物質的酸堿性（精選5篇）

物質的酸堿性 篇1

　　一、教學目標：

　　1、知道物質有酸性物質和堿性物質。

　　2、說出典型的強酸和生活中常見的弱酸性物質，確認強酸具有腐蝕性，說出典型的強堿和生活中常見的堿性物質，確認某些堿性物質具有一定的去污能力。

　　3、會用石蕊試液測定物質的酸堿性，知道物質酸堿性強弱可用ph值的高低來表示，會用ph試紙和標準比色卡測定物質酸堿性的強弱。

　　4、知道物質酸堿性強弱與我們生活的密切關系及酸雨對環境的危害，對學生進行環保教育。

　　二、教學重點：

　　認識酸性物質和堿性物質；物質酸堿性及酸堿性強弱測定方法。

　　三、教學難點：

　　對酸性物質和堿性物質的認識；ph的大小與物質酸堿性強弱的關系。

　　四、教具：

　　相關實驗器材及器具，媒體課件。

　　五、課時安排：2課時

　　六：教學方法：

　　探究式（五人探究學習小組）、討論、實驗等。

　　七、教學過程：

　　<一>、酸性物質

　　1、引言：鋼鐵、化肥、塑料、食品、藥物等的生產過程中經常要用到酸性物質和堿性物質。酸性物質和堿性物質是兩類基本的物質。如：人的胃液里就含有胃酸—鹽酸，沒有它，我們就不能有效地消化各種食物；若胃酸含量過多，又容易得胃病，需用含堿性的藥物進行治療。

　　2、設疑激趣：（1）你對酸性物質和堿性物質還有哪些認識？（2）你能說出哪些物質呈酸性、哪些物質呈堿性嗎？以七年級學生的認知水平，能說對相當一部分（鼓勵之）。

　　3、實驗：取一瓶食醋，倒一點在燒杯中，示范一下聞藥物氣味的方法，然后請每一探究小組學生聞一聞食醋的氣味。回答：有酸味。

　　4、講解：（1）用手輕輕扇動瓶口使氣味飄進鼻孔來，同時告訴學生：實驗室里的化學藥品都不能用鼻子直接聞，更不能用嘴嘗，這是一個操作規范。（2）食醋是一種酸溶液，它有酸味，具有酸性。（3）出示鹽酸、硝酸、硫酸，指出它們是常見的強酸。

　　5、提問：你們吃的水果中哪些有酸味呢？學生回答后指出這些水果中均會有一些不同的酸性物質，所以有酸味，但酸性不是很強——叫弱酸性物質。

　　6、實驗：出示一瓶二氧化碳氣體，讓一學生聞聞有沒有酸味，回答：沒有。但二氧化碳也是酸性物質（下面的實驗驗證），因此指出并非所有含酸性的物質都有酸味。

　　7、實驗：課本p141的濃硫酸強腐蝕性實驗演示，得出濃硫酸具有很強的腐蝕性，濃硝酸也有強腐蝕性。

　　8、講解：萬一不小心粘有濃硫酸之后的急救措施。

　　<二>、堿性物質

　　出示常見的堿：氫氧化鈉、氫氧化鈣、氫氧化鉀、氨水及一些堿性物質：小蘇打、純堿、洗滌劑等物質。

　　1、讀圖：p141圖4－50、圖4－51，認識一些強堿和弱堿性物質。

　　2、設問激趣：你們知道清洗脫排油煙機的工人師傅用是的什么藥品嗎？（討論：大多數不知道）

　　3、探究實驗：p142堿性物質的去污能力。

　　4、問：現在你們知道剛才提的問題了嗎？（答：知道，是堿性物質。教師指出：大多數是純堿）

　　5、歸納：某些堿性物質有一定的去污能力，可作洗滌劑。但強堿有腐蝕性，使用時要小心。

　　<三>、物質酸堿性的測定

　　ⅰ、用石蕊試液判斷物質的酸堿性

　　出示紫色石蕊試液，叫學生拿出探究小組桌上的石蕊試液，請他們辯別顏色。

　　1、探究實驗：二個探究小組做石蕊試液分別滴入硫酸和氫氧化鈉溶液中；二個探究小組做石蕊試液滴入鹽酸和石灰水中；二個探究小組做石蕊試液滴入二氧化碳氣體和橘子汁中；剩余探究小組做石蕊試液滴入各種不同的洗滌劑中。

