大班綜合活動：好吃的水煎包

　　【活動目標】　　　　1、隨著音樂節奏，用自己喜歡的動作表現做水煎包的過程。　　　　2、體驗輕松、愉快的情緒。　　　　3、激發幼兒熱愛家鄉的情感。　　　　【活動準備】　　　　1、事先與家長聯系好，可利用雙休日帶孩子去飯館看水煎包的制作過程。　　　　2、實物水煎包。　　　　3、音樂《向前沖》、音樂《喜洋洋》。　　　　4、錄制好的做水煎包的過程。　　　　【活動過程】　　　　一、設懸念，激發幼兒學習的興趣。　　　　師：今天老師收到一封信，你們想知道信的內容嗎？（教師手拿一封信）（幼：想。）　　　　師：（師神秘得打開信封并讀信的內容）：原來是夢幻城堡的老爺爺邀請我們去游玩，你們想去嗎？（幼兒回答想）　　　　師：“好，現在我們準備好了，抬頭、挺胸，一起出發！”（音樂《向前沖》開始）“夢幻城堡的老爺爺給我們準備了禮物，但是我們必須勝利闖關到達終點，才能得到禮物，一共有四關游戲，小朋友可要加油呀！（教師帶領幼兒邊做動作邊說）　　　　二、師幼共同闖關，層層遞進，討論如何做水煎包。　　　　1、以魔術箱的形式出示實物水煎包。　　　　師：夢幻城堡到了。我們先來進入第一關：我猜、我猜、我猜猜猜。好，請小朋友坐好。看！這是什么？（魔術箱）　　　　師：下面我們一起來看一下這里面有什么好東西？（教師神秘拿出，幼兒高興得回答：水煎包）　　　　師：回答正確。原來里面住著的是我們小朋友最熟悉最愛吃的水煎包。水煎包不光我們利津的人愛吃，很多外地的人也愛吃，因為它皮薄餡大，香而不膩，水煎包還是我們利津人民的驕傲呢，因為我們利津的水煎包最有名了。　　　　2、師幼談話，激發幼兒說一說的愿望。　　　　師：好第一關我們已經順利通過。我們一起來進入第二關——我說、我說、我說說說。　　　　師：星期天的時候爸爸媽媽帶我們去看怎樣做水煎包了，哪個小朋友來說一下，你看到的水簡包是怎么做的？（喚起幼兒的記憶）　　　　幼：和面、搟面、洗菜、切菜……（幼兒自由回答）　　　　3、整合幼兒對做水煎包的思路。　　　　師：剛才小朋友說得可真好，說明你們都是一個細心愛觀察的好孩子。老師給你們帶來一段做水煎包的錄象，我們一起來看一下好嗎？（好）（師幼共同觀看已錄制好的水煎包的制作過程）。　　　　師：（小結）我們利津水煎包的做法并不復雜，就和小朋友說得一樣先活面、發面，再剁餡，搟皮，最后捏成圓柱狀的包子，這樣就做成了。　　　　三、師幼共同闖關，層層遞進，逐步熟悉音樂并聽音樂配動作。　　　　1、初步接觸音樂，讓幼兒感受到音樂的歡快。　　　　師：好。第二關我們已經順利通過。接下來我們進入第三關——我聽、我聽、我聽聽聽。　　　　師：為了鼓勵你們在下面的闖關活動中表現更加得更好，下面老師請你們聽一首非常好聽的音樂。（教師和幼兒共同欣賞音樂《喜洋洋》）　　　　師：聽完這首音樂，你心里感覺怎么樣呀？　　　　幼：我覺得這是一首非常好聽的音樂，我覺得這是一首非常輕松、歡快的音樂……（幼兒自由回答）　　　　師：下面我們一起隨著這首輕松、歡快的音樂做水煎包好嗎？（好）　　　　2、教師帶領幼兒深入理解音樂《喜洋洋》的音樂結構。　　　　（1）師：下面我們一起來聽一下《喜洋洋》的第一段，聽完音樂以后告訴老師你想表演做水煎包的哪個動作好嗎？（師幼共同欣賞第一段音樂）　　　　師：哪個小朋友先來表演一下？　　　　幼：老師我想做和面的動作（幼兒邊說邊做）；老師我想做揉面的動作（幼兒邊說邊做）；……　　　　師：請小朋友們一起和老師做和面、揉面的動作好嗎？（教師帶領幼兒一起做動作）　　　　（2）師：下面我們一起來聽一下《喜洋洋》的第二段，聽完音樂以后告訴老師你想表演做水煎包的哪個動作好嗎？（師幼共同欣賞第二段音樂）　　　　師：哪個小朋友先來表演一下？　　　　幼：老師我想做洗菜的動作（幼兒邊說邊做）；老師我想做切菜的動作（幼兒邊說邊做）；我想做剁餡的動作（幼兒邊說邊做）……　　　　師：請小朋友們一起和老師做洗菜、切菜、剁餡的動作好嗎？（教師和幼兒一起做動作）　　　　（3）師：下面我們一起來聽一下《喜洋洋》的第三段，聽完以后告訴老師你想表演做水煎包的哪個動作好嗎？（師幼共同欣賞第三段音樂）　　　　師：哪個小朋友先來表演一下？　　　　幼：老師我想把餡放到搟好的包子皮中（幼兒邊說邊做）；老師我想把做好的水煎包一個一個放到鍋里（幼兒邊說邊做）……　　　　師：說的真好，請小朋友伸出你們的雙手我們一起做一下好嗎？（教師和幼兒一起做動作）　　　　師：小朋友說得可真好。我們一起編一個好看的水煎包舞好嗎？下面我們一起來進入第四關我做、我做、我做做做。　　　　3、教師給幼兒分組，幼兒在愉快的音樂中自由設計動作。　　　　師：下面老師把小朋友分成蘋果隊、香蕉隊、菠蘿隊。我們來比賽做水煎包好嗎？　　　　（教師放上音樂，幼兒分組自由設計動作，教師巡回指導。）　　　　4、教師組織幼兒依次表演。　　　　師：哪組的小朋友先來？（好，我們給他們拍手鼓勵）　　　　師：剛才香蕉隊小朋友做的這個動作真有趣，好了我們大家一起模仿一下。　　　　（師帶領幼兒集體模仿大家共同設計的有趣的動作。）　　　　四、勝利到達終點，升華熱愛家鄉的情感。　　　　1、師：小朋友今天表現可真好。我們戰勝了一個個困難終于到了夢幻城堡。我們一起數1、2、3，來看一下老爺爺給你們準備的什么禮物。（教師出示已經準備好的一盤水煎包。）　　　　2、教師給幼兒分發水煎包。　　　　3、幼兒邊吃教師講述水煎包的起源，增強幼兒的熱愛家鄉的自豪感。　　　　【延伸活動】　　　　1、教師把水煎包的圖片投放在欣賞區，讓幼兒自由觀看。　　　　2、教師在操作區中投放橡皮泥等供幼兒做水煎包用。　　　　3、教師在表演區設置區角“愛我家鄉——好吃的水煎包”