《人體對食物的消化吸收》教案（精選3篇）
《人體對食物的消化吸收》教案 篇1
一、課標(biāo)要求：通過資料分析和探究活動(dòng)使學(xué)生了解食物在消化系統(tǒng)內(nèi)的消化和吸收過程，使學(xué)生明確食物中的營養(yǎng)物質(zhì)要通過消化系統(tǒng)吸收才能被人體利用，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注消化系統(tǒng)的衛(wèi)生保健。 二、學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.知識目標(biāo) 描述人體消化系統(tǒng)的組成。概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。 2. 能力目標(biāo) 通過探究小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生理解小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。通過探究“暴飲暴食引起消化不良的原因”的活動(dòng)，指導(dǎo)學(xué)生嘗試制訂探究計(jì)劃并按計(jì)劃實(shí)施探究，進(jìn)一步體驗(yàn)探究學(xué)習(xí)的一般過程和方法。 3. 情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo) 使學(xué)生關(guān)注自身的健康和發(fā)展，形成良好的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)關(guān)愛別人、熱愛生活的情感。三、重難點(diǎn)分析：本節(jié)課的內(nèi)容比較抽象，暴食暴飲引起消化不良的現(xiàn)象在學(xué)生生活中是比較常見的，“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”這一探究活動(dòng)的開展，使學(xué)生認(rèn)識到暴食暴飲對健康的影響，進(jìn)一步認(rèn)識科學(xué)飲食的重要性，形成自我保健意識，改變不良的飲食習(xí)慣。本節(jié)重點(diǎn)為通過探究活動(dòng)“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，培養(yǎng)運(yùn)用知識解決問題的能力。難點(diǎn)為制訂“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”的探究計(jì)劃。四、設(shè)計(jì)思路： 第1課時(shí)：授之以魚，不如授之以漁，教會(huì)學(xué)生單純的幾點(diǎn)生物學(xué)知識不是我們的教學(xué)目標(biāo)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)生物學(xué)才是我們的工作重點(diǎn)。閱讀、思考、分析是學(xué)習(xí)的基本方法。本課將著重培養(yǎng)學(xué)生這些方面的能力。通過簡單的談話式教學(xué)拉近師生關(guān)系，引導(dǎo)學(xué)生閱讀、思考和分析問題，并輔以直觀的多媒體課件使學(xué)生了解食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。另外，本課將以擬人的手法描述“食物在人體的旅行”，并結(jié)合學(xué)生的創(chuàng)作表演以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。 第2課時(shí)：新課程倡導(dǎo)學(xué)生主體性教學(xué)，要求改變教師的教學(xué)方式和學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，教師在教學(xué)中主要起引導(dǎo)作用，而不是灌輸，要引導(dǎo)學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)，體驗(yàn)整個(gè)學(xué)習(xí)過程。本節(jié)課的設(shè)計(jì)力圖體現(xiàn)這一特征。探究“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，是教材中的第四個(gè)探究，重在指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)教材中的提示制定探究計(jì)劃，學(xué)生需通過討論，確定探究主題、探究方法、材料用具、實(shí)施步驟等。五、活動(dòng)設(shè)計(jì)：
第1課時(shí)
教學(xué)進(jìn)程
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
活動(dòng)目標(biāo)及說明
創(chuàng)造情境，引入課題
1. 溫故而知新。2.提出問題：合理的膳食能提供人體一天所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，但做到膳食合理，食物中的營養(yǎng)物質(zhì)就一定能為人體所用嗎？ 3.出示課題。小組討論、交流得出結(jié)論：還需要人體的消化和吸收。1. 1.關(guān)于消化和吸收學(xué)生并不陌生，所以讓學(xué)生討論、交流能得出結(jié)論。2. 營養(yǎng)的全面固然重要，但人體是否能消化和吸收才是關(guān)鍵。3. 既鞏固了上一堂課的知識又引出了課題，一舉兩得。認(rèn)識人體的消化道1.食物在人體內(nèi)“旅行”都經(jīng)過哪些地方？是不是都留在了人體內(nèi)？ 2.播放食物在消化道“旅行”的flash動(dòng)畫。3.引導(dǎo)學(xué)生看圖。1.看flash動(dòng)畫。2.對照課本p60頁圖3-5找到并記住消化道的組成1.提到食物，學(xué)生很容易想到嘴和胃，干脆就先讓學(xué)生了解人體的消化道。2.動(dòng)畫直觀、有趣，感官刺激強(qiáng)，有利于學(xué)生對消化道組成的了解。為什么要消化1.引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)閱讀課文。2.提出問題：（1）是不是所有的營養(yǎng)物質(zhì)都能被直接吸收？（2）哪些營養(yǎng)物質(zhì)不能被直接吸收？（3）它們是些什么樣的物質(zhì)？（4）什么樣的營養(yǎng)物質(zhì)能夠被直接吸收？ 1.閱讀課本p59頁相關(guān)內(nèi)容。2.思考問題。3.回答。
1.引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。2.明確食物需要被消化的原因。
怎樣消化
