《好吃的芹菜》活動反思
在平時，孩子大多是吃買來的或者大人們做的餃子，真正體驗包餃子的過程大概寥寥無幾吧。為了讓孩子們體驗包餃子的樂趣，樂意吃芹菜。今天開展了半日活動《好吃的芹菜》，首先認識芹菜，說說芹菜的外形特征，其次講講芹菜的吃飯和吃芹菜的好處，最后包餃子、吃餃子，孩子們都積極主動的參與著，快樂的與同伴交流著、分享著。
第一環節引導幼兒觀察芹菜的外形特征，找找、說說芹菜的葉子、莖、根，并讓幼兒講講每一部分像什么，然后每人一根芹菜仔細觀察，引導他們觸摸、聞聞來發現芹菜特有的特征——一股香香、涼涼的藥味。接著，讓幼兒借助已有的生活經驗來討論芹菜的吃法，孩子們大多是圍繞炒來吃，我就出示餃子皮引導幼兒了解芹菜還可以做陷。通過多種感官、討論，讓幼兒了解芹菜對人體的作用，也知道了多種的吃法。
第二個環節是在包餃子的實踐活動。為了你讓孩子掌握包餃子的技能，我重點示范了操作，還提出了在實踐中的要求，注意衛生，放的餡要適中，包起來不能出現裂縫。可在實際操作中，還是出現了很多的問題：餡放少了，筷子夾不住芹菜餡，爭搶，拿不到皮子等。反思這種情況原因是：提供的皮子數量少了；包餃子時幼兒之間空間小了；幼兒還不能靈活使用筷子；第一次包餃子還沒有經驗；幼兒之間的交往合作還欠缺。需要下次實施時注意這幾點并進行改進。
通過本次生動的生活實踐活動，讓孩子們體驗到勞動的樂趣和成功的喜悅。相信在以后的日常生活中孩子們會愛吃芹菜。希望家長能夠變出花樣來做，讓孩子喜歡吃芹菜。