《雞蛋里的秘密》教案（通用4篇）

《雞蛋里的秘密》教案 篇1

　　目的要求

　　1、初步了解雞蛋的特征，想象并用身體動作表現小雞出殼的情景。

　　2、愿意用語言表達自己的發現。

　　3、激發了幼兒的好奇心和探究欲望。

　　4、能大膽、清楚地表達自己的見解，體驗成功的快樂。

　　（重點）知道雞蛋是從哪里來的。

　　（難點）能用語言表達自己的發現。

　　準備

　　1、雞蛋若干，每組以盤打開的雞蛋。

　　2、材料包：大、小規格的貓、狗、雞的形象圖各一個。

　　內容與指導

　　一、產生興趣

　　1、邊出示動物形象邊聽教師講述故事《雞媽媽和她的寶寶》。

　　2、雞媽媽為什么傷心？（她生下的寶寶沒有小手小腳，不會叫媽媽）

　　3、后來雞媽媽還傷心嗎？為什么？

　　二、探索雞蛋里的秘密

　　1、雞蛋真神奇，它的里面會鉆出小雞，我們來看看它的秘密吧。

　　2、幼兒人手一只蛋，摸摸看看，感覺蛋的外形。

　　3、幼兒分小組觀察打開的蛋。

　　4、黃黃的、白白的各是什么？

　　5、引導幼兒用光溜溜、圓圓的、白的、黃的等詞語描述雞蛋的特征。

　　三、小雞出殼

　　1、請幼兒扮演蹲在蛋殼（呼啦圈）里尚未孵出來的小雞。

　　2、教師邊描述情景，邊帶領幼兒表演小雞出殼時的情形。

　　3、根據幼兒興趣，可重復模仿小雞出殼的過程。

　　四、活動結束。

　　五、延伸：有這么多小雞寶寶出生了，媽媽真高興，媽媽帶你們到草地上去玩吧！

　　活動反思：

　　《雞蛋里的秘密》是一次科學活動，活動以故事“雞媽媽和她的寶寶”作為引子，讓幼兒產生探索的興趣。了解雞蛋的外形特征和內部構造，愿意用自己的語言表達自己的發現。

　　本來是想把故事完整的說一遍，結果孩子們在講述中就開始七嘴八舌的討論起來，沒有嘴巴，沒有手，是一個怪物！我決定把故事一分為二，讓孩子們先討論，也是對已有經驗的一種表達。我問，這個寶寶是雞媽媽的孩子嗎？孩子回答后，我馬上接著說；雞蛋真神奇，它的里面會鉆出小雞，我們來看看它的秘密吧！互動較為自然。

　　在讓幼兒摸摸感受蛋的外形時，滑滑的，涼涼的，后面的孩子都是照搬前面的幾個孩子，我沒有及時的引導幼兒用光溜溜，圓圓的，白的，黃的等詞語描述雞蛋的特征。有幾個孩子觀察的很仔細：上面有一個個小的洞洞。通過雞蛋的圖片孩子們認識了蛋白，蛋黃和蛋清，我又給每一組都準備了一個打開的雞蛋，讓他們去觀察這三部分都在哪里，蛋白在哪里呀？孩子的好奇心一下就上來了，我也給了孩子們自己去發現的機會，最后我總結了生雞蛋和熟雞蛋的不一樣的地方，雖然并沒有講的很深入但是也讓孩子們有了兩者不同區分的初步印象。

　　我想，在活動中為幼兒創設相應的教學環境，注意隨機教育，適當保留一些有難度的內容讓幼兒自己去嘗試、探索，這點很重要。

《雞蛋里的秘密》教案 篇2

　　一、活動背景：

　　幼小的孩子可以說個個好奇、好問、好探究。他們生機勃勃，不知疲倦，但幼兒的興趣也不穩定，不能獨自持久地對某一問題進行探究。教師根據科學教育的目標，選擇恰當的操作材料，設置有遞進層次的操作活動，會使幼兒感到世界的奇妙無窮，教師積極引導幼兒通過親身經歷、探究、實驗主動獲得相關經驗。幼兒是勇于實踐的探索者，在他們出現與眾不同甚至奇思妙想時，教師更要給予支持和鼓勵，培植他們樂于探究和從不同角度看問題的態度和品質。對于幼兒的想法和疑問，教師不要急于給出評價，而是鼓勵幼兒通過自己的實踐去驗證，積極尋找答案，并鼓勵幼兒多方位地展開思維，獲得解決問題的多種途徑、方式和答案。