1.引導(dǎo)學(xué)生分析課本p59頁圖3-4理解食物是如何被消化的。2.提出問題：（1）這些營養(yǎng)物質(zhì)被什么分解？ （2）食物為什么要經(jīng)過牙齒的咀嚼？ （3）消化可以分為幾個(gè)過程？（4）消化液是在哪兒產(chǎn)生的？3.引導(dǎo)學(xué)生看圖3-5了解人體的消化腺并建立消化系統(tǒng)的概念。4.引導(dǎo)學(xué)生分析圖3-7了解食物消化的過程和最終產(chǎn)物。5.食物消化的主要場所在哪兒？1.小組合作分析圖3-4理解食物消化的過程并回答問題。2.看圖說出消化系統(tǒng)的組成。3.小組合作分析圖3-7，用自己的語言說出食物消化的過程和最終產(chǎn)物。1.通過小組合作培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力和合作精神2.通過交流和回答問題培養(yǎng)學(xué)生的語言表達(dá)能力。
吸收1.引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本p63頁內(nèi)容，了解營養(yǎng)吸收的過程。2.營養(yǎng)吸收的主要場所在哪兒？閱讀和交流讓學(xué)生先了解小腸是食物消化和營養(yǎng)吸收的主要場所，以激發(fā)學(xué)生探究小腸結(jié)構(gòu)的熱情。探究小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1.創(chuàng)設(shè)問題情境：為什么小腸是吸收的主要部位？
2.資料：體小腸大約長5-7米，直徑約3厘米，以此可計(jì)算出小腸的外表面積大約是0.67平方米，然而小腸的內(nèi)表面積則有200平方米以上。
3.組織學(xué)生觀察小腸內(nèi)表面具有的皺襞和小腸絨毛的結(jié)構(gòu)圖。
4.組織交流、評價(jià)，并補(bǔ)充。
5.組織學(xué)生總結(jié)小腸適于吸收的特點(diǎn)。
1.分析資料后產(chǎn)生疑問：
小腸的內(nèi)外表面積為什么差異這么大？
2.討論：
小腸具有環(huán)形皺襞和小腸絨毛（皺襞表面的細(xì)小突起），有何意義？
3.討論：小腸絨毛有哪些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與小腸的吸收功能相適應(yīng)？
4.交流、總結(jié)：
（1）吸收面積大（小腸內(nèi)表面具有的皺襞和小腸絨毛）；（2）具有吸收營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)：①有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管�、谛∧c絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都很薄。
1.激發(fā)學(xué)生探究問題的熱情。
2.使學(xué)生了解皺襞和小腸絨毛能增加小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)的總面積。
3.使學(xué)生理解小腸絨毛適于吸收的特點(diǎn)：
壁薄（有利于營養(yǎng)物質(zhì)通過）；有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管（運(yùn)輸脂肪酸）
4.使學(xué)生加深對小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的認(rèn)識。小結(jié)與鞏固1.播放“食物的消化和吸收過程”的flash動(dòng)畫。2.組織學(xué)生創(chuàng)作并表演“食物的人體旅行”。1.看動(dòng)畫。2.創(chuàng)作并表演“食物的人體旅行”。通過看和創(chuàng)作表演加深對所學(xué)知識的理解。
拓展引發(fā)學(xué)生思考：通過本課的學(xué)習(xí)給我們的日常生活以什么樣的啟示呢？學(xué)生思考并作答使學(xué)生關(guān)注自身的健康和發(fā)展，形成良好的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)關(guān)愛別人、熱愛生活的情感。
第2課時(shí)
教學(xué)進(jìn)程
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
活動(dòng)目標(biāo)及說明
新課引入設(shè)問：1.人體的消化系統(tǒng)由哪些器官組成？2.小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有哪些？3.食物在人體內(nèi)是如何被消化和吸收的？描述：1.消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分，消化道有口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸等器官，消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟和胰腺；2.小腸很長，內(nèi)表面有許多皺襞和絨毛。從學(xué)生較熟悉的已學(xué)知識入手，引入新知識的學(xué)習(xí)，易被學(xué)生接受。
食物消化吸收的過程用powerpoint和flash動(dòng)畫展示：食物在人體內(nèi)消化和吸收的過程。組織學(xué)生討論： 1.淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪分別在什么部位開始被消化？最終被消化成的小分子分別是什么？ 2.食物消化吸收的主要部位在哪里？它能吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？3.消化道中還有哪些部位能吸收營養(yǎng)物質(zhì)？又分別吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？組織學(xué)生閱讀、分析p63課文，設(shè)問：淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪三大營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)分別是如何被消化和吸收的？ 觀看后討論、交流： 1.淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪分別在口腔、胃和小腸開始被消化，最終分別被消化成葡萄糖、氨基酸以及甘油和脂肪酸；2.食物消化吸收的主要部位在小腸，小腸能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分的水、無機(jī)鹽和維生素；3.胃和大腸也能吸收營養(yǎng)物質(zhì)，胃能吸收少量的水、無機(jī)鹽，大腸能吸收少量的水、無機(jī)鹽和部分的維生素。甲、乙、丙三位學(xué)生分別扮演三大營養(yǎng)物質(zhì)，描述各自在消化道內(nèi)被消化和吸收的全過程。
