飲 食 衛(wèi) 生（通用12篇）
飲 食 衛(wèi) 生 篇1
主持人；王莉
一、 啟發(fā)談話
1、 五一節(jié)到了，小朋友走親訪友，要注意飲食
2、 出示主題 飲食衛(wèi)生
二、 討論明理
1、出示圖片 討論圖中食物是否衛(wèi)生？為什么？吃了這些食物有何危害？小組發(fā)言。
3、 討論良好的飲食習(xí)慣有哪些？
食物要新鮮干凈，不吃腐敗、變質(zhì)或被污染的食物，不把干凈的食物放在不清潔的餐具里
飯前飯后要洗手，飯后要漱口，飯后不進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，以前腸胃的消化吸收
吃飯要定時(shí)、定量，要細(xì)爵慢咽，少吃零食
食物要多樣化，挑食、偏食會(huì)造成體內(nèi)缺乏營(yíng)養(yǎng)而影響生長(zhǎng)發(fā)育
三、 行動(dòng)檢查
讀讀由于不注意飲食衛(wèi)生，身受危害的感想
四、 行為指導(dǎo)
1、 創(chuàng)設(shè)情境
2、 出演良好飲食習(xí)慣
五、主持人
小結(jié)注重衛(wèi)生，我們要從小做起，養(yǎng)成好習(xí)慣，使我們更健康
飲 食 衛(wèi) 生 篇2
教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)目標(biāo)
1、知道營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生的常識(shí)
2、知道均衡膳食的含義
能力目標(biāo)
1、通過(guò)分析“飯后不宜立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)”的原因，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。
2、通過(guò)討論“減肥問(wèn)題”，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。
情感目標(biāo)
通過(guò)學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠在生活中注意均衡膳食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
教學(xué)建議
知識(shí)體系圖解
教材分析
本節(jié)教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活關(guān)系密切，主要聯(lián)系本章第一節(jié)內(nèi)容和第二節(jié)的內(nèi)容，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)完本章內(nèi)容后能養(yǎng)成好的生活習(xí)慣、構(gòu)建健康的身體有重要的意義。
教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：闡明養(yǎng)成良好的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生的道理，啟發(fā)學(xué)生建立“健康”概念。
教法建議
建議授課1課時(shí)。由于本節(jié)內(nèi)容與生活聯(lián)系密切，所以建議采用分組討論的學(xué)習(xí)方式進(jìn)行教學(xué)。教師要根據(jù)自己學(xué)生的具體情況準(zhǔn)備一些供討論的題目和資料。如：錄像、數(shù)據(jù)資料等。特別是現(xiàn)代社會(huì)，有許多學(xué)生減肥，或暴飲暴食，這些做法對(duì)不對(duì)？應(yīng)該通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，由學(xué)生自己做出評(píng)判。另外很多學(xué)校的學(xué)生都是集體在學(xué)校用餐，食物的衛(wèi)生就顯得格外重要，學(xué)生們是不是有這方面的防范意識(shí)，也可以通過(guò)對(duì)食物中毒事件的舉例及分析進(jìn)行教育。
重點(diǎn)、難點(diǎn)分析：均衡膳食的含義（健康飲食概念的建立）
教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)：
從上節(jié)課布置的思考入手，提出"健康飲食"理念，引出本節(jié)課題--營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生。
首先結(jié)合錄像--均衡膳食，由學(xué)生觀看后自己總結(jié)出均衡膳食的含義。
聯(lián)系生活實(shí)際，列舉出學(xué)生中存在的不科學(xué)飲食的現(xiàn)象，討論解決措施。
根據(jù)自己對(duì)"均衡膳食"的理解，分析一頓學(xué)校的"營(yíng)養(yǎng)配餐"（或請(qǐng)幾位同學(xué)列舉自己的早餐）是否符合均衡膳食的標(biāo)準(zhǔn)，繼而分組討論設(shè)計(jì)一份"中學(xué)生一日健康食譜"，展示，互評(píng)。
分組討論：除了注意營(yíng)養(yǎng)均衡以外，在飲食習(xí)慣和衛(wèi)生方面我們還應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？
平時(shí)同學(xué)們有哪些做的不合理的地方？家庭日常加工食品是否有衛(wèi)生隱患？應(yīng)該如何改進(jìn)？
課后選擇討論或分角色扮演：
1、學(xué)校要求學(xué)生吃營(yíng)養(yǎng)配餐的措施是否合理？還有什么需要改進(jìn)的地方？
2、如果讓你給學(xué)生配餐公司寫(xiě)建議信，你打算寫(xiě)點(diǎn)什么？
3、經(jīng)常去吃賣當(dāng)勞等快餐好不好？
4、每一天，在世界的不同地區(qū)，都有人因食用了不衛(wèi)生的食物而生病甚至死亡，面臨這種"危機(jī)"，假如你是（學(xué)生、食品小商販、食品店經(jīng)理、記者、醫(yī)生、衛(wèi)生檢疫人員、市長(zhǎng)……），你打算怎么辦？
板書(shū)：
第四節(jié) 營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生
一、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生--均衡膳食
二、飲食衛(wèi)生
1、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
2、飯后不做劇烈運(yùn)動(dòng)
3、保護(hù)牙齒
4、預(yù)防食物中毒
探究活動(dòng)
調(diào)查班級(jí)成員營(yíng)養(yǎng)健康狀況
（1）調(diào)查班級(jí)成員的體重
（2）查閱“青少年?duì)I養(yǎng)健康評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)”，評(píng)價(jià)每位成員的營(yíng)養(yǎng)健康狀況.（營(yíng)養(yǎng)不良、中下或偏瘦、中、中上或超重、肥胖）
（3）給本班營(yíng)養(yǎng)狀況不佳的同學(xué)提出可行性建議。
飲 食 衛(wèi) 生 篇3
衛(wèi)生與健康教案
二十六小學(xué) 胡文瑛
教學(xué)內(nèi)容：三年級(jí)上學(xué)期第七課“飲食衛(wèi)生習(xí)慣”
教學(xué)目的：使學(xué)生懂得良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣與營(yíng)養(yǎng)，發(fā)育和預(yù)防“病從口如”有密切關(guān)系，從小培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn)：讓學(xué)生了解良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的意義。
