七年級科學(xué)物質(zhì)的酸堿性6
§4—6物質(zhì)的酸堿性
[教學(xué)目標(biāo)]：
1、 知道物質(zhì)有酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。
2、 說出典型的強(qiáng)酸和生活中常見的弱酸性物質(zhì)，確認(rèn)強(qiáng)酸具有腐蝕性。
3、 說出典型的強(qiáng)堿和生活中常見的弱堿性物質(zhì)，確認(rèn)某些堿性物質(zhì)具有一定的去污能力。
4、 知道物質(zhì)的酸堿性強(qiáng)弱可用ph的高低來表示。
1、 會用石蕊試液測定物質(zhì)的酸堿性。
2、 會用ph試紙和標(biāo)準(zhǔn)比色測定物質(zhì)酸堿性的強(qiáng)弱。
[教學(xué)重難點]：
知道物質(zhì)有酸性和堿性物質(zhì)及與生活的聯(lián)系，學(xué)會使用石蕊試液測定物質(zhì)的酸堿性，學(xué)會使用ph試紙測定物質(zhì)的酸堿性的強(qiáng)弱，知道ph的意義。
酸具有酸性，但酸性的物質(zhì)不一定是酸。堿具有堿性，但堿性的物質(zhì)不一定是堿。
[教學(xué)準(zhǔn)備]
食醋、鹽酸、硫酸、硝酸、濃硫酸、氫氧化鈉、氫氧化鉀、石灰水、試管、ph試紙、石蕊試液、玻璃棒。
[教學(xué)過程設(shè)計]：
教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計意圖
我們學(xué)習(xí)了哪些物質(zhì)的特性？
今天我們學(xué)習(xí)物質(zhì)的另一種性質(zhì)——物質(zhì)的酸堿性。
酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)是工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上非常重要的化工原料，如鋼鐵、化肥、塑料、食品和藥物的生產(chǎn)，都離不開它們。在我們周圍有很多呈酸性或堿性的物質(zhì)，我們大家一起來談一談你們對酸性物質(zhì)的認(rèn)識。
你們聞過食醋嗎？
讓一位同學(xué)上來演示聞食醋。
談感受。
這樣做對嗎？
如何避免對人體的傷害？
讓一位同學(xué)上來演示正確的聞食醋方法。
食醋是一種酸溶液，它有酸味，具有酸性。食醋、橘子汁、番茄醬、蘋果、檸檬汁也都含有某些酸性物質(zhì)，具有一定的酸性，是常見的酸性物質(zhì)。
以上這些酸性物質(zhì)有酸的味道或酸的氣味，但不是所有的酸性物質(zhì)都有酸味。
熔點、凝固點、沸點、溶解性。
如食醋、鹽酸、硫酸、檸檬
聞過。
學(xué)生演示：學(xué)生把鼻子湊過去聞。
有點酸，嗆鼻。
用手扇動，讓少量氣體進(jìn)入鼻腔。
實驗結(jié)論：食醋的氣味是酸的。
通過從酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)對人類生活的重要作用引入課題，激發(fā)學(xué)生對物質(zhì)酸堿性確定的渴望。
通過聞身邊最熟悉的食醋實驗，了解聞氣體氣味的正確方法幾規(guī)范實驗操作。
通過介紹成見的物質(zhì)蘋果、橘子等是弱酸性物質(zhì)，
不同的酸性物質(zhì)，酸性有強(qiáng)有弱。
出示硫酸、鹽酸、硝酸的樣品，它們是工農(nóng)業(yè)上常用的三大強(qiáng)酸。
演示實驗：用濃硫酸在濾紙上寫字，紙的顏色有什么變化？在用玻璃棒戳紙的不同部位，看哪些地方容易被戳破。
說明了什么？
注意：濃硫酸不能沾在皮膚上，如果不慎沾在皮膚上，應(yīng)立即用干布擦去，再用水沖洗。
用濃硝酸做實驗也有同樣的結(jié)果，強(qiáng)酸具有腐蝕性。結(jié)合犯罪用濃硫酸毀容的案例，引起學(xué)生的興趣并體會強(qiáng)酸的腐蝕性。
實驗結(jié)果：用濃硫酸寫過字的地方變黑，而且容易戳破。
濃硫酸具有很強(qiáng)的腐蝕性。
通過濃硫酸腐蝕白紙的實驗，了解濃硫酸的性質(zhì)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的興趣，培養(yǎng)他們善于觀察和發(fā)現(xiàn)問題的能力。
出示常見的堿，氫氧化鈉、氫氧化鉀。
讓學(xué)生說出狀態(tài)和顏色。
生活中還有哪些堿性物質(zhì)？
如不同的堿性物質(zhì)，堿性的強(qiáng)弱不同，氫氧化鈉、氫氧化鉀、氫氧化鋇等是強(qiáng)堿。各種洗滌劑是弱堿。
洗滌劑有何作用？
某些堿性物質(zhì)有去污能力。
濕布擦干凈嗎？（不干凈）
燒堿擦干凈嗎？（干凈）