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小班科學(xué):調(diào)味品

小班科學(xué):調(diào)味品

活動目標(biāo):1、了解幾種常見調(diào)味品的名稱及其味道,知道加入調(diào)味品能讓食品更美味。2、樂意大膽交流自己品嘗不同食物蘸調(diào)味品的體驗。活動準(zhǔn)備:1、調(diào)味品(鹽、糖、醋、醬油)2、可以蘸食的食品若干(芋艿、鵝肝)3、品嘗結(jié)果記錄表活動過程:一、說說調(diào)味品(價值分析:初步了解調(diào)味品,樂意用各種感官分辨不同的調(diào)味品。)1、教師出示標(biāo)有1~4號標(biāo)志的調(diào)味品   提問:你們知道這些是什么調(diào)味品嗎?你是怎么知道的?2、幼兒運用各種感官分辨四種調(diào)味品。   提問:你們是怎么分辨這些調(diào)味品的?3、教師小結(jié):調(diào)味品的味道是各種各樣的。我們可以用看一看、聞一聞、嘗一嘗的方法分辨調(diào)味品。二、蘸蘸嘗嘗(價值分析:自主選擇食物蘸調(diào)味品,品嘗體驗不同的味道,并能正確進(jìn)行記錄結(jié)果。)1、交流哪些食物要蘸調(diào)味品。提問:平時吃過的哪些食物是需要用到醬油和醋的?哪些需要用鹽和糖的?2、介紹教師提供的食物和活動要求。要求:選擇一種食物,分別蘸四種調(diào)味品,選擇你覺得味道最好的投票。3、幼兒品嘗鵝肝和芋艿,并記錄自己喜歡的調(diào)味品。三、交流分享(價值分析:大膽表達(dá)自己的蘸食體驗,了解口味的統(tǒng)一性和相對性。)1、集中交流:提問:你覺得什么食物蘸哪樣調(diào)味品最好吃,為什么?2、根據(jù)幼兒的介紹,記錄各種食物的蘸食佐料,統(tǒng)計出每種食物最受歡迎的調(diào)味品。3、小結(jié):蘸了調(diào)味品會使食物更美味。我們大部分人喜歡的口味有點差不多,但是有的人也會有獨特的口味。四、小結(jié)與延伸:師:生活中,還有哪些調(diào)味品可以讓食物更美味呢?

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