教學(xué)難點(diǎn) ：讓學(xué)生養(yǎng)成并堅(jiān)持良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
教學(xué)方法：講授、議論、表演相結(jié)合。
教具準(zhǔn)備：錄音機(jī)、投影機(jī)、圖片、小黑板。
教學(xué)課時(shí)：一課時(shí)。
教學(xué)過(guò)程 ：
引入：上一段時(shí)間，各位同學(xué)已學(xué)了不少衛(wèi)生知識(shí)，今天老師準(zhǔn)備和你們一起學(xué)習(xí)如何養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。（即時(shí)出示課題）。
二. 學(xué)生表演小品（音樂(lè)）
這位同學(xué)表演的精彩嗎？大家回想一下，剛才那位同學(xué)為什么會(huì)肚子疼？
拿出一只塑料小熊舉例什么叫做暴飲暴食。
如果同學(xué)們也暴飲暴食，小小的胃一下子裝得滿滿的，腸和胃負(fù)擔(dān)過(guò)重，引起消化不良就意味著要吃藥打針。但也不是說(shuō)完全不能吃，好象花生核桃水果等可以增加營(yíng)養(yǎng)的攝入，就可以吃一點(diǎn)。但買食品時(shí)要注意生產(chǎn)日期和有效期，過(guò)了期的食物就不要吃了，否則就會(huì)象剛才那位同學(xué)那樣。
. 看圖（出示幻燈片）
1. 問(wèn)：小朋友正在干什么？什么時(shí)候吃早餐，午餐，
晚餐？
師：這就是要求同學(xué)們一日三餐要定時(shí)定量。
（并解釋“定時(shí)定量”）
2. 問(wèn)答題（小黑板）
1 ）“早上時(shí)間太緊張，可以不吃早餐。”對(duì)嗎？為什么？
學(xué)生分組討論。
師：經(jīng)過(guò)一夜的消化，早上起來(lái)肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。而上午課時(shí)多，活動(dòng)多，體力消耗大，熱量一下子供應(yīng)不上，就會(huì)頭暈眼花。長(zhǎng)期如此會(huì)引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，
還要吃的好，要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物，好象牛奶
加面包或者雞蛋更好。
2 ）“一日三餐那一餐最主要？為什么？”
學(xué)生分組討論。
師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補(bǔ)充，而且還要為下午的學(xué)習(xí)活動(dòng) 做準(zhǔn)備，所以午餐要吃飽。而晚餐吃的太多，會(huì)引響睡眠。所以不要吃的太飽。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗掃地，還要學(xué)習(xí)，那晚餐要吃得較好。
四. 看圖（出示圖片）
1. 學(xué)生一邊看圖片一邊講解。
這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當(dāng)”這個(gè)節(jié)目，這時(shí)大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當(dāng)正跑過(guò)去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊：叮當(dāng)跑快點(diǎn)。
2.“吃飯時(shí)看電視，對(duì)嗎？”
學(xué)生分組討論。
師：吃飯時(shí)情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，
會(huì)引起情緒變化。 看到高興時(shí)哈哈大笑，看到悲
傷時(shí)擦眼流淚。這樣會(huì)影響食欲和營(yíng)養(yǎng)的吸收，這樣是不衛(wèi)生的，你們是這樣吃飯嗎？所以一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
五. 判斷題（看圖）
六. 兒歌：
飲食衛(wèi)生要做到：
一日三餐，定時(shí)定量，
不偏食，不挑食。
早餐吃得好，
午餐吃得飽，
晚餐吃得少。
暴飲暴食最不好。
從小養(yǎng)成好習(xí)慣，
身體健康又強(qiáng)壯。
七. 猜字游戲。
分別請(qǐng)兩位同學(xué)表演，讓其他同學(xué)猜少年兒童飲食“十”忌。
忌“零”食，忌“偏”食，
忌“哭”食，忌“笑”食，
忌“甜”食，忌“咸”食，
忌“走”食，忌“玩”食，
忌“暴”食，忌“蹲”食。
八. 閱讀課文。（出示思考題）
1. 良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣包括哪些內(nèi)容?
為什么早餐一定要吃好?
九. 總結(jié)。
我們養(yǎng)成了良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,才會(huì)有健康的身體。有了健康的身體，才能為祖國(guó)的建設(shè)貢獻(xiàn)出一份力量。所以從今天起，我們一定要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
作業(yè) 。
為什么三餐要定時(shí)定量？
附板書(shū)：
第七課 飲食衛(wèi)生習(xí)慣
一日三餐 定時(shí)定量
早餐 吃得好
午餐 吃得飽
晚餐 吃得少
飲 食 衛(wèi) 生 篇4
教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)目標(biāo)
1、知道的常識(shí)
2、知道均衡膳食的含義
能力目標(biāo)
1、通過(guò)分析“飯后不宜立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)”的原因，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。
2、通過(guò)討論“減肥問(wèn)題”，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。
情感目標(biāo)
通過(guò)學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠在生活中注意均衡膳食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
教學(xué)建議
知識(shí)體系圖解
教材分析
本節(jié)教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活關(guān)系密切，主要聯(lián)系本章第一節(jié)內(nèi)容和第二節(jié)的內(nèi)容，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)完本章內(nèi)容后能養(yǎng)成好的生活習(xí)慣、構(gòu)建健康的身體有重要的意義。
教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：闡明養(yǎng)成良好的的道理，啟發(fā)學(xué)生建立“健康”概念。
教法建議
建議授課1課時(shí)。由于本節(jié)內(nèi)容與生活聯(lián)系密切，所以建議采用分組討論的學(xué)習(xí)方式進(jìn)行教學(xué)。教師要根據(jù)自己學(xué)生的具體情況準(zhǔn)備一些供討論的題目和資料。如：錄像、數(shù)據(jù)資料等。特別是現(xiàn)代社會(huì)，有許多學(xué)生減肥，或暴飲暴食，這些做法對(duì)不對(duì)？應(yīng)該通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，由學(xué)生自己做出評(píng)判。另外很多學(xué)校的學(xué)生都是集體在學(xué)校用餐，食物的衛(wèi)生就顯得格外重要，學(xué)生們是不是有這方面的防范意識(shí)，也可以通過(guò)對(duì)食物中毒事件的舉例及分析進(jìn)行教育。
