課題：人美版小學(xué)美術(shù)教案
十六、《神氣的小廚師》美術(shù)教案教學(xué)目標(biāo)：
1.了解美食文化，培養(yǎng)熱愛勞動、珍惜食物的良好生活習(xí)慣和熱愛家鄉(xiāng)、熱愛中華傳統(tǒng)文化的思想情感。
2，感受食品藝術(shù)之美，學(xué)習(xí)欣賞食品的方法。培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動。
3.感受各種材料特性，進人“神氣的小廚師”的角色，探討巧妙運用各種材料把自己喜愛的食物表現(xiàn)出來。（人美版小學(xué)美術(shù)教案）
教學(xué)準(zhǔn)備：
l.多方面搜索與食品相關(guān)的圖文資料。
每個同學(xué)都準(zhǔn)備一 到兩個與食物相關(guān)的故事或傳說，或?qū)δ骋环N食物的食法的資料。
2.查找了解廣東有哪些特色的美食。
媒材工具的準(zhǔn)備：
1 學(xué)生自己用白紙做好的“廚師帽”。
2各種用以制作“食物”的材料和工具。
3.制作好的“食物”。
4.食物欣賞圖片。
教學(xué)過程
1、欣賞觀察，激發(fā)興趣。
（1）提出課題：如果你是一名廚師你想做一道什么菜7引導(dǎo)學(xué)生回憶想象并說出自己喜愛食品的形、色、香、味等基本特征，了解食品的寓意。
（2）欣賞觀察屏幕展示的各式食品圖片。學(xué)習(xí)欣賞美食的方法。
（3）回憶并講一講與食物相關(guān)的故事傳說。
2、進入角色，探索思考：
（1）展示學(xué)生制作的各式“食物”。引導(dǎo)學(xué)生欣賞其形、色、擺放的美感。
（2）展示教師示范制作“食品”過程。學(xué)習(xí)探索如何
巧妙利用廢舊材料去制作各式美食。
（3）引導(dǎo)思考：你可以用一張牛皮紙制作出什么“食品”？
（4）師生總結(jié)制作“食品”的方法：
1、根據(jù)材料來決定要制作的“食物”。
2、根據(jù)想好的“食物”來選擇制作材料。
3、明確《神氣的小廚師》主題，交流合作：
（1）了解我國民族傳統(tǒng)節(jié)日及其相關(guān)美食文化。回
憶思考：春節(jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)等中國傳統(tǒng)節(jié)日
有什么美食？（更多美術(shù)教案）
（2）各小組根據(jù)多種美食主題命名選擇其中一項進
行構(gòu)思設(shè)計，各組員自由選擇某一類進行創(chuàng)作
活動。
（3）明確自己創(chuàng)作的主題后，有目的地進行討論：
1本組要制作什么食品？ 2如何分工合作。3用什么材料？
（小組長匯報討論結(jié)果。）
（4）作業(yè)要求。
4、展示表演（人美版小學(xué)美術(shù)教案）
（1）各小組展示自己的作品，進行“神氣的小廚師”表演。針對各小組的“食品”的情況進行小組自評互
評。評價引導(dǎo)：形似、色美、食物拼盤的擺放是否美
觀？是否有創(chuàng)意？
（2）思考總結(jié)：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)到了什么？了解了哪些內(nèi)容？學(xué)到了哪些知識技能？探索了哪些地方的飲食文化？
（3）課后延伸：
1你還知道其它關(guān)于食物的更多知識嗎？
2你知道本地區(qū)有什么特色食品嗎？有什么相關(guān)的故事傳說？
板書設(shè)計：十六、《神氣的小廚師》