第2章(學案) 組成細胞的分子 能力拓展
(2)為什么奶被視為嬰兒的理想食品?
(3)指出確定奶內含有蛋白質的一項檢驗方法,并簡述該項檢驗法的結果。
(4)市場上出售的少數劣質奶粉中摻有植物淀粉,請問用什么方法鑒別?
24.鈣是一種生命必需的元素,也是人體中含量較高的金屬元素。請分析回答下面有關鈣的問題。
(1)在人體的 、 等器官中含鈣最多。人體中的鈣主要以 形式存在。若人體缺鈣會患 等疾病,血鈣過低會出現 ,這說明無機鹽具有維持 等重要功能。
(2)人體補鈣時,必須首先同時吃一些牛奶、魚肝油等,這是因為 。
(3)我國規定飲用水硬度不能超過25度。硬度的表示方法是:將水中ca2+和mg2+都看成ca2+,并將其質量折算成cao質量,把1 l水中含有10 mgcao稱為1度。水中ca2+和mg2+都可用一定濃度的a溶液滴定,a與ca2+和mg2+都可以以相等的物質的量完全反應。現取某地區地下水樣品25ml,用0.01 mol/l的a溶液滴定,完全反應時消耗a溶液15 ml,則該地下水 (符合或不符合)飲用水標準。