教學(xué)設(shè)計(jì)示例
重點(diǎn)、難點(diǎn)分析：均衡膳食的含義（健康飲食概念的建立）
教學(xué)過(guò)程 設(shè)計(jì)：
從上節(jié)課布置的思考入手，提出"健康飲食"理念，引出本節(jié)課題--。
首先結(jié)合錄像--均衡膳食，由學(xué)生觀看后自己總結(jié)出均衡膳食的含義。
聯(lián)系生活實(shí)際，列舉出學(xué)生中存在的不科學(xué)飲食的現(xiàn)象，討論解決措施。
根據(jù)自己對(duì)"均衡膳食"的理解，分析一頓學(xué)校的"營(yíng)養(yǎng)配餐"（或請(qǐng)幾位同學(xué)列舉自己的早餐）是否符合均衡膳食的標(biāo)準(zhǔn)，繼而分組討論設(shè)計(jì)一份"中學(xué)生一日健康食譜"，展示，互評(píng)。
分組討論：除了注意營(yíng)養(yǎng)均衡以外，在飲食習(xí)慣和衛(wèi)生方面我們還應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？
平時(shí)同學(xué)們有哪些做的不合理的地方？家庭日常加工食品是否有衛(wèi)生隱患？應(yīng)該如何改進(jìn)？
課后選擇討論或分角色扮演：
1、學(xué)校要求學(xué)生吃營(yíng)養(yǎng)配餐的措施是否合理？還有什么需要改進(jìn)的地方？
2、如果讓你給學(xué)生配餐公司寫(xiě)建議信，你打算寫(xiě)點(diǎn)什么？
3、經(jīng)常去吃賣當(dāng)勞等快餐好不好？
4、每一天，在世界的不同地區(qū)，都有人因食用了不衛(wèi)生的食物而生病甚至死亡，面臨這種"危機(jī)"，假如你是（學(xué)生、食品小商販、食品店經(jīng)理、記者、醫(yī)生、衛(wèi)生檢疫人員、市長(zhǎng)……），你打算怎么辦？
板書(shū)：
第四節(jié)
一、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生--均衡膳食
二、飲食衛(wèi)生
1、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
2、飯后不做劇烈運(yùn)動(dòng)
3、保護(hù)牙齒
4、預(yù)防食物中毒
探究活動(dòng)
調(diào)查班級(jí)成員營(yíng)養(yǎng)健康狀況
（1）調(diào)查班級(jí)成員的體重
（2）查閱“青少年?duì)I養(yǎng)健康評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)”，評(píng)價(jià)每位成員的營(yíng)養(yǎng)健康狀況.（營(yíng)養(yǎng)不良、中下或偏瘦、中、中上或超重、肥胖）
（3）給本班營(yíng)養(yǎng)狀況不佳的同學(xué)提出可行性建議。
飲 食 衛(wèi) 生 篇5
一、活動(dòng)目標(biāo)
1、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
2、了解淺顯的營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，知道人體生長(zhǎng)發(fā)育需要從各種食物中吸取不同的營(yíng)養(yǎng)。認(rèn)識(shí)到偏食會(huì)造成不良的后果。
3、養(yǎng)成不挑食、注重營(yíng)養(yǎng)搭配的良好飲食習(xí)慣。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備
1、錄象、課件
2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著，準(zhǔn)備好快餐盤。
三、活動(dòng)過(guò)程
（一）激趣導(dǎo)入。
1、小朋友們，這堂課我們先來(lái)看一組錄象（錄象：學(xué)生排隊(duì)去食堂、用餐、特顯飯菜，輕快的音樂(lè)）
2、這是在哪里？我們食堂里的菜可豐富了，你能叫出它們的名字嗎？
3、哪些菜是你最喜歡吃的？哪些菜你不喜歡吃呢？為什么不喜歡？
（二）認(rèn)識(shí)明理。
1、你們不喜歡它們，可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢！你們看，這是什么？（出示：豆腐、青菜、西紅柿）聽(tīng)聽(tīng)它們的吧！
2、豆腐、青菜、西紅柿的（豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會(huì)胖，還可以預(yù)防心臟病。我的吃法有一千多種，外國(guó)人都喜歡我，一見(jiàn)到我就說(shuō)OKOK，還夸我是健康食品呢！青菜：小朋友們好，我是你們不可少的好朋友青菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰(shuí)要是不喜歡我，會(huì)影響消
化、皮膚開(kāi)裂的，快來(lái)和我做好朋友吧！番茄：我有兩個(gè)名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長(zhǎng)得最漂亮的一個(gè)，我的本領(lǐng)可大著哩！我含有很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當(dāng)成水果來(lái)吃，我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還可以美容呢！）
3、：聽(tīng)了它們的介紹，你們?cè)敢庾鏊麄兊暮门笥褑幔渴茄剑覀円鼈冏龊门笥选Ｓ行┬∨笥巡幌矚g吃葷菜，比如說(shuō)魚(yú)、肉等都不要吃，這個(gè)也不好，因?yàn)樗鼈兒胸S富的脂肪和蛋白質(zhì)，身體里也是不可缺少的。所以我們吃東西要注意葷素搭配。
（三）深化理解。
1、如果平時(shí)不合理用餐，對(duì)你的身體是不利的。你們瞧！
（1）（出示胖子）這個(gè)小朋友長(zhǎng)得怎么樣？越胖越好嗎？為什么？（行動(dòng)緩慢，做了一點(diǎn)兒事就氣喘吁吁，跳躍運(yùn)動(dòng)都做不起來(lái)，還容易生病，太胖了還會(huì)影響智力）哎呀，怪不得，很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點(diǎn)？（鍛煉、少吃肉、多吃蔬菜）
（2）（出示：瘦子）這個(gè)小朋友長(zhǎng)得怎么樣？他為什么這么瘦？他的表情怎么樣？（不開(kāi)心）你從哪看出他不開(kāi)心？是呀，身子長(zhǎng)得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不開(kāi)心？你看他長(zhǎng)得面黃肌瘦，一點(diǎn)兒也沒(méi)有，一副病態(tài)。
（3）最近，他又發(fā)現(xiàn)（出示有聲：我的牙經(jīng)常出血）老師請(qǐng)你們當(dāng)個(gè)小醫(yī)生，能給他治治病嗎？當(dāng)然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他
治病？給她一些建議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素C，牙齒出血的毛病肯定會(huì)好的。
