：它既表現在取材、構思和抒情習慣上的平民性，同時在語言上也具有北京胡同的京腔京調的韻味。再從深層次來看，這"胡同"味蘊含著汪曾祺對傳統文化的理解和選擇。

　　2、作者家鄉的端午有哪些風俗？

　　系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃"十二紅"

　　3、作者為什么對家鄉的咸鴨蛋情有獨鐘？

　　家鄉的咸鴨蛋質細油多，味道極美，而且咸鴨蛋也寄托著作者對生活的懷想。

　　4、文章的第一段主要寫了什么內容，它與文章的題目和下文有什么關系？        第一段主要介紹了端午的種種風俗。這既照應了文章的題目，又為下文寫鴨蛋作好了鋪墊。

　　5、本文在選材上有什么特點，對同學們有什么啟示？

　　本文沒有選擇重大的事件來寫，而是選擇了"普通"的鴨蛋，作者從中發現了情趣，發現了詩意，以至我們讀本文，能夠體會到生活的滋味。這對于同學們今后寫作有著一定的啟示，寫作的題材完全可以生活中普通的素材。只要我們賦予它新意和情趣，文章的內容就有可讀性。

　　三、問題探索。

　　1、汪曾祺的語言是很有特色的，他曾經談到了自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。請同學們自己在文章中找出一些能夠體現這些特點的句子，自己分析一下。

　　2、作者家鄉的端午節是很有特色的，同學們也可以寫一寫自己家鄉端午節的特色。

《端午的鴨蛋》學習要點 篇2

　　《端午的鴨蛋》教案定稿

　　一.由“端午”導入

　　“獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。”清明已過，端午也在向我們招手了。我們馬劍是一個風俗濃郁的地方。誰來談談馬劍的端午？（如吃粽子、吃雞蛋、過節）（3分鐘）

　　二.整體感知

　　學生默讀文章，文中端午的風俗有哪些？有關鴨蛋的內容有哪些？過渡：人人熟悉的端午鴨蛋有什么值得寫的呢！？

　　三.主題

　　作者想要表達什么思想感情呢？（如：對童年的懷念，對故鄉的熱愛。）（板書：鄉情）作者的鄉情就像一條清澈的溪水流淌在文中的字里行間。（板書：文字）

　　四.品讀

　　你覺得哪些句子表達出了作者的鄉情？從哪些字詞、短語上表達出來的？或通過什么修辭手法表達出來的？（如：寫鴨蛋的，開頭寫端午風俗的、寫孩子的）

　　寫鴨蛋的：“不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。”

　　“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。”確實是美味！不過我們別光顧著吃了！

　　寫端午風俗的：“有一個風俗不知別處有不：放黃煙子。……我們那里的孩子都會寫草書的‘一筆虎’。還有一個風俗，是端午節的午飯要吃‘十二紅’”。似乎用土話來講，可能味道很特別吧。誰來嘗試一下？要不老師來嘗試？

　　寫孩子的：“晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了！”這簡直是童話世界嘛！太美了！我在家鄉失落的童年一去不復返！

　　這些地方體現出來的鄉情是不是不太看得出來啊？！這正是這篇文章文字上的一個特點。但我們一品味之后也能品出作者的鄉情。好！我們來補充一下黑板上的板書，用一種對偶句的形式。

　　板書：

　　文字淡淡，鄉情濃濃

　　五.拓展

　　其實這種鄉情我們也有，只是隱藏在這里。我們借一個高郵人的文字來表達我們馬劍人的鄉情！仿說：“雙黃鴨蛋味道其實無特別出……我實在瞧不上。”把這里的“雙黃鴨蛋”用馬劍的一種特產來代替。我也想說“……”（讀自己的《馬劍的饅頭》）

《端午的鴨蛋》學習要點 篇3

　　課前準備

　　1.  教材分析：

　　本文選自人教版八年級下冊第四單元。本單元課文以民間文化為主題，所涉及的文章趣味盎然，生動豐富的民風民俗及民間藝術妙趣橫生。包括沈從文的《云南的歌會》，蕭乾的《吆喝》，馮驥才的《俗世奇人》等。

　　介于課文特點，本單元的教學應注意以下幾點：

　　1）從文章本身出發，以語言為教學立足點。在教學過程中，應指導學生朗讀，并品味文中重要的句子，注意語言的感悟和積累，加強仿寫訓練。

　　2）培養學生的自學能力，學會自己動手在課前搜集相關資料。以增加學生的知識儲備和體驗。

　　3）充分體現新課標“注意開發利用課程資源”的精神。利用當地民風民俗，引導學生從教室走向社會，從課內走向課外，是語文教學更鮮活，更有趣生動。

　　4）采用多種教學方法相結合。

　　2.資料搜集：

　　1）端午節，又稱端陽節、五月節、龍舟節、粽包節等。時在農歷五月初五，并有小端陽（五月初五）和大端陽之分(五月十五)。 

　　2）端午節的起源，普遍說法是紀念愛國詩人屈原。另也有說是紀念替父雪恥的伍子胥、安貧守節的介子推等。

　　3）端午節的禮俗、食俗。古人認為五月是“惡月”，因此自古就有段無避惡去毒的禮俗。如懸掛菖蒲、艾草、石榴花、大蒜和龍船花；驅除蛇蝎等五毒；飲用雄黃酒、朱砂酒、菖蒲酒；小兒掛香袋、系五彩絲；賽龍舟；吃咸鴨蛋，吃粽子等。都取避邪之意。

　　案例分析

　　學生第一次系統的接觸類似內容的文章，而且學生的朗讀積極性不太容易調動的起來，因此在涉及本案例時，我就注重了課前的準備，以激發學生的學習積極性。

　　學生對于歷史典故和民俗故事會有比較濃的興趣，而且自己搜集資料也會更有成就感，因此以次作為導入，介紹相關的民風民俗，讓學生更快地進入角色。

　　教案的設計也是注重學生的自主性，真正落實新課標以學生為主體的宗旨，教師范讀聲情并茂的引導學生進入角色，再由學生自由朗讀找出相關的精彩段落進行交流，最后分析完文章思路后全班齊度，逐步走進作者的感情世界。

　　以讀為主，教師講解的相對少一點，讓學生感知風情濃郁的民俗畫面。

《端午的鴨蛋》學習要點 篇4

　　松泉中學   卜子夏

　　一、教材分析

　　語文課程豐富的人文性對學生的精神領域的影響是深廣的。因此，人文內涵豐富的文章成為語文教材不可缺少的一部分。本單元的課文意在讓學生關注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風情畫去感受自身日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而本文又屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風情。

　　二、學情分析：

　　處在青春期的學生，有強烈的求知欲和好奇心，對文學作品有一定的獨特體驗和看法，并且有表達個人觀點的欲望。傳統文化對當代中學生來說，應該是比較疏遠的話題，他們深受西洋和港臺文化影響,缺乏認識了解傳統文化的機會，更加不知道如何欣賞傳統文化。因此，面對傳統文化與西方文化強烈碰撞的現實，他們需要恰當適時的引導。

　　根據本單元的特點和學生的情況，我對本文做了以下的教學設計：

　　【知識目標】：了解端午習俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情。

　　【能力目標】： 1、學會搜集資料，簡要講述見聞，有條理地發表見解。

　　2、學習誦讀富有生活情趣的語言。

　　【情感目標】：提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。

　　【教學重點】：通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受傳統習俗蘊涵的情趣。

　　【教學難點 】：引導學生調動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。

　　三、教法與學法：

　　如何讓學生學會品味傳統習俗文化呢？還是那句老話：“興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過節習俗容易引起學生的興趣。教師以“情趣”二字為切入點，通過朗讀賞析品味語言，引導學生逐步從表面感知、分析感悟、反思歸納、最后上升到初步領悟中國傳統文化的思想高度。

　　與教學過程 相照應，我設計了如下的教法與學法：教法：導入  ——閱讀——拓展

　　學法： 歸納復述——搜索整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思

　　四、教學過程 ：

　　1、激發興趣，導入  課題

　　首先向學生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統節日有關。再讓學生談談自己家鄉的一些傳統節日的風味小吃。此環節激發學生興趣，培養歸納復述知識的能力。

　　2、瀏覽課文，整體感知

　　（1）學生瀏覽課文，思考：作者家鄉的端午節有哪些風俗?

　　意圖：在于培養學生自主搜索文章關鍵信息的能力。

　　（2）談談你還知道哪些端午習俗？這些習俗的緣由是什么？

　　意圖：問題一可以讓學生廣泛涉獵端午節的風俗習慣，分享課前查找的資料信息。

　　問題二讓學生對端午的認識從粗淺了解轉向探究根源，可以說是對文史地哲等知識的一個匯總學習，從而使學生對我國的傳統節日文化有更進一步的認識。此環節培養學生搜索整合信息的能力，要求完整準確，語言生動地講述見聞,完全體現了以學生為主體的教學理念,激發了學生的主動意識和進取精神。 

　　3、精讀課文，感受情趣。

　　汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。

　　讓學生在文中找出體現汪曾祺是語言風格的語句，反復朗讀品味。

　　例如:1、我對異鄉人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,確實是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉的完全不能相比!曾經滄海難為水,他鄉咸鴨蛋,我實在瞧不上。

　　2、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。

　　如何讓學生學會品味文章的情趣呢？先讓他們反復朗讀，并抓住關鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經滄海難為水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處可以讓學生模仿古人的口氣朗讀。

　　又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。”，“確實是好”，“我實在瞧不上。”等幾處都較為明顯地運用了江浙方言，顯得非常生動親切。教師可以激發學生的興趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于滿足，他們對生活的物質要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯，小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！”這是一段京味十足的語言，特別是一個“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描寫得活靈活現。從而讓學生真正領會汪曾祺的文章里運用方言的妙處。