　　2、探究結果匯報：（表揚）

　　3、得出結論：通過比較實驗現象差異性和共同性得出：酸溶液能使紫色石蕊試液變紅色；堿溶液能使紫色石蕊試液變藍色。         

　　ⅱ、用ph判斷物質酸堿性的強弱

　　1、探究小組討論：使用石蕊試液判斷物質酸堿性的優缺點。

　　2、講解：測定物質酸堿性強弱的必要性。

　　3、課件演示：“由于土地的鹽堿化和酸雨造成的危害”。對學生進行環保教育。

　　4、演示：用ph試紙測定物質酸堿性強弱的方法及規范的操作方法介紹。

　　5、探究實驗：請各探究小組分別測出下列物質的ph值：1％的鹽酸、氫氧化鈉溶液；10％的鹽酸、氫氧化鈉溶液；純水、食鹽水等（教師巡視，幫助糾正他們的錯誤操作）。

　　6、探究結果匯報。

　　7、討論：從上面實驗中你們能歸納出哪些有規律性的知識？

　　8、閱讀p143－144找出規律。

　　9、實驗p144：一半探究小組做1－5，另一半做6－10。

　　10、結果匯報。

　　11、閱讀p145：“我們身邊物質的ph”。

　　<四>、小結：

　　兩類基本物質

　　<五>、鞏固訓練：

　　1、用ph試紙測定自己唾液的ph是多少？

　　2、某物質的溶液用ph試紙測試顯紅色，若滴入石蕊試液，此時石蕊顯   色。

　　3、純水、食鹽水的ph＝     7，呈     性。   

　　<六>、作業布置

物質的酸堿性 篇2

　　詳細介紹：

　　一、教學目標：二、教學重點：三、教學難點：四、教具：五、課時安排：2課時六：教學方法：七、教學過程：141的濃硫酸強腐蝕性實驗演示，得出濃硫酸具有很強的腐蝕性，濃硝酸也有強腐蝕性。141圖4－50、圖4－51，認識一些強堿和弱堿性物質。142堿性物質的去污能力。143－144找出規律。144：一半探究小組做1－5，另一半做6－10。145：“我們身邊物質的ph”。

　　兩類基本物質

　　色。7，呈性。

　　初一《物質的酸堿性》--

物質的酸堿性 篇3

　　一、教學設計的背景與定位

　　在學完酸和堿之后，學生已經知道了石蕊、酚酞等指示劑能指示出溶液的酸堿性，但是對于溶液酸堿性的強弱程度還沒有認識，石蕊、酚酞等指示劑能否指出溶液酸堿性的強弱程度也不清楚。而現在，物質的酸堿性即ph的大小對人們的生活影響越來越大，了解溶液的ph有不容忽視的實際意義。

　　根據目前學生學習條件不足、資源缺乏等具體情況，本課題以課堂教學為主，課外實踐為輔。由于學生整體素質較差，教學設計注重教師在學生探究過程中的引導作用，配套學案設計注重階梯性，在學生探究過程中起到提綱的作用。課堂設計突出學生的主體地位，充分調動學生學習的積極性，讓學生以一種愉快的心情學化學。通過本節課的教學，培養學生的科學精神和科學態度，使他們逐步養成關注社會、關注環境，從化學的角度分析、認識社會現象的習慣。

　　二、教學相關資源

　　1、《義務教育課程標準實驗教科書·化學》人民教育出版社

　　2、網絡中有關ph與生活的內容。

　　3、儀器和藥品：ph試紙、玻璃棒、20%和0.1%氫氧化鈉溶液各一瓶、20%和0.1%鹽酸溶液各一瓶、紫色石蕊、無色酚酞、泥土、雪碧、洗潔精、潔廁劑、橘子汁、番茄汁、肥皂水、立白洗衣粉等。