（4）不過(guò)，他還是很痛苦，因?yàn)椋ǔ鍪荆何医?jīng)常便秘。）什么叫便秘？哪些小朋友也便秘過(guò)？有什么感覺(jué)？后來(lái)怎么辦的？除了吃藥以外，在食物上注意些什么？對(duì)呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒(méi)有這個(gè)痛苦了。看來(lái)，這個(gè)小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營(yíng)養(yǎng)，這樣身體才能長(zhǎng)得棒！
2、為了讓我們小朋友身體長(zhǎng)得棒棒的，學(xué)校里的營(yíng)養(yǎng)師不僅在菜上動(dòng)了一番腦筋，而且在糧食的品種上想得非常周到。小朋友們經(jīng)常說(shuō)一首兒歌的，夸我們食堂里早餐品種多，誰(shuí)會(huì)唱啊？（兒歌：星期一紅豆粥，星期二綠豆粥，星期三糯米粥，星期四麥片粥，星期五八寶粥。早餐品種真正多，小朋友吃得真歡樂(lè)！）
3、怪不得，咱們小朋友長(zhǎng)得多健康多有呀！你們看看，我們教室里哪個(gè)是健康小子？一起把他們請(qǐng)出來(lái)！（音樂(lè)、鼓掌，健康女孩）跟大家說(shuō)說(shuō)，你們?cè)趺撮L(zhǎng)得這么健康？個(gè)個(gè)都是健康寶寶！大家可要向他們學(xué)習(xí)哦！通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，楊老師相信，小朋友們以后一定會(huì)合理用餐身體棒！（出示課題）是嗎？
四、活動(dòng)結(jié)束
飲 食 衛(wèi) 生 篇6
中班健康：注意飲食衛(wèi)生
活動(dòng)目標(biāo)
1、了解食品的一些衛(wèi)生常識(shí)，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對(duì)人體的危害。
2、在搶答的活動(dòng)中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。
3、樂(lè)意吃一些比較有營(yíng)養(yǎng)的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片若干。
2、幼兒用書(shū)人手一冊(cè)，紅色彩筆人手一支。
活動(dòng)內(nèi)容
學(xué)習(xí)領(lǐng)域：
1、幼兒進(jìn)行談話活動(dòng)：
1）教師：你喜歡吃什么食品？為什么？
2）教師將幼兒說(shuō)的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫(huà)在黑板上，并進(jìn)行分類。
2、通過(guò)觀察幼兒用書(shū)，了解注意飲食衛(wèi)生的重要。
1） 看圖說(shuō)說(shuō)：圖上的小朋友在做什么？想一想這樣做對(duì)嗎？為什么？
2） 觀察畫(huà)面，說(shuō)說(shuō)：這些小朋友怎么啦？他們?yōu)槭裁磿?huì)生病？
例如：觀察拉肚子的小朋友，說(shuō)說(shuō)：為什么他會(huì)拉肚子？（吃蔬果不清洗，也沒(méi)有洗手。）……觀察一名肥胖兒童：他為什么會(huì)這么胖？（他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……）
3、引導(dǎo)幼兒參與討論：吃什么食品比較好？什么樣的食品要少吃，為什么？
4、請(qǐng)幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。
教師請(qǐng)幼兒談?wù)撟约河涗浀慕Y(jié)果，并將記錄的結(jié)果進(jìn)行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號(hào)。
5、食品搶答，教師報(bào)出食品的名稱，請(qǐng)幼兒說(shuō)出垃圾或綠色食品。
1）教師：水果、蔬菜。 幼兒：綠色食品；
2）教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。 幼兒：垃圾食品。
……
6、引導(dǎo)幼兒評(píng)選出2個(gè)綠色食品。
教師請(qǐng)3位幼兒上來(lái)分別扮演3個(gè)綠色食品，并站成一排。開(kāi)展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說(shuō)出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實(shí)物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個(gè)是黃瓜說(shuō)：“黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。”青菜聽(tīng)到后，立即接上來(lái)說(shuō)：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。”然后，繼續(xù)接說(shuō)……說(shuō)錯(cuò)了，就換人接著游戲。
飲 食 衛(wèi) 生 篇7
教學(xué)目的：
了解有關(guān)營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生的知識(shí)，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn)：
闡明講究營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生的道理，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。
教學(xué)方法：
講述法與談話法相結(jié)合。
課時(shí)安排：
1課時(shí)。
教學(xué)過(guò)程 ：
引言：人體的生長(zhǎng)發(fā)育和進(jìn)行各種活動(dòng)，都需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量。我們已經(jīng)知道，通常我們所吃的食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。那么，怎樣選擇和搭配食物，怎樣安排一日三餐，才能滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量的需要呢？這就是我們今天要學(xué)習(xí)的內(nèi)容：營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生。
要做到營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，首先要注意合理膳食。
提問(wèn)：人每天都要吃食物，請(qǐng)大家結(jié)合自己的生活實(shí)際，談一談你知道的食物一般都有哪些？
回答：豬肉、牛肉、魚(yú)、雞、大米、面粉、蔬菜……。
講述：我們所吃的食物，種類繁多，但一般可以分為谷類、肉類、蔬菜水果類、奶和奶制品類這四類。在這四類食物中，谷類含淀粉多一些，肉類含蛋白質(zhì)和脂肪多一些，蔬菜和水果含維生素和無(wú)機(jī)鹽多一些，奶和奶制品類含蛋白質(zhì)、脂肪、部分維生素和鈣等。因此，為了滿足人體的需要，各類食物我們都應(yīng)該進(jìn)食，做到合理膳食，也許有同學(xué)會(huì)問(wèn)，講了這么半天，到底什么叫合理膳食？結(jié)合上面的講述，我們可以知道，所謂合理膳食，就是指能夠滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量需要的膳食。由于這種膳食所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，互相搭配合理，因此又叫平衡膳食。
不僅要做到合理膳食，同時(shí)還要培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。請(qǐng)問(wèn)在座的同學(xué)有誰(shuí)今天沒(méi)有吃早餐？
