幼兒園小吃店教案（通用3篇）

幼兒園小吃店教案 篇1

　　我們幼兒園地處繁華的旗汛口路口的優勢,班上的孩子時常到幼兒園周邊參觀各種各樣的建筑、店鋪等,在途中孩子們看到了幼兒園周邊許多福州風味的小吃店“依土撈化”“連江鍋邊”“湯圓”“魚丸”等,這些都是孩子們愛吃的食物。

　　一、游戲的由來:

　　我們幼兒園地處繁華的旗汛口路口的優勢,班上的孩子時常到幼兒園周邊參觀各種各樣的建筑、店鋪等,在途中孩子們看到了幼兒園周邊許多福州風味的小吃店“依土撈化”“連江鍋邊”“湯圓”“魚丸”等,這些都是孩子們愛吃的食物。在一次角色游戲中,A小朋友加工廠里搓了魚丸,做了油條,開心地叫賣了起來……為了滿足孩子們的愿望和興趣需要,我們開展了“風味小吃店”的角色游戲。

　　二、游戲預設總目標:

　　1、喜歡參加“小吃店”、“娃娃家”、“以的游戲,能積極參與游戲中并能表現出愉快的情緒。

　　2、會根據意愿選擇自己喜歡的游戲和角色,并明確自己扮演角色的分工和職責。

　　3、能較為逼真地反映出小吃店廚師、服務員、收銀員等人員的工作情況。

　　4、娃娃家中的角色會與小吃店的角色進行游戲交往。

　　5、根據教師創設的環境,能將各種小吃及游戲道具分類整理、擺放。

　　6、在游戲評價中能用較為連貫、清晰的語言表達自己對游戲感受。

　　三、游戲過程:

　　(一)第一次游戲:

　　1、活動目標:

　　(1)喜歡參加“小吃店”的游戲,能積極參與游戲中,并能表現出愉快的情緒。

　　(2)知道小吃店中人員的分工和職責。

　　2、活動準備:

　　(1)經驗準備:

　　A、請爸爸媽媽帶孩子品嘗福州風味小吃店,初步了解小吃的種類、名稱等。

　　B、教師與幼兒一起參觀“老福州”風味小吃店,幫助幼兒了解小吃店的人員安排、分工職責等。

　　(2)材料準備:小吃店——店牌、灶具、鍋、碗、收銀機、各種小吃(肉燕、線面、魚丸、什果等)。

　　(3)技能準備:在活動前初步學會如何煮各種小吃。

　　(4)環境準備:

　　A、運用欄桿、小桌等擺設布置小吃店

　　B、根據不同的店面設計不同的門牌。

　　3、指導要點:

　　(1)引導幼兒欣賞“參觀老福州”的照片,幫助幼兒回憶小吃店的布置和人員的分工和安排。

　　提問:

　　A、這么多的小吃店,你們想開哪些?B、小吃店是怎么布置的?

　　C、廚師、招待員分別是怎么工作的?D、小吃店里有哪些人?

　　(2)介紹游戲的材料和玩法

　　A、游戲材料:灶具、碗、勺子、各種小吃(如肉燕、魚丸、什果等)C、游戲玩法:

　　a、廚師在廚房中根據招待員的票據煮出相應的小吃。

　　b、廚師應將煮好的小吃放在備用臺上。

　　c、顧客應先到收銀臺選擇自己要吃的小吃,再買票據交給招待員。

　　d、顧客要將票據交給招待員后,坐在餐桌上等小吃。

　　e、招待員要將顧客的票據交給廚師,并將小吃送到顧客的餐桌上。

　　(3)幼兒游戲,教師指導

　　A、教師以“小吃店”經理的身份介入游戲,協助幼兒布置“小吃店”場景。

　　B、引導幼兒能根據廚師的工作步驟和顧客的就餐程序進行游戲。

　　C、提醒招待員要及時收拾餐具,并保持餐桌的整潔。

　　(4)游戲評價

　　A、引導幼兒說說今天你在“小吃店”的游戲中扮演什么角色,你是怎么工作的?