　　三、課前準備工作

　　1、網絡中有關“ph與生活”的內容，教師和有條件的學生提前完成并打印一式兩份。其中一份張貼在實驗室。

　　2、分組實驗儀器：ph試紙、玻璃棒、20%和0.01%氫氧化鈉溶液各一瓶、20%和0.01%鹽酸各一瓶、紫色石蕊、無色酚酞、（以下分四組）泥土、雪碧、洗潔精、潔廁劑、肥皂水、自來水、橘子汁、唾液、牛奶、番茄汁、立白洗衣粉、廚房清潔劑等。

　　3、學生自帶生活中的常見物質，不限種類。

　　四、教學設計的方案

　　1、教案設計

　　教學目標：

　　知識與技能：

　　1、知道物質的酸堿強弱可用ph的高低來表示。

　　2、會用ph試紙和標準比色卡測定物質的酸堿性的強弱。

　　3、了解溶液的酸堿度在實際中的意義。

　　過程與方法：通過對比實驗與探究實驗提高操作、觀察、記錄數據、思維等能力，初步樹立科學探究的意識。

　　情感、態度與價值觀：

　　初步形成關注社會、保護環境的科學態度，以及求實、進取、創新的優良品質。

　　教學重點：

　　認識ph、會測定物質的酸堿度。通過對比實驗與探究實驗提高操作、觀察、記錄數據、思維等能力，初步樹立科學探究的意識。

　　教學難點：

　　了解生活中物質的酸堿性。培養學生初步形成關心社會、關注社會、保護環境的科學態度，以及求實、進取、創新的優良品質。

　　教學過程：

　　【引入】同學們，你們聞過醋的味道嗎？什么味道？你還嘗過哪些有酸味的東西？這些都是酸。我們身邊吃的用的物質有很多，哪些是酸性的？哪些是堿性的？酸堿性的強弱程度如何？這些就是我們今天要研究的主題。

　　【板書】課題

　　【提出問題】現在蓋房子少不了的是石灰，它溶于水是堿。可以嘗味道嗎？（不可以）有什么方法既簡單又方便地測定物質的酸堿性？（學生：用石蕊和酚酞。）石蕊遇酸變紅，有的有酸味的物質很酸，有的微酸，通過石蕊可以區分嗎？那么，可以用什么方法才能區分出酸或堿的強弱程度呢？（ph）