回答：有。
提問(wèn)：不吃早餐的同學(xué)，在上午上完兩節(jié)課后，有什么感覺(jué)？
回答：餓、心慌、注意力不集中……
講述：一般來(lái)說(shuō)，學(xué)校上午安排的課多，你們的學(xué)習(xí)比較緊張，能量的消耗也比較大，不吃早餐或早餐吃得不好，往往在上完兩節(jié)課以后，就處于半饑餓狀態(tài)，所以就會(huì)出現(xiàn)剛才同學(xué)所說(shuō)的那些現(xiàn)象，并且會(huì)影響學(xué)習(xí)的效果。長(zhǎng)期這樣下去會(huì)影響身體健康。
提問(wèn)：那么，應(yīng)該怎樣安排一日三餐呢？
回答：聽(tīng)老人講，早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。 講述：有道理。早上要吃飽、吃好的道理剛才已經(jīng)講了。
而午餐也很關(guān)鍵，因?yàn)橹形邕@頓飯既要補(bǔ)充上午的熱量消耗，又要為下午的學(xué)習(xí)和活動(dòng)作熱量?jī)?chǔ)備，所以午餐的熱量和油脂量都應(yīng)該是三餐中最高的。夜間處于睡眠狀態(tài)，能量消耗不大，因此晚餐應(yīng)該清淡些。總的來(lái)說(shuō)，在每日攝入的總熱量中，早餐的熱量約占30％，午餐的熱量約占40％，晚餐的熱量約占30％。由此可見(jiàn)，為使每天的學(xué)習(xí)和活動(dòng)能夠順利進(jìn)行，維護(hù)身體的健康，必須保證一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐。
有的同學(xué)有偏食、挑食的習(xí)慣，這是一種不好的飲食習(xí)慣，長(zhǎng)期下去，會(huì)造成身體內(nèi)某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏，從而影響身體的健康。例如，有的人不喜歡吃蔬菜、水果和肉類，從而會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血或某些維生素缺乏癥等。還有的人在逢年過(guò)節(jié)時(shí)，不注意節(jié)制飲食、暴飲暴食，這樣做會(huì)引起胃、腸功能的紊亂，嚴(yán)重的還會(huì)引起急性胃腸炎、腸梗阻等疾病。因此，我們一定要糾正偏食、挑食、暴飲暴食等不良習(xí)慣。由于同學(xué)們正處在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，因此你們應(yīng)該多吃含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物。
同學(xué)們也許會(huì)有這樣的體會(huì)，在學(xué)校打了一場(chǎng)籃球后，回家吃飯就吃得多。也就是說(shuō)，參加體育運(yùn)動(dòng)能促進(jìn)消化系統(tǒng)的功能，增進(jìn)食欲。既然如此，那么飯后可以立即進(jìn)行劇烈的體育活動(dòng)嗎？（回答：不行。）為什么？（回答：會(huì)胃疼。）為什么會(huì)出現(xiàn)這些現(xiàn)象呢？這是因?yàn)槿嗽谶\(yùn)動(dòng)過(guò)程中，會(huì)作適應(yīng)性的調(diào)節(jié)，使肌肉內(nèi)的血液流量加大，而流經(jīng)消化器官的血液量就減少，結(jié)果使得胃、腸的蠕動(dòng)減弱，消化腺的分泌能力降低，因而影響消化。經(jīng)常這樣做，會(huì)引起消化不良和胃、腸疾病。由此可知，飯后不宜立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)。一般來(lái)說(shuō)，飯后休息半小時(shí)到一個(gè)小時(shí)才進(jìn)行體育活動(dòng)，較為適宜。如果在飯前進(jìn)行了較長(zhǎng)時(shí)間的劇烈運(yùn)動(dòng)，也應(yīng)該先休息20分～30分以后再吃飯。
最后，我們來(lái)學(xué)習(xí)關(guān)于預(yù)防食物中毒的知識(shí)。
提問(wèn)：請(qǐng)舉出一些食物中毒的例子？
回答：有人吃了腐敗變質(zhì)的食物，或被農(nóng)藥等污染了的食物，會(huì)引起中毒。
講述：對(duì)。食物中毒有兩類，一類是細(xì)菌性食物中毒，這是由于吃了被病菌及其毒素污染的食物而引起的。預(yù)防的方法主要有三點(diǎn)：第一，講究衛(wèi)生，防止細(xì)菌對(duì)食品的污染；第二，容易腐爛的食品要進(jìn)行低溫保藏，防止食品腐敗變質(zhì)，已經(jīng)腐敗變質(zhì)的食品一定不要再吃了；第三，在外面購(gòu)買的熟食以及隔頓的飯菜，一定要回鍋蒸煮后再吃。
還有一類食物中毒是非細(xì)菌性食物中毒，包括有毒動(dòng)植物食物中毒、化學(xué)性食物中毒和真菌中毒。下面請(qǐng)同學(xué)們閱讀這部分教材內(nèi)容，然后回答問(wèn)題。
提問(wèn)：什么是有毒動(dòng)植物食物中毒、化學(xué)性食物中毒和真菌中毒？它們各自的預(yù)防方法是什么？每一種食物中毒及其預(yù)防方法，請(qǐng)一位同學(xué)回答。回答不全面的地方，其他同學(xué)可以補(bǔ)充。
回答：略。
講述：關(guān)于真菌中毒的預(yù)防方法，除了同學(xué)們說(shuō)的以外，我再補(bǔ)充一點(diǎn)，就是對(duì)于已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)的食物，一定不要再吃了，否則仍然會(huì)引起中毒。
飲 食 衛(wèi) 生 篇8
教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)目標(biāo)
1、知道的常識(shí)
2、知道均衡膳食的含義
能力目標(biāo)
1、通過(guò)分析“飯后不宜立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)”的原因，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。
2、通過(guò)討論“減肥問(wèn)題”，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。
情感目標(biāo)
通過(guò)學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠在生活中注意均衡膳食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
教學(xué)建議
知識(shí)體系圖解
教材分析
本節(jié)教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活關(guān)系密切，主要聯(lián)系本章第一節(jié)內(nèi)容和第二節(jié)的內(nèi)容，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)完本章內(nèi)容后能養(yǎng)成好的生活習(xí)慣、構(gòu)建健康的身體有重要的意義。
教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：闡明養(yǎng)成良好的的道理，啟發(fā)學(xué)生建立“健康”概念。
教法建議
