大班科學《溫州素面》評課稿
5、從做素面到拉素面的過程中，幼兒的情緒都很高漲，以至于后來的話，孩子們都沒有聽，這里應該先組織一下孩子的情緒在做最后的總結。
在11月17日，
我們進行了第三次授課，一次的磨練，成就一次的收獲。
一、從目標
這一次，目標能夠更好地達成，從認識素面--拉面繩---品嘗素面，最后的夸一夸家鄉人，黃老師都能夠用流暢的語言表達出來，讓幼兒可以更好的認識素面，喜歡素面。
二、從準備
充分的準備，可以讓一節課更好的完成，可以讓老師更流暢的上好一節課，這一次的材料都能在課前充分的準備好。
三、從過程
亮點：為了能讓活動更具有藝術性和生動性，教師巧妙地采用了多種教學方法，如：觀察法、演示法、講述法、引導法。
不足：
1、了解素面的制作過程，應視為課程的重點，在整堂課中思緒太多，沒有突顯出重點是那個步驟，應詳細的了解制作過程，并引出其中幾道重要的制作工序。
2、教師在示范拉面繩時應該走一走，讓旁邊的幼兒也可以就近觀察，了解如何拉面繩。
3、教師在請幼兒拉面繩前，應當先講清楚拉的方法，并要說一說拉面繩時要注意的事項。
4、在本堂課中，重點了解素面的制作過程，所以在這里品嘗素面可以不用，將品嘗素面放至課后延伸。
5、在最后結尾處，教師可以引出更多的溫州特色美食，讓幼兒知道除了素面是溫州的特色美食之外，溫州還有更多的特色美食。