　　關鍵詞：雞蛋 蛋殼 殼膜 蛋黃外面的膜

　　二、活動目標：

　　1、幼兒積極主動的參與多次操作活動，培養幼兒勇于探究的學習精神。

　　2、幼兒通過操作與觀察，了解蛋的構成部分。

　　三、活動重難點：

　　幼兒不畏困難，勇于探究。

　　四、活動準備：

　　生雞蛋30只，小碗30只，小勺30只、熟雞蛋8只

　　五、活動過程：

　　1、揭示課題，引起幼兒的興趣

　　師：小朋友，來讓我們一起來看看，今天老師為我們小朋友準備了什么？（教師揭開桌布）

　　幼：雞蛋

　　師：我想請你用你靈敏的眼睛，靈巧的雙手，來看一看，摸一摸，這雞蛋是什么樣子的？

　　幼兒操作，得出結論：雞蛋一頭大一頭小，是橢圓形的，摸上去冷冷的，硬硬的。上面有些凹凸不平。

　　2、引導幼兒討論，你認為蛋殼易碎嗎？并說出理由。幼兒有兩種經驗：用手捏，捏不碎——不易碎。重重摔下會碎——易碎

　　教師小結：小朋友在平時生活中，觀察得非常仔細，都說出了自己的看法，并且有自己的理由。原來這蛋殼雖然很薄，但因為它是圓形的，能把受到的壓力均勻地分散，對蛋起著保護的作用。

　　3、用問題引起幼兒的探究興趣：

　　師：雞蛋里有些什么？你想看一看嗎？讓我們先來想一些打開雞蛋的辦法。

　　幼：在桌邊敲；兩蛋互擊；在碗邊敲……

　　師：好，請你用你想的辦法打開一個雞蛋來看一看。

　　幼兒操作，教師提示：如果你實在打不開，可以向你的朋友請求幫助。

　　提問：

　　a：你看到了什么？

　　b：蛋白是怎樣的？你想用手來摸一摸嗎？讓幼兒說出摸到的感覺。

　　集體：伸出你靈活的手指，感受一下x x小朋友說的感受。

　　c：教師巡視：讓我看看你的蛋。咦，我發現了一個奇怪的問題，為什么有的小朋友的蛋黃是圓的，有的小朋友的蛋黃不圓呢？

　　請1—2名幼兒回答。

　　師：好，請你和邊上的小朋友仔細研究一下。

　　為什么手指一戳蛋黃就變形了呢？

　　幼兒可以隨時報告自己的發現。教師用“繼續尋找”鼓勵幼兒尋找答案。

　　d：師：小朋友，來讓我們一起來試試看。老師演示用手指戳破外面的膜，讓幼兒觀察整個過程，并得出結論：蛋黃的外面有一層薄薄的膜。

　　4、設置障礙，讓幼兒繼續探索：

　　師：小朋友，在這個雞蛋里其實還藏著一樣東西，來，讓我們拿起蛋殼再來找一找。

　　幼兒隨時報告尋找結果。

　　師：請你用自己靈活的頭腦，靈敏的眼睛，靈巧的雙手，把這個小秘密找出來。

　　對沒找到的幼兒，教師用“x x x 請你繼續尋找來鼓勵”。

　　得出結果，殼上還有一層殼膜。

　　師總結，每個雞蛋都有蛋殼——蛋白——蛋黃及兩層膜組成，你明白了嗎？

　　5、幼兒找熟雞蛋的幾個部分，并品嘗。

　　師：小朋友，請你找出雞蛋的蛋黃、蛋白，并嘗嘗它的味道，找出膜。

　　吃蛋白、蛋黃，有什么不一樣的感覺。

　　教師總結：今天，我們小朋友用靈巧的雙手，靈敏的眼睛，靈活的大腦把雞蛋里藏著的東西都找了出來，許多小朋友是經過很多次的尋找才成功的。小朋友，誰最棒？——我最棒。

　　六、活動延伸：

　　請幼兒回家和父母一起嘗試制作各種蛋制品。

　　七、活動總評：

　　教師要善于利用身邊的一切契機，為幼兒創設一個安全的探究氛圍，引導幼兒關注周圍生活和環境中常見的事物，使他們從小就善于觀察和發現，在不斷遇到挑戰和不斷成功解決問題的過程中獲得自信心，感受和體驗到其中的樂趣，培養幼兒尊重科學和尊重客觀事實作為判斷事物的依據，形成可貴的勇于探究、實事求是、不斷創新的科學精神。

