大班科學：采茶嘍
活動目標：
1.認識一尖一葉、一尖兩葉的茶葉，嘗試采摘，初步了解炒茶的過程。
2.在觀察、動手操作、討論的過程中掌握采茶的方法。
3. 體驗與同伴一起動手采茶的樂趣。
活動準備：
1.事先聯系好茶場，交通工具。
2.準備遮陽的帽子、裝茶葉的筐、水壺等。
活動過程：
一、觀察茶場采茶工人的采摘方法，引發采茶的興趣
1.來到茶場，自由觀察茶場采茶工人的采摘方法。“小朋友們，快看，阿姨們正在采茶呢？我們去看看吧！”
2.幼兒觀察采茶，自由向阿姨提問自己感興趣的問題。
二、認識一尖一葉、一尖兩葉的茶葉，嘗試自己動手采茶
1.請采茶阿姨介紹可以采摘的茶葉：一尖一葉、一尖兩葉的茶葉。
2.幼兒戴好遮陽帽、拿好小筐和朋友一起去嘗試采茶。
3.同伴間相互觀察、學習和討論采茶的方法：我采的茶葉是一尖一葉、一尖兩葉的嗎？采茶時手的動作怎樣？采摘的茶葉在茶樹的什么位置？……
4.大家將采摘的茶葉聚集到老師的大筐里。欣賞自己勞動的成果。
5.幼兒相互說說采茶的感受和樂趣，分享自己的經驗。
三、觀看炒茶，初步了解炒茶的過程
1.大家一起將采摘的茶葉搬到炒茶房，請工人伯伯幫忙炒茶。
2. 途中引發自由討論：剛采下的茶葉就能泡著喝嗎？你們知道怎么炒茶嗎？以前見過嗎？猜猜看……
3.請工人伯伯幫忙炒茶，幼兒觀看，自由發問，了解大致過程。
4.幼兒休息，自由暢談采茶、炒茶事宜。
四、品茶，體驗自己動手采茶的樂趣
1.感謝炒茶工人伯伯為我們炒制了新鮮的茶葉，老師泡茶。
2.幼兒品茶，自由暢談，體驗自己動手采茶的樂趣。
活動延伸：
1.幼兒將炒制的新鮮茶葉帶上一小包，回家后請爸爸媽媽品嘗。
2.在區域活動中設置茶社，嘗試品各種茶葉。