我們身邊物質(zhì)的酸堿性 教學(xué)設(shè)計(jì)
一、教學(xué)設(shè)計(jì)的背景與定位
在學(xué)完酸和堿之后,學(xué)生已經(jīng)知道了石蕊、酚酞等指示劑能指示出溶液的酸堿性,但是對(duì)于溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度還沒(méi)有認(rèn)識(shí),石蕊、酚酞等指示劑能否指出溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度也不清楚。而現(xiàn)在,物質(zhì)的酸堿性即ph的大小對(duì)人們的生活影響越來(lái)越大,了解溶液的ph有不容忽視的實(shí)際意義。
根據(jù)目前學(xué)生學(xué)習(xí)條件不足、資源缺乏等具體情況,本課題以課堂教學(xué)為主,課外實(shí)踐為輔。由于學(xué)生整體素質(zhì)較差,教學(xué)設(shè)計(jì)注重教師在學(xué)生探究過(guò)程中的引導(dǎo)作用,配套學(xué)案設(shè)計(jì)注重階梯性,在學(xué)生探究過(guò)程中起到提綱的作用。課堂設(shè)計(jì)突出學(xué)生的主體地位,充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,讓學(xué)生以一種愉快的心情學(xué)化學(xué)。通過(guò)本節(jié)課的教學(xué),培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度,使他們逐步養(yǎng)成關(guān)注社會(huì)、關(guān)注環(huán)境,從化學(xué)的角度分析、認(rèn)識(shí)社會(huì)現(xiàn)象的習(xí)慣。
二、教學(xué)相關(guān)資源
1、《義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)·化學(xué)》人民教育出版社
2、網(wǎng)絡(luò)中有關(guān)ph與生活的內(nèi)容。
3、儀器和藥品:ph試紙、玻璃棒、20%和0.1%氫氧化鈉溶液各一瓶、20%和0.1%鹽酸溶液各一瓶、紫色石蕊、無(wú)色酚酞、泥土、雪碧、洗潔精、潔廁劑、橘子汁、番茄汁、肥皂水、立白洗衣粉等。
三、課前準(zhǔn)備工作
1、網(wǎng)絡(luò)中有關(guān)“ph與生活”的內(nèi)容,教師和有條件的學(xué)生提前完成并打印一式兩份。其中一份張貼在實(shí)驗(yàn)室。
2、分組實(shí)驗(yàn)儀器:ph試紙、玻璃棒、20%和0.01%氫氧化鈉溶液各一瓶、20%和0.01%鹽酸各一瓶、紫色石蕊、無(wú)色酚酞、(以下分四組)泥土、雪碧、洗潔精、潔廁劑、肥皂水、自來(lái)水、橘子汁、唾液、牛奶、番茄汁、立白洗衣粉、廚房清潔劑等。
3、學(xué)生自帶生活中的常見(jiàn)物質(zhì),不限種類。
四、教學(xué)設(shè)計(jì)的方案
1、教案設(shè)計(jì)
教學(xué)目標(biāo):
知識(shí)與技能:
1、知道物質(zhì)的酸堿強(qiáng)弱可用ph的高低來(lái)表示。
2、會(huì)用ph試紙和標(biāo)準(zhǔn)比色卡測(cè)定物質(zhì)的酸堿性的強(qiáng)弱。
3、了解溶液的酸堿度在實(shí)際中的意義。
過(guò)程與方法:通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)與探究實(shí)驗(yàn)提高操作、觀察、記錄數(shù)據(jù)、思維等能力,初步樹(shù)立科學(xué)探究的意識(shí)。
情感、態(tài)度與價(jià)值觀:
初步形成關(guān)注社會(huì)、保護(hù)環(huán)境的科學(xué)態(tài)度,以及求實(shí)、進(jìn)取、創(chuàng)新的優(yōu)良品質(zhì)。
教學(xué)重點(diǎn):
認(rèn)識(shí)ph、會(huì)測(cè)定物質(zhì)的酸堿度。通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)與探究實(shí)驗(yàn)提高操作、觀察、記錄數(shù)據(jù)、思維等能力,初步樹(shù)立科學(xué)探究的意識(shí)。
教學(xué)難點(diǎn):
了解生活中物質(zhì)的酸堿性。培養(yǎng)學(xué)生初步形成關(guān)心社會(huì)、關(guān)注社會(huì)、保護(hù)環(huán)境的科學(xué)態(tài)度,以及求實(shí)、進(jìn)取、創(chuàng)新的優(yōu)良品質(zhì)。
教學(xué)過(guò)程:
【引入】同學(xué)們,你們聞過(guò)醋的味道嗎?什么味道?你還嘗過(guò)哪些有酸味的東西?這些都是酸。我們身邊吃的用的物質(zhì)有很多,哪些是酸性的?哪些是堿性的?酸堿性的強(qiáng)弱程度如何?這些就是我們今天要研究的主題。
【板書(shū)】課題
【提出問(wèn)題】現(xiàn)在蓋房子少不了的是石灰,它溶于水是堿。可以嘗味道嗎?(不可以)有什么方法既簡(jiǎn)單又方便地測(cè)定物質(zhì)的酸堿性?(學(xué)生:用石蕊和酚酞。)石蕊遇酸變紅,有的有酸味的物質(zhì)很酸,有的微酸,通過(guò)石蕊可以區(qū)分嗎?那么,可以用什么方法才能區(qū)分出酸或堿的強(qiáng)弱程度呢?(ph)
【投影】學(xué)習(xí)目標(biāo)。我們先認(rèn)識(shí)ph。
【閱讀】學(xué)生閱讀p61頁(yè),講出所了解的有關(guān)內(nèi)容。教師板書(shū)。
【板書(shū)】(或投影)