1.使學(xué)生認(rèn)識食物在人體內(nèi)消化和吸收的過程。
2.培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、表達(dá)和交流能力。
探
究
暴
食
暴
飲
引
起
消
化
不
良
的
原
因人的消化系統(tǒng)由于各種因素的影響，有時(shí)不能正常發(fā)揮其功能。組織學(xué)生討論：你在日常生活中得過哪些消化系統(tǒng)疾病呢？青少年暴食暴飲常常會(huì)引起諸如消化不良這樣的消化道疾病。設(shè)問：暴食暴飲為什么會(huì)引起消化不良呢？引出問題的探究討論后交流：拉肚子、腹脹、腹痛、嘔吐、胃炎、胃酸過多等。交流、發(fā)表自己的看法。
用身邊事作為話題，學(xué)生參與熱情高，主動(dòng)性強(qiáng)。
指導(dǎo)學(xué)生查閱p67-68關(guān)于人體主要的消化器官和p69關(guān)于唾液、膽汁消化作用的介紹，分析為什么暴食暴飲會(huì)引起消化不良。
小組內(nèi)討論，嘗試提出探究問題。
1.使學(xué)生進(jìn)一步體驗(yàn)探究的一般過程和方法。2.培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用知識解決問題的能力，從而懂得養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。3.學(xué)習(xí)生物學(xué)，很重要的方法是動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，在動(dòng)手實(shí)驗(yàn)中往往能學(xué)到知識，鍛煉能力，而且能發(fā)現(xiàn)新的問題，發(fā)現(xiàn)問題后要展開討論，提出可能的假設(shè)，再制定計(jì)劃，實(shí)施實(shí)驗(yàn)，又能解決問題，這樣循序漸進(jìn)，在做中學(xué)，學(xué)中做，不僅豐富知識，發(fā)展能力，而且開發(fā)了智力，獲得了新發(fā)現(xiàn)。提高學(xué)生素質(zhì)，增強(qiáng)學(xué)習(xí)生物的興趣，促進(jìn)創(chuàng)新思維的發(fā)展。
視頻呈現(xiàn)：1.馬叮啉廣告片段； 2.唾液淀粉酶對淀粉的消化作用實(shí)驗(yàn)。
組織學(xué)生討論、分析，對問題
作出假設(shè)。
對于問題作出如下假設(shè)： 1.暴食暴飲，過量食物影響了消化器官的功能；2.暴食暴飲，過多的食物不能被有限的消化液全部消化； 3.暴食暴飲，消化液被大量食物沖淡，對食物的消化作用減弱； 4.暴食暴飲，食物在口腔內(nèi)未被充分研磨、混合； 5.暴食暴飲影響了胃的正常蠕動(dòng)，食物未能與胃液充分混合。
指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究，評價(jià)學(xué)生的探究設(shè)計(jì)。
引導(dǎo)學(xué)生分組實(shí)施實(shí)驗(yàn)探究：唾液對淀粉糊的消化。
指導(dǎo)學(xué)生對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析，討論問題：
1.各組設(shè)置的實(shí)驗(yàn)組和對照組分別是什么？
2.實(shí)驗(yàn)組和對照組中的淀粉糊都變藍(lán)，什么原因？
3.如何充分利用好手邊的實(shí)驗(yàn)器材和藥品？
提出改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方法，重新設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，在全班交流，再次進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
引導(dǎo)學(xué)生對結(jié)果進(jìn)行分析，得出結(jié)論，進(jìn)行全班交流。制定探究計(jì)劃，實(shí)施探究。提出如下較為合理的實(shí)驗(yàn)方案：1.取4支試管，分別編號為a、b、c、d，各注入2ml淀粉糊；2.用涼開水漱口后，用小燒杯收集唾液；3.向a試管內(nèi)滴加清水2ml，向b、c試管各滴加2ml唾液，向d試管滴加1ml唾液；4.振蕩，將4支試管同時(shí)放入約37℃水中恒溫保存10min，同時(shí)取出4支試管冷卻；5.向4支試管中各加2滴碘液，觀察4支試管內(nèi)溶液顏色的變化情況。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：
a試管內(nèi)溶液變成藍(lán)色，b試管不變色，c試管變成淡藍(lán)色，d試管不變色。
實(shí)驗(yàn)結(jié)論：唾液能消化淀粉。唾液過少，或與食物沒有充分?jǐn)嚢�，都�?huì)影響消化，也就證明了暴食暴飲會(huì)使食物不能與消化液充分混合，消化液有限，不能消化過多的食物，從而引起消化不良。
課堂
小結(jié)
小結(jié)、評價(jià)并補(bǔ)充：暴食暴飲后會(huì)出現(xiàn)頭暈?zāi)X脹、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘，嚴(yán)重的，會(huì)引起急性胃腸炎，甚至胃出血；大魚大肉、大量飲酒會(huì)使肝膽超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，肝細(xì)胞加快代謝速度，膽汁分泌增加，造成肝功能損害，重癥者可致人非命。研究發(fā)現(xiàn)，暴飲暴食后2小時(shí)，發(fā)生心臟病的危險(xiǎn)幾率增加4倍；發(fā)生腹瀉時(shí)，老年人因大量丟失體液，全身血循環(huán)量減少，血液濃縮粘稠，流動(dòng)緩慢，而引發(fā)腦動(dòng)脈閉塞，腦血流中斷，腦梗塞形成。一旦出現(xiàn)上述不良后果，也不必驚慌失措，癥狀重者應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，進(jìn)行正確處理，以防延誤。
1.回顧食物的消化吸收過程。
2.回顧探究實(shí)驗(yàn)的一般過程和方法。知識鞏固，既體驗(yàn)了探究學(xué)習(xí)的一般過程和方法，又懂得了消化系統(tǒng)的衛(wèi)生保健常識，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，關(guān)注自身的健康和發(fā)展，形成關(guān)愛別人，熱愛生活的情感。
《人體對食物的消化吸收》教案 篇2
第4節(jié) 人體對食物的消化吸收
（第1課時(shí)）
教學(xué)目標(biāo)：
知識目標(biāo)
1.描述人體消化系統(tǒng)的組成
2.說出小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
能力目標(biāo)
