《好吃的芹菜》活動(dòng)反思
秋天是芹菜豐收的季節(jié)，可是擁有特殊味道的芹菜讓小朋友們喜歡的很喜歡，不喜歡的碰都不要碰，每次幼兒園吃芹菜，總有部分小朋友把芹菜留在碗里磨蹭半天也不動(dòng)口，有的小朋友在老師的鼓勵(lì)下愿意吃幾口，有的小朋友就是不愿意吃。結(jié)合《美麗的秋天》主題，我們開展了健康活動(dòng)《好吃的芹菜》，幫助幼兒在認(rèn)識(shí)芹菜、了解芹菜營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上愿意吃芹菜。
活動(dòng)前，我讓每個(gè)小朋友都準(zhǔn)備了一根芹菜。我先請(qǐng)小朋友看一看摸一摸聞一聞?wù)f一說(shuō)自己帶來(lái)的芹菜，在一陣觀察討論中，孩子們對(duì)芹菜的外形特征、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自己食用方法都有了一定的了解。由于這是第一次跟新鮮芹菜的親密接觸，孩子們都顯得非常興奮，把自己手中的芹菜當(dāng)寶貝一樣看待，甚至平時(shí)吃芹菜時(shí)總找各種理由推脫的小朋友在同伴的影響下也覺得自己手中的芹菜有一股清香的味道。健康教育的最終目的是幫助幼兒養(yǎng)成健康的習(xí)慣，也就是愿意吃芹菜。經(jīng)過(guò)了前面的鋪墊，小朋友們對(duì)芹菜已經(jīng)產(chǎn)生了濃厚的興趣，小朋友們看著摸著聞著手中的芹菜，不由地想嘗嘗自己帶來(lái)的芹菜的味道。于是，小朋友們開始在我的指導(dǎo)下?lián)袂鄄�，洗芹菜，一個(gè)個(gè)干的有模有樣。在擇芹菜的過(guò)程中，小朋友們發(fā)現(xiàn)芹菜桿子上有很多莖，我告訴孩子們這就是芹菜的纖維，食物纖維可以幫助我們消化，掃清身體的垃圾，所以芹菜有通便的功效。聽了我的介紹，小朋友們都舍不得把桿子上的莖擇掉。洗完芹菜，孩子們這個(gè)瞪大眼睛看著我把芹菜汆燙、切段、調(diào)味，還沒(méi)有分盤，就迫不及待的湊過(guò)來(lái)，有的說(shuō)：“好香呀，好想嘗一嘗。”有的說(shuō)：“我覺得這個(gè)芹菜肯定比我們平時(shí)吃的好吃�！遍_始品嘗芹菜，連平時(shí)不愛吃芹菜的小朋友都吃的津津有味，一個(gè)勁說(shuō)：“這個(gè)芹菜脆脆的，有一股濃濃的麻油味，真好吃�！弊詈螅槐P芹菜全部被吃光，小朋友們摸著肚子舔著嘴巴說(shuō)芹菜真好吃。
健康教育不只是枯燥的說(shuō)教，健康教育是生活教育，所以將健康教育貫穿到幼兒的一日生活中，把生活搬到健康教育活動(dòng)中，幼兒在熟悉的情境中，在親身體驗(yàn)中感受、體會(huì)、學(xué)習(xí)。愉悅的氛圍讓孩子更容易接受新的知識(shí)，體驗(yàn)式學(xué)習(xí)也更容易幫幼兒形成良好的健康行為。