　　B、你最喜歡哪個小吃店的工作人員,為什么?

　　觀察與推進:

　　在開展游戲前我們曾讓孩子去參觀了“老福州”小吃店,孩子們對小吃店的人員安排和分工以及基本的工作內容都有一定地了解,因此在開展游戲時孩子們根據自己的參觀經驗,與教師一起回憶了小吃店的人員有哪些、他們分別是怎么工作的、就餐的程序是怎樣的?在教師介紹了游戲的材料和玩法后孩子們興奮地開始游戲。在游戲中“小廚師”會根據自己顧客的要求煮出相應的小吃;“顧客”會知道先到收銀臺買票,憑票吃到自己想吃的小吃;“招待員”會幫助把“廚師”煮好的小吃端給“顧客”……但是在游戲中幼兒對于自己扮演的角色職責還不是十分清晰,容易出現角色分工不清,如“招待員”有時會不記得將小吃端給“顧客”,而廚師有時會跑到其他小吃店中進行游戲等,在下次的游戲中會重點指導幼兒能更加明確自己所扮演的角色的分工和職責,并能較逼真地表現出不同角色的工作情況。

　　(二)第二次游戲:

　　1、活動目標:

　　(1)能較為逼真地反映出小吃店廚師、招待員員、收銀員、娃娃家、醫院等人員的工作情況。

　　(2)會根據自己扮演的角色,明確自己的分工和職責。

　　2、活動準備:

　　(1)小吃店——增加迎賓員的飄帶、小吃票據、抹布等

　　(2)娃娃家、醫院、商店、的士車等游戲道具。

　　3、指導要點:

　　(1)引導幼兒說說小吃店中人員的分工和具體職責。

　　提問:

　　A、不同小吃店的廚師能隨意走到其他的小吃店中嗎?

　　B、招待員在小吃店中應該做些什么?

　　C、顧客應該怎樣就餐呢?

　　D、娃娃家的爸爸媽媽在家中可以做哪些事情?

　　(2)提出游戲的注意點

　　A、明確自己所扮演的角色在哪里工作,做哪些事情。

　　B、扮演“顧客”的幼兒應該按照就餐的程序到小吃店中就餐。

　　(3)幼兒游戲,教師指導

　　A、引導幼兒根據自己的喜好選擇所扮演的角色,并能與同伴輪流游戲。

　　B、引導小吃店的員工能根據自己所扮演的角色在相應的位置做相應的工作。

　　C、鼓勵娃娃家的爸爸媽媽能照顧好自己的娃娃,并能整理好自己的家。

　　D、引導醫院、的士車、商店、娃娃家等游戲的幼兒進行交流。

　　(4)游戲評價

　　A、說說今天游戲中小吃店的廚師、招待員、收銀員做了哪些事情?你喜歡哪個角色,為什么?

　　B、你想在下次的游戲中增加哪些游戲情節和材料?

　　觀察與推進:

　　小吃店成為了孩子們最喜歡、最積極參與的游戲。他咱們能夠根據自己所扮演的角色,按照一定的順序進行游戲,如廚師會先擺放灶具再將食品一一放置在相應的位置;招待員會先整理餐桌;收銀員能將收銀機擺放整齊再整理票據。孩子們十分投入于自己的角色中,雖然在游戲規則上還有些不足,但是我想,孩子們能夠熱情、自主地參與游戲這比強加于孩子們去掌握的規則更重要。在游戲的過程中我發現孩子們都很熱衷于在自己的游戲組中游戲,缺乏與其他各組之間進行的交往如娃娃家的爸爸媽媽只是一味地在家中整理、哄娃娃,而很少帶娃娃到小吃店中去吃小吃;招待員、迎賓員與廚師、顧客的語言交流也較少,在下次的游戲中將重點引導孩子們用語言進行角色間的交往;同時在游戲中小吃店的“廚師、招待員”提出小吃店里的招待員都有一個圍裙,這樣就不會把自己的衣服弄臟了。商店的“服務員”提出要有一些袋子裝貨物,這樣客人在買東西時比較方便。因此在下次的游戲中將根據孩子們的需求增加相應的游戲材料。