《雞蛋里的秘密》教案 篇3

　　活動目標：

　　1、初步了解雞蛋的外形特征和內部結構。

　　2、愿意用語言表達自己的發現。

　　3、培養幼兒對事物的好奇心，樂于大膽探究和實驗。

　　4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。

　　5、激發幼兒對科學活動的興趣。

　　活動準備：

　　1、雞蛋若干。

　　2、每組一盤打開的雞蛋。

　　3、幼兒活動材料第一冊15頁。

　　活動過程：

　　一、講述故事激發幼兒對活動的興趣。

　　1、聽老師講故事《雞媽媽和她的蛋寶寶》。

　　師：今天老師給大家帶來了一個有趣的故事，讓我們一起認真的來聽聽，

　　（老師講述故事一遍）。

　　2、誰能告訴老師故事的題目是什么？（請個別幼兒來回答）。

　　3、故事里都講到了誰？（雞媽媽，貓媽媽......）

　　4、雞媽媽為什么傷心？（因為它生了一個寶寶，沒有小手小腳，不會

　　叫媽媽）。

　　5、后來媽媽還傷心嗎？為什么？（不傷心了，因為它的寶寶小雞也會說話，叫媽媽了。）

　　二、與幼兒一起探索雞蛋的秘密。

　　1、雞蛋真的好神奇，它里面會鉆出小雞。雞蛋變成了小雞，你們想知道雞蛋的秘密嗎？

　　2、觀察雞蛋的外形特征。

　　師：雞蛋是什么形狀的？（橢圓形）。雞蛋是什么顏色的呢？（白色的）。

　　師：誰想來摸摸看，雞蛋摸起來是什么感覺的？我要請坐好了的小朋友來摸一摸。（摸起來是滑滑的。）

　　3、觀察雞蛋的內部特征。引導幼兒觀察打開的蛋。

　　師：小朋友想不想知道雞蛋里面是什么樣子的呢？（想）。雞蛋的殼很

　　薄，我們要輕輕的拿起輕輕的放下。

　　師：小朋友你們看到打開的雞蛋是什么顏色的？（白白的，黃黃的。）

　　師；白白的和黃黃的分別是什么呢？（讓幼兒知道白白的是蛋白，黃黃的是蛋黃。）

　　小結：雞蛋里的蛋白和蛋黃是很有營養的，我們吃雞蛋的時候要把蛋黃和蛋白一起吃。

　　三、結合幼兒活動材料，讓幼兒初步了解蛋黃和蛋白對小雞成長的作用。

　　1、我們人吃了雞蛋很有營養，可以長的壯壯的。它對小雞來說也可以提供豐富的營養。

　　2、引導幼兒觀察并講解。

　　活動反思：

　　《雞蛋里的秘密》是一次科學活動，活動以故事“雞媽媽和她的寶寶”作為引子，讓幼兒產生探索的興趣。了解雞蛋的外形特征和內部構造，愿意用自己的語言表達自己的.發現。

　　本來是想把故事完整的說一遍，結果孩子們在講述中就開始七嘴八舌的討論起來，沒有嘴巴，沒有手，是一個怪物！我決定把故事一分為二，讓孩子們先討論，也是對已有經驗的一種表達。我問，這個寶寶是雞媽媽的孩子嗎？孩子回答后，我馬上接著說；雞蛋真神奇，它的里面會鉆出小雞，我們來看看它的秘密吧！互動較為自然。

　　在讓幼兒摸摸感受蛋的外形時，滑滑的，涼涼的，后面的孩子都是照搬前面的幾個孩子，我沒有及時的引導幼兒用光溜溜，圓圓的，白的，黃的等詞語描述雞蛋的特征。有幾個孩子觀察的很仔細：上面有一個個小的洞洞。通過雞蛋的圖片孩子們認識了蛋白，蛋黃和蛋清，我又給每一組都準備了一個打開的雞蛋，讓他們去觀察這三部分都在哪里，蛋白在哪里呀？孩子的好奇心一下就上來了，我也給了孩子們自己去發現的機會，最后我總結了生雞蛋和熟雞蛋的不一樣的地方，雖然并沒有講的很深入但是也讓孩子們有了兩者不同區分的初步印象。

　　我想，在活動中為幼兒創設相應的教學環境，注意隨機教育，適當保留一些有難度的內容讓幼兒自己去嘗試、探索，這點很重要。

《雞蛋里的秘密》教案 篇4

　　1.調整座位。

　　觀察雞蛋的地點和分享交流的地點應該合并成一處，幼兒分組圍坐在小桌子旁，方便幼兒觀察和交流。

　　2.細化引導的策略，體現觀察的方法。

　　教師引導幼兒觀察雞蛋的時候應從視覺、觸覺、嗅覺等各個方面著手，由表及里，由中心向四周，體現觀察、發現的有序性，培養幼兒的觀察能力。

　　總體上由表及里，先觀察雞蛋的外觀再打開雞蛋看雞蛋的內部。觀察打開的雞蛋的時候也應體現觀察的有序性，由中心向外周觀察，先看蛋黃(蛋黃里面有許多營養)，再發現蛋黃上的小點(這個小點在孵化的過程中吸收營養，漸漸長大就會變成小雞)，最后再觀察蛋清發現蛋清(蛋清里有水分和營養也是保護小雞胚胎給胚胎提供營養的)。

