新陳代謝與酶
（1）概念：atp ——三磷酸腺苷的英文縮寫，是存在于生物體內的高能磷酸化合物。
高能磷酸化合物：指水解時釋放的能量在 以上的磷酸化合物。atp 水解時釋放的能量高達 。
（2）結構簡式：a—p～p～p
a：代表腺苷（由腺嘌呤和核糖組成）
p：代表磷酸基團。
～：代表高能磷酸鍵
（3）水解過程：
高能磷酸鍵水解時，生成磷酸并且釋放出大量的能量。
2. atp與adp的相互轉化
atp分子中遠離a的那個高能磷酸鍵，在一定條件下很容易水解；也容易生成。此過程伴隨能量的儲存與釋放，adp為二磷酸腺苷，含一個高能磷酸鍵。
atp在細胞內的含量是很少的；atp在細胞內的轉化十分迅速；胞內的atp的含量總處在動態平衡中，不斷消耗，不斷生成，保證胞內穩定供能環境。atp水解時釋放的能量，是生物體維持細胞分裂，根吸收礦質元素和肌肉收縮，維持體溫等生命活動所需能量的直接來源。
3. atp的形成途徑
對人和動物來說，adp轉化成atp所需能量來自呼吸作用，對綠色植物而言，則來自呼吸作用和光合作用
對于生命而言，能量是其能正常進行的根本，有了能量就可以完成各種活動。生物體所有的能量幾乎都來自太陽能，綠色植物通過光合作用，將光能轉變成有機物中的穩定化學能，其它生物則直接或間接地以植物為食，在進食后，將食物中的能量轉移到自身，合成有機物或利用，在所有這些過程中，伴隨著atp與adp的轉變，完成能量的轉移、轉換、儲存和釋放。這種不停頓的動態平衡，是生命系統的穩態性的具體表現之一，而atp
則象是在各種細胞間，流通著的“能量貨幣”，保證了各種生命活動的正常進行。
【模擬試題】
1. 胃液中的蛋白酶，進入小腸后，催化活性大大降低，由于（ ）
a. 酶的催化作用只能發揮一次 b. 小腸內的溫度高于胃內溫度
c. 腸內的ph值比胃內ph值高 d. 小腸內的ph值比胃內ph值低
2. 在不損傷植物細胞內部結構的情況下，去除其細胞壁最好的方法是（ ）
a. b. c. 淀粉酶 d. 纖維素酶
3. 關于酶的性質，下列表述中錯誤的一項是（ ）
a. 化學反應前后，酶的化學性質和數量不變
b. 一但離開活細胞，酶就失去催化能力
c. 酶是活細胞產生的具有催化能力的一類特殊有機物，其中絕大多數是蛋白質，少數是rna。
d. 酶的催化效率很高，但易受溫度和酸堿條件影響
4. 根據反應式： 以下說法正確的是（ ）
a. 物質和能量都是可逆的 b. 物質是可逆的，能量是不可逆的
c. 物質是不可逆的，能量是可逆的 d. 兩者均不可逆
5. 下列關于人體細胞內atp的敘述，正確的是（ ）
a. 人體細胞內貯有大量atp，以備生理活動需要
b. atp水解成adp的反應是可逆的
c. atp只能在線粒體中生成
d. atp中含有兩個高能磷酸鍵
6. 下圖中能表示動物肌細胞內atp含量與 供給之間關系的曲線是（ ）
a. a b. b c. c d. d