1.通過探究實(shí)驗(yàn)，學(xué)生初步學(xué)會(huì)實(shí)驗(yàn)的觀察、操作及探究。
2.以學(xué)生自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)為主要方式，學(xué)生嘗試自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)方式。
情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)
1.通過小腸結(jié)構(gòu)的探究活動(dòng)，理解小腸是消化和吸收的主要場所，認(rèn)同結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點(diǎn)。
2.關(guān)注牙齒的健康保健，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
3.學(xué)生逐步提高學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，體會(huì)在活動(dòng)中與他人合作的重要性。
教學(xué)重點(diǎn)：
1.描述人體消化系統(tǒng)的組成。
2.說出小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
教學(xué)難點(diǎn)：說出小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
課前準(zhǔn)備：
1.多媒體課件
2.實(shí)驗(yàn)材料：鑷子、解剖剪、一段豬的新鮮小腸、培養(yǎng)皿、放大鏡、清水
學(xué)習(xí)過程：
一、預(yù)習(xí)導(dǎo)學(xué)
1.再話西游：
話說唐僧取經(jīng)，路遇火焰山擋路。而鐵扇公主因?yàn)榧t孩兒的事懷恨在心，不肯借芭蕉扇。于是悟空搖身一變，變成一只小蟲，藏在她的茶杯里。鐵扇公主端起茶，一口氣喝了下去...想象一下悟空進(jìn)入鐵扇公主口后的所見所聞。
2.閱讀課本p83-84：小組討論紅藍(lán)字所指代內(nèi)容
悟空首先進(jìn)入一處黑洞里，剛躲過一排堅(jiān)硬的壓碎機(jī)的碾壓，又被軟軟的攪拌棒攪動(dòng)，身上還被淋了滑滑的液體；然后身體突然下降經(jīng)過一段窄路到達(dá)了一處寬敞的口袋，在這里被酸酸的液體包圍，他在這里折騰了一番，痛得鐵扇公主直求饒，答應(yīng)借給他芭蕉扇，于是悟空向下進(jìn)入一處迷宮，這里有苦苦的液體，七轉(zhuǎn)八轉(zhuǎn)之后，身邊的很多物質(zhì)發(fā)生了很大變化并且神秘消失了，很快它又到達(dá)一處臭臭的迷宮，幾經(jīng)掙扎，終于逃了出來。
二、課堂助學(xué)
任務(wù)1：
消化的概念和形式，所有的營養(yǎng)物質(zhì)都需要被消化嗎？（第一小組思考討論）
任務(wù)2：
1.消化系統(tǒng)由哪兩部分組成？（第二小組思考討論）
2.消化道有哪些器官構(gòu)成？（第三小組思考討論）
3.消化道各器官有什么功能? （第四小組思考討論）
任務(wù) 3：
1. 消化腺有哪些器官構(gòu)成？（第五小組思考討論）
2. 消化腺各器官有什么功能?（第六小組思考討論）
任務(wù) 4：
小腸有哪些適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)？（各小組實(shí)驗(yàn)，得出結(jié)論）
三、當(dāng)堂固學(xué)（各小組選擇答題）
1.人體的消化系統(tǒng)包括?
2.消化道中最膨大的部分是 ，其主要功能是 .。
3.不經(jīng)消化就能被吸收的物質(zhì)不包括( )
• a.水 b.無機(jī)鹽
• c.維生素 d.淀粉
4.人體最大的消化腺是 ，它可以分泌 。
5.請你按順序說出消化腺的組成。
6.請你按順序快速說出消化道的組成。
7.請你說出小腸有哪些適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
四、板書設(shè)計(jì)：
1.消化的概念
2.消化的過程
消化道
3.消化系統(tǒng)的組成
消化腺
五、課后鞏固作業(yè)：
補(bǔ)充習(xí)題：p48一： 1， 2， 3 二：4，5，9，10 三：11，12，13
選擇做：四
《人體對食物的消化吸收》教案 篇3
一、課標(biāo)要求：
通過資料分析和探究活動(dòng)使學(xué)生了解食物在消化系統(tǒng)內(nèi)的消化和吸收過程，使學(xué)生明確食物中的營養(yǎng)物質(zhì)要通過消化系統(tǒng)吸收才能被人體利用，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注消化系統(tǒng)的衛(wèi)生保健。
二、學(xué)習(xí)目標(biāo)：
1.知識目標(biāo)
描述人體消化系統(tǒng)的組成。概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。
2. 能力目標(biāo)
通過探究小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生理解小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。通過探究“暴飲暴食引起消化不良的原因”的活動(dòng)，指導(dǎo)學(xué)生嘗試制訂探究計(jì)劃并按計(jì)劃實(shí)施探究，進(jìn)一步體驗(yàn)探究學(xué)習(xí)的一般過程和方法。
3. 情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)
使學(xué)生關(guān)注自身的健康和發(fā)展，形成良好的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)關(guān)愛別人、熱愛生活的情感。
三、重難點(diǎn)分析：
本節(jié)課的內(nèi)容比較抽象，暴食暴飲引起消化不良的現(xiàn)象在學(xué)生生活中是比較常見的，“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”這一探究活動(dòng)的開展，使學(xué)生認(rèn)識到暴食暴飲對健康的影響，進(jìn)一步認(rèn)識科學(xué)飲食的重要性，形成自我保健意識，改變不良的飲食習(xí)慣。本節(jié)重點(diǎn)為通過探究活動(dòng)“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，培養(yǎng)運(yùn)用知識解決問題的能力。難點(diǎn)為制訂“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”的探究計(jì)劃。
四、設(shè)計(jì)思路：
