大班科學：藏在雞蛋里的秘密
請1—2名幼兒回答。
師：好，請你和邊上的小朋友仔細研究一下。
為什么手指一戳蛋黃就變形了呢？
幼兒可以隨時報告自己的發(fā)現(xiàn)。教師用“繼續(xù)尋找”鼓勵幼兒尋找答案。
d：師：小朋友，來讓我們一起來試試看。老師演示用手指戳破外面的膜，讓幼兒觀察整個過程，并得出結(jié)論：蛋黃的外面有一層薄薄的膜。
[評析：利用“有的小朋友的蛋黃是圓的，有的小朋友的蛋黃不圓”這兩種情況的出現(xiàn)，引導幼兒在動手操作中運用自己的智慧來解答這一現(xiàn)象，讓幼兒的操作學習能力得到進一步的提高。]
4、設置障礙，讓幼兒繼續(xù)探索：
師：小朋友，在這個雞蛋里其實還藏著一樣東西，來，讓我們拿起蛋殼再來找一找。
幼兒隨時報告尋找結(jié)果。
師：請你用自己靈活的頭腦，靈敏的眼睛，靈巧的雙手，把這個小秘密找出來。
對沒找到的幼兒，教師用“x x x 請你繼續(xù)尋找來鼓勵”。
得出結(jié)果，殼上還有一層殼膜。
師總結(jié)，每個雞蛋都有蛋殼——蛋白——蛋黃及兩層膜組成，你明白了嗎？
[評析：三次操作活動始終用“用你靈活的頭腦、靈敏的眼睛、：靈巧的雙手”來鼓勵幼兒積極參與活動，給幼兒以探求知識的動力和自信。在幼兒沒能找到答案時，教師用“請你繼續(xù)尋找”來提高幼兒的學習熱情，渲染出幼兒間相互競爭的活動氛圍。]
5、幼兒找熟雞蛋的幾個部分，并品嘗。
師：小朋友，請你找出雞蛋的蛋黃、蛋白，并嘗嘗它的味道，找出膜。
吃蛋白、蛋黃，有什么不一樣的感覺。
教師總結(jié)：今天，我們小朋友用靈巧的雙手，靈敏的眼睛，靈活的大腦把雞蛋里藏著的東西都找了出來，許多小朋友是經(jīng)過很多次的尋找才成功的。小朋友，誰最棒？——我最棒。
六、活動延伸：
請幼兒回家和父母一起嘗試制作各種蛋制品。
[評析：“品嘗”這一環(huán)節(jié)，使幼兒的學習活動達到了高潮。味覺功能的參與，使幼兒對雞蛋產(chǎn)生了更大的更直接的興趣。使許多膽小的幼兒拋開了平時發(fā)言時的拘束，爭相講述蛋黃與蛋白的味道。使幼兒天真率直、活潑開朗的個性顯露無遺。在“小朋友，誰最棒——我最棒”的呼聲中，成功、自信、快樂已洋溢在孩子們的心中。]
七、活動總評：
教師要善于利用身邊的一切契機，為幼兒創(chuàng)設一個安全的探究氛圍，引導幼兒關(guān)注周圍生活和環(huán)境中常見的事物，使他們從小就善于觀察和發(fā)現(xiàn)，在不斷遇到挑戰(zhàn)和不斷成功解決問題的過程中獲得自信心，感受和體驗到其中的樂趣，培養(yǎng)幼兒尊重科學和尊重客觀事實作為判斷事物的依據(jù)，形成可貴的勇于探究、實事求是、不斷創(chuàng)新的科學精神。