建議授課1課時(shí)。由于本節(jié)內(nèi)容與生活聯(lián)系密切，所以建議采用分組討論的學(xué)習(xí)方式進(jìn)行教學(xué)。教師要根據(jù)自己學(xué)生的具體情況準(zhǔn)備一些供討論的題目和資料。如：錄像、數(shù)據(jù)資料等。特別是現(xiàn)代社會(huì)，有許多學(xué)生減肥，或暴飲暴食，這些做法對(duì)不對(duì)？應(yīng)該通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，由學(xué)生自己做出評(píng)判。另外很多學(xué)校的學(xué)生都是集體在學(xué)校用餐，食物的衛(wèi)生就顯得格外重要，學(xué)生們是不是有這方面的防范意識(shí)，也可以通過(guò)對(duì)食物中毒事件的舉例及分析進(jìn)行教育。
教學(xué)設(shè)計(jì)示例
重點(diǎn)、難點(diǎn)分析：均衡膳食的含義（健康飲食概念的建立）
教學(xué)過(guò)程 設(shè)計(jì)：
從上節(jié)課布置的思考入手，提出"健康飲食"理念，引出本節(jié)課題--。
首先結(jié)合錄像--均衡膳食，由學(xué)生觀看后自己總結(jié)出均衡膳食的含義。
聯(lián)系生活實(shí)際，列舉出學(xué)生中存在的不科學(xué)飲食的現(xiàn)象，討論解決措施。
根據(jù)自己對(duì)"均衡膳食"的理解，分析一頓學(xué)校的"營(yíng)養(yǎng)配餐"（或請(qǐng)幾位同學(xué)列舉自己的早餐）是否符合均衡膳食的標(biāo)準(zhǔn)，繼而分組討論設(shè)計(jì)一份"中學(xué)生一日健康食譜"，展示，互評(píng)。
分組討論：除了注意營(yíng)養(yǎng)均衡以外，在飲食習(xí)慣和衛(wèi)生方面我們還應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？
平時(shí)同學(xué)們有哪些做的不合理的地方？家庭日常加工食品是否有衛(wèi)生隱患？應(yīng)該如何改進(jìn)？
課后選擇討論或分角色扮演：
1、學(xué)校要求學(xué)生吃營(yíng)養(yǎng)配餐的措施是否合理？還有什么需要改進(jìn)的地方？
2、如果讓你給學(xué)生配餐公司寫(xiě)建議信，你打算寫(xiě)點(diǎn)什么？
3、經(jīng)常去吃賣當(dāng)勞等快餐好不好？
4、每一天，在世界的不同地區(qū)，都有人因食用了不衛(wèi)生的食物而生病甚至死亡，面臨這種"危機(jī)"，假如你是（學(xué)生、食品小商販、食品店經(jīng)理、記者、醫(yī)生、衛(wèi)生檢疫人員、市長(zhǎng)……），你打算怎么辦？
板書(shū)：
第四節(jié)
一、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生--均衡膳食
二、飲食衛(wèi)生
1、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
2、飯后不做劇烈運(yùn)動(dòng)
3、保護(hù)牙齒
4、預(yù)防食物中毒
探究活動(dòng)
調(diào)查班級(jí)成員營(yíng)養(yǎng)健康狀況
（1）調(diào)查班級(jí)成員的體重
（2）查閱“青少年?duì)I養(yǎng)健康評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)”，評(píng)價(jià)每位成員的營(yíng)養(yǎng)健康狀況.（營(yíng)養(yǎng)不良、中下或偏瘦、中、中上或超重、肥胖）
（3）給本班營(yíng)養(yǎng)狀況不佳的同學(xué)提出可行性建議。
飲 食 衛(wèi) 生 篇9
活動(dòng)目標(biāo)：
1、初步掌握一些飯食小常識(shí)，知道飯前要洗手，生食瓜果要洗干凈才能吃道理。
2、養(yǎng)成個(gè)人衛(wèi)生的好習(xí)慣。
3、不隨便吃街頭小攤販的小吃。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、圖片：了解有些小朋友為什么肚子痛疼。
2、看到有的小朋友在幼兒園門口吵著要吃羊肉串。
3、看到有些小朋友不洗水果就拿著吃。
4、看到有的小朋友不洗手就開(kāi)始用手拿零食吃。
活動(dòng)過(guò)程：
1、老師通過(guò)讓小朋友看圖片，啟發(fā)小朋友思考為什么這些小朋友會(huì)肚子疼。
2、引導(dǎo)幼兒討論，基本了解飲食衛(wèi)生的知識(shí)，從中知道講究衛(wèi)生的原因。
3、現(xiàn)場(chǎng)指出；老師可做示范；吃瓜果如何講究衛(wèi)生。
瓜果要洗凈去皮。吃蘋果時(shí)，要先把蘋果洗干凈，再把蘋果皮削掉。否則，皮上有細(xì)菌就會(huì)到我們的肚子里，我們的肚子就會(huì)疼。比如：西紅柿、黃瓜、橘子、葡萄等）
4、師：告訴幼兒飯前要洗手，吃水果要洗手，大小便要洗手，玩完玩具要洗手等，
活動(dòng)延伸：
可以向幼兒介紹一下，變質(zhì)腐爛的，被蒼蠅、蚊子叮咬過(guò)的，或放在不干凈的容器內(nèi)的食物等，吃了會(huì)對(duì)身體的危害，對(duì)身體有害。
活動(dòng)結(jié)束：
可讓小朋友互相討論一下自己周圍發(fā)生的.小事情。
飲 食 衛(wèi) 生 篇10
設(shè)計(jì)意圖：
《3—6歲兒童與發(fā)展指南》在健康領(lǐng)域方面建議幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，引導(dǎo)他們不偏食不挑食、少吃不吃不利于健康的食品。我園周邊是公園，經(jīng)常有小商販在公園買烤腸，棉花糖等，放學(xué)時(shí)段有一部分家長(zhǎng)和孩子買路攤的食物，所以我設(shè)計(jì)這個(gè)活動(dòng)，通過(guò)"小手拉大手"帶動(dòng)家長(zhǎng)，從而提高孩子的衛(wèi)生常識(shí)和自我保護(hù)能力。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道病從口入，做到不吃垃圾食品，知道垃圾食品的危害。
2、懂得吃干凈衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物才有利于身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育。
3、樂(lè)于參加活動(dòng)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
PPT圖片（各種路邊攤食品，油炸、膨化食品，新鮮的食物若干），手工制作好的棉花糖、糖葫蘆，字卡：垃圾食品、健康食品。
重難點(diǎn)：
1、懂得垃圾食品對(duì)身體的危害。
2、知道吃有營(yíng)養(yǎng)的食物會(huì)讓身體更健康。
活動(dòng)過(guò)程：
一、開(kāi)始部分故事導(dǎo)入：懶洋洋來(lái)做客。
1、出示圖片懶羊羊，以懶羊羊給小朋友送禮物（糖葫蘆，棉花糖）為話題。故事講述，懶羊羊給小朋友帶來(lái)了禮物（出示手工制作的棉花糖和糖葫蘆），你們想要嗎？忽然，聽(tīng)聽(tīng)什么聲音（播放錄好的肚子痛的呻吟聲），懶羊羊說(shuō)他肚子痛，猜猜懶羊羊?yàn)槭裁磿?huì)肚子痛？
2、引導(dǎo)幼兒大膽想象懶羊羊不舒服的原因。（它吃了路邊買的糖葫蘆和棉花糖），那他送你們的禮物你們還要嗎？那是垃圾食品。
二、基本部分（一）路邊小吃不衛(wèi)生。
PPT圖片展示路邊小攤做食物的`照片，引導(dǎo)幼兒了解不衛(wèi)生的食品引發(fā)的身體狀況，不吃路邊的小吃。
1、你覺(jué)得照片是在什么地方拍的？照片上的人在做什么？他們衛(wèi)生嗎？
2、小結(jié)：路邊做的食物都是垃圾食品（出示字卡：垃圾食品）雖然很香，但是一點(diǎn)也不衛(wèi)生，而且也沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。出、自：快思老、師、教、案、網(wǎng)有很多路邊攤的食物還是用地溝油做的，而且路邊的細(xì)菌、灰塵很多，吃了容易生病三、一些顏色的很漂亮的食物里面有很多色素，吃了會(huì)中毒的。所以我們不能去買路邊的小吃。
