物質在水中的分散狀況

 教學
目標
  1、掌握溶液的概念，能區別溶液、懸濁液、乳濁液。
2、了解溶液的組成，學會分析溶液中的溶劑和溶質。
3、了解及其他常見的溶劑。
 重點
難點
分析   重點：物質的溶解性
難點：溶解的概念
 課程資源的準備與開發  實驗：固體高錳酸鉀在水中的溶解等
 
教  、學 預 設 調 控 對 策
【引入】
生活中，將蔗糖放入水中，發現蔗糖      ，水變成了      ，說明，蔗糖       在           中了。通過實驗還會發現許多物質能溶解在其它物質了。
【實驗】
1、將深紫色的高錳酸鉀（或硫酸銅）晶體放如水中，有什么現象？
――高錳酸鉀固體不見了，得到深紫色的液體
2、將固體碘(黑紫色)加入酒精中，又有什么現象？
          ――碘消失，得到暗黃的液體
結論：高錳酸鉀固體能溶解在水中，碘能溶解在酒精中。
一、溶液
1、溶質：象蔗糖、食鹽、高錳酸鉀等被溶解的物質稱為溶質
2、溶劑：能溶解其他物質的物質（如水、酒精等，水是較好的溶劑，許多物質能溶在其中）
3、溶液：溶質在溶劑中溶解后得到的物質（碘酒、高錳酸鉀溶液、糖水、鹽水）
【思考】以上溶質是固體或液體，那么溶質可否是氣體呢？
       ――可以。舉例：汽水中溶有二氧化碳；泉水中溶有礦物質外，還溶有氧氣、二氧化碳等。
【思考】：1、果汁能溶于水中，果汁是溶質嗎？
          ――不是，果汁中已經溶有許多物質，本身就是溶液
      2、河水中溶解了哪些物質，能用來養魚。冷開水不能養魚，澆花花不開，又是為什么？
――河水中溶有礦物質，還溶有氧氣等，冷開水中的氧氣、礦物質很少，不能提供魚生活所必需得物質。
二、懸濁液、乳濁液、混合物
【實驗】準備一杯泥漿水，一杯植物油和水的混合物，觀察，讓學生描述現象
1、懸濁液：固體小顆粒懸浮在液體里形成的物質。
有些藥水如“鋇餐”服用時需要搖勻，液體會變得混濁不透明，就是懸濁液
2、乳濁液：小液滴分散在（不相溶的）液體里形成的物質。
牛奶，乳白色，不透明，放的時間長一些，會出現一層白色油脂。這就是乳濁液。
3、混合物：有多種物質組成的物質。生活中很多象糖水一樣的物質，它們有很多的成分混合在一起，就是混合物。溶液、懸濁液、乳濁液都是混合物。
【師】：將泥漿水、牛奶與高錳酸鉀水溶液、蔗糖溶液情況比較，能不能說出溶液、懸濁液、乳濁液的區別與聯系？
【實驗】p30物質的混合，把洗衣粉、味精、色拉油、粉筆灰等分別放入4個裝有清水的小燒杯中。用放大鏡觀察并記錄現象，再用玻璃棒攪拌、靜置。請學生敘述現象，找出各自的特點：味精不斷地向水中擴散，溶解在水中。洗衣粉和色拉油與水形成的混合物渾濁、不均勻，靜置后分層.色拉油在汽油中形成溶液。討論后得出：

 物質  懸濁液  乳濁液  溶液
是否透明  不透明 混濁  透明