和面——大班科學
一、活動目標：
1、樂于探究和面的基本方法和技巧，初步感知比例關系。
2、能大膽提出問題，發(fā)表不同意見。
二、活動準備：
1、人手一套圍兜、袖筒。
2、足夠的面粉。
3、各種顏料水。
三、活動過程：
1、出示面粉，引出活動。
師：這是什么？它可以做什么？（加工面條、制作餃子皮、扁食皮……）
今天我們要用面粉來制作五顏六色的彩泥。
（孩子們很興奮，紛紛議論：這能做嗎？怎么做呀？）
2、出示橡皮泥，師：要把面粉變成象老師手里的橡皮泥一樣軟，你們想想看有什么辦法？
（相當一部分孩子能說出應給面粉加水。）
3、師生一同探究和面的方法和技巧。
（1）怎樣合理地給面粉加水呢？如果一下子加進很多水，會發(fā)生什么事？
（在幼兒討論的基礎上，師演示給幼兒看，從而得出結論：一下子加太多水，會使彩泥太濕，如果沒有備用的面粉添加，那么彩泥就做不成了，所以最好的方法是一次加一點點水，不夠時再加。）
（2）彩泥太濕了會怎樣？太干了會怎樣？
（本來我想圍繞這個問題讓幼兒繼續(xù)討論，之后再驗證給幼兒看，但我發(fā)現孩子的注意力已經完全不在我提的問題上，而是急著想動手和面，于是我及時進行調整，讓幼兒帶著問題，先動手實踐，在實踐中找到問題的答案。）
4、幼兒動手和面。
（孩子們很喜歡和面這個環(huán)節(jié)，他們有的搓、有的捏、有的揉，干得熱火朝天的。由于臉盆不夠，一桌只有一個，所以我們希望孩子能通過分工合作，如：有的負責加水，有的負責和面等，共同來完成自己小組的一團彩泥，但顯然孩子的合作意識較差，有的孩子說要再加水，有的孩子說不能再加水，在意見不能統一的情況下，他們開始吵起來，結果只好由老師負責加水，才緩和了局面。）
5、評價自己制作的彩泥，并回答制作前老師提出的問題。
（孩子能客觀地評價自己制作的彩泥，有的說我做的太濕了，會沾手；有的說我做的太干了，容易碎，最后得出結論：只有水分加的剛剛好，這樣彩泥才容易塑造。）
反思調整：應該為幼兒提供人手一個臉盆，讓幼兒獨立地完成彩泥制作。