　　可見，感悟文章情感的最好方法就是誦讀。我設計這樣的教學環節，既有利于調動學生自主活動的積極性，又培養學生朗讀能力。

　　4、回歸生活，分享體驗

　　我們之前讓學生回歸課本,從語言文字中感受平凡生活中的情趣，理解傳統習俗滲透的一些民族文化和鄉土情結。現在再跳出課本,進行拓展延伸,說說傳統節日中類似這樣頗具情趣的小事。本環節教師先拋磚引玉，投影一段文字，再讓學生充分發揮主觀能動性,各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗,感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。

　　5、創設情境，深刻反思

　　思考：我國的許多傳統節日、傳統習俗在現代經濟大潮的沖擊下，已經逐日淡化，倒是西方的圣誕節、情人節在國人心目中的分量越來越重要。

　　“江陵端午祭”是韓國農耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產第13號，并擬于2005年向聯合國科教文組織申報“世界無形遺產”，學習本文后，你如何看待這種現象？

　　此環節讓學生關注社會，關注熱點，并能聯系文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價。使他們對中國傳統習俗、傳統文化有一個理性的認識。認識到重視傳統文化，珍惜傳統文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕,從而達到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。

　　以上就是本節課的教學設計。回顧整個教學過程 ，學生在教師的引領下，從感興趣的話題入手，對文本進行賞析品味，最后跳出課本，關注社會，反思生活。

　　在文本閱讀中，學生的搜索整合信息能力、歸納復述知識能力、誦讀能力、自主學習與合作探究的能力、分析鑒別能力都得到一定程度的提高。

　　整個教學設計圍繞幾個基本理念：

　　1、  學生是學習的主體，充分激發學生的主觀能動性。

　　2、  提倡自主、合作、探究的學習方式，強調在語文實踐中掌握語文規律。

　　3、  注重文本的學習，通過反復朗讀來品味語言。

　　結語：新課改給語文教學帶來了新氣象，我在新課標的引領下，在語文教學中做了許多大膽的嘗試，正如我的這節研討課一樣，讓學生在感興趣的自主活動中全面提高語文素養，培養學生主動探究、團結合作、勇于創新的精神，讓學生成為學習的主體。語文教學的藝術多種多樣，在今后的教學中，我們還應做更多的探索，使語文能力成為學生終生受益的法寶。

《端午的鴨蛋》學習要點 篇5

　　教學目標：

　　在聽說讀寫中，使學生體驗到語文學習的快樂。

　　通過誦讀，使學生體驗到作者熱愛家鄉的深厚情感。

　　通過品析，使學生理解作者高超的寫作技巧和語言特色。

　　聯系日常生活，使學生體驗到平凡生活中蘊含的人生趣味。

　　課前預習：

　　要求學生課前通讀三遍課文

　　要求：

　　第一遍讀：借助課文注釋和工具書掃除文字障礙。

　　第二遍讀：畫出自己喜愛的語句，在書上做批注，記錄下閱讀的感受。

　　第三遍讀：找出自己讀不懂的句子，把問題記在書上。

　　教學步驟：

　　搶一搶

　　上課前我們先來做個知識搶答的游戲，請同學們說出那些激勵我們刻苦學習的名言，每人一句，開始！

　　（學生搶答）

　　我們的民族有著“勤學”“苦學”的傳統，“勤學”是對的，“苦學”則不必。懸梁刺骨，螢囊映雪，用今天的眼光來審視，讓人覺得不是在學習，而是在自虐。因此，“書山有路勤為徑，學海無涯苦做舟”我們有必要改一個字。

　　板書

　　書山有路勤為徑，學海無涯樂做舟

　　今天這節課就讓我們快樂輕松學語文。語文課怎樣上，同學們才會覺得快樂呢？大家不妨給老師一些建議。

　　（學生自由發言）

　　【初三的學生大多有獨立的自我意識，樂于表現自我，喜歡不受拘束的自由表達，教師在課堂上應遵循學生的心理特點，為學生創設一個可以輕松自由表達觀點的課堂，使學生體驗到語文學習的快樂。】

　　說一說

　　作者為我們介紹了家鄉獨特的風俗，同學們對那一種風俗最感興趣呢？請你不要看書，用自己的語言把它給大家介紹一下，并說說自己為什么喜愛它，你感受到了什么，你聯想到了什么？

　　（學生自由發言）

　　【這一環節是讓學生在說與聽的活動中初步感知課文內容。】

　　讀一讀

　　我們閱讀的終極目標在于讓這些美麗的文字融入到我們的文化血脈中，“使其言皆若出于我之口，使其意皆若出于我之心”，將作者生命的體驗感悟化作我們自己生命的體驗感悟，讀屈原時我就是屈原，讀李白時我就是李白。今天我們讀汪曾祺，同學們就是——（汪曾祺）。請同學選取自己最喜歡的語句讀給大家聽，并說一說你從中讀出了什么。

　　（學生自由朗讀）

　　【這一環節是讓學生通過朗讀來體驗文字背后所蘊含的感情。】

　　議一議

　　“學貴有疑，小疑則小進，大疑則大進。”學習就要善于發現問題，有了問題，積極探究，你學習能力在探究的過程中就不知不覺間有了進步。有時候，有些問題我們自己解決不了，就需要拿出來和大家一起探究，發揮合作的力量，解決難題，在合作的過程中共同提高我們的學習能力。請同學們把課前預習遇到的問題拿出來，我們大家一起討論。

　　（師生交流討論）

　　預設問題：

　　1、這篇課文寫的是“端午的鴨蛋”，而開頭卻用了大量的篇幅來寫故鄉的風俗，這樣寫是否偏離了中心？如果不是這樣寫的作用是什么？

　　（從文章思路來看，談“端午風俗”也屬必要。文題為“端午的鴨蛋”，因此，首先必須先寫端午風俗，從各地均有的風俗寫到家鄉獨特的風俗，再寫到“十二紅”，寫到“咸鴨蛋”，于是水到渠成地轉寫“端午的鴨蛋”。　　

　　從寫作手法上，先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，就為文章主體“鴨蛋”預設了一個合理的背景。）

　　2、“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”一句中的“！”可否改成“？”？

　　（不能。改成問號，語氣減弱了；感嘆號表達了作者對家鄉鴨蛋的喜愛，抒發了作者對家鄉的摯愛。）

　　“袁子才這個人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’。”這一句中的“與有榮焉”如何理解？

　　（聯系下面引用的文字，我們知道袁子才曾盛贊過高郵的鴨蛋，作者為自己家鄉有這樣的特產而感到自豪和驕傲。）

　　4、課文結尾，作者寫到了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。這一段可否刪去？

　　（可以刪去，這段話與課文主要內容無關，是贅筆，刪除結構更嚴謹；不能刪去，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發亮的樣子聯想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現了汪曾祺散文閑適自由的風格。）

　　【這一環節是讓學生通過質疑討論，理解文章的思想感情和藝術風格。】

　　品一品

　　好文章就好像美味佳肴，需要我們細細地咀嚼品味才能更好的吸收它的營養。汪曾祺先生的文字熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現代漢語完美地結合在一起，在平實自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現出作者深厚的文化素養和語言功力。

　　（一）品析句子

　　1、我的家鄉是水鄉。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。

　　（作者使用短句，一句一斷，形象地再現了說話時說一句停一下，略想想后，再接著說的神態。）

　　2、雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!

　　（信口而出、自然而然的“大白話”，讓人倍感親切，使文章生活氣息更為濃厚。）

　　3、高郵鴨蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發干、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。

　　（在這里，典雅的文言詞語與極質樸的口語相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術功力。）

　　4、筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來了。

　　（那種繪聲繪色，那種動感，以及快感，從一個“吱”字中得到了活靈活現的表現。）

　　我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比!曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。

　　（這一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。）

　　學生從課文中找出句子，自主品析。

　　【這一環節讓學生賞析汪曾祺先生的語言藝術特色。】

　　寫一寫

　　汪曾祺先生在日常的生活中發現了生活的樂趣和詩意，因此他是快樂的，幸福的。平淡的生活中蘊藏無盡的樂趣與詩意，讓我們帶上一顆詩心，去生活中尋找樂趣和詩意，像汪曾祺先生那樣，做一個快樂的、幸福的人！

　　課后，請同學們以《生活原來是這么快樂》為題，寫一篇500字左右的文章。

　　【這一環節讓學生走出課堂，在生活體驗語文學習的樂趣。】 

《端午的鴨蛋》學習要點 篇6

　　松泉中學   卜子夏

　　一、教材分析

　　語文課程豐富的人文性對學生的精神領域的影響是深廣的。因此，人文內涵豐富的文章成為語文教材不可缺少的一部分。本單元的課文意在讓學生關注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風情畫去感受自身日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而本文又屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風情。

　　二、學情分析：

　　處在青春期的學生，有強烈的求知欲和好奇心，對文學作品有一定的獨特體驗和看法，并且有表達個人觀點的欲望。傳統文化對當代中學生來說，應該是比較疏遠的話題，他們深受西洋和港臺文化影響,缺乏認識了解傳統文化的機會，更加不知道如何欣賞傳統文化。因此，面對傳統文化與西方文化強烈碰撞的現實，他們需要恰當適時的引導。

　　根據本單元的特點和學生的情況，我對本文做了以下的教學設計：

　　【知識目標】：了解端午習俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情。

　　【能力目標】： 1、學會搜集資料，簡要講述見聞，有條理地發表見解。

　　2、學習誦讀富有生活情趣的語言。

　　【情感目標】：提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。

　　【教學重點】：通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受傳統習俗蘊涵的情趣。

　　【教學難點 】：引導學生調動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。

　　三、教法與學法：

　　如何讓學生學會品味傳統習俗文化呢？還是那句老話：“興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過節習俗容易引起學生的興趣。教師以“情趣”二字為切入點，通過朗讀賞析品味語言，引導學生逐步從表面感知、分析感悟、反思歸納、最后上升到初步領悟中國傳統文化的思想高度。

　　與教學過程 相照應，我設計了如下的教法與學法：教法：導入  ——閱讀——拓展

　　學法： 歸納復述——搜索整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思

　　四、教學過程 ：

　　1、激發興趣，導入  課題

　　首先向學生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統節日有關。再讓學生談談自己家鄉的一些傳統節日的風味小吃。此環節激發學生興趣，培養歸納復述知識的能力。

　　2、瀏覽課文，整體感知

　　（1）學生瀏覽課文，思考：作者家鄉的端午節有哪些風俗?

