中班健康：好吃的芹菜
活動目標：
1.認識芹菜，培養(yǎng)幼兒樂意探索。
2.知道芹菜對人體的有好處，知道芹菜的多種吃法，樂意吃芹菜。
活動準備：
帶根、葉的芹菜一根。
活動過程：
1.出示芹菜，引起幼兒觀察、認識芹菜的興趣。
（1）提問：這是什么？這些都是芹菜的哪一部分？（教師分別指芹菜的根、莖、葉幫助幼兒進一步認識芹菜）
（2）請個別幼兒觀察芹菜，并聞一聞芹菜的味道，說說自己的感受。
2.了解吃芹菜的好處。
（1）提問：你們喜歡吃芹菜嗎？吃的是芹菜的哪一部分？（根據(jù)幼兒的回答，教師將芹菜的根、葉去掉）
（2）提問：芹菜吃在嘴里什么感覺？（幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗交流）
（3）提問：為什么大家要吃芹菜？了解芹菜能幫助人們消化食物，順利排便。
3.了解芹菜的多種吃法，了解包芹菜餃子的方法。
（1）提問：這么好的芹菜，你們平時是怎么吃的？（芹菜炒肉絲、芹菜炒胡蘿卜、芹菜炒干絲等）
（2）介紹包芹菜餃子的方法。
芹菜去根、去葉——洗凈——用開水燙下——切碎——放少許鹽、糖、蔥、姜——與肉末拌勻——包餃子。
（3）鼓勵幼兒回去和自己的父母動手合作包一次餃子。說說吃芹菜的好處并愛吃芹菜。