　　(三)第三次游戲:

　　1、活動目標:

　　(1)娃娃家中的爸爸媽媽與小吃店中的工作人員能運用語言進行角色間的交往。

　　(2)會使用“歡迎光臨”、“謝謝您”、“歡迎下次再來”等禮貌用語。

　　2、活動準備:

　　(1)知識準備:與爸爸媽媽一起到“小吃店”參觀、品嘗,并重點觀察、記錄下廚師、招待員、迎賓員、收銀員之間的語言交流。

　　(2)材料準備:小吃店——增加圍裙、袖套、帽子等,娃娃家——床單、被子、食物(包子、魚等)、錢袋等。

　　3、指導要點:

　　(1)幼兒討論:

　　A、上次游戲中小吃店的廚師、招待員事情不多,為什么?

　　顧客太少。引導娃娃家的“爸爸媽媽”可以帶娃娃到小吃店吃小吃;“哥哥姐姐”也能到小吃店去品嘗小吃。

　　B、有顧客到小吃店品嘗小吃,迎賓員、招待員應該怎樣跟顧客說話?

　　(2)提出本次游戲的注意點

　　A、娃娃家的爸爸媽媽要常到小吃店品嘗小吃。

　　B、迎賓員、招待員會使用“歡迎光臨”、“謝謝您”等禮貌用語進行游戲交往。

　　C、能合理運用游戲材料,并在游戲中適時使用。

　　(3)幼兒游戲,教師指導

　　A、觀察并鼓勵娃娃家的爸爸媽媽能多與其他游戲進行角色交流。

　　B、教師以經理身份對幼兒的游戲行為進行適當的調整。

　　C、重點觀察、指導小吃店里各角色之間的互動。

　　(4)游戲分享:你在小吃店和娃娃家里做了什么?你開心嗎,為什么?

幼兒園小吃店教案 篇2

　　【活動目標】

　　1、豐富游戲主題和情節，幫助幼兒加強角色間的聯系與交往。

　　2、初步了解扁食的制作步驟，愿意動手嘗試制作扁食。

　　3、進一步完善游戲規則，在游戲中體驗扮演角色的樂趣。

　　【活動準備】

　　1、知識準備：與爸爸媽媽一起到“小吃店”參觀、品嘗，并重點觀察服務員與顧客之間的語言交流。

　　2、材料準備：小吃店——收銀機、一次性的快餐碗盤、筷子、湯匙、各種小吃（扁食、水餃、線面、魚丸等），服務員頭飾，圍裙等。

　　3、場地準備：小吃店、超市、銀行（二樓陽臺）

　　娃娃家（三樓樓梯轉角）

　　理發店、醫院（四樓樓梯轉角）

　　幼兒園（本班教室）

　　【活動過程】

　　一、談話回憶上周內容。

　　1、引導幼兒說出具有龍海特色的小吃，并及時出示圖片，說說吃這些小吃時有什么感受？（如：好吃、很香、很滑、很嫩等）

　　2、師：“我們僑幼也開了間小吃店，現在我們請小吃店的老板來介紹店里有啥好吃的”（水餃、粉絲湯、清湯面、奶黃包等）

　　二、談話引進新內容。

　　1、師：上周小吃店的客人說點扁食吃，可是店里沒有，為了滿足顧客的需求，我們今天一起來學學這個新本領，好嗎？

　　2、出示扁食圖片，講解扁食制作過程

　　師：制作扁食需要用到這幾種材料（出示扁食皮，蔥花，肉餡）

　　師：我們先拿扁食皮，然后把肉餡包起來，要對角包它才會結實噢，這樣我們的扁食就做好啦，就可以去小吃店賣啦。

　　三、師幼討論上節課的不足：

　　師以接電話設下懸念，是誰打來的電話呢？

　　師：哦，原來是小吃店顧客打來的，她說上周來我們小吃店吃東西，發現我們店里的服務員都沒有把餐桌收拾干凈，燒烤，鹵面吃完都沒有馬上收拾。希望我們能夠改正，那今天我們的服務員應該怎么做呢？