　　意圖：在于培養學生自主搜索文章關鍵信息的能力。

　　（2）談談你還知道哪些端午習俗？這些習俗的緣由是什么？

　　意圖：問題一可以讓學生廣泛涉獵端午節的風俗習慣，分享課前查找的資料信息。

　　問題二讓學生對端午的認識從粗淺了解轉向探究根源，可以說是對文史地哲等知識的一個匯總學習，從而使學生對我國的傳統節日文化有更進一步的認識。此環節培養學生搜索整合信息的能力，要求完整準確，語言生動地講述見聞,完全體現了以學生為主體的教學理念,激發了學生的主動意識和進取精神。 

　　3、精讀課文，感受情趣。

　　汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。

　　讓學生在文中找出體現汪曾祺是語言風格的語句，反復朗讀品味。

　　例如:1、我對異鄉人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,確實是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉的完全不能相比!曾經滄海難為水,他鄉咸鴨蛋,我實在瞧不上。

　　2、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。

　　如何讓學生學會品味文章的情趣呢？先讓他們反復朗讀，并抓住關鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經滄海難為水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處可以讓學生模仿古人的口氣朗讀。

　　又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。”，“確實是好”，“我實在瞧不上。”等幾處都較為明顯地運用了江浙方言，顯得非常生動親切。教師可以激發學生的興趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于滿足，他們對生活的物質要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯，小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！”這是一段京味十足的語言，特別是一個“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描寫得活靈活現。從而讓學生真正領會汪曾祺的文章里運用方言的妙處。

　　可見，感悟文章情感的最好方法就是誦讀。我設計這樣的教學環節，既有利于調動學生自主活動的積極性，又培養學生朗讀能力。

　　4、回歸生活，分享體驗

　　我們之前讓學生回歸課本,從語言文字中感受平凡生活中的情趣，理解傳統習俗滲透的一些民族文化和鄉土情結。現在再跳出課本,進行拓展延伸,說說傳統節日中類似這樣頗具情趣的小事。本環節教師先拋磚引玉，投影一段文字，再讓學生充分發揮主觀能動性,各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗,感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。

　　5、創設情境，深刻反思

　　思考：我國的許多傳統節日、傳統習俗在現代經濟大潮的沖擊下，已經逐日淡化，倒是西方的圣誕節、情人節在國人心目中的分量越來越重要。

　　“江陵端午祭”是韓國農耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產第13號，并擬于2005年向聯合國科教文組織申報“世界無形遺產”，學習本文后，你如何看待這種現象？

　　此環節讓學生關注社會，關注熱點，并能聯系文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價。使他們對中國傳統習俗、傳統文化有一個理性的認識。認識到重視傳統文化，珍惜傳統文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕,從而達到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。

　　以上就是本節課的教學設計。回顧整個教學過程 ，學生在教師的引領下，從感興趣的話題入手，對文本進行賞析品味，最后跳出課本，關注社會，反思生活。

　　在文本閱讀中，學生的搜索整合信息能力、歸納復述知識能力、誦讀能力、自主學習與合作探究的能力、分析鑒別能力都得到一定程度的提高。

　　整個教學設計圍繞幾個基本理念：

　　1、  學生是學習的主體，充分激發學生的主觀能動性。

　　2、  提倡自主、合作、探究的學習方式，強調在語文實踐中掌握語文規律。

　　3、  注重文本的學習，通過反復朗讀來品味語言。

　　結語：新課改給語文教學帶來了新氣象，我在新課標的引領下，在語文教學中做了許多大膽的嘗試，正如我的這節研討課一樣，讓學生在感興趣的自主活動中全面提高語文素養，培養學生主動探究、團結合作、勇于創新的精神，讓學生成為學習的主體。語文教學的藝術多種多樣，在今后的教學中，我們還應做更多的探索，使語文能力成為學生終生受益的法寶。

《端午的鴨蛋》學習要點 篇7

　　各位老師：

　　大家好!

　　今天我說課的題目是：《端午的鴨蛋》。我將從教學分析、教學策略、教學過程、板書設計四個部分向各位老師說說我對本課的設想。

　　第一部分 教學分析

　　(一) 教材分析

　　《端午的鴨蛋》選自人民教育出版社初中語文八年級下冊第四單元。本單元課文以民間文化為主題，所涉及的文章生動豐富，趣味盎然。包括沈從文的《云南的歌會》，蕭乾的《吆喝》，馮驥才的《俗世奇人》等。這組課文意在讓學生關注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風情去感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風情。這篇文章十分典型地體現了汪曾祺散文“小敘事”的特點。文章信筆寫來，從容閑適;文筆自然生動，語言平實有味。所寫內容雖然簡單，但作者灌注深情于文章，寫出了其中的人生滋味。

　　(二) 學情分析

　　我所任教的是初二年級的學生，處在青春期的初二學生，有強烈的求知欲和好奇心，對社會生活有自己獨特的體驗和看法，并且有著表達個人觀點的強烈欲望。由于受到西洋和港臺文化影響，他們關注的是時髦、偶像、網絡游戲等話題，而對于傳統文化，對周遭的一切人和事卻漠然視之。這種情況下老師對學生進行恰當適時的引導就顯得尤為必要!汪曾祺在《端午的鴨蛋》一文中用“小敘事”，“小話語”道出了生活中美的真諦，正好能啟發學生在平淡的生活中去發現情趣，發現詩意。

　　(三)教學目標

　　根據本單元課文的特點，結合本班學生的實際情況我把本課的學習目標確定如下：

　　(1)了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習俗。

　　(2)理解作者對故鄉的熱愛和對兒時生活的懷想。

　　(3)品味本文平淡自然而又韻味十足的語言。

　　(4)引導學生在平淡的生活中發現情趣，發現詩意。

　　初中語文新課程標準要求：“欣賞文學作品，能有自己的情感體驗，初步領悟作品的內涵，從中獲得對自然、社會、人生的有益啟示。對作品的思想感情傾向，能聯系文化背景作出自己的評價。”又根據學生的實際學情我將目標2(理解作者對故鄉的熱愛和對兒時生活的懷想)確定為教學重點，又因為要讓學生在平淡的生活中發現美感受美實屬不易，我將目標4(引導學生在平淡的生活中發現情趣，發現詩意。) 確定為教學難點。

　　第二部分 教學策略

　　(一)教法設計

　　為了使學生把握重點、突破難點。依據新課程標準的教學理念，本節課我主要采用以下教學方法實施教學。

　　1、朗讀法：每一篇文章都有其獨特的意蘊，只有反復朗讀，才能領會其中深刻而豐富的思想內涵，在教學中我將引導學生反復讀，感悟本文平淡自然的語言中所包含的豐富情感。

　　2、情境設置法:在本節課上，針對學生特點，我將用飽含深情的語言、音樂、問題等充分創設情境，調動學生學習熱情，使學生很自然的融入到課文的意境中去，思想產生共鳴。

　　3、交流討論法：引導學生充分發揮集體的智慧，自主學習、合作探究，共同分享合作的樂趣，感受成功的喜悅。

　　(二)學法指導

　　一位好老師應該教會學生發現真理。給學生學法正是實現葉圣陶提出的“凡為教者必期于達到不教”的目標。無論采用什么教學方法，最終還得落實到學生身上，新課程標準提出要“充分激發學生的主動意識與進取精神，倡導自主、合作、探究的學習方式”。因此，學生課堂上的學法重點就在體驗學習與探究學習上，根據學生的具體情況我對學生做如下學法指導:

　　1、圈點勾畫法：讓學生勤動筆墨，積極讀書。

　　2、朗讀法：指導學生反復朗讀，體會課文語言的韻味和作者的思想感情。

　　3、討論探究法：引導學生積極思考，主動參與，合作探究，解決問題。

　　第三部分 教學過程

　　接下來，我重點談一談本文的教學過程。本篇課文我擬用兩課時完成，我今天說的是第一個課時的內容，主要完成目標1、目標2、目標4((1)了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習俗。(2)理解作者對故鄉的熱愛和對兒時生活的懷想。(4)引導學生在平淡的生活中發現情趣，發現詩意。)對于目標3即本文的語言特色只做初步的感知。為了達成上述目標，我設計了以下幾個具體的教學環節：“創設情景 憶端午”、“初步感知 說風俗”、“賞讀文本 品情趣”、“拓展遷移 訴真情”。

　　(一)、創設情景 憶端午

　　教師提問：1、同學們!你們知道我國的三大傳統節日是哪些嗎?

　　2、你能說出在我們當地端午節都有些什么風俗嗎?