　　【投影】學習目標。我們先認識ph。

　　【閱讀】學生閱讀p61頁，講出所了解的有關內容。教師板書。

　　【板書】（或投影）

　　一、ph是表示物質的酸堿性的強弱程度的，簡稱酸堿度。

　　1、ph的范圍是0～14

　　2、酸性溶液的ph<7；中性溶液的ph=7；堿性溶液的ph>7。

　　3、ph越小酸性越強，反之ph越大酸性越弱。

　　【投影】認識ph

　　【設問】如何測定溶液的ph？什么是比色卡？（教師簡要解答）

　　【演示】兩名學生操作，教師引導學生觀察總結出正確的操作方法。

　　【學生活動一】測定不同濃度的鹽酸和氫氧化鈉溶液的ph并記錄。

　　【討論】學生分組討論所測得的ph與濃度的關系。

　　【投影】投影學生實驗結果并討論。強調：①酸越濃，ph越小；堿越濃，ph越大。②兩種不同濃度的鹽酸濃度差別很大，但ph差別很小。

　　【學生活動二】分組測定生活中常見物質的ph并記錄。

　　【投影】匯總學生實驗結果并投影。

　　【討論】

　　①將可食用與非食用物質的ph比較，有何結論？（酸性或堿性太強的物質即ph太大或太小的均不可食用，它們有強烈的腐蝕性）

　　②將酸性物質按ph大小進行排列，有何結論？（酸味越濃的物質酸性越強，ph越小；堿性越強的物質ph越大。）

　　③你調查到生活中哪些與ph有關的知識？

　　【板書】師引導學生將調查的結果進行分類，學生講述教師板書：

　　二、ph與生活

　　1、ph與人體健康

　　人體體液的ph是7.35～7.45時正常；

　　人體體液的ph<7.35時，處于亞健康狀況；

　　人體體液的ph=6.9時，變成植物人；

　　人體體液的ph是6.85～6.45時死亡。

　　如何測定自身體液的ph是否正常？

　　如何調整體液的ph？常吃的食物哪些是酸性的，哪些是堿性的？

　　酸性食物（20%）：肉、蛋、……

　　堿性食物（80%）：蔬菜、水果、……

　　2、ph與美容

　　3、ph與內衣

　　4、ph與酸雨

　　5、ph與土壤

　　6、ph與養魚

　　7、……

　　【小結】以上討論涉及了工業、農業、環境、人體健康等各個方面，（請學生翻開課本63頁）說明了解溶液的酸堿度在實際生活中有重要意義。

　　【練習】見講義，投影解答。

　　1、月季花適宜在酸性土壤中生長。某同學給月季花施肥前，對下列氮肥溶液的ph進行了測定，結果如下表：

　　化肥名稱尿素碳酸氫銨硫酸銨氨水溶液的ph78811

　　該同學最好選用( )　a、尿素b、碳酸氫銨c、硫酸銨d、氨水2、下表為家庭中一些常見物質的ph物質食醋牙膏食鹽水肥皂水火堿液ph3971013

　　蚊子、蜂、螞蟻等昆蟲叮咬人時，會向人體射入一種叫蟻酸（具有酸性）的物質，使皮膚紅腫、瘙癢，甚至疼痛。要消除這種癥狀，可在叮咬處涂抹下列物質中的（  ）　a、牙膏和肥皂水 b、食鹽水 c、火堿液 d、食醋【學生自我小結】投影要點，發隨堂小測。【隨堂檢測】1、溶液的酸堿度常用            表示.2、ph的范圍是            。3、ph<7時，溶液顯            性，且數值越小，酸性越            。4、ph=7時，溶液顯            性。5、ph>7時，溶液顯            性，且數值越大，堿性越            。6、同學測定了一些食物的ph如下。根據表中的數據判斷有關說法正確的是（ ）物質蕃茄橘子雞蛋清牛奶玉米ph43868

　　a、病人適宜多吃橘子  b、牛奶和雞蛋清都顯堿性  c、蕃茄的酸性比橘子強  d、橘子汁能使紫色石蕊試液變紅【作業】1、測定家中常用物質的ph。2、完成課本習題第1、2、7題。學案設計主題：我們身邊物質的酸堿性班級            姓名           問題：1、你知道生活中我們吃的和用的一些物質哪些是酸性的？哪些是堿性的？2、有什么方法可以既簡單又方便地測定物質的酸堿性？3、在生活、生產和科學研究中，有時僅知道溶液是酸性還是堿性是不夠的，經常還需要知道溶液的酸堿強弱程度，那么怎樣表示和測定溶液的酸堿度呢？學習目標：1、物質的酸堿性強弱可用ph的高低來表示。2、會用ph試紙和標準比色卡測定物質酸堿性的強弱。3、了解溶液的酸堿度在實際中的意義。讀一讀：(課本61頁)講一講：說一說你在課本上了解的內容測定生活中一些物質的ph。自己動手實驗，測定周圍物質ph，并填表：組別 物  質 ph 酸堿性 (酸性/中性/堿性) a 組   橘 子 汁    自 來 水    洗 潔 精     自帶物質  b 組     汽    水     校園里的土壤     立白洗衣粉        自帶物質   c組唾   液  肥 皂 水  番 茄 汁  自帶物質   d組牛   奶  廁所清潔劑  廚房清潔劑  自帶物質  