第1課時(shí)：授之以魚，不如授之以漁，教會(huì)學(xué)生單純的幾點(diǎn)生物學(xué)知識不是我們的教學(xué)目標(biāo)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)生物學(xué)才是我們的工作重點(diǎn)。閱讀、思考、分析是學(xué)習(xí)的基本方法。本課將著重培養(yǎng)學(xué)生這些方面的能力。通過簡單的談話式教學(xué)拉近師生關(guān)系，引導(dǎo)學(xué)生閱讀、思考和分析問題，并輔以直觀的多媒體課件使學(xué)生了解食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。另外，本課將以擬人的手法描述“食物在人體的旅行”，并結(jié)合學(xué)生的創(chuàng)作表演以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
第2課時(shí)：新課程倡導(dǎo)學(xué)生主體性教學(xué)，要求改變教師的教學(xué)方式和學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，教師在教學(xué)中主要起引導(dǎo)作用，而不是灌輸，要引導(dǎo)學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)，體驗(yàn)整個(gè)學(xué)習(xí)過程。本節(jié)課的設(shè)計(jì)力圖體現(xiàn)這一特征。探究“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，是教材中的第四個(gè)探究，重在指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)教材中的提示制定探究計(jì)劃，學(xué)生需通過討論，確定探究主題、探究方法、材料用具、實(shí)施步驟等。
五、活動(dòng)設(shè)計(jì)：
第1課時(shí)
教學(xué)進(jìn)程 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 活動(dòng)目標(biāo)及說明
創(chuàng)造情境，引入課題 1. 溫故而知新。
2.提出問題：合理的膳食能提供人體一天所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，但做到膳食合理，食物中的營養(yǎng)物質(zhì)就一定能為人體所用嗎？
3.出示課題。 小組討論、交流
得出結(jié)論：
還需要人體的消化和吸收。 1. 1.關(guān)于消化和吸收學(xué)生并不陌生，所以讓學(xué)生討論、交流能得出結(jié)論。
2. 營養(yǎng)的全面固然重要，但人體是否能消化和吸收才是關(guān)鍵。
3. 既鞏固了上一堂課的知識又引出了課題，一舉兩得。
認(rèn)識人體的消化道 1.食物在人體內(nèi)“旅行”都經(jīng)過哪些地方？是不是都留在了人體內(nèi)？
2.播放食物在消化道“旅行”的flash動(dòng)畫。
3.引導(dǎo)學(xué)生看圖。 1.看flash動(dòng)畫。
2.對照課本p60頁圖3-5找到并記住消化道的組成 1.提到食物，學(xué)生很容易想到嘴和胃，干脆就先讓學(xué)生了解人體的消化道。
2.動(dòng)畫直觀、有趣，感官刺激強(qiáng)，有利于學(xué)生對消化道組成的了解。
為什么要消化 1.引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)閱讀課文。
2.提出問題：
�。�1）是不是所有的營養(yǎng)物質(zhì)都能被直接吸收？
�。�2）哪些營養(yǎng)物質(zhì)不能被直接吸收？
�。�3）它們是些什么樣的物質(zhì)？
�。�4）什么樣的營養(yǎng)物質(zhì)能夠被直接吸收？ 1.閱讀課本p59頁相關(guān)內(nèi)容。
2.思考問題。
3.回答。 1.引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。
2.明確食物需要被消化的原因。
怎樣消化 1.引導(dǎo)學(xué)生分析課本p59頁圖3-4理解食物是如何被消化的。
2.提出問題：
�。�1）這些營養(yǎng)物質(zhì)被什么分解？
�。�2）食物為什么要經(jīng)過牙齒的咀嚼？
�。�3）消化可以分為幾個(gè)過程？
（4）消化液是在哪兒產(chǎn)生的？
3.引導(dǎo)學(xué)生看圖3-5了解人體的消化腺并建立消化系統(tǒng)的概念。
4.引導(dǎo)學(xué)生分析圖3-7了解食物消化的過程和最終產(chǎn)物。
5.食物消化的主要場所在哪兒？ 1.小組合作分析圖3-4理解食物消化的過程并回答問題。
2.看圖說出消化系統(tǒng)的組成。
3.小組合作分析圖3-7，用自己的語言說出食物消化的過程和最終產(chǎn)物。 1.通過小組合作培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力和合作精神
2.通過交流和回答問題培養(yǎng)學(xué)生的語言表達(dá)能力。
吸收 1.引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本p63頁內(nèi)容，了解營養(yǎng)吸收的過程。
2.營養(yǎng)吸收的主要場所在哪兒？ 閱讀和交流 讓學(xué)生先了解小腸是食物消化和營養(yǎng)吸收的主要場所，以激發(fā)學(xué)生探究小腸結(jié)構(gòu)的熱情。
探究小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 1.創(chuàng)設(shè)問題情境：為什么小腸是吸收的主要部位？
2.資料：體小腸大約長5-7米，直徑約3厘米，以此可計(jì)算出小腸的外表面積大約是0.67平方米，然而小腸的內(nèi)表面積則有200平方米以上。
3.組織學(xué)生觀察小腸內(nèi)表面具有的皺襞和小腸絨毛的結(jié)構(gòu)圖。
4.組織交流、評價(jià)，并補(bǔ)充。
5.組織學(xué)生總結(jié)小腸適于吸收的特點(diǎn)。 1.分析資料后產(chǎn)生疑問：
小腸的內(nèi)外表面積為什么差異這么大？
2.討論：
小腸具有環(huán)形皺襞和小腸絨毛（皺襞表面的細(xì)小突起），有何意義？
3.討論：小腸絨毛有哪些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與小腸的吸收功能相適應(yīng)？
4.交流、總結(jié)：
（1）吸收面積大（小腸內(nèi)表面具有的皺襞和小腸絨毛）；（2）具有吸收營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)：①有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管�、谛∧c絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都很薄。
