鄉土美術活動:美味的長江三鮮
(4)油炸魚一一用金黃色的油炸成,還可以澆上番茄汁。
(5)燒烤魚——用竹簽串起來刷上油燒烤,變成金黃色,再撒上胡椒粉、孜然粉等佐料。
2.師介紹“煎盤”,利用各種制作材料(皺紋紙、臘光紙等)示范“咖喱刀魚”的“燒”法。
師:“這是一個煎盤,我們就是把魚放在這里面煎燒。老師這兒有兩條新鮮的刀魚,我把它放人煎盤,澆上油先煎一煎,然后放入咖喱粉、紅椒塊、青椒塊、洋蔥塊煮一煮,一道美味又好看的“咖喱刀魚”就做成了。”
過渡:老師的咖喱刀魚已經完成了,下面該我們的小廚師們顯本領了。你們想做什么魚呢?
3.教師簡單介紹各小組制作材料,幼兒按烹飪方法自由選擇制作小組。幼兒自選一種魚,簡筆畫出來,用剪刀將畫好的魚沿邊緣剪下。
4.幼兒作畫,教師巡回指導。
(1)要求把魚畫大些。
(2)啟發幼兒選用一些與茄汁、咖喱、蔥、姜等佐料相似的材料、顏色,把魚“燒”得又香又美。
(3)引導幼兒運用豐富的圖案和色彩裝飾盤子。
四、評價。
師:誰來說說你用的是哪種方法燒魚?是怎么燒的?
總結:我們把燒好的魚送給起司貓吧!她肯定很開心,我們一起唱生日快樂歌吧!