小小餐巾紙——就餐習慣培養
每次幼兒用餐前，我總是提醒幼兒用餐時要注重保持桌面、地面干凈，告訴幼兒將骨頭，殘渣等放在桌子的邊上。然后組織幼兒用餐。在幼兒用餐過程中，我等所有幼兒用完餐后，將桌子上的殘渣弄掉，把桌子擦干凈。雖然其間我多次提醒幼兒要注意保持桌面整潔，但是哪怕我喊破了嗓子都無濟于事，總有幾組桌面上有那么點飯粒、菜湯、吃完的骨頭。
最使我頭疼的還是第四組，每次午餐后總是弄得桌上、地上一片狼籍。我多次詢問為啥這樣，其他小朋友都說是豪豪小朋友把自己撒下來的飯粒、骨頭扔到別的小朋友面前，以證明自己吃的干干凈凈，桌上什么也沒有。盡管我不時提醒，可這種現象仍時有發生。
今天，午餐的主菜是炸雞腿，小朋友挺喜歡吃的。我在巡視孩子們的就餐情況時意外發現有一張餐桌非常干凈，所有的雞骨頭都吐在了桌子中間的那張餐巾紙上。圍著這張桌子的六個小朋友吃得格外開心，連吐雞骨頭這一動作都因那張公共餐巾紙而變得頗有情趣。六個孩子此時此刻如同一家人，圍坐一起共進午餐，那親樂的氣氛，讓我這個旁觀者都感受到特別的溫馨。
我問：“這個辦法真好！是誰想出來的？”豪豪小朋友笑著說：“老師，是我想出來的，這辦法好嗎？”我說：“好，你們看桌子上干干凈凈，殘渣都在餐巾紙上了。”這一說，豪豪小朋友的“專利”立即引起了全班孩子的興趣，并很快得到了推廣：其他小餐桌也紛紛仿效。
一張小小的餐巾紙，既培養了幼兒良好的就餐習慣，又營造了一種溫馨的就餐氛圍。豪豪小朋友拿出自己的餐巾紙供大家吐雞骨頭，這是個偶發性的行為，我抓住時機加以引導，使之得到鞏固和延伸，從而變成了孩子們有意識的良好習慣。