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小學科學三年級上冊《米飯的觀察》教學設計

小學科學三年級上冊《米飯的觀察》教學設計

《稻谷的觀察》教學設計
一、教學目標 
科學探究:通過觀察稻谷、大米,學會細致的觀察。
情感態度價值觀:體驗米飯來之不易,懂得珍惜糧食;樂于參與討論、交流,敢于發表不同見解;意識到科學家隊人類生活作出的杰出貢獻。
科學知識:認識稻谷、糙米和大米,知道米飯是由稻谷加工而來的米做成的。
·引導學生討論:觀察水稻的種子可以可以從哪些方面來觀察?用什么工具來觀察比較好?(放大鏡)在觀察中有什么發現,該怎么辦?(記錄)
·引導學生觀察稻谷。(6分鐘)
·交流觀察結果。
(二)認識糙米,比較糙米和精米
·引導學生剝掉稻谷的殼看看。注:不要破壞稻谷的內部,想辦法完整的剝出來。
·引導學生思考:殼有什么作用?
·比較剝掉殼后的米跟平時吃的米有什么不同?記錄并請學生說一說。
·在學生比較的基礎上,教師提供給學生有關糙米和精米的資料,了解種子的結構。
(三)加工精米
·引導學生思考能不能把糙米加工成精米?
討論可以用什么方法加工出精米來?猜想大米加工廠里是怎樣加工精米的?
(四)說說米飯的來歷
·引導學生說說米飯的來歷,進行珍惜糧食的教育。
(五)布置作業 
·課后做做精米發芽的實驗;去家里或菜場、糧店了解一下我們吃的大米有哪些種類。

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