筷子總動員
主題的生成： 孩子們到大班去作客，活動結束時已經快吃午飯了，保育員阿姨忙著將餐具準備好，蕓怡象突然發現了什么，驚訝地對萱凝說："你看，筷子！哥哥姐姐用的筷子！"萱凝不以為然："我家里也用筷子！媽媽也教我的！"一下子孩子們七嘴八舌地議論開了，氣氛熱鬧極了。師：你們試過用筷子吃飯嗎？振宇：沒試過，奶奶說大人才用筷子吃東西。諍卓：我會用筷子的！竹兒：筷子這樣夾菜的。（用手比劃）陽陽：夾得慢，用勺子吃得很快的！（一下子，孩子們圍繞著"用筷子吃東西快還是用勺子吃東西快"這個問題爭論起來。同時，孩子們對"筷子"這一餐具的興趣也極大地激發出來。教育與生活是密不可分的，立足于生活的活動才是孩子們所需要的。）晟晟：我夾肉圓夾不住，可以用筷子一戳的。師：用的什么樣的筷子嗎？晟晟：有一種頭上尖尖的那種。蕓怡：我媽媽有一種紅紅的筷子的，放著不讓我碰的！師：你們還看見過哪些漂亮的筷子呢？旭陽：爸爸以前帶我去南禪寺，有個店賣筷子。有許多，還有亮晶晶的。（孩子們對筷子有一些經驗，并且對于嘗試使用筷子躍躍欲試。雖然小班的孩子對某種事物的興趣很難持久，但他們對自己感興趣的問題會十分投入。筷子已經成為幼兒關注討論對象，在孩子們無數個問題中形成了初步的活動方案。因此，我們逐漸產生了將"筷子總動員"形成一系列活動的設想。） 典型活動過程活動一：筷子自助餐活動來源：孩子們看見大班的哥哥姐姐都用筷子進餐，十分羨慕，七嘴八舌地議論，氣氛熱鬧極了。師：你們想試試用筷子吃東西嗎？想用筷子夾什么吃？諍卓：夾餅干！好兒：夾餅干！還有火腿腸！一鳴：我會夾豆子呢。萱凝：還可以夾水果。陽陽：媽媽還會夾鵪鶉蛋。師：你們想夾這么多種東西啊！那么明天我們一起來用筷子吃自助餐，好嗎？你可以和爸爸媽媽一起準備一雙你喜歡的筷子，帶到幼兒園里來。 活動目標：1、能嘗試探索筷子的使用方法。2、體驗品嘗美味食物帶來的樂趣。 活動準備：1、條形、方形、圓形的食物若干。2、筷子、小碗若干。3、小豬手偶一只。 活動過程：一、導入情景，激發幼兒的 <br><p></p>活動興趣。師：（教師出示手偶）小豬邀請我們去他家做客呢！準備了好多食物，我們去看看有些什么好吃的？（孩子門在自由觀察中發現了食物形狀的不同，有長條形的、方形的和圓形的三種食物。）二、引導幼兒嘗試用筷子夾起不同形狀的食物，探索筷子的使用方法。1、幼兒嘗試使用筷子。（以下是活動現場實錄）師：陽陽你用筷子夾什么好的東西？陽陽：小蕃茄！師：你是怎樣夾住的？陽陽：我是這樣夾的。（一邊說，一邊用筷子示范。）師：振宇你會用筷子嗎？（發現振宇正在努力地夾起鵪鶉蛋，可是試了幾次都沒能夾起來，最后是把碗湊著盆子，用筷子把鵪鶉蛋撥入碗內）振宇：我……會。（回答有些猶豫。）師：那請你用筷子夾一個鵪鶉蛋給小豬瞧瞧！振宇用筷子使勁去夾鵪鶉蛋，可是鵪鶉蛋老是從他的筷子中溜走，原因是他的握筷子手勢不對。）師：你先去夾夾長條形的食物，然后再來試試夾鵪鶉蛋好嗎？振宇：好的。（指導策略：活動中發現有個別幼兒不能輕松地使用筷子，我引導他們先去試試夾長條形和方形的食物，因為這些食物是比較容易夾住的，讓他們有一個循序漸進地練習過程。）2、引導幼兒學習"筷子歌"。師：振宇小朋友剛才出現了困難，他想吃鵪鶉蛋，可是怎么也夾不起來，你們能幫幫他嗎？諍卓來夾一個給振宇看看。（引導幼兒觀察陳蕓怡用筷子夾食物吃。諍卓用筷子成功的夾了一個鵪鶉蛋送入了振宇碗內。）師：噢！原來是這樣用筷子夾食物的！"小小筷子兩根棒，手握中間對對齊，張開嘴巴夾夾緊，阿唔阿唔吃個飽！"師：我們一起來試試！（引導幼兒隨教師一邊念兒歌，一邊用筷子演示練習。）（幼兒再次嘗試探索，重點觀察振宇的操作活動，并示意幼兒可以邊念兒歌邊夾食物。）三、引導幼兒談談用筷子吃東西的感受，鼓勵幼兒能大膽參與討論。師：你們會用筷子夾什么？（以下幼兒語言實錄）萱凝：我會用筷子夾火腿肉、小豆子！好兒：我會夾小蕃茄和漢堡球。晟晟：我都能夾起來的！（說的很驕傲）師：大家覺得筷子用起來方便嗎？陽陽：我會用筷子了，挺方便的！小婧：我也會用了，筷子能夾好多東西吃！振宇：圓圓的東西筷子難夾住，筷子不好用！（從孩子們的交談中，我體會到了孩子們獲得成功的喜悅之情。并且在操作過程中，孩子們發現和體會到食物形狀的不同會對筷子操作有影響。）師：筷子其實是一個非常好的小幫手，它能使我們的小手變得很靈巧。教師反思：通過自助餐的形式，幼兒嘗試探索了筷子的使用方法。活動中我提供了不同層次的操作材料、三種形狀的食物，讓幼兒在自由選擇中感受到有的食物是容易夾住的，有的是比較難夾住的，目的是即滿足不同層次的幼兒，又讓幼兒獲得成功，又給個別幼兒提供一個循序漸進的練習過程。活動中"筷子兒歌"的運用為像振宇這樣能力較弱的幼兒搭建了一個"腳手架"，通過間接引導的方式讓幼兒掌握用筷子的正確方法。活動之前在生活區中也相應的提供了一些筷子游戲材料，讓幼兒有初步用筷子的經驗。