第一章 第三節 合理膳食與食品安全
3、小強上課時突然大汗淋漓、頭暈眼花，可能的原因是( )
a、沒吃早飯，出現低血糖現象
b、天氣太熱
c、沒寫完作業，怕老師批評
d、上課想睡覺
4、胖胖最近要減肥，請你幫他選出最佳的減肥方法( )
a、進行高強度的體育運動
b、到藥店買減肥藥
c、盡量少吃或不吃食物
d、適當的體育鍛煉加合理膳食
5、下列敘述中，錯誤的一項是( )
a、每日三餐要按時進食，晚餐不能吃太飽
b、已變質的食物必須在鍋內蒸煮后，才能食用
c、飯后立即進行劇烈的體育鍛煉，會抑制消化功能
d、鮮艷的蘑菇一般含有毒的物質較多
6、如果不慎造成鉛中毒，可采取的緊急措施是( )
a、喝水 b、喝牛奶 c、喝啤酒 d、喝可樂
7、食用下列食物可能發生食物中毒，其中不是由病菌引起中毒的是( )
a、蒼蠅叮過的魚 b、腐爛的橘子
c、變酸的饅頭 d、沒煮熟的豆角
8、下表為某同學所定的一日三餐的食譜。
早餐：油條、饅頭、燒土豆絲
午餐：米飯、炒蔬菜
晚餐：花卷、糕點、稀粥、咸菜
(1) 此食譜主要缺乏的營養物質是________________。若長期使用此食譜，會導致生長發育遲緩，體重過輕。
(2) 在食譜中應經常添加___________類食物，這類食物進入消化道后，最終被小腸絨毛上皮細胞吸收到體內。
9、課外作業
奉孝心，應用合理營養的知識為父母設計一份午餐食譜，選出優秀作業交流展評。
我的收獲：