大班科學：藏在雞蛋里的秘密
一、活動背景：
幼小的孩子可以說個個好奇、好問、好探究。他們生機勃勃，不知疲倦，但幼兒的興趣也不穩(wěn)定，不能獨自持久地對某一問題進行探究。教師根據(jù)科學教育的目標，選擇恰當?shù)牟僮鞑牧希O置有遞進層次的操作活動，會使幼兒感到世界的奇妙無窮，教師積極引導幼兒通過親身經歷、探究、實驗主動獲得相關經驗。幼兒是勇于實踐的探索者，在他們出現(xiàn)與眾不同甚至奇思妙想時，教師更要給予支持和鼓勵，培植他們樂于探究和從不同角度看問題的態(tài)度和品質。對于幼兒的想法和疑問，教師不要急于給出評價，而是鼓勵幼兒通過自己的實踐去驗證，積極尋找答案，并鼓勵幼兒多方位地展開思維，獲得解決問題的多種途徑、方式和答案。
關鍵詞：雞蛋 蛋殼 殼膜 蛋黃外面的膜
二、活動目標：
1、幼兒積極主動的參與多次操作活動，培養(yǎng)幼兒勇于探究的學習精神。
2、幼兒通過操作與觀察，了解蛋的構成部分。
三、活動重難點：
幼兒不畏困難，勇于探究。
四、活動準備：
生雞蛋30只，小碗30只，小勺30只、熟雞蛋8只
五、活動過程：
1、揭示課題，引起幼兒的興趣
師：小朋友，來讓我們一起來看看，今天老師為我們小朋友準備了什么？（教師揭開桌布）
幼：雞蛋
師：我想請你用你靈敏的眼睛，靈巧的雙手，來看一看，摸一摸，這雞蛋是什么樣子的？
幼兒操作，得出結論：雞蛋一頭大一頭小，是橢圓形的，摸上去冷冷的，硬硬的。上面有些凹凸不平。
[評析：第一次操作活動給幼兒預留了很大的探索空間，調動幼兒的多種感官積極參與活動，去發(fā)現(xiàn)雞蛋的外形特征，讓幼兒初步掌握，從操作中運用自己的感官進行學習的方法，為以下的操作活動作鋪墊。]
2、引導幼兒討論，你認為蛋殼易碎嗎？并說出理由。幼兒有兩種經驗：用手捏，捏不碎——不易碎。重重摔下會碎——易碎
教師小結：小朋友在平時生活中，觀察得非常仔細，都說出了自己的看法，并且有自己的理由。原來這蛋殼雖然很薄，但因為它是圓形的，能把受到的壓力均勻地分散，對蛋起著保護的作用。
[評析：通過問題的討論，幼兒根據(jù)以往的生活經驗來闡明自己的觀點，教師在肯定幼兒回答的同時，對兩種答案的產生作出科學的解釋，加深了幼兒對蛋殼結構的理解，從而進一步引起幼兒的探索欲望。]
3、用問題引起幼兒的探究興趣：
師：雞蛋里有些什么？你想看一看嗎？讓我們先來想一些打開雞蛋的辦法。
幼：在桌邊敲；兩蛋互擊；在碗邊敲……
師：好，請你用你想的辦法打開一個雞蛋來看一看。
幼兒操作，教師提示：如果你實在打不開，可以向你的朋友請求幫助。
[評析：操作過程中，針對幼兒的能力差異，提出可以向同伴請求幫助，使幼兒間形成互助、互學，共同進步的學習環(huán)境，增加了幼兒間運用語言進行交往的機會，提高操作活動的成功率。]
提問：
a：你看到了什么？
b：蛋白是怎樣的？你想用手來摸一摸嗎？讓幼兒說出摸到的感覺。
集體：伸出你靈活的手指，感受一下x x小朋友說的感受。
[評析：鼓勵幼兒大膽嘗試，勇于探索，養(yǎng)成嚴謹、務實的科學實驗態(tài)度。]
c：教師巡視：讓我看看你的蛋。咦，我發(fā)現(xiàn)了一個奇怪的問題，為什么有的小朋友的蛋黃是圓的，有的小朋友的蛋黃不圓呢？