　　議一議：將上述物質進行歸類，并按ph的大小排列：物質名稱     ph     酸堿度 物質名稱     ph     酸堿度 

　　交流一下你所了解到的與生活中的物質的ph相關的知識練一練月季花適宜在酸性土壤中生長。某同學給月季花施肥前，對下列氮肥溶液的ph進行了測定，結果如下表：化肥名稱尿素碳酸氫銨硫酸銨氨水溶液的ph78811

　　該同學最好選用(  )a、尿素 b、碳酸氫銨 c、硫酸銨 d、氨水讀一讀：(閱讀課本62頁～63頁了解常見物質的ph及了解溶液酸堿度的意義)自我小結和檢測。作業：1、測定家中常用物質的ph。2、完成課本習題第1、2、7題。五、教學后記本節課成功的地方之一是學生通過探究不同濃度的酸、堿溶液的ph，從數據上直觀地了解到溶液的酸堿性強弱程度與ph的關系，為以后高中進一步學習打下了基礎。其二是充分發掘生活中物質的ph與人們生活的關系，充分調動了學生學習的興趣。一下課有很多學生意猶未盡向老師要ph試紙帶回家；有的女同學對洗發水、洗面奶等的酸堿性特別感興趣，教師這時趁機啟發其對下一課時酸堿性與頭發的關系進行研究。不足之處，一是學生學習程度差異較大，探究時間和討論時間有別，所以教學時間緊迫，當堂檢測不能在課堂上完成，建議有條件的可將ph與生活的討論內容投影或讓學生在課后交流，也可互相借閱或閱讀事先張貼在實驗室內的資料。二是大多數學生沒有電腦或沒有條件上網，所以有關ph與生活的資料準備主要是教師完成，學生參與度不高，盡管學生很感興趣。

物質的酸堿性 篇4

　　§4—6物質的酸堿性

　　[教學目標]：

　　1、 知道物質有酸性物質和堿性物質。

　　2、 說出典型的強酸和生活中常見的弱酸性物質，確認強酸具有腐蝕性。

　　3、 說出典型的強堿和生活中常見的弱堿性物質，確認某些堿性物質具有一定的去污能力。

　　4、 知道物質的酸堿性強弱可用ph的高低來表示。

　　1、 會用石蕊試液測定物質的酸堿性。

　　2、 會用ph試紙和標準比色測定物質酸堿性的強弱。

　　[教學重難點]：

　　知道物質有酸性和堿性物質及與生活的聯系，學會使用石蕊試液測定物質的酸堿性，學會使用ph試紙測定物質的酸堿性的強弱，知道ph的意義。

　　酸具有酸性，但酸性的物質不一定是酸。堿具有堿性，但堿性的物質不一定是堿。

　　[教學準備]

　　食醋、鹽酸、硫酸、硝酸、濃硫酸、氫氧化鈉、氫氧化鉀、石灰水、試管、ph試紙、石蕊試液、玻璃棒。

　　[教學過程設計]：

　　教師活動 學生活動 設計意圖

　　我們學習了哪些物質的特性？

　　今天我們學習物質的另一種性質——物質的酸堿性。

　　酸性物質和堿性物質是工農業生產上非常重要的化工原料，如鋼鐵、化肥、塑料、食品和藥物的生產，都離不開它們。在我們周圍有很多呈酸性或堿性的物質，我們大家一起來談一談你們對酸性物質的認識。

