繁花似錦海鮮煲
春節臨近了，也要給小朋友改善一下，做個【繁花似錦海鮮煲】吧，海鮮、蔬菜、菌類都有了，好吃又好看，而且沒有難度哦。原材料：各類魚丸、蝦丸、扇貝、蟹棒、美極蝦、西藍花、筍、胡蘿卜、杏鮑菇等
配料：蔥、姜、蒜、料酒、白酒、生抽、耗油、鹽
準備工作：
1、把魚丸、蝦丸切片，然后弄模子刻成喜歡的形狀，魷魚、蟹棒切段備用；
2、把蔬菜業做成喜歡的形狀。
3、把西藍花等蔬菜焯水，魷魚和扇貝也焯一下水。
做法：
1、取一只煲，里面放少許油，然后放入蔥姜蒜翻炒；
2、倒入改刀后的魚丸和蝦，調入生抽、料酒，少許白酒，一點耗油，半碗水；
3、加蓋中火煮10分鐘；
4、倒入焯水的蔬菜和魷魚、扇貝，調入鹽，加蓋煮3分鐘。
5、擺盤，【繁花似錦海鮮煲】就做好了。
注意事項：
1、我用的買的現成的魚丸蝦丸，如果用自己做的會更鮮美營養；
2、蔥姜蒜的比例要多一些，一是鋪滿整個煲以防止干鍋，二是可以有效去除海鮮的腥味，三是可以中和海鮮的寒性；
3、這道菜海鮮、肉類、菜類都可以隨意搭配，好吃又簡單，還能吃到喜歡的各種菜；
4、選擇用煲做這道菜是因為可以更好的鎖住營養，而且導熱快，散熱慢，是冬天的好選擇。
美味的【繁花似錦海鮮煲】加入了花朵的元素，成型后更加漂亮，也添加了幾分童趣，孩子一定非常喜歡，就吃左一口櫻花右一口梅花，吃了好多蔬菜呢！在寒冷的冬季，守著熱騰騰的美味，全家圍坐在一起分享，幸福，不過如此而已！