　　四、提出本次游戲的要求。

　　1、引導服務員運用禮貌語言熱情接待顧客，如："您好！要吃點什么？

　　2、提醒幼兒注意游戲常規，不能大聲喧嘩。

　　3、堅守崗位，不隨便走動，有事要向"老板"請假

　　4、游戲結束后要能有序的收玩具。

　　五、幼兒游戲，教師以顧客的身份參與游戲。

　　1、重點觀察扁食店幼兒制作扁食的過程。

　　2、觀察、指導小吃店里各角色之間的互動。

　　六、評價與分析。

　�。�1）請幼兒說一說，你在玩游戲時有什么開心的事與大家分享

　�。�2）說說在游戲中發現的問題，讓幼兒思考，想辦法解決，為下一次游戲做好準備。

幼兒園小吃店教案 篇3

　　【活動目標】

　　1、能運用語言進行角色間的交往。

　　2、初步了解扁食的制作步奏，愿意動手嘗試制作扁食。

　　3、在游戲中體驗扮演角色的樂趣。

　　【活動準備】

　　知識準備：與爸爸媽媽一起到“小吃店”參觀、品嘗，并重點觀察、記錄下廚師、服務員、收銀員之間的語言交流。

　　材料準備：小吃店——增加廚師帽頭飾，圍裙，扁食等。

　　【活動過程】

　　一、師幼討論上節課的不足：

　　模擬電話聲：叮鈴鈴……

　　師：電話響了，是誰打來的電話呢？（教師假裝接電話）

　　師：剛才我接到一個電話，是小吃店顧客打來的，她說前幾天來我們小吃店吃東西，發現我們店里的服務員都沒有把餐廳收拾干凈，燒烤，鹵面吃完都沒有及時收起來。希望我們能夠改正，那我們的服務員今天要怎么做呢？

　　幼：要把吃完的東西及時收起來。

　　師：對了，我們的服務員要及時把顧客吃完的東西收起來哦。

　　二、談話引進新內容。

　　師：今天小吃店的客人實在太多了，老板想請我們去他們店里幫忙，可是他說我們要先學一個本領，學會了才能請我們去幫忙，我們來看看要我們學什么本領呢。（播放扁食圖片）

　　師：這是什么呀？

　　幼：扁食。

　　師：原來老板是讓我們學做扁食呀，那制作扁食需要哪些材料呢？

　　幼：扁食皮，肉餡，蔥花。

　　師：原來制作扁食需要用到這么多的材料，老師也準備了一些材料，看看我準備了什么材料呢。（出示扁食皮，蔥花，肉餡）

　　師：那我們要怎么把這么多的材料做成扁食呢，我們一起來看看吧！（教師制作過程邊講解步奏。）

　　師：我們先把肉餡和蔥花放在一起攪拌一下，在拿扁食皮，把肉餡和蔥花包起來，我們的扁食就做好啦，我們就可以去小吃店賣扁食啦。

　　三、提出本次游戲的要求。

　　師：不過想要去小吃店幫忙，老板有幾個小小的要求，小耳朵認真聽哦。

　　1、在服務員會使用“歡迎光臨”、“謝謝您”等禮貌用語進行游戲交往。

　　師：在幫忙的時候時候我們的服務員要有禮貌的接待顧客。

　　2、能合理運用游戲材料，并在游戲中適時使用。

　　師：廚師可以自己做扁食來賣。

　　3、能有序的進行收玩具。

　　師：下班后廚師和服務員要一起把店里的東西收拾整潔。

　　四、幼兒游戲，教師指導。

　　1、重點觀察扁食店幼兒制作扁食的過程。

　　2、教師對幼兒的游戲行為進行適當的調整。

　　3、觀察、指導小吃店里各角色之間的互動。

　　五、評價與分析。

　　師：下班了，請店里的工作人員把東西收拾整齊，我們一起回家咯。

　　師：你們今天玩得開心嗎？你今天在玩游戲的時候當了什么角色呢？下次游戲時，我們小吃店還可以賣什么東西呢？