大班健康活動《自助餐》活動反思
本學期我制定了《幼兒園有效教學的準備與組織》這個專題機計劃，主要是探索如何有效地進行教學活動的準備和組織。經過一階段的實踐，有了一定的收貨，并在園際聯系時開展了大班健康《自助餐》，下面我就這次活動談談自己的想法。一、有效的準備活動
我們都知道，一次成功的教學活動，首先就是取決于活動的內容，因此在活動的選材上是非常重要的，我的這次活動《自助餐》就來源于幼兒的生活中。在活動的準備上主要有幼兒的知識準備和教學活動的準備兩方面。幼兒的知識準備有小朋友吃自助餐的一些經驗積累，知道吃自助餐時要注意些什么，比如說：取餐時要注意安全，拿食物的時候要少拿一些，不要浪費。還有就是在活動中涉及到谷類食物和豆類食品有哪些，在課前我也和小朋友一起進行了相關的學習，豐富了幼兒的知識。在開展活動時，我利用了電子白板，運用白板里的容器這一特殊的功能，在幼兒進行學習食物金字塔的過程中，起到了很好的互動作用，讓孩子們更夠更好地理解每層食物都應該有哪些。幼兒操作的卡片我也進行了一些處理，每張打印出來的圖片背面我都貼上了卡紙，讓圖片能夠更有質感，這樣小朋友放在盤子里走來走去就不會飄走。
在目標的定位上，我制訂了符合幼兒發展的三個目標：1、初步了解合理的飲食結構，培養科學進餐的好習慣。2、嘗試自己設計一份營養餐，對食物搭配感興趣。3、主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設計進行恰當的評價。第一個目標是活動的基本要求，通過了解食物金字塔知道合理的飲食結構，在此基礎上來實施第二個目標，讓孩子們來嘗試搭配一份營養餐。最后的一個目標是針對大班幼兒年齡特點來設置的，讓孩子們能夠互動起來，相互進行評價活動。
二、有效地組織活動
在活動的組織上，我也是有目的地開展。
首先，我播放課件，出示餐廳的畫面，請幼兒進入餐廳，激發他們吃自助餐的興趣，然后請孩子們討論吃自助餐要注意的地方，出示食物，讓孩子們觀察有哪些好吃的東西，從而引導孩子們按自己的意愿來進行配餐。在孩子們相互介紹了自己的配餐之后，提出問題，怎么吃才是科學合理的？進一步引出了“食物金字塔”。在學習食物金字塔的過程中，引導幼兒回憶平時在幼兒園我們中午和下午都會吃些什么食物，讓孩子們來慢慢了解“食物金字塔”的結構，同時我還加入了兒歌幫助幼兒進行記憶。最后讓孩子們在了解了“食物金字塔”的基礎上再次進行配餐，鞏固剛才所學的知識。整個環節還是比較清晰有條理的。
三、不足的地方
在整個活動中我感覺還是存在著一些不足的地方，在操作材料的準備上我還是有欠考慮，就像聽課老師給我提出的意見一樣。當小朋友在學習“食物金字塔”第三層肉蛋魚蝦的時候，就有小朋友提出雞腿也是肉應該在第三層，這時我雖然操作了課件讓大家知道雞腿不屬于第三層，但是我卻沒有從中總結讓孩子們知道這個雞腿是油炸的，因為烹飪的手法不一樣，所以在課件里雞腿就被歸類到了塔尖的油炸食品，這說明在活動中我的隨機教育還是有一定的欠缺。還有一點就是因為我給孩子們準備的操作材料都是單一的食物，而且在擺放的時候雖然我是有意識地進行了分類，可是我沒有做分類的標記，我想如果我事先在每個餐桌上做一個分類標記的話，比如說這個桌子放蔬菜，這個桌子放飲料，那么在小朋友進行第二次配餐之前去送食物就不會那么混亂，目的性就比較強了，同時還能提高活動的效率，在以后的活動中我會注意。