　　本環節的設計體現了課標中“語文課程要加強綜合性，溝通與生活的聯系”這一理念。

　　通過提問充分調動學生的學習積極性，營造輕松活潑的課堂氛圍，將學生帶入端午的節日氣氛之中，讓學生了解端午，感受傳統。從而達成目標(1)了解端午文化，感受豐富多彩的民間文化習俗。

　　(二)、初步感知 說風俗

　　1、介紹作家常識，檢查學生字詞掌握情況。

　　2、引導學生整體把握文章，理清行文思路。教師引導學生討論交流，得出：端午的風俗 家鄉的鴨蛋 端午的鴨蛋

　　3、緊扣風俗提問：剛才同學們暢談了自己家鄉的端午風俗，你能從文中找出作者家鄉的端午節有哪些風俗嗎?作者寫七種風俗時有無詳略之分?(引出放黃煙子和吃十二紅是作者家鄉特有的風俗。)

　　以上題目設計的目的在于指導學生從結構上、思想上整體把握文章，理清行文思路，領會文章主旨。使學生初步體會作者所要表達的日常生活中富含生活情趣、人生意味的深刻感悟。

　　(三)、賞讀文本 品情趣

　　1、在高郵，端午節時小孩兒喜歡放黃煙子，寫一筆虎，我們班有位同學也坐不住了，下面我們就請他在黑板上為大家展示一筆虎。接著進一步提問：你知道當地孩子除了放黃煙子，寫一筆虎還興干什么嘛?(引出掛鴨蛋絡子習俗)

　　2、玩鴨蛋絡子有哪些過程呢?(挑-裝-掛-吃-玩)在這個過程中你對哪一點最感興趣?(學生通過交流探討從具體句子中品味挑鴨蛋玩鴨蛋的情趣，從而體會作者對兒時生活的無限懷念之情)

　　3、此時用幻燈片展示魯迅、豐子愷憶兒時吃食的二段話，再次體會作家對童年生活的懷念。

　　4、如果說4、5兩段寫端午的鴨蛋表達的是對兒時生活的懷念，那么，2、3段寫家鄉的鴨蛋又表達了一種什么情懷呢?請學生分組朗讀。學生回答后繼續追問你從哪些句子看出來的?(學生從文中找出具體的句子品味情感，小組交流討論完成，讓學生從具體可感的語句品出汪老的愛鄉，思鄉之情，得到真實的情感體驗)

　　5、這時老師適時的引導：從文章的字里行間中，我們讀出了汪老的一個心愿：讓高郵的鴨蛋走出中國走向全世界。同學們，你能用一句話替汪老宣傳一下高郵的鴨蛋嗎?(通過這一問題，使學生在寫作訓練中得到情感的升華)(本環節的設計既讓學生得到了聽、說、讀、寫的訓練，又讓學生在語言的品味中感受到作者對故鄉的熱愛和對兒時生活的懷想，從而突破了本文的教學重點。完成了目標2)

　　(四)拓展遷移 訴真情

　　課件展示：汪老晚年看電視片《夢故鄉》不禁老淚縱橫的一段文字。這時同步播放一段優美的音樂，創設情景將學生帶入鄉情的濃烈氛圍中。這時老師適時引導：一說起故鄉，汪曾祺就想到了家鄉的鴨蛋想到了兒時的過往種種……那么，一說起故鄉，你們就想到了家鄉的什么物件，這樣東西又勾起了你怎樣的兒時情愫.......

　　學生擴句; 一說起故鄉，我就想到了家鄉的……

　　(本環節的設置,讓學生在思鄉情緒的感染下，從身邊的平凡事物中發現情趣,發現美,并且用文字描繪出來,表達出來從而突破了本課的教學難點即完成了目標4引導學生在平淡的生活中發現情趣，發現詩意。)

　　第四部分 板書設計

　　學生在整體感知課文時，理出作者行文思路即(端午的風俗 家鄉的鴨蛋 端午的鴨蛋)，然后由高郵的端午風俗引出掛鴨蛋絡子的習俗，品出作者的童趣，對兒時生活的懷念。又由作者對高郵鴨蛋的描繪品出鄉情，品出作者對家鄉的熱愛。而描寫鴨蛋絡子和高郵鴨蛋的內容就像是高郵雙黃蛋的兩個黃共同表達出作者對故鄉的熱愛和對兒時生活的懷想。小小的咸鴨蛋帶給了作者無數的樂趣，又帶給了我們多少生活的感悟。今天，我將這樣一枚高郵雙黃蛋帶給大家，希望你們也能像這個鴨蛋一樣圓圓滿滿，幸福平安!謝謝大家!

《端午的鴨蛋》學習要點 篇8

　　1.  教材分析：

　　本文選自人教版八年級下冊第四單元。本單元課文以民間文化為主題，所涉及的文章趣味盎然，生動豐富的民風民俗及民間藝術妙趣橫生。包括沈從文的《云南的歌會》，蕭乾的《吆喝》，馮驥才的《俗世奇人》等。

　　介于課文特點，本單元的教學應注意以下幾點：

　　1）從文章本身出發，以語言為教學立足點。在教學過程中，應指導學生朗讀，并品味文中重要的句子，注意語言的感悟和積累，加強仿寫訓練。

　　2）培養學生的自學能力，學會自己動手在課前搜集相關資料。以增加學生的知識儲備和體驗。

　　3）充分體現新課標“注意開發利用課程資源”的精神。利用當地民風民俗，引導學生從教室走向社會，從課內走向課外，是語文教學更鮮活，更有趣生動。

　　4）采用多種教學方法相結合。

　　2.資料搜集：

　　1）端午節，又稱端陽節、五月節、龍舟節、粽包節等。時在農歷五月初五，并有小端陽（五月初五）和大端陽之分(五月十五)。 

　　2）端午節的起源，普遍說法是紀念愛國詩人屈原。另也有說是紀念替父雪恥的伍子胥、安貧守節的介子推等。

　　3）端午節的禮俗、食俗。古人認為五月是“惡月”，因此自古就有段無避惡去毒的禮俗。如懸掛菖蒲、艾草、石榴花、大蒜和龍船花；驅除蛇蝎等五毒；飲用雄黃酒、朱砂酒、菖蒲酒；小兒掛香袋、系五彩絲；賽龍舟；吃咸鴨蛋，吃粽子等。都取避邪之意。

　　案例分析

　　學生第一次系統的接觸類似內容的文章，而且學生的朗讀積極性不太容易調動的起來，因此在涉及本案例時，我就注重了課前的準備，以激發學生的學習積極性。

　　學生對于歷史典故和民俗故事會有比較濃的興趣，而且自己搜集資料也會更有成就感，因此以次作為導入，介紹相關的民風民俗，讓學生更快地進入角色。

　　教案的設計也是注重學生的自主性，真正落實新課標以學生為主體的宗旨，教師范讀聲情并茂的引導學生進入角色，再由學生自由朗讀找出相關的精彩段落進行交流，最后分析完文章思路后全班齊度，逐步走進作者的感情世界。

　　以讀為主，教師講解的相對少一點，讓學生感知風情濃郁的民俗畫面。

《端午的鴨蛋》學習要點 篇9

　　各位評委：

　　大家好!我今天說課的內容是小學語文《端午的鴨蛋》。

　　一、教材分析

　　語文課程豐富的人文性對學生的精神領域的影響是深廣的。因此，人文內涵豐富的文章成為語文教材不可缺少的一部分。本單元的課文意在讓學生關注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風情畫去感受自身日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而本文又屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風情。

　　二、學情分析：

　　處在芳華期的學生，有猛烈的求知欲和洽奇心，對文學作品有肯定的奇特體驗和見解，而且有表達小我私家看法的欲望。傳統文化對今世中學生來說，應該是比力疏遠的話題，他們深受泰西和港臺文化影響,缺乏了解了解傳統文化的時機，越發不知道怎樣欣賞傳統文化。因此，面臨傳統文化與西方文化猛烈碰撞的實際，他們必要適當適時的引導。

　　憑據本單位的特點和學生的環境，我對本文做了以下的教學設計：

　　【知識目的】：了解端午習俗，感覺鴨蛋包羅的文化意味和民風風情。

　　【本領目的】：1、學會搜集資料，扼要報告見聞，有層次地頒發見解。

　　2、學習誦讀富有生活情趣的語言。

　　【情緒目的】：提倡愛惜傳統文化，引發民族自大感。

　　【教學重點】：通過咀嚼平庸自然而又韻味統統的語言，感覺傳統習俗蘊涵的情趣。

　　【教學難點】：引導學生變更自身材驗，感覺一樣尋常生活中的無窮意見意義。

　　三、教法與學法：

　　怎樣讓學生學會咀嚼傳統習俗文化呢?照舊那句老話：“興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過節習俗容易引起學生的興趣。老師以“情趣”二字為切入點，通過朗讀賞析咀嚼語言，引導學生漸漸從外貌感知、分析感悟、反思歸納、末了上升到開端意會中國傳統文化的頭腦高度。

　　與教學過程相照應，我設計了如下的教法與學法：教法：導入——閱讀——拓展

　　學法：歸納復述——搜索整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思

　　四、教學過程：

　　1、激發興趣，導入課題

　　首先向學生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統節日有關。再讓學生談談自己家鄉的一些傳統節日的風味小吃。此環節激發學生興趣，培養歸納復述知識的能力。

　　2、瀏覽課文，整體感知

　　(1)學生瀏覽課文，思考：作者家鄉的端午節有哪些風俗?

　　意圖：在于培養學生自主搜索文章關鍵信息的能力。

　　(2)談談你還知道哪些端午習俗?這些習俗的緣由是什么?

　　意圖：問題一可以讓學生廣泛涉獵端午節的風俗習慣，分享課前查找的資料信息。

　　問題二讓學生對端午的認識從粗淺了解轉向探究根源，可以說是對文史地哲等知識的一個匯總學習，從而使學生對我國的傳統節日文化有更進一步的認識。此環節培養學生搜索整合信息的能力，要求完整準確，語言生動地講述見聞,完全體現了以學生為主體的教學理念,激發了學生的主動意識和進取精神。

　　3、精讀課文，感受情趣。

　　汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。

　　讓學生在文中找出體現汪曾祺是語言風格的語句，反復朗讀品味。

　　例如:1、我對異鄉人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,確實是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉的完全不能相比!曾經滄海難為水,他鄉咸鴨蛋,我實在瞧不上。

　　一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。如何讓學生學會品味文章的情趣呢?先讓他們反復朗讀，并抓住關鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經滄海難為水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處可以讓學生模仿古人的口氣朗讀。

　　又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。”，“確實是好”，“我實在瞧不上。”等幾處都較為明顯地運用了江浙方言，顯得非常生動親切。教師可以激發學生的興趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于滿足，他們對生活的物質要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯，小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿!”這是一段京味十足的語言，特別是一個“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描寫得活靈活現。從而讓學生真正領會汪曾祺的文章里運用方言的妙處。

　　可見，感悟文章情感的最好方法就是誦讀。我設計這樣的教學環節，既有利于調動學生自主活動的積極性，又培養學生朗讀能力。

　　4、回歸生活，分享體驗

　　我們之前讓學生回歸課本,從語言文字中感受平凡生活中的情趣，理解傳統習俗滲透的一些民族文化和鄉土情結。現在再跳出課本,進行拓展延伸,說說傳統節日中類似這樣頗具情趣的小事。本環節教師先拋磚引玉，投影一段文字，再讓學生充分發揮主觀能動性,各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗,感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。

　　5、創設情境，深刻反思

　　思考：我國的許多傳統節日、傳統習俗在現代經濟大潮的沖擊下，已經逐日淡化，倒是西方的圣誕節、情人節在國人心目中的分量越來越重要。

　　“江陵端午祭”是韓國農耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產第13號，并擬于XX年向聯合國科教文組織申報“世界無形遺產”，學習本文后，你如何看待這種現象?