1.激發(fā)學(xué)生探究問題的熱情。
2.使學(xué)生了解皺襞和小腸絨毛能增加小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)的總面積。
3.使學(xué)生理解小腸絨毛適于吸收的特點(diǎn)：
壁�。ㄓ欣跔I養(yǎng)物質(zhì)通過）；有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管（運(yùn)輸脂肪酸）
4.使學(xué)生加深對小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的認(rèn)識。
小結(jié)與鞏固 1.播放“食物的消化和吸收過程”的flash動(dòng)畫。
2.組織學(xué)生創(chuàng)作并表演“食物的人體旅行”。 1.看動(dòng)畫。
2.創(chuàng)作并表演“食物的人體旅行”。 通過看和創(chuàng)作表演加深對所學(xué)知識的理解。
拓展 引發(fā)學(xué)生思考：通過本課的學(xué)習(xí)給我們的日常生活以什么樣的啟示呢？ 學(xué)生思考并作答 使學(xué)生關(guān)注自身的健康和發(fā)展，形成良好的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)關(guān)愛別人、熱愛生活的情感。
第2課時(shí)
教學(xué)進(jìn)程 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 活動(dòng)目標(biāo)及說明
新課引入 設(shè)問：1.人體的消化系統(tǒng)由哪些器官組成？2.小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有哪些？
3.食物在人體內(nèi)是如何被消化和吸收的？ 描述：1.消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分，消化道有口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸等器官，消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟和胰腺；2.小腸很長，內(nèi)表面有許多皺襞和絨毛。 從學(xué)生較熟悉的已學(xué)知識入手，引入新知識的學(xué)習(xí)，易被學(xué)生接受。
食物消化吸收的過程 用powerpoint和flash動(dòng)畫展示：食物在人體內(nèi)消化和吸收的過程。
組織學(xué)生討論： 1.淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪分別在什么部位開始被消化？最終被消化成的小分子分別是什么？ 2.食物消化吸收的主要部位在哪里？它能吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？3.消化道中還有哪些部位能吸收營養(yǎng)物質(zhì)？又分別吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？
組織學(xué)生閱讀、分析p63課文，設(shè)問：淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪三大營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)分別是如何被消化和吸收的？ 觀看后討論、交流：
1.淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪分別在口腔、胃和小腸開始被消化，最終分別被消化成葡萄糖、氨基酸以及甘油和脂肪酸；2.食物消化吸收的主要部位在小腸，小腸能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分的水、無機(jī)鹽和維生素；3.胃和大腸也能吸收營養(yǎng)物質(zhì)，胃能吸收少量的水、無機(jī)鹽，大腸能吸收少量的水、無機(jī)鹽和部分的維生素。
甲、乙、丙三位學(xué)生分別扮演三大營養(yǎng)物質(zhì)，描述各自在消化道內(nèi)被消化和吸收的全過程。
1.使學(xué)生認(rèn)識食物在人體內(nèi)消化和吸收的過程。
2.培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、表達(dá)和交流能力。
探
究
暴
食
暴
飲
引
起
消
化
不
良
的
原
因 人的消化系統(tǒng)由于各種因素的影響，有時(shí)不能正常發(fā)揮其功能。
組織學(xué)生討論：你在日常生活中得過哪些消化系統(tǒng)疾病呢？
青少年暴食暴飲常常會(huì)引起諸如消化不良這樣的消化道疾病。
設(shè)問：暴食暴飲為什么會(huì)引起消化不良呢？
引出問題的探究
討論后交流：拉肚子、腹脹、腹痛、嘔吐、胃炎、胃酸過多等。
交流、發(fā)表自己的看法。
用身邊事作為話題，學(xué)生參與熱情高，主動(dòng)性強(qiáng)。
指導(dǎo)學(xué)生查閱p67-68關(guān)于人體主要的消化器官和p69關(guān)于唾液、膽汁消化作用的介紹，分析為什么暴食暴飲會(huì)引起消化不良。 小組內(nèi)討論，嘗試提出探究問題。 1.使學(xué)生進(jìn)一步體驗(yàn)探究的一般過程和方法。
2.培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用知識解決問題的能力，從而懂得養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
3.學(xué)習(xí)生物學(xué)，很重要的方法是動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，在動(dòng)手實(shí)驗(yàn)中往往能學(xué)到知識，鍛煉能力，而且能發(fā)現(xiàn)新的問題，發(fā)現(xiàn)問題后要展開討論，提出可能的假設(shè)，再制定計(jì)劃，實(shí)施實(shí)驗(yàn)，又能解決問題，這樣循序漸進(jìn)，在做中學(xué)，學(xué)中做，不僅豐富知識，發(fā)展能力，而且開發(fā)了智力，獲得了新發(fā)現(xiàn)。提高學(xué)生素質(zhì)，增強(qiáng)學(xué)習(xí)生物的興趣，促進(jìn)創(chuàng)新思維的發(fā)展。
視頻呈現(xiàn)：1.馬叮啉廣告片段； 2.唾液淀粉酶對淀粉的消化作用實(shí)驗(yàn)。
組織學(xué)生討論、分析，對問題
作出假設(shè)。
對于問題作出如下假設(shè)：
1.暴食暴飲，過量食物影響了消化器官的功能；
2.暴食暴飲，過多的食物不能被有限的消化液全部消化；
3.暴食暴飲，消化液被大量食物沖淡，對食物的消化作用減弱；
