幼兒園中班科學(xué)教案：趣識面粉（通用2篇）

幼兒園中班科學(xué)教案：趣識面粉 篇1

　　設(shè)計意圖：

　　前段時間由于我班剛開展了嘗試活動《圓溜溜的雞蛋真可愛》，帶幼兒認識雞蛋后，進行雞蛋的多種方法烹飪（煎、煮、炸、炒），幼兒對這種生活嘗試活動非常感興趣；近來我發(fā)現(xiàn)我班幼兒對于面點比較喜歡，但對于面粉卻一無所知。面粉是一種可塑性較大，探索性較大的物品，具有較大操作性和探索性。中班幼兒喜歡操作，喜歡自己動手，并且做一些能吃的東西就更為愉快，特意設(shè)計了“好玩的面粉”科學(xué)活動。本次活動中大量幼兒操作機會、探索機會，滿足了幼兒極大的探索欲望；并且在操作的同時進一步激發(fā)了幼兒的想象力及發(fā)散性思維。通過此活動教幼兒學(xué)會運用各種科學(xué)探究的方法，積累學(xué)習(xí)的經(jīng)驗，嘗試解決問題。

　　活動目標(biāo)：

　　1、激發(fā)動手操作的興趣，培養(yǎng)初步創(chuàng)造性思維。

　　2、通過看看、摸摸、說說、做做、嘗嘗等活動，初步感知面粉的特性。學(xué)習(xí)用面粉來制作自己喜歡的東西。

　　活動準(zhǔn)備：

　　材料準(zhǔn)備：面粉、水、盤子、抹布（人手一份）牙簽若干、圍裙、手套、帽子；用面粉做好的各種點心人手一份；和好的面團一個；歌曲《大饅頭》。

　　知識經(jīng)驗準(zhǔn)備：

　　1、學(xué)會唱歌曲《大饅頭》。

　　2、饅頭是面粉做出來，面粉是小麥磨出來，小麥?zhǔn)寝r(nóng)民伯伯種出來。

　　活動過程：

　　一、引入活動，歌曲《大饅頭》

　　二、激發(fā)興趣

　　1、出示用面粉做的各種點心引導(dǎo)觀察，啟發(fā)他們初步認識面粉，提問幼兒：

　　1）小朋友看看這里有些什么？你吃過嗎？

　　2）誰能告訴大家它們是用什么做的嗎？（面粉）

　　2、出示面粉，引導(dǎo)幼兒感知面粉。提問：請小朋友來看看、摸摸面粉是什么樣？（幼兒通過看、摸的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、粉狀的、輕輕的摸會粘在手上。）

　　（1）小朋友再看這是什么？（面團）再摸摸面團跟面粉有什么不一樣？面團怎樣做出來？

　　（2）誰知道怎樣把面粉變成面團？

　　（3）小結(jié)：出示圖—————面粉+水+力氣=面團

　　三、幼兒自己動手操作，教師巡回指導(dǎo)。

　　師：下面我們進行小廚師和面比賽，請小朋友動腦筋、動動手，試一試把面粉變成面團。（鼓勵幼兒請客人一起幫忙）

　　要求：面要和得均勻，音樂停了以后就要停止和面，然后用濕毛巾擦干凈手后把你做的點心裝到盤子里放到展示臺來。

　　四、交流與分享：

　　1、展示作品讓幼兒互相欣賞。

　　2、觀看錄像：用面粉制作點心的過程。

　　五、結(jié)束活動：

　　師：小朋友我們做好面團了，那怎么樣才能變成好吃的點心？（蒸熟）

　　師：那我們一起那到廚房去請廚師幫我們蒸熟，然后送給你最喜歡的人，讓他們輕手嘗嘗你們的手藝。

　　延伸活動：感恩教育（請幼兒把蒸熟的點心親自送給自己最喜歡的人）。

幼兒園中班科學(xué)教案：趣識面粉 篇2

　　活動目標(biāo)：

　　1、通過看看、說說、做做，初步感知面粉的特性。

　　2、嘗試探索用水和面粉揉面團的過程，培養(yǎng)幼兒的探索欲望。

　　3、了解一些常見的面粉制品，知道要珍惜食品。

　　4、培養(yǎng)幼兒對事物的好奇心，樂于膽探究和實驗。

　　5、愿意膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。

　　6、培養(yǎng)幼兒觀察能力及動手操作能力。

　　7、通過實驗培養(yǎng)互相禮讓，學(xué)習(xí)分工合作的能力。

　　活動準(zhǔn)備：

　　1、課件《面粉制品》。

　　2、實物面粉、臉盆、水、抹布等。

　　活動過程：

　　一、出示課件：

　　各種面粉制作的食品，激發(fā)興趣。“這么多好吃的東西，你知道都是用什么東西來制作的嗎？”（引出面粉）

　　二、初步感知面粉的特性

　　幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、輕輕的會粘在身上手上

　　三、了解面粉制品的加工程序引出用面粉和水揉成面團。

　　四、幼兒動手探索用水和面粉揉成面團。

　　1、幼兒自由探索操作

　　2、總結(jié)正確的方法，觀看錄像：揉面團

　　3、幼兒再次操作

　　五、小廚師

　　“你想把面團變成什么樣的點心呢？”幼兒操作，教師指導(dǎo)。

　　六、展示作品，結(jié)束活動。

　　活動反思：

　　面粉是一種可塑性較，探索性較的物品，具有較操作性和探索性。中班幼兒喜歡操作，喜歡自己動手，并且經(jīng)常在點心店里用橡皮泥制作許多點心，所以我設(shè)計了關(guān)于面粉的主題活動。活動前豐富量好吃的面粉制品的食物，奠定此次活動的基礎(chǔ)。本次活動中量的操作機會、探索機會，滿足了幼兒極的探索欲望。并且在操作的同時進一步激發(fā)了幼兒的想象力及發(fā)散性思維。教師讓幼兒通過具體的操作，感知面粉的內(nèi)部特性。幼兒動腦筋利用教師提供的材料使面粉變成面團。在活動中教師注重幼兒的主動性，讓幼兒從無目的地操作，到點出重點如何加水操作，加以指導(dǎo)，其中基本由幼兒主動發(fā)現(xiàn)，主動解答，極的發(fā)揮幼兒的主動性。此環(huán)節(jié)探索性較，幼兒興趣極高。面團的可塑性給予幼兒極空間的想象，但是由于時間關(guān)系，孩子們不得不停止操作，教師只好請孩子們將面團帶回家再進行創(chuàng)作了。