　　此環節讓學生關注社會，關注熱點，并能聯系文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價。使他們對中國傳統習俗、傳統文化有一個理性的認識。認識到重視傳統文化，珍惜傳統文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕,從而達到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。

　　以上就是本節課的教學設計。回顧整個教學過程，學生在教師的引領下，從感興趣的話題入手，對文本進行賞析品味，最后跳出課本，關注社會，反思生活。

　　在文本閱讀中，學生的搜索整合信息能力、歸納復述知識能力、誦讀能力、自主學習與合作探究的能力、分析鑒別能力都得到一定程度的提高。

　　整個教學設計圍繞幾個根本理念：

　　1、學生是學習的主體，充實引發學生的主觀能動性。

　　2、提倡自主、互助、探究的學習方法，夸大在語文實踐中掌握語文紀律。

　　3、注意文本的學習，通過重復朗讀來咀嚼語言。

　　結語：新課改給語文教學帶來了新景象，我在新課標的引領下，在語文教學中做了很多大膽的實驗，正如我的這節研討課一樣，讓學生在感興趣的自主運動中全面進步語文素養，造就學生自動探究、連合互助、勇于創新的精力，讓學天生為學習的主體。語文教學的藝術多種多樣，在以后的教學中，我們還應做更多的探索，使語文本領成為學生終生受益的寶貝。

《端午的鴨蛋》學習要點 篇10

　　2004-2005學年中學語文新教材點撥—創新教學設計

　　《端午的鴨蛋》教學設計

　　教材分析

　　《端午的鴨蛋》是義務教育課程標準試驗教科書《語文》（人教版）八年級下冊第四單元的一篇散文。這個單元是民俗單元，本單元所選的課文，大多是寫各地節日風俗的，也有講述民間藝人軼事，描繪街頭商販吆喝的，組成了一幅幅有聲有色的民俗風情畫卷。

　　民俗是人類文明積淀中一個重要的組成部分。關注民俗，可以了解民生和民間文化。作者汪曾祺在這篇散文中，用他特有的平淡而有味的語言，向我們展示了他的家鄉江蘇高郵地區的端午風俗，并且通過家鄉特產――高郵咸蛋的精細介紹，表現了他對家鄉的熱愛之情和對童年生活的懷想。

　　中國是文明古國，有著五千年的悠悠文化，而民俗正是古老文化的反映，是值得保存的重要文化遺產。同時，民俗又與我們的日常生活密切相連，學生較為熟悉，也易于了解。但現實中的中學生有很多人并不了解這些風俗的來龍去脈，并不知道自己民族的文化是多么博大精深。本篇課文，就是喚起學生對生活、對家鄉、對自己民族的重新審視，并由此培養學生熱愛生活，熱愛中華民族的思想情操。

　　學情分析

　　初二的學生已經具備了一定的查找資料、分析資料的能力。對于作者汪曾祺，也許知道他，但對他的語言特點不是特別了解；對于傳統的民俗知道得不多，即使有，也不夠透徹深入，；對于自己的家鄉，甚至自己的民族，表現出一種漠然；對于自己的生活總是覺得寡然無味……總之，當代的中學生十分有必要進行民俗教育。

　　另一方面，初二的學生有強烈的求知欲望，對不知道的事物充滿好奇心，能夠理解和欣賞一般的文學作品，對生活也有一定的感悟和積累。同時，對了解到的事物有了自己的見解。因此，只要教師有針對性地創設教育情境，是可以引導、幫助學生形成健康、高尚的情感態度價值觀的。

　　設計理念

　　生活的內涵有多深，語文的內涵就有多深；生活的外延有多寬，語文的外延也就有多寬。語文教學應當體現實踐性這一學科特點。同時語文學習又是個性化的體驗過程。教師要鼓勵學生帶著自己的生活體驗閱讀文本，提高語文素養。

　　教師和學生要改變以往的教學行為和學習行為，真正突出學生的主體地位。教師要充分發揮組織和引導作用，培養學生自主、合作、探究的學習意識。尤其要很好地體現師生之間的教學互動和情感交流。教師要針對學生的特點，善于激發興趣，調動學習熱情；要巧于創設情境，激活學生的創新思維。教師還要客觀正確地對學生做出評價，要讓學生長有所進，短有所補。

　　教學目標 

　　1、體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。

　　2、理解文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處，流露出的對故鄉的熱愛和對兒時生活的懷想，。

　　3、培養學生熱愛生活、關注生活細節的習慣。

　　4、通過對傳統民俗的了解，培養學生熱愛家鄉、熱愛中華民族的情操，并且形成自己對民俗的理解。

　　課前準備

　　學生通過查閱圖書、上網等手段，搜集和整理有關作者汪曾祺的資料，最好能閱讀幾篇他的作品，形成一定的感性認識；了解自己的家鄉，包括特產、地理風貌等。

　　自主合作小組：學生自由組合，形成學習小組，最好小組內的每個成員都各有所長，比如，誰打字速度快，誰查找資料快，誰的腦筋靈活，誰參與意識強等等。

　　教師根據內容要求，制作相關的資料庫和學習網站，設計教學情境和導學策略，準備應對課堂上可能出現的問題。

　　教學過程 

　　一、      導入  

　　師：中國的傳統節日形式多樣，內容豐富，是我們中華民族悠久的歷史文化的一個組成部分。農歷五月初五，是中國民間的傳統節日——端午節，它是中華民族古老的傳統節日之一。過端午節，是中國人二千多年來的傳統習慣，由于地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說，于是不僅產生了眾多的節名，而且各地也有著不盡相同的習俗。那么，散文大家汪曾祺的家鄉過端午有哪些習俗？他為什么偏偏要挑選鴨蛋來寫呢？端午的鴨蛋的述寫過程作者又帶有一種什么樣的情感呢？今天，就讓我們帶著這些問題來欣賞汪曾祺筆下的風俗小品文《端午的鴨蛋》。

　　（教師邊講邊展示端午節標志性的圖片，如龍舟、粽子等，學生邊看邊聽，饒有興趣。）

　　二、      整體感知

　　師：請同學們兩分鐘快速閱讀，劃出不理解的字詞，小組內解決。然后每組推薦一人朗讀一個自然節，注意字音，盡量讀出語調、感情，其他同學劃出你喜歡的句子。（大屏幕顯示原文，配樂，標注相應的注音）

　　師：同學們讀完了課文，告訴我你對這篇文章的感覺？

　　文章出自誰的手筆？說說你喜歡哪些句子，理由是什么？

　　（對于沈從文的介紹可以放在學習網站上，課上可以略過不提）

　　（語言風格是本文教學的一個重點，應當引導學生細細品味。教師率先舉一個例子，如分析 “曾經滄海難為水”文白夾雜，讓人忍俊不禁，增添幽默與趣味。綜合學生們的發言，基本上可以把握住汪曾祺在本文的語言藝術風格）

　　師生共同小結汪曾祺在本文的語言藝術風格：汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。同學們剛才所推崇的句子，其實基本上已經把這三種追求體現出來了。

　　三、      研討與探究

　　師：在作者的家鄉高郵，過端午有什么風俗？作者寫風俗，帶著什么樣的感情呢？

　　生：系百索子，做香角子，貼符，貼五毒，喝雄黃酒，放黃煙子，吃“十二紅”。

　　懷念家鄉的感情（不做硬性要求）

　　師：“十二紅”里為什么會有鴨蛋呢？鴨蛋有什么特點？

　　生：鴨蛋黃是紅的。

　　蛋白柔嫩，蛋黃通紅，油多且細膩。

　　師：我們知道汪曾祺善于運用語言“造型”，在這部分內容中，你能找出一個例子嗎？（小組探究）

　　生：“吱――”

　　師：作者在介紹自己家鄉鴨蛋的名聲、特色時，運用了哪些寫作手法？你能舉些例子嗎？

　　生：側面烘托，引用古籍，正面描寫。

　　師：作者在寫這些內容時，你覺得他融入了什么樣的感情？

　　生：對家鄉的熱愛與自豪。

　　師：鴨蛋除了吃，還能玩。文中提到了“鴨蛋絡子”，這是什么東西？有什么講究嗎？

　　生：（看書，簡要描述）

　　師：為什么作者對如何挑選鴨蛋這種很小的事情津津樂道呢？這反映了作者對生活的一種什么樣的態度？

　　生：關注生活中的細節，對兒時生活的懷想。

　　師：可以說，這是“小事情，大態度”，一種對待平常生活的態度。在我們平淡的生活里，同樣有韻味有情致，只要你擁有一雙發現樂趣的慧眼，生活就會充滿趣味。

　　四、            拓展與體驗

　　師：我們知道了作者汪曾祺小時候是怎樣過端午的，你知道你的家鄉端午有哪些風俗嗎？你還知道有關端午的哪些知識？（上網看端午）然后告訴我，端午給你怎樣的感受？

　　生：（暢所欲言）

　　師：這些傳統節日是我們傳統文化的體現，是我們民族智慧的結晶，是我們民族凝聚力的體現，它就像烙印打在了我們每個炎黃子孫的靈魂上，對于這些節日，我們應該抱著什么樣的態度呢？（上網看新聞）