3、圖片展示吃了路邊攤食品給人們帶來(lái)的危害。（拉肚子、甚至導(dǎo)致人死亡）
（三）蔬菜水果養(yǎng)好
1、吃什么樣的食品才最健康呢？
引導(dǎo)幼兒說(shuō)出吃新鮮蔬菜和水果，主食，蛋奶等有營(yíng)養(yǎng)的食物才能讓我們的身體更健康。PPT圖片展示健康食品，這些才是健康的食品，出示字卡：健康食品。
2、小結(jié)：少吃零食，多吃蔬菜和水果能讓我們的身體很健康。
（四）游戲：幫幫懶洋洋
1、幼兒人手一個(gè)食品圖片，將垃圾食品和健康食品分類放在相應(yīng)的區(qū)域，進(jìn)行分類。
2、師設(shè)置情景：懶羊羊來(lái)我們幼兒園時(shí)，很多喜歡他的人送了好吃的給他，他想請(qǐng)小朋友幫他把健康食品和垃圾食品找出來(lái)。
3、點(diǎn)評(píng)幼兒分類結(jié)果。
三、結(jié)束部分：懶羊羊謝謝小朋友幫助了他，快思老、師、教、案、網(wǎng)、）他要送給小朋友一首食品安全兒歌。師幼一起朗誦兒歌，結(jié)束。
附兒歌食品安全兒歌：
小朋友，要記好，食品安全很重要。
小地?cái)偅I食品，細(xì)菌又多不衛(wèi)生。
小零食，要少吃，多吃水果和蔬菜，雞蛋牛奶營(yíng)養(yǎng)好，做個(gè)健康好寶寶。
本次活動(dòng)我通過(guò)小朋友喜愛(ài)的動(dòng)畫(huà)形象懶羊羊貫穿始終，提高了幼兒興趣，通過(guò)圖片展示垃圾食品帶給人們的危害加深了幼兒印象，最后一環(huán)節(jié)讓幼兒給健康食品和垃圾食品分類，進(jìn)一步讓幼兒對(duì)垃圾食品和健康食品的分辨，達(dá)到了預(yù)設(shè)的教學(xué)目標(biāo)。
飲 食 衛(wèi) 生 篇11
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1、多媒體課件
2、魔術(shù)棒、百寶箱
3、裝飾的柜臺(tái)、工作服、垃圾簍、錢幣、購(gòu)物袋
4、各種食物模型及蔬菜飲料(包子、糖包、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、魚(yú)、胡蘿卜、豆角、芹菜、黃瓜、柿子、旺仔奶、礦泉水、爽歪歪等)。
【活動(dòng)過(guò)程】
一、律動(dòng)導(dǎo)入,引起幼兒的興趣。
[師]孩子們圍著老師坐,伸出小手跟我做,小手上拍拍,下拍拍,左拍拍,右拍拍,小手把眼睛蒙起來(lái)。
二、出示道具魔術(shù)棒,通過(guò)討論引出“快餐店”。
[師]變變變,睜開(kāi)眼睛仔細(xì)看,這是我的魔術(shù)棒,這是我的百寶箱。豎起耳朵仔細(xì)聽(tīng),有時(shí)候我們不在家吃飯,爸爸媽媽會(huì)帶你到哪里去吃飯呢?有的時(shí)候,家里來(lái)客人了會(huì)到那里吃飯那?(快餐店,引導(dǎo)幼兒說(shuō)出快餐店)
[師]原來(lái)他們都是在快餐店吃飯的。
三、出示課件,幼兒觀察討論
1、整體觀察討論
[師]老師也見(jiàn)過(guò)兩家快餐店,一家是大大快餐店,一家是小小快餐店。仔細(xì)觀察,哪一家快餐店比較好呢?等會(huì)將給小朋友聽(tīng)(快餐店的名稱改成大大和小小,易于幼兒正確區(qū)分,引導(dǎo)幼兒從不同的方面進(jìn)行討論)。
2、比較觀察討論
引導(dǎo)小朋友仔細(xì)觀察,說(shuō)一說(shuō)兩家快餐店有什么不同。
①兩個(gè)快餐店的老板有什么不同?(動(dòng)作、表情、穿戴等)
②兩個(gè)快餐店的衛(wèi)生有什么不同?(簾子)
③你是客人會(huì)去哪一家快餐店買東西?
3、重點(diǎn)講解吃了不衛(wèi)生不干凈的食物會(huì)怎么樣?(如:肚子疼)
[師]小朋友,如果我們?nèi)ゲ桓蓛舨恍l(wèi)生的快餐店買食物吃了以后,會(huì)怎么樣?(肚子疼)對(duì)了,當(dāng)我們吃到不干凈不衛(wèi)生的食物以后,容易造成肚子疼。
4、小結(jié)
夏天天氣熱,很多的食物放久了容易壞掉,吃了壞掉的'食物容易生病,肚子疼。垃圾如果亂丟沒(méi)有處理好,也會(huì)有臭味,還能產(chǎn)生細(xì)菌,引來(lái)蒼蠅。
四、布置快餐店
出示柜臺(tái)、垃圾簍后,再出示蔬菜等,并請(qǐng)小朋友放置在柜臺(tái)上。
[師]:魔術(shù)棒,變變變,變出柜臺(tái),
[師]:柜臺(tái)是用來(lái)做什么的?(放置事物的)
[師]:變變變,這是什么?(垃圾簍)
[師]:垃圾簍可以用來(lái)做什么?(放垃圾)
[師]:魔術(shù)棒還帶了許多好吃的東西,這是包子,請(qǐng)你把它放在柜臺(tái)上。(依次出示各種蔬菜)
五、角色游戲:購(gòu)買食物
1、教師扮演老板,請(qǐng)小朋友購(gòu)物,引起幼兒的興趣。
[師]:現(xiàn)在,老師扮演老板,你們誰(shuí)想來(lái)買食物?(找2個(gè)幼兒示范)并指導(dǎo)幼兒使用正確的禮貌語(yǔ)言(謝謝、請(qǐng)、再見(jiàn)等等)。
2、幼兒扮演老板,其他的小朋友扮演顧客,進(jìn)行購(gòu)物活動(dòng)。
[師]:剛才老師扮演老板,你們想不想扮演老板呢?菜太多了,我們來(lái)選兩位老板吧,誰(shuí)來(lái)當(dāng)老板?(找好老板,給老板穿上工作服,戴上帽子。)其他的小朋友扮演顧客,排好隊(duì)。這是老師為你們準(zhǔn)備的購(gòu)物袋,購(gòu)物袋是紙做的,大家也要愛(ài)護(hù)環(huán)境,在每個(gè)袋子里,老師都準(zhǔn)備了錢幣。
【活動(dòng)延伸】
讓幼兒回家告訴家里人吃飯時(shí)要講衛(wèi)生,要使用環(huán)保袋子進(jìn)行購(gòu)物,不要亂扔垃圾。
【活動(dòng)反思】
我這次執(zhí)教的內(nèi)容是:中班生活與健康活動(dòng)《夏日飲食衛(wèi)生》。在此,我搖身一變出魔術(shù)棒和百寶箱,符合幼兒的年齡特點(diǎn),使活動(dòng)更加神奇,有助于培養(yǎng)幼兒的想象力。根據(jù)《綱要》要求,結(jié)合孩子的特點(diǎn),我精心設(shè)計(jì)了本次活動(dòng),活動(dòng)中主要體現(xiàn)了以下三個(gè)特點(diǎn)。一是和諧傾聽(tīng)的氣氛;二是師幼、幼幼有效的探索和互動(dòng);三是幼兒與幼兒交往能力的培養(yǎng)。
首先,魔術(shù)棒的眾多變化,不僅激發(fā)了孩子的興趣,而且快速拉近了我與孩子們之間的距離。緊接著,課件的出示,進(jìn)一步點(diǎn)燃了幼兒積極觀察探索的強(qiáng)烈欲望,增進(jìn)了觀察比較的能力,讓幼兒了解環(huán)境衛(wèi)生的重要性。緊接著,漂亮柜臺(tái)的出現(xiàn),更是吸引了幼兒的目光,讓幼兒去主動(dòng)探索,特別是幼兒自由購(gòu)買食物這一環(huán)節(jié),更給他們提供了一個(gè)自由創(chuàng)造、互動(dòng)與人交往的機(jī)會(huì),看似一個(gè)小小的紙質(zhì)購(gòu)物袋,卻在潛移默化中提醒幼兒要注意環(huán)保。
自始至終我利用魔術(shù)棒的“神奇變化”參與活動(dòng) ,因此能充分以啟發(fā)式的提問(wèn)與孩子們進(jìn)行交流與探討,從而師幼,幼幼交流平等、積極,幼兒也表現(xiàn)情緒飽滿,活動(dòng)積極。同是我還根據(jù)幼兒的問(wèn)題、根據(jù)反饋信息對(duì)難度進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,以便靈活處置計(jì)劃。
飲 食 衛(wèi) 生 篇12
飲食衛(wèi)生安全教案授課教師：段云祥教學(xué)目標(biāo)通過(guò)教學(xué)使學(xué)生認(rèn)識(shí)到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性；認(rèn)識(shí)到不挑食、營(yíng)養(yǎng)全面對(duì)小學(xué)生的成長(zhǎng)是非常重要的。培養(yǎng)學(xué)生對(duì)飲食的科學(xué)態(tài)度。
