鄉(xiāng)土美術(shù)活動(dòng)：美味的長(zhǎng)江三鮮
活動(dòng)背景：太倉(cāng)是一個(gè)美麗的濱江城市，也是物產(chǎn)豐富的“魚米之鄉(xiāng)”。近期，本園正致力于鄉(xiāng)土美術(shù)的課題研究。大班美術(shù)活動(dòng)《美味的“長(zhǎng)江三鮮”》便是在這一課題背景下產(chǎn)生的。
一些孩子已接觸過(guò)部分“江鮮”，如，刀魚等。大班的孩子，語(yǔ)言、繪畫、手工制作能力已有了一定的基礎(chǔ)，針對(duì)這些情況，我決定將“長(zhǎng)江三鮮”(刀魚、鰣魚、河豚)作為主要內(nèi)容，開展一節(jié)集“語(yǔ)言、繪畫、制作”等多方面發(fā)展目標(biāo)為一體的美術(shù)活動(dòng)。
活動(dòng)目標(biāo)
1.通過(guò)做魚的生活情景，激發(fā)幼兒對(duì)繪畫活動(dòng)的興趣。
2.能大膽地用線條勾畫出簡(jiǎn)單的長(zhǎng)江三鮮，并能用豐富的色彩與圖案代表不同的口味進(jìn)行裝飾。
3.感受家鄉(xiāng)資源的豐富，激發(fā)對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛、自豪之情。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1.多媒體演示文稿。
2.“煎盤”(紙制)每人一只，剪刀人手一把，蠟筆，畫紙。
3.教師用品：煎盤一只，剪好的魚兩條，蠟筆，畫紙三張，視頻展示儀，作品展示臺(tái)，黑板。
4.小組操作材料：
紅燒組：綠色皺紋紙做的“蔥花”，紅色、黃色臘光紙做的“辣椒”、“姜片”等。
咖喱組：紅色、青色、米色紙做的“紅椒塊”、“青椒塊”、“洋蔥塊”。
清蒸組：黃色、綠色橡皮泥做的“姜絲”、“蔥”，紅色的“辣椒”。
油炸組：紅色橡皮泥(做番茄醬)。
活動(dòng)過(guò)程
一、談話活動(dòng)，引出活動(dòng)主題。
t：(點(diǎn)擊畫面)“你們好!我的名字叫起司貓，今天我來(lái)大1班做客，今天是我的生日哦！”
t：你們說(shuō)，我們?cè)撛鯓觼?lái)招待它呢?”
c：“小貓最喜歡吃魚了。小朋友們你們知道嗎?我們的家鄉(xiāng)太倉(cāng)就是位于長(zhǎng)江邊的。長(zhǎng)江里有許多種類的魚。今天我們就每人做一道美味的長(zhǎng)江魚來(lái)招待小貓，好嗎?”
二、簡(jiǎn)筆畫——長(zhǎng)江三鮮。
t：(點(diǎn)擊畫面)長(zhǎng)江里有三種魚是特別有名的，它們的味道非常鮮美，所以人們稱它們?yōu)?ldquo;長(zhǎng)江三鮮”。先讓我們看看是哪三種魚吧!”
1.幼兒觀察魚的形態(tài)，說(shuō)說(shuō)魚的特征，教師介紹名稱。
刀魚——身體細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，嘴巴尖尖的，尾巴細(xì)細(xì)的，身體就像一把刀。
鰣魚——身體有些扁。
河豚——頭和肚子圓圓的，眼睛鼓鼓的，背部和肚子上有刺。
t：(點(diǎn)擊“三鮮”畫面)“長(zhǎng)江三鮮”這三種魚各有各的特點(diǎn)，老師現(xiàn)在想把它們畫出來(lái)了。
2.教師示范三種魚的簡(jiǎn)筆畫，(提醒幼兒要將紙畫滿，從紙的一端畫到另一端。)將其貼于黑板展示。
三、繪出“鮮美”魚餐。
師：“魚我們已經(jīng)準(zhǔn)備好了，接下來(lái)該做鮮美的大餐了。燒魚的方法有很多種，我們來(lái)欣賞一些圖片。”(點(diǎn)擊畫面，幼兒欣賞顏色鮮艷的烹飪美圖。)
1.結(jié)合圖片介紹各種烹飪方法。(注重各種顏色各異的佐料及盤子裝飾的介紹。)
(1)紅燒——用褐色的醬油、黃色的姜片做成，還要撒上綠綠的蔥花，也可以放上一些紅色的辣椒。
(2)清蒸——顏色比較清淡，需要一些生姜片或生姜絲、蔥段等。
(3)咖喱味——黃色的咖喱粉，紅椒塊，青椒塊，洋蔥塊配料。