　　生：（學習小組討論）

　　師：如果，我們對自己的生活、對自己的家鄉、對自己的民族沒有熱情；如果，我們一味的匆忙、冷漠、麻木（播放視頻）地活著，終有一天，我們的烙印會淡去，直至消失不見，那時的我們，“根”在何處呢？（讀名言，結束全篇）

　　（提供學習網站地址，學生課后可以上民俗論壇繼續討論）

　　蕪湖市第二十七中學

　　陳  亮

《端午的鴨蛋》學習要點 篇11

　　一、 設計思路

　　教材分析

　　《端午的鴨蛋》是義務教育課程標準實驗教科書八年級《語文》（人教版）下冊第四單元的一篇散文。語文課程豐富的人文內涵對學生的精神領域的影響是深廣的。本單元是民俗單元，意在讓學生關注各地的民俗,了解民生和民間文化,在欣賞民俗風情畫中感受日常生活蘊涵的無窮樂趣。《端午的鴨蛋》一文，作者寫鴨蛋、敘民俗、談文化，在平實的生活中發現詩意的美，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風情。行文閑適自由，語言雅俗共賞，趣味盎然。

　　學情分析：

　　八年級的學生已經具備了一定的搜集、整理、分析資料的能力。能夠理解和欣賞一般的文學作品，對生活也有一定的感悟和積累。但對于作者汪曾祺及其語言特點不是特別了解；缺乏理性認識傳統文化的機會。恰當適時的進行民俗教育，可以幫助學生形成健康、高尚的情感態度價值觀。

　　教學設想：

　　學習本文注意引導學生立足文本，聯系生活，進行品讀活動，了解民俗文化的豐富內涵。朗讀訓練和品味語言作為這節課的教學重點。欣賞范讀讓學生整體的感知文本，設計合作探究及體驗感悟的環節，通過體味讀、重點句子品讀等多角度的朗讀，讓學生于平淡自然的語言中品味文章的韻味和情致，理解作品的思想內涵，感受作者的情感態度。突破教學難點。在拓展遷移環節中引導學生深刻反思，感受鄉土文化的獨特魅力，激發愛家鄉愛祖國的感情。

　　設計理念：

　　1、重視朗讀和默讀，使學生在自主積極的思維和情感活動中，獲得思想啟迪，享受審美情趣”。

　　2、語文學習是學生個性化的體驗過程，教師要“珍視學生獨特的感受、體驗和理解”，培養學生自主、合作、探究的學習意識。

　　3、適當運用信息技術提高教學效果，語文是開放的學科，語文的外延是生活，教師利用媒體激發學生的興趣，加大課堂容量；讓學生展示課前搜集整理的有關信息，體味自主學習的快樂。

　　二、《端午的鴨蛋》教案

　　教學目標

　　知識與能力：

　　1、了解端午習俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情。

　　2、把握文章內容，體會作者的思想感情。

　　3、體會文章語言特色，品味其中的韻味和情致。

　　過程與方法：

　　1、加強誦讀，以合作探究和體驗感悟的方式，讓學生于平淡自然的語言中品味文章的韻味和情致。

　　2、通過搜集資料，交流討論，引起對平凡生活的關注，培養生活情趣

　　情感、態度與價值觀：

　　認識民俗文化是人類文明的一個重要組成部分。激發學生對民族文化的熱愛，學生對故鄉的熱愛。

　　教學重難點：

　　重點：加強朗讀和品味語言解讀文本內在的韻味，感受作者獨特的情趣。

　　難點：引導學生于平淡自然的語言中品味文章的韻味和情致。

　　教具準備：搜集資料，制作多媒體課件。

　　課前預習：

　　搜集整理有關作者及其散文特點的資料、端午節的資料，制作課件。朗讀課文，借助工具書解決生字詞，劃出疑難之處，提問題。（課前匯總）。

　　課時安排： 1課時

　　教學流程：           

　　一、        創設情境，導入新課（屏幕顯示）

　　中國的傳統節日形式多樣，請同學們說出下列古詩中表示的民間傳統節令是什么?我們這里在過節時有哪些習慣？

　　乙卯重五詩

　　（南宋）陸游

　　重五山村好，榴花忽已繁。

　　粽包分兩髻，艾束著危冠。

　　舊俗方儲藥，羸軀亦點丹。

　　日斜吾事畢，一笑向杯盤。

　　（學生互相補充回答端午的有關習俗）

　　（此環節借助多媒體，通過創設情境，由古詩引出民俗，引出端午吃粽子的話題，再從食文化的角度，自然引出課題，激發學生的興趣。）

　　2、今天學習的這篇回憶性文章是關于端午節的。請同學介紹有關作者的情況。你們知道散文大家汪曾祺的家鄉過端午有哪些習俗嗎？他為什么偏偏要挑選鴨蛋來寫呢？學習這篇風俗小品文《端午的鴨蛋》，你就會從平淡的生活中咂摸出些許的滋味。

　　（學生交流有關作者的資料，屏幕出圖片、簡介。進入對文本的學習）

　　二、自瀆感知、整體把握

　　用自己喜歡的方式讀課文，或默讀或小聲朗讀，思考：（屏幕顯示）

　　1、作者家鄉的端午節有哪些風俗?本文題目是“端午的鴨蛋”，可是為何要從端午的風俗寫起? 思考文章開頭一段和最后一段是怎么連接起來的？

　　2、理清文章思路。

　　(設計這個環節在于培養學生自主搜索文章關鍵信息的能力。初步感知文本，理清文章結構，培養歸納、概括能力。）

　　（屏幕顯示）

　　端午的風俗——和外地一樣的風俗——家鄉獨特的風俗——十二紅——鴨蛋——雙黃鴨蛋——鴨蛋的特點——掛鴨蛋絡子——挑鴨蛋——吃鴨蛋——鴨蛋殼——裝螢火蟲——囊螢映雪的故事

　　端午的風俗   （鋪墊背景）

　　結構閑適自由   家鄉的鴨蛋                   

　　端午的鴨蛋  （前兩個部分的統一）

　　三、合作交流  解讀探究

　　根據學生課前預習提出的質疑問題，教師有選擇的整理探究題。（屏幕展示）

　　1、高郵鴨蛋有什么突出的特點值得作家大寫特寫呢？

　　2、文中哪些地方寫出了風俗活動給孩子帶來的樂趣？對家鄉的鴨蛋情有獨鐘，充滿了怎樣的感情？作者對這種很小的事情津津樂道，反映了一種什么樣的生活態度？

　　（本文結構上閑適自由，學生預習時會有疑惑，教師課前收集學生提出的問題，根據內容的先后確定問題的序列，制定目標，組織學生進行可控性討論探究，隨時調節教學行為。當然課堂上學生自然生成的問題和思維的亮點，更應隨機點撥和鼓勵，讓學生敢于質疑，勇于表達自己的思想，培養創新和解決問題的能力。）

　　小結：

　　作者行文如流水，自然而然中流露獨特的感受。濃墨重彩地描繪“端午”的氣氛，為文章主體“鴨蛋”預設合理的背景，寫“端午的鴨蛋”自然水到渠成。流露出對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛，對逝去的風俗的懷念。汪曾祺的文章在結構上的閑適自由，語言也別有特色，下面我們重點探究他的語言藝術，感受文章的語言魅力。  

　　名聲久遠

　　問起籍貫　 會肅然起敬

　　上海店里　 會特別標明

　　雙黃鴨蛋 　會成批輸出

　　感情             “與有榮焉”    “曾經滄海難為水”

　　質細而油多蛋白而柔嫩

　　以北京鴨蛋相比

　　系百索子、挑鴨蛋、掛鴨蛋絡子

　　蛋殼裝螢聯想到囊螢映雪的故事

　　關注生活細節，對兒時生活懷想。小事情，大態度。

　　引袁枚文作證

　　四、品味語言、體驗感悟（屏幕展示）

　　汪曾祺曾經說：我希望把散文寫得平淡一點、自然一點、家常一點。他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。

　　精讀課文，勾畫出自己喜愛的語句研讀，細心品味語言的精妙。從文章中找例子，揣摩語氣、感情，讀給同學聽.

　　（屏幕展示）

　　口語化：短句            平淡有味   親切自然

　　方言（口語）     脫口而出   直率樸素              雅俗共賞

　　文學性：文言（引古籍）  增添書卷氣和典雅之美

　　運用語言造型            動感傳神

　　（這個環節設計體味讀、重點句子品讀等多角度的朗讀。調動學生自主活動的積極性，讓學生重在體會作者平淡有味、幽默風趣、親切自然的語言特點，感知汪曾祺在本文的語言藝術風格。在培養學生朗讀能力時，對教學難點進行分解）

　　小結：

　　看來好的語言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，有時看似平淡的詞句同樣極有韻味，極有情致。作者融書面語與口語于一爐，將古漢語與現代漢語完美地結合在一起，在平實、自然之中時時流露出典雅雍容，生動傳神、風趣幽默，顯出作者深厚的文化素養和語言功力。

　　屏幕展示

　　1、從作者的描述中，我們感覺到了作者對家鄉鴨蛋的自豪和喜愛之情。我們能否把題目改為《家鄉的鴨蛋》？

　　2、談談你還知道哪些習俗？這些習俗的緣由是什么？請你結合收集的資料料，以導游的身份來講解。

　　(此環節培養學生搜索整合信息的能力，同學邊講邊展示課前收集的資料圖片，分享信息。了解家鄉的風俗習慣，由對民俗的認識從粗淺了解轉向探究根源，對文史地哲等知識匯總學習，從而使學生對我國的傳統節日文化有更進一步的認識。完整準確，語言生動地講述見聞,體現以學生為主體的教學理念,激發了學生的主動意識和表現欲。)

　　五、總結反思  拓展延伸

　　（屏幕展示）

　　我縣春節期間各地舞龍燈、跳五猖的一些圖片；郎溪非物質文化遺產---姚村鄉《云舞》在市里參加演出的圖片。學生談一談我們家鄉在保護民俗文化方面做了那些工作？還有那些民間文化正在淡化和消失？