　　你們聞過食醋嗎？

　　讓一位同學上來演示聞食醋。

　　談感受。

　　這樣做對嗎？

　　如何避免對人體的傷害？

　　讓一位同學上來演示正確的聞食醋方法。

　　食醋是一種酸溶液，它有酸味，具有酸性。食醋、橘子汁、番茄醬、蘋果、檸檬汁也都含有某些酸性物質，具有一定的酸性，是常見的酸性物質。

　　以上這些酸性物質有酸的味道或酸的氣味，但不是所有的酸性物質都有酸味。

　　熔點、凝固點、沸點、溶解性。

　　如食醋、鹽酸、硫酸、檸檬

　　聞過。

　　學生演示：學生把鼻子湊過去聞。

　　有點酸，嗆鼻。

　　用手扇動，讓少量氣體進入鼻腔。

　　實驗結論：食醋的氣味是酸的。 

　　通過從酸性物質和堿性物質對人類生活的重要作用引入課題，激發學生對物質酸堿性確定的渴望。

　　通過聞身邊最熟悉的食醋實驗，了解聞氣體氣味的正確方法幾規范實驗操作。

　　通過介紹成見的物質蘋果、橘子等是弱酸性物質，

　　不同的酸性物質，酸性有強有弱。

　　出示硫酸、鹽酸、硝酸的樣品，它們是工農業上常用的三大強酸。

　　演示實驗：用濃硫酸在濾紙上寫字，紙的顏色有什么變化？在用玻璃棒戳紙的不同部位，看哪些地方容易被戳破。

　　說明了什么？

　　注意：濃硫酸不能沾在皮膚上，如果不慎沾在皮膚上，應立即用干布擦去，再用水沖洗。

　　用濃硝酸做實驗也有同樣的結果，強酸具有腐蝕性。結合犯罪用濃硫酸毀容的案例，引起學生的興趣并體會強酸的腐蝕性。

　　實驗結果：用濃硫酸寫過字的地方變黑，而且容易戳破。

　　濃硫酸具有很強的腐蝕性。 

　　通過濃硫酸腐蝕白紙的實驗，了解濃硫酸的性質，激發學生學習科學的興趣，培養他們善于觀察和發現問題的能力。

　　出示常見的堿，氫氧化鈉、氫氧化鉀。

　　讓學生說出狀態和顏色。

　　生活中還有哪些堿性物質？

　　如不同的堿性物質，堿性的強弱不同，氫氧化鈉、氫氧化鉀、氫氧化鋇等是強堿。各種洗滌劑是弱堿。

　　洗滌劑有何作用？

　　某些堿性物質有去污能力。

　　濕布擦干凈嗎？（不干凈）

　　燒堿擦干凈嗎？（干凈）

　　注意：戴上手套做這個實驗，如果有燒堿溶液粘在皮膚上，立即用水沖洗。

　　實驗結果：燒堿溶液容易去油污。

　　說明：某些堿性物質有一定的去污能力，可做洗滌劑。

　　注意：強堿和強酸一樣，有很強的腐蝕性，使用時要小心，不能直接接觸。

　　白色、固態顆粒狀。

　　小蘇打、純堿、各種洗滌劑等它們的水溶液具有一定的堿性。

　　洗滌去污。

　　學生實驗：用濕布擦沾有油污的瓷磚；用燒堿溶液擦沾有油污的瓷磚； 

