支玉恒教學實錄——《草原》
生：明白。
師：這就很有意思了，你說你的，我說我的，誰也不知道說什么，但是都知道彼此的心是什么樣的，是不是呢？
生：是。
第二課時第二部分
師：現在再來看第三段，“款待”。
生：我勾了（讀）“也不知怎的，就進了蒙古包……大盤的手抓羊肉�！边@里說明了蒙族人民習慣了招待客人用奶茶、奶豆腐和手抓羊肉及奶酒。
師：這些東西你知道嗎？奶茶知道嗎？
生：奶茶是用牛奶制成的茶。
師：怎么是用牛奶制成的茶呢？
生：奶茶是用牛羊的奶，加上藏族和蒙族都喜歡的酥油，就變成奶茶了。
師：不對，我告訴你們吧。我可喝過奶茶，把牛奶熬在鍋里，撒一把鹽，然后放茶。蒙族人喝的茶是那種壓成塊的像磚頭一樣的叫磚茶，砍下一塊來，掰爛放在鍋里面，熬出來以后，既有奶香，又有茶香，還淡淡的有點咸味，既不膩口，喝了還很香，（眾笑）非常好喝的。就像咖啡的顏色稍微淺一點，奶豆腐知道嗎？
生：奶豆腐是用牛羊馬的奶制成的，形狀像豆腐一樣。
師：把奶晾干，蒸發掉水分以后就變成塊狀的了，吃的時候掰一塊，有軟的有硬的，軟的可以用刀切，硬的可以敲開吃，別有風味。這手抓羊肉你們吃過嗎？
生：沒有。
師：告訴你們吧，我也吃過。（眾笑）手抓羊肉就是把羊肉連骨頭切成比拳頭還大的塊，燉在鍋里面，燉好了以后，把它撈上來，放在一個大盆子里，端在客人面前。因為塊太大，用筷子挾不住，只好用手抓起來吃，所以也叫“手把羊肉”，吃起來非常豪放。蒙族人民的特點就是非常豪放。吃東西，喝東西都是這么豪放的。這是民族的特點，明白了吧？把這些東西端上去，還要喝酒，這酒也是用奶配制的，所以叫奶酒。而且不是喝完就完了，后面寫怎么喝酒的？
生：“干部向我們敬酒……我們再回敬”，這就表現了蒙漢兩族的深厚友情。
師：對了，那么你知道什么叫“老翁”嗎？
生：一般是指年紀上了六七十歲的老人，在村子里最有身份的人。
師：最重要的一點你沒說，你有奶奶嗎？
生：有。
師：能不能叫奶奶是老翁？（眾笑）
生：不能。
師：那你剛才說六七十歲以上的老人都叫老翁��！
生：六七十歲以上的老爺爺叫老翁。
師：對了，語言要嚴密。他們端上了奶茶，手抓羊肉，而且喝酒時喝了又喝，敬了又敬，老在舉杯敬酒，那么誰能用一個詞把你也舉杯我也舉杯，不斷地敬酒這個情節描述出來？
生：我認為是回敬再回敬。
師：當然也可以這么說，現在我是讓你找一個詞把不斷地舉杯描述出來。
生：可以用相互。
師：你舉一次，我舉一次，次數不多。
生：可以用不斷。
師：不斷舉杯，好像又不夠氣氛。
生：輪番舉杯。（眾大笑）
師：大家都排上隊，你第一個，我第二個，他第三個，這樣敬酒嗎？
生：使勁舉杯。（眾大笑）
師：他說使勁舉杯，有多么大的杯呀？
生：反復舉杯。
師：不好聽。
生：連續舉杯。
師：不好聽，沒這么說的。
生：熱情舉杯。
師：不是在講他的熱情，而是不斷地連續地舉杯。
生：紛紛舉杯。
師：紛紛指的是大家伙你也舉我也舉，你舉你的，我舉我的，舉杯的很多。怎么肚里沒有這樣一個詞嗎？