　　（屏幕展示）     

　　感動中國候選人：馮驥才

　　馮驥才，中國著名作家、畫家。近年來，他全身心投入對中國民族民間文化的保護，發起“中國民間文化遺產搶救工程”，被譽為“中國民間文化的守望者”。

　　從1994年開始，馮驥才拿出自己幾十萬元的稿費，用了三年時間，請100名攝影師，把天津老城“地毯式”地拍攝下來，并濃縮在一本圖集之內。此外，馮驥才的視野還“鎖定”了全國范圍內的民間文化遺產，跑遍了全國26個省、自治區、市，邊指導志愿者進行田野普查，邊進行民間文化搶救。馮驥才目前和將要積極奔走的工作包括：將中國56個民族的民間藝術進行“地毯式”的登記、拍照、錄像；出版多個民俗縣集本；出版120卷中國民間美術全集；出版中國民俗民間藝術分布地圖冊；向聯合國推薦一批文化遺產名單；命名一批文化藝術之鄉……

　　（屏幕展示）

　　傳統節日是傳統文化的體現，是民族智慧的結晶，像烙印打在了我們每個炎黃子孫的靈魂上，但是在現代經濟大潮的沖擊下，西方的圣誕節、情人節在國人心目中的分量越來越重要，有人在默默的做著 “中國民間文化的守望者”，有人已經將傳統節日逐漸淡忘。你如何看待這種現象？我們應該抱怎樣的態度呢？

　　（此環節讓學生自由發言，聯系文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價，對中國傳統習俗、傳統文化有一個理性的認識，民俗是國民和國家文化聯系的血脈，沒有繼承和積淀的民族是沒有根的民族。民俗更是人類文明的一個重要組成部分。珍惜傳統文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕；同時關注社會，關注熱點，包容性的對待外來的事物，從而上升到初步領悟中國傳統文化的思想高度，達到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。）

　　小結：

　　本文讓我們領略到江蘇端午節的民俗風情，也欣賞了作者閑適自由的散文風格和平淡而有味語言。民俗文化是我國傳統文化中的寶貴遺產，它的保護與傳承，是每個炎黃子孫義不容辭的責任，改革開放已經30年了。越來越多的外國文化沖擊著人們的思想意識，對自己國家的文化反而知道不多，這是一種無知的表現。作為中國人，我們應該深入的了解、保護自己的文化，讓它發揚光大成為我們民族的驕傲，也成為全世界的財富。

　　板書：

　　端午的風俗                       口語化

　　端午的鴨蛋   家鄉的鴨蛋                        文學性

　　端午的鴨蛋                       運用語言

　　三、點評

　　本文在語言上有很高的藝術成就，我在設計中，以語言為立足點，反復揣摩品味文中重要的語句，通過對語言文字的體驗感知達到領會作者思想感情的目的；如今的中學生對于眾多的民俗是相當的陌生，這為教學帶來了難度。為此，我在教學設計中，借助投影等多媒體使學生增加了解；還指導學生搜集、調查、整理各方面的資料，以提高學生的多種能力。課文所寫內容，與我們的生活聯系緊密，，民俗又是國民和國家文化聯系的血脈，民俗更是人類文明的一個重要組成部分。在教學設計中，讓學生關注社會，聯系文化背景和所學的知識，對生活現象做出自己的評價，使他們能對祖國傳統文化有一個理性的認識，珍惜傳統文化，避免盲目崇洋的目的，從而達到道德教育和審美熏陶的雙重教育的目的。

《端午的鴨蛋》學習要點 篇12

　　汪曾祺，3月5日生于江蘇省高郵市，中國當代作家、散文家、戲劇家、京派作家的代表人物。[1] 被譽為“抒情的人道主義者，中國最后一個純粹的文人，中國最后一個士夫。”下面小編給家帶來《端午的鴨蛋》閱讀答案。希望能夠幫到家。

　　端午的鴨蛋

　　我的家鄉是水鄉。出鴨。高郵麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標明：“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。我對異鄉人稱道高郵鴨蛋，是不高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比!B曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。袁枚的《隨園食單·小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下：

　　腌蛋以高郵為佳，顏色細而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中。總宜切開帶殼，黃白兼用;不可存黃去白，使味不全，油亦走散。

　　高郵咸蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發干、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。C平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!

　　14.選段主要寫了兩方面內容，先寫了高郵咸鴨蛋 ，然后寫了高郵咸鴨蛋(2分)

　　15.仔細揣摩加點詞語在文中的作用。(2分)

　　筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。

　　16.選文透露出作者對家鄉的咸鴨蛋什么感情?請結合文段舉一例句簡要分析。(4分)

　　17.汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味;用適當的方言表現作品的地方特色;有淡淡的幽默。文中畫線A、B、C三句分別體現了他怎樣的語言特色，請任選一處并簡要賞析。(3分)

　　18.材料鏈接

　　材料一：在日復一日的時間河流里，節日就像一個個停泊的碼頭。對不少人來說，“吃”成了過傳統節日的主要內容，好像吃了某一節日的特色食品就算過完這一節日了。特別是每個傳統節日前夕，商家為了推銷節日食品，肆炒作，為“吃”推波助瀾。

　　材料二：端午包粽子，中秋觀圓月，重陽賞菊花……在中國古老綿長的文化書卷中，不同的地域、不同的民族、不同的時代、不同的人，卻擁有一種相同的文化情懷。但與此同時，外來的文化和風俗在華夏地上席卷開來。雍容的西方情人節——巧克力和玫瑰的魅力讓人們忘卻了七夕“鵲橋相會”的浪漫故事;狂歡的圣誕節——圣誕樹和震撼的音樂讓人們丟棄了火紅的燈籠……

　　(1)閱讀了以上兩則材料，你有何感受?(2分)

　　(2)請你就如何保護傳統節日提出兩點建議。(2分)

　　參考答案：

　　14.名聲 質細而油多的特點。(2分)

　　評分說明：只要答到關鍵詞“名聲”、“特點”即可得2分。

　　15.“吱”，形象地描摹出筷子扎進咸鴨蛋紅油從中冒出來的情態，生動地寫出了家鄉咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。

　　16.贊美，自豪(1分)

　　舉例說明：(3分)

　　示例①：“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。”兩個“多”，一個“善于”寫出了對家鄉人的贊美。

　　示例②：“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉的完全不能相比!曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。”“完全不能相比”和“實在瞧不上”從側面突出家鄉鴨蛋的好，表達作者贊美、自豪之情。

　　示例③：“袁子才這個人我不喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’。”“覺得很親切”，因為愛屋及烏，所以熱愛家鄉的我對不喜歡的袁枚產生了好感。“與有榮焉”，則寫出了作者的自豪之情。

　　示例④：“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢!”淡淡的幽默包含著對他鄉鴨蛋有不屑，對家鄉鴨蛋的自豪。

　　17.示例①：我選A處

　　示例①：“我的家鄉是水鄉。出鴨。高郵麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多”一句一斷，有生活中說一句停一下略想后再說的神態，突出了對家鄉的熱愛之情，平淡而有味。

　　示例②：我選B處

　　“曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。”這一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。

　　示例③：我選C處

　　“一般是敲破空頭”句中的“空頭”是方言詞，帶有較為鮮明的地方特色，體現了作者“用適當的方言表現作品的地方特色”的語言特點。

　　評分說明：所選例句和語言特點相符，并能作賞析，即可得分

　　18.(1)略(2分)

　　(2)答案示例：①挖掘傳統節日的文化 ②加宣傳力度 ③舉行豐富多彩的傳統文化民俗活動 ④學校加對傳統節日等知識的教育力度(每點1分，共2分)

《端午的鴨蛋》學習要點 篇13

　　17.端午的鴨蛋

　　汪曾棋

　　------ 龍華中英文實驗學校：孫家祥

　　知識與能力：

　　1.體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。

　　2.理解文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處。流露出對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。

　　過程與方法：

　　以賞析及討論的方式，激發學生對民族深厚文化的熱愛，從而品味文章的韻味和情致。

　　情感、態度與價值觀：

　　1、通過學習課文，理解作者對兒時生活的懷想的情感，激發培養學生對故鄉的熱愛。

　　2、欣賞作品深厚的文化意蘊和永恒的美學價值。

　　教學重點、難點：

　　1.加強朗讀，感受文章的情趣。

　　2.欣賞作品深厚的文化意蘊和永恒的美學價值。

　　教學時間：二課時

　　教學過程 

　　第一課室

　　一、預習

　　1.給下列加點字注音。

　　門楣(mei2)    莧菜(xian4)    籍貫(ji2)    硝藥(xiao1)

　　腌臘(yan1)    絡子(lao4)    大襟(jin1)    車胤(yin4)

　　2.解釋下列詞語。

　　門楣：門框上的橫木。

　　莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。

　　籍貫：祖居或個人出生的地方。

　　城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。

　　肅然：形容十分恭敬的樣子。

　　曾經滄海難為水：經歷過滄海，對別處的水就難以看上眼了。

　　與有榮焉：因而也感到榮幸。

　　囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。

　　二、導人

　　五月初五端午節，系百索子，做香角子，各種風俗帶給人多少樂趣。單是一個小小的咸鴨蛋，就有說不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉

　　情結，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的生活中咂摸出如許滋味?

　　作者簡介：

　　汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業于西南聯大。歷任中學教師、北京市文聯干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創作上頗有成就，發表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。

　　三、閱讀課文，整體感知

　　理清文章思路：

　　第一部分(第l自然段)，對家鄉端午節風俗的描寫，十分富有地方特色，同時表現了作者對家鄉的懷念。

　　第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。

　　第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們如何吃和玩端午的鴨蛋。

　　四、學習課文

　　(一)學習第一部分。

　　提問：作者家鄉的端午節有哪些風俗?這與寫高郵鴨蛋有何聯系?