　　通過擦沾有油污的瓷磚，既讓學生了解堿性物質的去污能力，又讓學生參與日常生活密切聯系的活動，理論聯系實際。

　　在我們周圍除了酸性和堿性物質外，還有不呈酸性也不呈堿性物質，即中性物質，純水是一種中性物質。

　　補充中性物質，增強知識之間的聯系。

　　如何判斷物質是酸性還是堿性？

　　這個方法有何缺陷？

　　出示石蕊試液，今天就向大家介紹一種新的物質：紫色石蕊試液。

　　將石蕊試液加入水中，觀察顏色變化。

　　將石蕊滴入稀鹽酸、稀硫酸中觀察顏色變化。

　　將石蕊滴入氫氧化鈉、氫氧化鉀溶液，石灰水中。觀察顏色變化。

　　結論：酸溶液能使紫色石蕊變紅，堿溶液能使紫色石蕊變藍，在中性溶液不變色。

　　利用紫色石蕊試液的顏色變化來判斷物質的酸堿性是簡便的方法。

　　嘗一嘗。

　　有腐蝕性的物質不能嘗。

　　現象：顏色不變，還是紫色。

　　變成紅色。

　　變成蘭色。 

　　通過探討石蕊試液的使用，以此來判斷石蕊試液的酸堿性。

　　在前面的實驗過程中你們還有沒有發現石蕊美中不足的地方？

　　酸堿性的強弱程度對我們來說是非常重要的。比如胃液酸性要達到一定的強度，酸性太強或太弱，對身體都是不利的。

　　要知道酸堿性的強弱怎么辦？

　　引出ph試紙，由試紙和比色卡組成。

　　ph試紙遇到酸堿性強弱不同的物質會顯示不同的顏色，與標準比色卡對照就知道ph值是多少。

　　閱讀ph試紙的使用方法。

　　我還想測另一種溶液的ph值怎么辦？

　　ph是如何反映酸堿性強弱程度的呢？

　　ph通常的范圍：0---14

　　ph<7酸性

　　ph>7堿性

　　ph=7中性

　　你得出什么結論？

　　攜帶不方便。

　　不能區分酸堿性的強弱。

　　讓一位同學上來演示如何測定一種溶液的ph值。邊講邊做，提示用潔凈的玻璃棒蘸取被測液體，滴在試紙上，顯示的顏色與標準比色卡對照。

　　換一頭、洗一下（要擦干）

　　ph值越小，酸性越強，ph越大，堿性越強。 

　　通過探討石蕊試液的作用和局限性，指出測定物質酸堿性的必要性。

　　通過演示使學生了解ph 試紙的作用和掌握使用ph 試紙測定物質酸堿性強弱的方法。

　　分下ph試紙，讓學生回家測唾液、尿液、汗液、肥皂水、橘子汁、蘋果、洗衣粉的ph。  通過學生自己測定各種物質的ph，使學生了解身邊物質的酸堿性，從而進一步培養學生學習科學的興趣。

　　教學反思 在本節課的教學中，對學生不要提出酸和酸性物質的區別，主要讓他們了解酸性和堿性，不要進行知識的深化，只要讓學生知道幾種簡單的酸性物質和堿性物質，在演示實驗中，顏色的對比時候要注意蘭色和紫色的區別，這一點學生有時較難區別。