4.暴食暴飲，食物在口腔內(nèi)未被充分研磨、混合；
5.暴食暴飲影響了胃的正常蠕動(dòng)，食物未能與胃液充分混合。
指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究，評價(jià)學(xué)生的探究設(shè)計(jì)。
引導(dǎo)學(xué)生分組實(shí)施實(shí)驗(yàn)探究：唾液對淀粉糊的消化。
指導(dǎo)學(xué)生對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析，討論問題：
1.各組設(shè)置的實(shí)驗(yàn)組和對照組分別是什么？
2.實(shí)驗(yàn)組和對照組中的淀粉糊都變藍(lán)，什么原因？
3.如何充分利用好手邊的實(shí)驗(yàn)器材和藥品？
提出改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方法，重新設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，在全班交流，再次進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
引導(dǎo)學(xué)生對結(jié)果進(jìn)行分析，得出結(jié)論，進(jìn)行全班交流。 制定探究計(jì)劃，實(shí)施探究。
提出如下較為合理的實(shí)驗(yàn)方案：
1.取4支試管，分別編號為a、b、c、d，各注入2ml淀粉糊；
2.用涼開水漱口后，用小燒杯收集唾液；
3.向a試管內(nèi)滴加清水2ml，向b、c試管各滴加2ml唾液，向d試管滴加1ml唾液；
4.振蕩，將4支試管同時(shí)放入約37℃水中恒溫保存10min，同時(shí)取出4支試管冷卻；
5.向4支試管中各加2滴碘液，觀察4支試管內(nèi)溶液顏色的變化情況。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果：
a試管內(nèi)溶液變成藍(lán)色，b試管不變色，c試管變成淡藍(lán)色，d試管不變色。
實(shí)驗(yàn)結(jié)論：唾液能消化淀粉。唾液過少，或與食物沒有充分?jǐn)嚢�，都�?huì)影響消化，也就證明了暴食暴飲會(huì)使食物不能與消化液充分混合，消化液有限，不能消化過多的食物，從而引起消化不良。
課堂
小結(jié) 小結(jié)、評價(jià)并補(bǔ)充：暴食暴飲后會(huì)出現(xiàn)頭暈?zāi)X脹、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘，嚴(yán)重的，會(huì)引起急性胃腸炎，甚至胃出血；大魚大肉、大量飲酒會(huì)使肝膽超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，肝細(xì)胞加快代謝速度，膽汁分泌增加，造成肝功能損害，重癥者可致人非命。研究發(fā)現(xiàn)，暴飲暴食后2小時(shí)，發(fā)生心臟病的危險(xiǎn)幾率增加4倍；發(fā)生腹瀉時(shí)，老年人因大量丟失體液，全身血循環(huán)量減少，血液濃縮粘稠，流動(dòng)緩慢，而引發(fā)腦動(dòng)脈閉塞，腦血流中斷，腦梗塞形成。一旦出現(xiàn)上述不良后果，也不必驚慌失措，癥狀重者應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，進(jìn)行正確處理，以防延誤。 1.回顧食物的消化吸收過程。
2.回顧探究實(shí)驗(yàn)的一般過程和方法。 知識鞏固，既體驗(yàn)了探究學(xué)習(xí)的一般過程和方法，又懂得了消化系統(tǒng)的衛(wèi)生保健常識，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，關(guān)注自身的健康和發(fā)展，形成關(guān)愛別人，熱愛生活的情感。
第4節(jié) 人體對食物的消化吸收
教學(xué)目標(biāo)
1、 知識與技能
�。�1）描述人體消化系統(tǒng)的組成。
�。�2）理解小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，知道小腸是食物消化吸收的主要部位
�。�3）概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。
�。�4）通過探究實(shí)驗(yàn)和案例分析，培養(yǎng)學(xué)生搜集和處理信息能力，提高分析和解決問題的能力，進(jìn)一步體驗(yàn)探究的一般過程和方法。
2、過程與方法
�。�1）通過描述小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。培養(yǎng)學(xué)生的觀察、分析和綜合能力。
�。�2）通過與同學(xué)合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識。
3、情感、態(tài)度與價(jià)值觀
（1）通過小腸結(jié)構(gòu)的觀察活動(dòng)，理解小腸是消化和吸收的主要場所，認(rèn)同結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點(diǎn)。
�。�2）激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，體會(huì)在活動(dòng)中與他人合作的重要性。
�。�3）使學(xué)生關(guān)注自身的健康和發(fā)展，培養(yǎng)關(guān)愛別人、熱愛生活的情感。
重點(diǎn)難點(diǎn)：
1、教學(xué)重點(diǎn)：
�。�1）描述人體消化系統(tǒng)的組成。
�。�2）說出小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
2、教學(xué)難點(diǎn)：說出小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)�！�
【導(dǎo)入新課】
由一粒西瓜種子在人體內(nèi)的旅程導(dǎo)入新課。
小紅吃西瓜不小心將西瓜子也咽了下去，請你說說粒西瓜種子在人體內(nèi)的旅程。對照教材分組討論。匯報(bào)討論結(jié)果。
學(xué)生：先進(jìn)口腔，經(jīng)舌頭攪拌和品味。
學(xué)生：口腔里有牙齒。有切、撕、磨的功能，使食物便于消化。
學(xué)生：口腔里還有唾液。
教師：唾液是人體唾液腺分泌的一種消化液，其中含有的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸圻M(jìn)行初步消化成麥芽糖。
教師：引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材學(xué)習(xí)消化的概念，消化包括牙齒的咀嚼、舌的攪拌等的物理性消化，以及因?yàn)橥僖旱膮⑴c，使食物中的營養(yǎng)成分發(fā)生變化的化學(xué)性消化。那么消化最終的目的是什么呢？（吸收）
