我們身邊物質(zhì)的酸堿性 教學(xué)設(shè)計(jì)

一、教學(xué)設(shè)計(jì)的背景與定位

在學(xué)完酸和堿之后，學(xué)生已經(jīng)知道了石蕊、酚酞等指示劑能指示出溶液的酸堿性，但是對(duì)于溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度還沒(méi)有認(rèn)識(shí)，石蕊、酚酞等指示劑能否指出溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度也不清楚。而現(xiàn)在，物質(zhì)的酸堿性即ph的大小對(duì)人們的生活影響越來(lái)越大，了解溶液的ph有不容忽視的實(shí)際意義。

根據(jù)目前學(xué)生學(xué)習(xí)條件不足、資源缺乏等具體情況，本課題以課堂教學(xué)為主，課外實(shí)踐為輔。由于學(xué)生整體素質(zhì)較差，教學(xué)設(shè)計(jì)注重教師在學(xué)生探究過(guò)程中的引導(dǎo)作用，配套學(xué)案設(shè)計(jì)注重階梯性，在學(xué)生探究過(guò)程中起到提綱的作用。課堂設(shè)計(jì)突出學(xué)生的主體地位，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，讓學(xué)生以一種愉快的心情學(xué)化學(xué)。通過(guò)本節(jié)課的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度，使他們逐步養(yǎng)成關(guān)注社會(huì)、關(guān)注環(huán)境，從化學(xué)的角度分析、認(rèn)識(shí)社會(huì)現(xiàn)象的習(xí)慣。

二、教學(xué)相關(guān)資源

1、《義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)·化學(xué)》人民教育出版社

2、網(wǎng)絡(luò)中有關(guān)ph與生活的內(nèi)容。

3、儀器和藥品：ph試紙、玻璃棒、20%和0.1%氫氧化鈉溶液各一瓶、20%和0.1%鹽酸溶液各一瓶、紫色石蕊、無(wú)色酚酞、泥土、雪碧、洗潔精、潔廁劑、橘子汁、番茄汁、肥皂水、立白洗衣粉等。

三、課前準(zhǔn)備工作

1、網(wǎng)絡(luò)中有關(guān)“ph與生活”的內(nèi)容，教師和有條件的學(xué)生提前完成并打印一式兩份。其中一份張貼在實(shí)驗(yàn)室。

2、分組實(shí)驗(yàn)儀器：ph試紙、玻璃棒、20%和0.01%氫氧化鈉溶液各一瓶、20%和0.01%鹽酸各一瓶、紫色石蕊、無(wú)色酚酞、（以下分四組）泥土、雪碧、洗潔精、潔廁劑、肥皂水、自來(lái)水、橘子汁、唾液、牛奶、番茄汁、立白洗衣粉、廚房清潔劑等。

3、學(xué)生自帶生活中的常見(jiàn)物質(zhì)，不限種類。

四、教學(xué)設(shè)計(jì)的方案

1、教案設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)：

知識(shí)與技能：

1、知道物質(zhì)的酸堿強(qiáng)弱可用ph的高低來(lái)表示。

2、會(huì)用ph試紙和標(biāo)準(zhǔn)比色卡測(cè)定物質(zhì)的酸堿性的強(qiáng)弱。

3、了解溶液的酸堿度在實(shí)際中的意義。

過(guò)程與方法：通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)與探究實(shí)驗(yàn)提高操作、觀察、記錄數(shù)據(jù)、思維等能力，初步樹(shù)立科學(xué)探究的意識(shí)。

情感、態(tài)度與價(jià)值觀：

初步形成關(guān)注社會(huì)、保護(hù)環(huán)境的科學(xué)態(tài)度，以及求實(shí)、進(jìn)取、創(chuàng)新的優(yōu)良品質(zhì)。

教學(xué)重點(diǎn)：

認(rèn)識(shí)ph、會(huì)測(cè)定物質(zhì)的酸堿度。通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)與探究實(shí)驗(yàn)提高操作、觀察、記錄數(shù)據(jù)、思維等能力，初步樹(shù)立科學(xué)探究的意識(shí)。

教學(xué)難點(diǎn)：

了解生活中物質(zhì)的酸堿性。培養(yǎng)學(xué)生初步形成關(guān)心社會(huì)、關(guān)注社會(huì)、保護(hù)環(huán)境的科學(xué)態(tài)度，以及求實(shí)、進(jìn)取、創(chuàng)新的優(yōu)良品質(zhì)。

教學(xué)過(guò)程：

【引入】同學(xué)們，你們聞過(guò)醋的味道嗎？什么味道？你還嘗過(guò)哪些有酸味的東西？這些都是酸。我們身邊吃的用的物質(zhì)有很多，哪些是酸性的？哪些是堿性的？酸堿性的強(qiáng)弱程度如何？這些就是我們今天要研究的主題。

【板書(shū)】課題

【提出問(wèn)題】現(xiàn)在蓋房子少不了的是石灰，它溶于水是堿。可以嘗味道嗎？（不可以）有什么方法既簡(jiǎn)單又方便地測(cè)定物質(zhì)的酸堿性？（學(xué)生：用石蕊和酚酞。）石蕊遇酸變紅，有的有酸味的物質(zhì)很酸，有的微酸，通過(guò)石蕊可以區(qū)分嗎？那么，可以用什么方法才能區(qū)分出酸或堿的強(qiáng)弱程度呢？（ph）

【投影】學(xué)習(xí)目標(biāo)。我們先認(rèn)識(shí)ph。

【閱讀】學(xué)生閱讀p61頁(yè)，講出所了解的有關(guān)內(nèi)容。教師板書(shū)。

【板書(shū)】（或投影）