物質的酸堿性 篇5

　　一、教學目標 ：    1、知道物質有酸性物質和堿性物質。    2、說出典型的強酸和生活中常見的弱酸性物質，確認強酸具有腐蝕性，說出典型的強堿和生活中常見的堿性物質，確認某些堿性物質具有一定的去污能力。    3、會用石蕊試液測定物質的酸堿性，知道物質酸堿性強弱可用PH值的高低來表示，會用PH試紙和標準比色卡測定物質酸堿性的強弱。    4、知道物質酸堿性強弱與我們生活的密切關系及酸雨對環境的危害，對學生進行環保教育。二、教學重點：    認識酸性物質和堿性物質；物質酸堿性及酸堿性強弱測定方法。    三、教學難點 ：    對酸性物質和堿性物質的認識；PH的大小與物質酸堿性強弱的關系。   四、教具：    相關實驗器材及器具，媒體課件。 五、課時安排：2課時    六：教學方法：    探究式（五人探究學習小組）、討論、實驗等。七、教學過程 ：<一>、酸性物質1、引言：鋼鐵、化肥、塑料、食品、藥物等的生產過程中經常要用到酸性物質和堿性物質。酸性物質和堿性物質是兩類基本的物質。如：人的胃液里就含有胃酸—鹽酸，沒有它，我們就不能有效地消化各種食物；若胃酸含量過多，又容易得胃病，需用含堿性的藥物進行治療。2、設疑激趣：（1）你對酸性物質和堿性物質還有哪些認識？（2）你能說出哪些物質呈酸性、哪些物質呈堿性嗎？以七年級學生的認知水平，能說對相當一部分（鼓勵之）。    3、實驗：取一瓶食醋，倒一點在燒杯中，示范一下聞藥物氣味的方法，然后請每一探究小組學生聞一聞食醋的氣味。回答：有酸味。    4、講解：（1）用手輕輕扇動瓶口使氣味飄進鼻孔來，同時告訴學生：實驗室里的化學藥品都不能用鼻子直接聞，更不能用嘴嘗，這是一個操作規范。（2）食醋是一種酸溶液，它有酸味，具有酸性。（3）出示鹽酸、硝酸、硫酸，指出它們是常見的強酸。    5、提問：你們吃的水果中哪些有酸味呢？學生回答后指出這些水果中均會有一些不同的酸性物質，所以有酸味，但酸性不是很強——叫弱酸性物質。6、實驗：出示一瓶二氧化碳氣體，讓一學生聞聞有沒有酸味，回答：沒有。但二氧化碳也是酸性物質（下面的實驗驗證），因此指出并非所有含酸性的物質都有酸味。7、實驗：課本P141的濃硫酸強腐蝕性實驗演示，得出濃硫酸具有很強的腐蝕性，濃硝酸也有強腐蝕性。    8、講解：萬一不小心粘有濃硫酸之后的急救措施。    <二>、堿性物質    出示常見的堿：氫氧化鈉、氫氧化鈣、氫氧化鉀、氨水及一些堿性物質：小蘇打、純堿、洗滌劑等物質。    1、讀圖：P141圖4－50、圖4－51，認識一些強堿和弱堿性物質。    2、設問激趣：你們知道清洗脫排油煙機的工人師傅用是的什么藥品嗎？（討論：大多數不知道）    3、探究實驗：P142堿性物質的去污能力。    4、問：現在你們知道剛才提的問題了嗎？（答：知道，是堿性物質。教師指出：大多數是純堿）    5、歸納：某些堿性物質有一定的去污能力，可作洗滌劑。但強堿有腐蝕性，使用時要小心。<三>、物質酸堿性的測定Ⅰ、用石蕊試液判斷物質的酸堿性出示紫色石蕊試液，叫學生拿出探究小組桌上的石蕊試液，請他們辯別顏色。1、探究實驗：二個探究小組做石蕊試液分別滴入硫酸和氫氧化鈉溶液中；二個探究小組做石蕊試液滴入鹽酸和石灰水中；二個探究小組做石蕊試液滴入二氧化碳氣體和橘子汁中；剩余探究小組做石蕊試液滴入各種不同的洗滌劑中。2、探究結果匯報：（表揚）3、得出結論：通過比較實驗現象差異性和共同性得出：酸溶液能使紫色石蕊試液變紅色；堿溶液能使紫色石蕊試液變藍色。          Ⅱ、用PH判斷物質酸堿性的強弱1、探究小組討論：使用石蕊試液判斷物質酸堿性的優缺點。2、講解：測定物質酸堿性強弱的必要性。3、課件演示：“由于土地的鹽堿化和酸雨造成的危害”。對學生進行環保教育。4、演示：用PH試紙測定物質酸堿性強弱的方法及規范的操作方法介紹。5、探究實驗：請各探究小組分別測出下列物質的PH值：1％的鹽酸、氫氧化鈉溶液；10％的鹽酸、氫氧化鈉溶液；純水、食鹽水等（教師巡視，幫助糾正他們的錯誤操作）。6、探究結果匯報。7、討論：從上面實驗中你們能歸納出哪些有規律性的知識？8、閱讀P143－144找出規律。9、實驗P144：一半探究小組做1－5，另一半做6－10。10、結果匯報。11、閱讀P145：“我們身邊物質的PH”。   <四>、小結：

　　酸性物質 酸 含酸性的物質   石蕊試液呈紅色PH<7  

　　石蕊試液呈藍色PH>7       含堿性的物質 堿（溶液） 堿性物質 兩類基本物質

　　<五>、鞏固訓練：1、用PH試紙測定自己唾液的PH是多少？2、某物質的溶液用PH試紙測試顯紅色，若滴入石蕊試液，此時石蕊顯   色。3、純水、食鹽水的PH＝     7，呈     性。    <六>、作業 布置