學(xué)生：然后經(jīng)咽到達(dá)食管，再到胃。
學(xué)生：胃里的液體是胃液，他們是胃腺分泌的。
教師：很好。展示胃在人體中的位置（左上腹部），同時(shí)胃也是食物經(jīng)過的最膨大的器官。胃里的胃液是胃腺所分泌的一種消化液，其中含有的胃蛋白酶能夠?qū)Φ鞍踪|(zhì)進(jìn)行初步消化。
總結(jié)：（板書） 口腔 咽 食道 胃
唾液 胃液
唾液腺 胃腺
教師講述：當(dāng)瓜瓜被搖晃了幾個(gè)小時(shí)后，來到了一個(gè)拐彎口。接著又來到了一條長長的“迷宮”中，瓜瓜好不容易走出了迷宮，卻又遇上了一個(gè)“岔路口”，一邊是“死胡同”，于是瓜瓜選了一條寬敞的大路，只是這一路的味兒聞著不是太愉快。再經(jīng)歷了一斷漫長的征程，瓜瓜發(fā)現(xiàn)自己實(shí)在太累了，于是就坐下來休息了一會(huì)兒。
教師提問：從這里你捕捉到了哪些信息呢？
學(xué)生：長長的迷宮是小腸。由肝臟分泌膽汁，由胰腺分泌胰液，都進(jìn)入小腸。
教師：完全正確。展示肝臟、胰腺和小腸的位置關(guān)系圖。
小資料——肝臟所分泌的膽汁不含消化酶，但是可以起到將脂肪乳化成微粒，使脂肪的分解作用加速。胰腺分泌的胰液能夠分解淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪。
學(xué)生：小腸有皺襞和絨毛，內(nèi)有的腸液。
教師：腸液是腸腺所分泌的一種消化液，其中含有多種消化酶能夠分解淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪。
過了小腸，瓜瓜似乎遇到了麻煩，誰能解釋一下岔路口是怎么一回事呢？它又是怎樣選擇的呢？
學(xué)生：“岔路口”是小腸、大腸和闌尾。瓜瓜選擇了去大腸，沒去闌尾。
教師：展示大腸的位置圖及岔路口解析圖。
現(xiàn)在，請大家比較一下口腔、胃、和小腸里的消化液，你有什么發(fā)現(xiàn)？
學(xué)生：小腸里的消化液最多，消化能力最強(qiáng)。
教師：很好。（板書）消化液消化能力強(qiáng)。這是小腸的重要特點(diǎn)。小腸還有哪些特點(diǎn)呢？下面我們用實(shí)驗(yàn)說話。各位同學(xué)兩人一組，一位同學(xué)負(fù)責(zé)根據(jù)實(shí)驗(yàn)的指導(dǎo)步驟和要求操作實(shí)驗(yàn)，一位同學(xué)負(fù)責(zé)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和你們組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。注意區(qū)分小腸的內(nèi)壁和外壁。
實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)：1、用解剖剪縱向剪開小腸，露出小腸內(nèi)表面；2、放在盛水的培養(yǎng)皿中觀察內(nèi)表面結(jié)構(gòu)；3、用手指撫摸小腸內(nèi)表面并用放大鏡觀察。注意記錄結(jié)果。實(shí)驗(yàn)開始。
……
教師：好了，所有小組基本已完成了實(shí)驗(yàn)，下面我們一起來看看大家的結(jié)論是怎樣的？哪個(gè)小組的代表先說說看，你從實(shí)驗(yàn)中得到了什么信息？
學(xué)生：小腸內(nèi)壁有皺襞和絨毛，表面很粗糙。
教師：很好，誰能告訴我，這些皺襞和絨毛有什么作用呢？
學(xué)生思考中…… 展示兩個(gè)裙子予以引導(dǎo)
學(xué)生：皺襞和絨毛增大了小腸的表面積
教師：是的，你真棒。（板書）皺襞和絨毛增大了小腸表面積。
下面我們來看一下小腸絨毛的結(jié)構(gòu)圖，結(jié)合以下圖片，認(rèn)為小腸具有適應(yīng)消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)還有哪些？小組討論。
學(xué)生：小腸絨毛的壁、絨毛里的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管壁都很薄。
教師：很好（板書）小腸絨毛薄、毛細(xì)血管及毛細(xì)淋巴管壁薄
現(xiàn)在，我們一起來總結(jié)一下小腸適于消化吸收的特點(diǎn)。
學(xué)生： 1、小腸很長。 2、絨毛壁及血管壁都很薄。
3、皺襞和絨毛增大了表面積。4、消化液消化能力很強(qiáng)。
（板書）小腸適于消化吸收的特點(diǎn)
請大家考慮一個(gè)問題。瓜瓜最后能在大腸里一直這么歇下去嗎？它將何去何從呢？
學(xué)生：它將會(huì)從肛門排出體外
教師：是的。
（板書）口腔 咽 食管 胃 小腸 大腸 肛門 消化道 消化
唾液 胃液 系統(tǒng)
唾液腺 胃腺 肝臟 胰腺 腸腺 消化腺
教師：瓜瓜沒有被消化，是因?yàn)樗姆N皮中含有豐富的膳食纖維（被稱為第七類營養(yǎng)素），而這些膳食纖維不能被消化液分解。
教師：瓜瓜最終沒有被消化系統(tǒng)所吸收，那么其他食物會(huì)不會(huì)也像瓜瓜一樣呢？
學(xué)生：不會(huì)
教師：那么其他食物是如何被人體消化系統(tǒng)吸收的呢？
請大家閱讀課本第63頁，仔細(xì)分析圖3-7，請每個(gè)小組成員共同來完成手中那份表格。要求：各自尋找答案——組內(nèi)核對——講解說服——達(dá)成共識。一會(huì)，我們請同學(xué)到前面來展示你們組的商討結(jié)論。
表格如下：
消化道 消化 吸收
口腔 唾液淀粉酶
�。� ） 麥芽糖
基本無
咽和食管 基本無 基本無
胃 胃蛋白酶
（ ） 肽
少量（ ）和（ ）
小腸 酶 酶
淀粉 （ ） （ ）
�。� ） 大量水和無機(jī)鹽
酶 酶
蛋白質(zhì) （ ） （ ）
�。� ）
（ ） 酶
脂肪 脂肪顆粒 （ ）+（ ）
（ ）（ ）
大腸 基本無 少量（ ）、（ ）
和（ ）
比對各組的填寫情況，生展示結(jié)果，師歸納。
教師：對于消化系統(tǒng)來說，小腸只是消化系統(tǒng)其中一個(gè)組成部分，消化系統(tǒng)發(fā)揮正常發(fā)揮其生理功能還需要其他各種消化器官的協(xié)調(diào)配合才能完成。
本課小結(jié)：
這節(jié)課，通過學(xué)習(xí)和研究，我們都已經(jīng)認(rèn)識了人體的消化系統(tǒng)消化和吸收食物的過程的原理。但是消化系統(tǒng)的消化和吸收是有一定限度的，如果過多的進(jìn)食是會(huì)影響消化系統(tǒng)正常發(fā)揮其生理功能。
板書設(shè)計(jì)
第4節(jié)人體對食物的消化吸收
一、口腔 咽 食管 胃 小腸 大腸 肛門 消化道 消化
唾液 胃液 系統(tǒng)
唾液腺 胃腺 肝臟 胰腺 腸腺 消化腺
二、
唾液淀粉酶 淀粉酶
淀粉 麥芽糖 葡萄糖
蛋白質(zhì) 胃蛋白酶 肽 蛋白酶 氨基酸
膽汁 脂肪酶
脂肪 脂肪顆粒 甘油、脂肪酸