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八方美食

發布時間:2019-03-22

八方美食


四、組織學生觀看蘇州名菜“松鼠桂魚”的做法(vcd資料),目的是讓大家從“松鼠桂魚”這道菜的選材、加工過程中更具體地理解本節課所學的內容,以及更直觀地了解蘇州菜的特點。對于這樣的安排,學生們是拍手歡迎,真是視覺、聽覺和感覺上的享受。
五、請部分同學來介紹自己家鄉的飲食特色,目的是讓大家從本地的飲食特色出發,由小及大地了解其他地區乃至中國整體的文化特質。談到本地飲食,大家又開始眉飛色舞,達到了老師預料的效果。
通過“活動角”這個環節,我感覺到本課的內容很豐富多彩,一方面信息技術和學科課程很好地整合了起來;另一方面這切合了學生學習的心理需求,符合學生認知規律,并大大提高學生的學習興趣,使得課堂氣氛一直很熱烈,老師的教學效果和學生的學習效果均比較好。
通過這節課的實踐,我認識到:我們要從學生的實際情況、實際需要、實際能力出發,把學習的主動權交給學生自己,要培養學生自主學習。只有這樣,我們才能達到新課程標準的要求,我們才能讓學生真正做到快樂學習、高效率學習。

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