　　“看”，如：孩子說到雞蛋是圓圓的，那么大家就可以拿起雞蛋比比、看看，用手指比劃一下雞蛋的輪廓，也方便教師引導孩子進一步發現雞蛋一頭大、一頭小的特點，然后教師可以視幼兒的興趣，滲透一些科學常識如，雞蛋大的一頭里面還儲藏著空氣，蛋寶寶是有生命的需要氧氣來呼吸。

　　“摸”，如：引導幼兒用摸一摸的方法發現雞蛋寶寶的外殼很光滑，并用語言來表達，如滑滑的，光滑的，像一樣等;同時，摸一摸還能引導幼兒發現蛋殼有一定的硬度能保護雞蛋，但蛋殼也很脆很容易碎，所以大家要注意保護蛋寶寶，要輕拿輕放。

　　“聞”，不管是完整的雞蛋還是打開后的雞蛋都可以引導孩子聞一聞蛋的氣味，并可以幫助幼兒提升：“是的，這就是新鮮的雞蛋的氣味，如果雞蛋存放的時間太長了就會變質，變質的雞蛋會發出難聞的氣味，就不能吃了。”

　　3.教師的語言應處處體現科學性、確切性和全面性，用恰如其分地語言幫助幼兒提升和歸納。

　　比如，孩子說到雞蛋的顏色的時候，有的說是黃色，有的說是紅色，雞蛋的顏色是一種自然的顏色，老師不能因為不知道該如何準確地形容雞蛋的顏色而隨聲附和幼兒，老師應對幼兒的觀察進行小結和提升：“是的，雞蛋外殼的顏色是天然的，有的顏色深一點，有的顏色淺一點，雞蛋寶寶的外殼很漂亮。”

　　附：百科知識 “雞蛋的結構”

　　雞蛋的構造，種蛋由蛋殼、蛋殼膜、氣室、蛋白、蛋黃、系帶、胚胎七個部分組成(如下圖)。

　　蛋殼主要成分是碳酸鈣。蛋殼可分三層，外層是角質層;中層為海綿狀，由鈣質纖維交織而成;最內層為乳頭層，蛋殼表面有許多小孔稱氣孔，空氣或微生物可以通過氣孔進人蛋內，而蛋內水分可由氣孔排出。蛋殼有保護內容物和供給胚胎發育所需鈣的作用。蛋殼厚度為0.2～0.4毫米，小頭殼比大頭厚。

　　(2)蛋殼膜，蛋殼內層的薄膜叫蛋殼膜，蛋殼膜分內外兩層，緊貼蛋殼厚而粗糙的稱外殼膜，內層的稱內殼膜，也稱蛋白膜。內、外殼膜有保護蛋內部不受細菌、霉菌等微生物的侵襲的作用。在蛋殼的外表面還附有一層膠質膜稱殼膠膜，也叫外蛋殼膜。長期保存或洗滌過的蛋，外蛋殼膜(膠殼膜)易脫落，這樣微生物就很容易由氣孔迸人蛋內，使蛋變壞。

　　(3)氣室，氣室是蛋產出后蛋溫下降，蛋白及蛋黃濃縮，在內殼膜和外殼膜之間形成的空間。氣室的部位在蛋的大頭，是氣體交換的場所。

　　(4)蛋白，蛋白分稀蛋白和濃蛋白，靠近蛋黃部分是濃蛋白，在它的外層有兩層稀蛋白，蛋白的成分是：水分占85.5 % ，蛋白質占12.8 % ，脂肪占0.25 % ，碳水化合物占0.77 % 。此外，還含有微量元素、無機鹽等。

　　(5)蛋黃，蛋黃為不透明油質狀態的乳狀物，外有一層極薄而透明的卵黃膜，蛋黃中脂肪占33.0 % ，蛋白質占17.4 % ，碳水化合物占0.2 % ，礦物質占1.0 % 。

　　(6)系帶，蛋黃兩端各有一條帶狀物叫系帶，其作用是固定蛋黃的位置，使蛋黃居于中央不觸及蛋殼。系帶是由濃蛋白構成的，具有彈性，但保存時間長，系帶彈性變弱，并與蛋黃脫離。

　　(7)胚胎，在蛋黃表面的上部有一色淡而細小的白點，受精后即是胚胎或稱胚盤，未受精的稱為胚珠。