教育隨筆：剩飯菜的現象
每次午飯后，我們總是發現有小朋友的餐盤里面有飯菜。這不，東東跑過來告訴老師：“老師，朱銘浩把飯菜都挑到桌子上面了。”趁熱打鐵，我決定將這種現象好好教育一下。“誰把飯菜倒在桌子上面了”，幾個孩子異口同聲的說：“朱銘浩”。“這樣做好不好”“不好”。于是我引導幼兒猜想倒飯菜的原因。“為什么要倒掉飯菜”，“不喜歡吃、不想吃”。“飯菜是廚房阿姨辛辛苦苦給小朋友做的，如果小朋友把他們都扔掉那多浪費呀，而且阿姨會高興嗎？”“不高興。”“那我們怎樣做才能不剩飯菜呢”?“讓老師少盛點”“把不愛吃的先告訴老師。”最后我說：“不愛吃的小朋友可以先告訴老師，老師可以少盛點，但是飯菜有營養你們不可以不吃。”孩子們欣然答應了。由此我想到在一日生活各種環節中，我們既要有統一要求，同時對個別幼兒進行特殊要求，對幼兒產生的個體差異也要采取不同的策略。面對幼兒的這種現象我們采取了三種措施。第一，給孩子們談話講開飯菜的營養，要合理膳食營養均衡，進行活動“比比誰的個子高”，讓幼兒了解要長高其中的一個關鍵因素是要吃飯。第二，體會廚房奶奶們的辛苦，讓幼兒參觀其做飯時的辛苦，如果把飯菜都扔掉了剩下了，那多浪費呀，食堂奶奶也不會高興的。第三，家園溝通，與家長多交流，讓老師多了解幼兒在家的情況，做到心中有數，根據不同的幼兒情況采取不同的策略，相信經過一段時間后，挑食、剩飯菜的現象會有所好轉。