　　學生復述端午節的風俗。

　　明確：

　　作者先介紹端午節的一般習俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符⑤喝雄黃酒。

　　而后又詳細介紹了家鄉特有的風俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”，進而引出家鄉的特產——高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡子”的習俗。

　　(二)學習第二部分。

　　學生朗讀文章第2、3自然段。

　　提問：家鄉高郵鴨蛋有何特點?作者著重寫了哪些內容?在寫法上有何特點?

　　學生討論、交流。

　　明確：

　　家鄉最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋，因此作者對此進行了濃墨重彩的描述。

　　第二自然段開頭，作者采用連環承接的方式，說明家鄉盛產咸鴨蛋。接著用“肅然起敬”和“特別標明”兩個短語，說明家鄉咸鴨蛋的出名。

　　高郵鴨蛋多出雙黃鴨蛋，作者在這里采用對比的方法，說明家鄉雙黃鴨蛋“多”。

　　“雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。”這里用多重轉折方法說明家鄉雙黃蛋的“奇”。

　　第二自然段最后作者采用多層轉折、層層鋪墊的手法，說明家鄉鴨蛋的“好”。

　　第三自然段具體點明高郵咸蛋的口味特點，結合自己生活經歷表現作者獨特的生活感受。

　　五、小結

　　文章介紹高郵鴨蛋，寫得有聲有色，跌宕起伏，對家鄉的自豪之情溢于言表。

　　六、布置作業 

　　1.研討與練習一。

　　2.選用課時作業 優化設計。

　　第二課時

　　一、復習舊課

　　聽寫詞語，學生互評。

　　二、學習課文第三部分

　　學生閱讀課文最后三段。

　　提問：這部分寫了什么內容?你是如何理解課文結尾，作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事?

　　學生討論、交流。

　　明確：

　　這部分作者介紹了“掛鴨蛋絡子”的習俗，具體寫了做鴨蛋絡子的鴨蛋的挑選到孩子們的吃法，吃完后的用途等等。作者將現在的成人立場和在故鄉時的少年人的視角交織在一起，以童趣寫出了對家鄉的依戀和熱愛。

　　課文結尾，作者寫了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認為，這段話與課文主要內容無關，是贅筆；也有人認為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發亮的樣子聯想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，正體現了汪曾祺閑適自由的風格。

　　教師引導學生多角度地聯系，不求統一答案。

　　三、朗讀課文.感受作品情趣

　　汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。

　　本文的語言魅力主要靠反復朗讀才能體會得出。有些語段還應指導學生讀出語氣語調、讀出韻味。通過朗讀，感受本文的情趣。

　　提問：朗讀文章第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特點。

　　學生討論、交流。

　　明確：

　　師生可以一同談談自己對某一語句的感受、體會。要使學生認識到。好的語言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語句同樣有韻味有情致。文章語言生動、口語化，又從容舒緩，富有韻味，寫盡了作者對窮家鄉、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉往事更有魅力。

　　四、拓展訓練

　　提問：說說你的家鄉過端午節的風俗，談自己的體會。

　　學生討論、交流。

　　明確：    ，

　　可以先讓學生介紹端午節的由來，接著說說自己家鄉過端午節的習俗，如：吃粽子、賽龍舟等。.  學生交流之后，可以就“端午節”這一話題，自選角度，完成一篇作文。

　　教師還可向學生推薦沈從文(端午日>，讓學生了解更多的民俗風情，鼓勵學生關心、參與有益的民俗活動。

　　五、小結

　　‘端午的鴨蛋>一文，在平淡的生活中發現情趣，發現詩意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來從容閑淡，大有月下聽長者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處，如風行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結構的嚴謹，但在隨意之中也體現了構思的嚴謹與和諧。

　　六、布置作業 

　　1.研討與練習二。

　　2.選用課時作業 優化設計。

　　附：板書設計 

　　端午的鴨蛋

　　說端午-------介紹端午的種種風俗

　　說鴨蛋-------寫家鄉鴨蛋的名聲、特點

　　端午的鴨蛋---生活情趣，人生意味

　　教學后記：

　　通過學習，學生能體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致；能理解文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處和作者流露出的對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。

《端午的鴨蛋》學習要點 篇14

　　松泉中學   卜子夏

　　一、教材分析

　　語文課程豐富的人文性對學生的精神領域的影響是深廣的。因此，人文內涵豐富的文章成為語文教材不可缺少的一部分。本單元的課文意在讓學生關注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風情畫去感受自身日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而本文又屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風情。

　　二、學情分析：

　　處在青春期的學生，有強烈的求知欲和好奇心，對文學作品有一定的獨特體驗和看法，并且有表達個人觀點的欲望。傳統文化對當代中學生來說，應該是比較疏遠的話題，他們深受西洋和港臺文化影響,缺乏認識了解傳統文化的機會，更加不知道如何欣賞傳統文化。因此，面對傳統文化與西方文化強烈碰撞的現實，他們需要恰當適時的引導。

　　根據本單元的特點和學生的情況，我對本文做了以下的教學設計：

　　【知識目標】：了解端午習俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情。

　　【能力目標】： 1、學會搜集資料，簡要講述見聞，有條理地發表見解。

　　2、學習誦讀富有生活情趣的語言。

　　【情感目標】：提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。

　　【教學重點】：通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受傳統習俗蘊涵的情趣。

　　【教學難點 】：引導學生調動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。

　　三、教法與學法：

　　如何讓學生學會品味傳統習俗文化呢？還是那句老話：“興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過節習俗容易引起學生的興趣。教師以“情趣”二字為切入點，通過朗讀賞析品味語言，引導學生逐步從表面感知、分析感悟、反思歸納、最后上升到初步領悟中國傳統文化的思想高度。

　　與教學過程 相照應，我設計了如下的教法與學法：教法：導入  ——閱讀——拓展

　　學法： 歸納復述——搜索整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思

　　四、教學過程 ：

　　1、激發興趣，導入  課題

　　首先向學生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統節日有關。再讓學生談談自己家鄉的一些傳統節日的風味小吃。此環節激發學生興趣，培養歸納復述知識的能力。

　　2、瀏覽課文，整體感知

　　（1）學生瀏覽課文，思考：作者家鄉的端午節有哪些風俗?

　　意圖：在于培養學生自主搜索文章關鍵信息的能力。

　　（2）談談你還知道哪些端午習俗？這些習俗的緣由是什么？

　　意圖：問題一可以讓學生廣泛涉獵端午節的風俗習慣，分享課前查找的資料信息。

　　問題二讓學生對端午的認識從粗淺了解轉向探究根源，可以說是對文史地哲等知識的一個匯總學習，從而使學生對我國的傳統節日文化有更進一步的認識。此環節培養學生搜索整合信息的能力，要求完整準確，語言生動地講述見聞,完全體現了以學生為主體的教學理念,激發了學生的主動意識和進取精神。 

　　3、精讀課文，感受情趣。

　　汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。

　　讓學生在文中找出體現汪曾祺是語言風格的語句，反復朗讀品味。

　　例如:1、我對異鄉人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,確實是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉的完全不能相比!曾經滄海難為水,他鄉咸鴨蛋,我實在瞧不上。

　　2、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。

　　如何讓學生學會品味文章的情趣呢？先讓他們反復朗讀，并抓住關鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經滄海難為水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處可以讓學生模仿古人的口氣朗讀。

　　又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。”，“確實是好”，“我實在瞧不上。”等幾處都較為明顯地運用了江浙方言，顯得非常生動親切。教師可以激發學生的興趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于滿足，他們對生活的物質要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯，小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！”這是一段京味十足的語言，特別是一個“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描寫得活靈活現。從而讓學生真正領會汪曾祺的文章里運用方言的妙處。

　　可見，感悟文章情感的最好方法就是誦讀。我設計這樣的教學環節，既有利于調動學生自主活動的積極性，又培養學生朗讀能力。

　　4、回歸生活，分享體驗

　　我們之前讓學生回歸課本,從語言文字中感受平凡生活中的情趣，理解傳統習俗滲透的一些民族文化和鄉土情結。現在再跳出課本,進行拓展延伸,說說傳統節日中類似這樣頗具情趣的小事。本環節教師先拋磚引玉，投影一段文字，再讓學生充分發揮主觀能動性,各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗,感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。

　　5、創設情境，深刻反思

　　思考：我國的許多傳統節日、傳統習俗在現代經濟大潮的沖擊下，已經逐日淡化，倒是西方的圣誕節、情人節在國人心目中的分量越來越重要。

　　“江陵端午祭”是韓國農耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產第13號，并擬于2005年向聯合國科教文組織申報“世界無形遺產”，學習本文后，你如何看待這種現象？

　　此環節讓學生關注社會，關注熱點，并能聯系文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價。使他們對中國傳統習俗、傳統文化有一個理性的認識。認識到重視傳統文化，珍惜傳統文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕,從而達到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。

　　以上就是本節課的教學設計。回顧整個教學過程 ，學生在教師的引領下，從感興趣的話題入手，對文本進行賞析品味，最后跳出課本，關注社會，反思生活。

　　在文本閱讀中，學生的搜索整合信息能力、歸納復述知識能力、誦讀能力、自主學習與合作探究的能力、分析鑒別能力都得到一定程度的提高。

　　整個教學設計圍繞幾個基本理念：

　　1、  學生是學習的主體，充分激發學生的主觀能動性。

　　2、  提倡自主、合作、探究的學習方式，強調在語文實踐中掌握語文規律。

　　3、  注重文本的學習，通過反復朗讀來品味語言。

　　結語：新課改給語文教學帶來了新氣象，我在新課標的引領下，在語文教學中做了許多大膽的嘗試，正如我的這節研討課一樣，讓學生在感興趣的自主活動中全面提高語文素養，培養學生主動探究、團結合作、勇于創新的精神，讓學生成為學習的主體。語文教學的藝術多種多樣，在今后的教學中，我們還應做更多的探索，使語文能力成為學生終生受益的法寶。