《馬鈴薯在液體中的沉浮》課堂實錄
師：出示一大一小兩個馬鈴薯，同學(xué)們看，老師拿的是什么？
生:馬鈴薯。
師：如果老師把這一大一小兩個馬鈴薯分別放入兩個水槽中，你們認(rèn)為誰會沉到水底，誰又會浮到水面上來呢？
生1：都會沉。
生2：都會浮。
生3：大的沉，小的浮。
師：好，我們就把他們放到水里來試一試吧！
（師取出兩個裝滿水的杯子，將兩個土豆分別放到杯子里。這時大土豆浮了起來，而小土豆卻沉了下去，大概是這一現(xiàn)象使孩子們都感到出乎意料，還沒等老師再次發(fā)問，孩子們就在下面議論開了。）
生：老師，我認(rèn)為大土豆本來就應(yīng)該是浮的，而小土豆因為它比較小，所以應(yīng)該是沉的。
師：你肯定嗎？
生：我肯定。
師：那好，我們再來試試。（說著，師把兩個土豆撈起來，互換了一下位置，這時，大土豆沉了下去，小土豆卻浮了上來，這再次引起孩子們激烈的爭論……）
眾生：老師，那個總是浮的杯子里加了鹽！
師：你們憑什么說老師在那個杯子里加了鹽呢？我們有什么辦法來檢驗一下？
生：我們可以嘗一嘗那個杯子里的水。
師：這倒是一個簡便快捷的方法，不過在你品嘗這杯水之前，我們必須做一個嚴(yán)肅的聲明。因為我們現(xiàn)在還不知道這杯水里到底含有什么，所以，我不能肯定，這里面是否含有劇毒等對身體有害的物質(zhì)。請大家注意，在今后的實驗或日常生活中，一切不明物質(zhì)都不應(yīng)該用嘴巴去品嘗。記住了嗎？
生：記住了。
師：那么，我們還有其他方法來解決嗎？
生：把第一個水槽里的水全倒掉，再放入清水，看看馬鈴薯能不能浮起來，如果馬鈴薯沉下去，說明原來水槽中的水里有鹽。
生：向另一個水槽中加鹽，如果馬鈴薯能浮起來，就說明第一個水槽的水里有鹽。
生：我們自己來做個實驗。
師：做個什么樣的實驗?zāi)兀?br>生：我們可以從兩個燒杯中，分別取一點液體加熱，看水分蒸發(fā)后能不能看到鹽。
師：這個方法不錯，怎么做這個實驗?zāi)兀看蠹铱梢韵扔懻撚懻摗缓笤O(shè)計一個實驗方案。
師：下面就請各小組到“材料超市”里去領(lǐng)取實驗所需的材料，開始實驗吧！但在實驗過程中要注意我的溫馨小提示喲！（多媒體演示）
加熱時，手要握住木夾的手柄；
鐵片要放在火焰的外焰；
手不要摸鐵片，當(dāng)心燙傷；
做完實驗將實驗器材擺放整齊。
師：同學(xué)們，通過剛才的實驗，你們發(fā)現(xiàn)了什么？
生：一塊鐵片上出現(xiàn)了鹽，一塊鐵片上什么也沒有。
師：鐵片上有白色顆粒就一定是鹽嗎？我們猜一猜，這些白色顆粒可能是什么呢？
生：可能是鹽、面堿
生：還可能是味精、白糖……
生：不對，白糖加熱后會變顏色，不是白色的了。
師：同學(xué)的猜測都有一定的可能，最好我們就去調(diào)配一杯溶液試一試。
師：現(xiàn)在每個小組的桌子上就有一杯清水和一個馬鈴薯，我們試試馬鈴薯在清水中是沉還是浮。
生：沉
師：如果我們分別向這杯水里加入鹽、糖、堿、味精，做一杯溶液試試，馬鈴薯還會沉嗎？
同學(xué)們會做嗎？
生：會。
師：老師分別為每個小組準(zhǔn)備了10包實驗材料，每包10克，1、2小組的是糖，3、4小組的是鹽，5、6小組的是堿，7、8小組的是味精。老師要求同學(xué)們在實驗過程中分工合作，將實驗材料一包一包的加入清水中，每加入一包后，都要用玻璃棒攪拌，觀察馬鈴薯的沉浮情況，并做好實驗記錄，實驗后各小組分別匯報。