第6節 綠色食品
【教學目標】知識與能力方面：1.識別綠色食品并描述綠色食品的生產過程。2.調查綠色食品的生產或消費情況，增強社會責任感和誠信意識。過程與方法方面：本節課主要采取學生通過小組合作探究的方法，以及深入生活聯系實際，理解綠色食品的意義，與學生、與尋常百姓生活、與國民素質、與環境保護的密切關系。在小組合作探究中理解科學、技術、社會三者的關系。培養學生的合作探究精神，和自我學習、搜集信息和處理信息的能力。情感態度、價值觀方面：培養學生關愛社會,關愛身體健康、熱愛生活的情感，培養他們社會責任感.【教學重點】1. 綠色食品的意義。2. 綠色食品的生產管理與普通食品生產管理的顯著區別。【教學難點】綠色食品的生產標準的資料分析。【教學方法】 講授法和學生合作學習相結合【教學課時】 1課時。【教學過程】學生：分組探討綠色食品的生產和人們對綠色食品的認識。一、綠色食品的興起1. 綠色食品：綠色食品是遵循可持續性發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志，無污染的安全、優質、營養類食品。2. 發展史（1）20世紀80年代提出“綠色食品”的概念。（2）1990年5月15日正式宣布開始發展綠色食品。二、綠色食品的生產標準綠色食品的三個顯著特征（1） 強調產品出自良好的生態環境。（2） 對產品實行全程質量控制。（3） 對產品依法實行標志管理。三、教學板書設計綠色食品的興起綠色食品的生產標準強調產品出自良好的生態環境對產品實行全程控制對產品依法實行標志制管理綠色食品的生產
【隨堂練習】1.在農業生產中，常用一些化學農藥。其危害是：a.造成植物發生突變個體b.使動物食用后，發生基因突變。c.污染環境。d.沒有危害。2.生物防治的原理是：a.生物的進化。b.自然選擇的原理。c.生態系統的結構。d.生態學原理，利用天敵防治。【布置作業】1.做學案上的練習題。2.做社會調查【教學反思】本節課與農業生產、農藥大的使用聯系密切。在教學過程中，學生聯系實際，討論的比較熱烈。特別是探討新型農藥的使用和生物防治，學生提出的方案很多。充分調動了學生關愛社會，從社會中來，到社會中去的熱情。