題目：合理用餐身體棒

教學(xué)目標(biāo) ：
1. 引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性；培養(yǎng)學(xué)生對飲食的科學(xué)態(tài)度。
2.幫助學(xué)生了解淺顯的營養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，知道人體生長發(fā)育需要從各種食物中吸取不同的營養(yǎng)。認(rèn)識(shí)到偏食會(huì)造成不良的后果。
3.培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好飲食習(xí)慣。
課前準(zhǔn)備
1.錄象、課件
2.課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著，準(zhǔn)備好快餐盤。
教學(xué)過程 
一.激趣導(dǎo)入  
1.小朋友們，這堂課我們先來看一組錄象（錄象：學(xué)生排隊(duì)去食堂、用餐、特顯飯菜，輕快的音樂）
2.這是在哪里？我們食堂里的菜可豐富了，你能叫出它們的名字嗎？
3.哪些菜是你最喜歡吃的？哪些菜你不喜歡吃呢？為什么不喜歡？
二.認(rèn)識(shí)明理
1.你們不喜歡它們，可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢！你們看，這是什么？（出示：豆腐、青菜、西紅柿）聽聽它們的自我介紹吧！
2.豆腐、青菜、西紅柿的自我介紹（豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會(huì)胖，還可以預(yù)防心臟病。我的吃法有一千多種，外國人都喜歡我，一見到我就說OKOK，還夸我是健康食品呢！青菜：小朋友們好，我是你們不可少的好朋友青菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰要是不喜歡我，會(huì)影響消化、皮膚開裂的，快來和我做好朋友吧！番茄：我有兩個(gè)名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長得最漂亮的一個(gè)，我的本領(lǐng)可大著哩！我含有很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當(dāng)成水果來吃，我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還可以美容呢！）
3.小結(jié)：聽了它們的介紹，你們愿意做他們的好朋友嗎？是呀，我們要跟它們做好朋友。有些小朋友不喜歡吃葷菜，比如說魚、肉等都不要吃，這個(gè)也不好，因?yàn)樗鼈兒�有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，身體里也是不可缺少的。所以我們吃東西要注意葷素搭配。
三.深化理解
1.如果平時(shí)不合理用餐，對你的身體是不利的。你們瞧！
（1）（出示胖子）這個(gè)小朋友長得怎么樣？越胖越好嗎？為什么？（行動(dòng)緩慢，做了一點(diǎn)兒事就氣喘吁吁，跳躍運(yùn)動(dòng)都做不起來，還容易生病，太胖了還會(huì)影響智力）哎呀，怪不得，很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點(diǎn)？（鍛煉、少吃肉、多吃蔬菜）
（2）（出示：瘦子）這個(gè)小朋友長得怎么樣？他為什么這么瘦？他的表情怎么樣？（不開心）你從哪看出他不開心？是呀，身子長得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不開心？你看他長得面黃肌瘦，一點(diǎn)兒也沒有精神，一副病態(tài)。
（3）最近，他又發(fā)現(xiàn)（出示有聲：我的牙經(jīng)常出血）老師請你們當(dāng)個(gè)小醫(yī)生，能給他治治病嗎？當(dāng)然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他治病？給她一些建議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素C，牙齒出血的毛病肯定會(huì)好的。
（4）不過，他還是很痛苦，因?yàn)椋ǔ鍪荆何医?jīng)常便秘。）什么叫便秘？哪些小朋友也便秘過？有什么感覺？后來怎么辦的？除了吃藥以外，在食物上注意些什么？對呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有這個(gè)痛苦了。看來，這個(gè)小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營養(yǎng)，這樣身體才能長得棒！
2.為了讓我們小朋友身體長得棒棒的，學(xué)校里的營養(yǎng)師不僅在菜上動(dòng)了一番腦筋，而且在糧食的品種上想得非常周到。小朋友們經(jīng)常說一首兒歌的，夸我們食堂里早餐品種多，誰會(huì)唱啊？（兒歌：星期一紅豆粥，星期二綠豆粥，星期三糯米粥，星期四麥片粥，星期五八寶粥。早餐品種真正多，小朋友吃得真歡樂！）
3.怪不得，咱們小朋友長得多健康多有精神呀！你們看看，我們教室里哪個(gè)是健康小子？一起把他們請出來！（音樂、鼓掌，健康女孩）跟大家說說，你們怎么長得這么健康？個(gè)個(gè)都是健康寶寶！大家可要向他們學(xué)習(xí)哦！
四.實(shí)踐導(dǎo)行
1.吃自助餐
（1）現(xiàn)在，楊老師帶你們?nèi)ヒ粋�(gè)地方，它的名字叫“奇奇餐廳”。這個(gè)“奇奇餐廳”可好啦，它能夠給客人提供方便，根據(jù)客人的需要自己配菜。讓我們一起走進(jìn)餐廳，看看他們?yōu)槲覀儨?zhǔn)備了什么菜？（揭開黑板）今天呀，你喜歡吃什么就拿什么，不過，要注意葷素搭配，注意數(shù)量，一下子拿了五條魚，你也吃不下的。來，咱們排著隊(duì)，每人拿個(gè)盤子，按著順序來，要做個(gè)文明的小客人。配好的先回位置。
（2）（學(xué)生都回，師下看）小朋友們選的菜都不同，某某小朋友，你為什么這樣配菜？你以前也喜歡吃這些菜嗎？有和以前喜歡吃的不同的嗎？為什么這種菜多挑了一點(diǎn)？
（3）小結(jié)：看來，我們要合理用餐，注意飲食，過了一段時(shí)間，我們這里的健康寶寶一定會(huì)越來越多的！
2.請你開菜單
（1）在家里，爸爸媽媽都挑你喜歡吃的買給你吃。通過這課的學(xué)習(xí)，小朋友們懂得了很多關(guān)于營養(yǎng)方面的知識(shí)。那么，你建議爸爸媽媽怎么安排你的早餐、午餐、晚餐呢？（出示表格）請小朋友們寫上早餐、午餐、晚餐喜歡吃的食品。大家試試看吧！
（2）學(xué)生寫，師巡視。
（3）指名說。
（4）小結(jié)：小朋友們的菜單開得真好，回家時(shí)別忘了一定要帶給爸爸媽媽。他們看到你這么小就會(huì)開菜單了，心里肯定很高興，一定會(huì)滿足你的要求。
五.總結(jié)
通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，楊老師相信，小朋友們以后一定會(huì)！（出示課題）是嗎？