重點(diǎn)讓學(xué)生了解良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的意義。
難點(diǎn)讓學(xué)生養(yǎng)成并堅(jiān)持不挑食、注重營(yíng)養(yǎng)搭配的良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
教學(xué)過(guò)程。
一、談話導(dǎo)入。
師：有的同學(xué)長(zhǎng)得高高大大，十分健壯，而有的同學(xué)長(zhǎng)得瘦瘦小小，經(jīng)常生病。這是為什么呢？俗話說(shuō)“病從口入”，許多疾病都與我們的不良飲食習(xí)慣有關(guān)。
（聯(lián)系生活實(shí)際，列舉出學(xué)生中存在的不科學(xué)飲食的現(xiàn)象。）飲食是一門很有講究的學(xué)問(wèn)，你們想知道里面的知識(shí)嗎？下面就讓我們一起在這節(jié)課中共同研究它吧。
二、學(xué)生表演小品。
這位同學(xué)表演得精彩嗎？大家回想一下，剛才那位同學(xué)為什么會(huì)肚子疼？教師講解暴飲暴食的危害。
小結(jié)：暴飲暴食，胃裝得滿滿的，腸和胃負(fù)擔(dān)過(guò)重，容易引起消化不良。買食品時(shí)要注意生產(chǎn)日期和有效期，過(guò)了期的食物就不要吃了，不吃三無(wú)產(chǎn)品，否則就會(huì)像剛才那位同學(xué)那樣肚子疼了。
三、多媒體演示圖片。
（一）1.問(wèn)：圖上的小朋友正在干什么？什么時(shí)候吃早餐、午餐、晚餐好？學(xué)生回答教師提問(wèn)師：這就是要求同學(xué)們一日三餐要定時(shí)定量。
（并解釋“定時(shí)定量”的含義）
2.問(wèn)答題（多媒體顯示）：
1）“早上時(shí)間太緊張，可以不吃早餐。”對(duì)嗎？為什么？學(xué)生分組討論。
師小結(jié)：經(jīng)過(guò)一夜的消化，早上起來(lái)肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。而上午課時(shí)多，活動(dòng)多，體力消耗大，熱量一下子供應(yīng)不上，就會(huì)頭暈眼花。長(zhǎng)期如此會(huì)引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物，比如牛奶加面包或者雞蛋更好。
2）“一日三餐哪一餐最主要？為什么？”學(xué)生分組討論。
師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補(bǔ)充，而且還要為下午的學(xué)習(xí)活動(dòng)做準(zhǔn)備，所以午餐要吃飽。而晚餐吃得太多，會(huì)引響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗掃地，還要學(xué)習(xí)，那晚餐要吃得較好。
（二）1.學(xué)生一邊看圖片教師一邊講解。
這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當(dāng)”這個(gè)節(jié)目，這時(shí)大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當(dāng)正跑過(guò)去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊：叮當(dāng)跑快點(diǎn)。
2.“吃飯時(shí)看電視，對(duì)嗎？”學(xué)生分組討論。
師：吃飯時(shí)情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會(huì)引起情緒變化。看到高興時(shí)哈哈大笑，看到悲傷時(shí)擦眼流淚。這樣會(huì)影響食欲和營(yíng)養(yǎng)的吸收，這樣是不衛(wèi)生的，你們是這樣吃飯嗎？如果是這樣，一定要改掉這個(gè)壞習(xí)慣呀。
四、判斷（大屏顯示）（對(duì)的打勾，錯(cuò)的打叉）
（1）選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。
（2）使用符合衛(wèi)生要求的水。
（3）徹底加熱烹調(diào)食品，對(duì)食品燒熟煮透。
（4）煮熟的食品最好立即食用，需貯存時(shí)，要冷藏并生熟分
（5）經(jīng)貯存過(guò)的食品食前不需再加熱。
（6）處理及食用食物時(shí)不需要清潔雙手。
五、應(yīng)急小貼士（看圖及文字說(shuō)明）。
食物中毒怎么辦？生看圖及文字說(shuō)明領(lǐng)悟食物中毒怎么辦。
1、立即停止食用可疑食品。2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往附近醫(yī)院救治。
6、不要輕易給病人服用止瀉藥，以免貽誤病情。
六、兒歌：
飲食衛(wèi)生要做到：
一日三餐，定時(shí)定量，不偏食，不挑食。
早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。
暴飲暴食最不好。
從小養(yǎng)成好習(xí)慣，身體健康又強(qiáng)壯。
七、為了使我們的健康有保障，在飲食習(xí)慣和衛(wèi)生方面我們應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？討論后發(fā)言。
1、按時(shí)進(jìn)餐，不挑食偏食，不暴飲暴食。
2、飯前便后應(yīng)洗手，飯后不做劇烈運(yùn)動(dòng)。
3、保護(hù)牙齒。
4、不買路邊攤上的食品。選購(gòu)食品時(shí)，不買這些產(chǎn)品：沒(méi)有商標(biāo)、沒(méi)有生產(chǎn)日期、沒(méi)有保質(zhì)期、沒(méi)有生產(chǎn)廠家、包裝不完整。
5、預(yù)防食物中毒，學(xué)會(huì)辨別蘑菇，不吃不清潔的或變質(zhì)的食物如：隔餐雞蛋和啟封時(shí)間久的牛奶。
6、買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)存放；生、熟食分開(kāi)。
7、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗滌干凈。水果洗凈削皮后食用。
8、餐具、飲具和盛放直接人口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒。
9、盡量少去吃麥當(dāng)勞等快餐食品。
八、閱讀課文，總結(jié)。
1.良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣包括哪些內(nèi)容?
2.什么早餐一定要吃好?
3.說(shuō)說(shuō)這節(jié)課我學(xué)懂了什么。
師總結(jié)：當(dāng)然，每個(gè)小朋友的家庭條件各不一樣,所以在吃飯時(shí)事先要考慮吃飽肚子，注意葷素搭配，然后，有條件的可以考慮吃得好一點(diǎn)，但最后重要的還是不偏食，不挑食。我們養(yǎng)成了良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,才會(huì)有健康的身體。有了健康的身體，才能為祖國(guó)的建設(shè)貢獻(xiàn)出一份力量。所以從今天起，我們一定要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
九、課外延伸。
1、為什么三餐要定時(shí)定量？還要注意營(yíng)養(yǎng)均衡？我的膳食營(yíng)養(yǎng)原則是：
（1）葷素搭配；
（2）粗細(xì)糧搭配；
（3）多種搭配；
（4）每日都吃適當(dāng)?shù)男迈r水果和蔬菜；
2、怎樣搭配我們的膳食營(yíng)養(yǎng)？