中班活動：好吃的香沙芋
活動目標：
1.觀察、感知香沙芋，知道香沙芋的特征。
2.了解香沙芋的生長過程。
活動準備：
1.活動前請幼兒查閱香沙芋的資料，并填寫調查表。
2.有關香沙芋的錄像。
3.香沙芋和黃荷子芋頭若干。
4.煮熟的香沙芋、調料等。
活動過程：
一、談話，導入。
1.師：現在是什么季節？（秋天）秋天是什么樣子的？（彩色的、漂亮的、豐收的）
2.師：秋天很美，它還是一個豐收的季節，許多的農作物都成熟了。瞧，今天老師給你們帶什么來了？（揭開布，呈現一堆芋頭）
二、討論觀察芋頭的外形特征。
1.師：芋頭什么樣子的呢？一會兒請大家仔細看一看，用手摸一摸，和你旁邊的朋友議一議，比比誰觀察芋頭最全面，好，大家過來吧！（幼兒觀察）
教師提問，幼兒發表觀察結果：
（1）芋頭是什么樣的？你還發現芋頭上有什么？（圓圓的，黑黑的，上面有毛…）
（2）你覺得中間的這個芋頭怎么樣？（圓圓大大的）老師介紹是母芋，是芋頭媽媽。
（3）周圍的是什么？（芋頭寶寶）芋頭寶寶什么樣子？（小小瘦瘦的）老師介紹是子芋，子芋長在母芋上。
（4）教師小結并告訴幼兒這叫香沙芋。
2.過度導語：師：猜猜看，芋頭里面是什么？（幼兒自由猜想并作答）
（1）你們猜得對嗎，誰的答案更準確？我們一起來把母芋和子芋分開，掰開看看芋頭身體里是什么。
（2）幼兒操作，教師巡回并與個別交流操作結果，提醒幼兒將芋頭媽媽和芋頭寶寶分類擺放。
（3）芋頭里面是什么？（芋頭肉）肉是什么樣子的？（白白的，摸起來黏黏的）
（4）小結：小朋友觀察得真仔細，芋頭里面是白色的肉，摸上去粘粘的，這個粘液粘在手上會癢，所以最好不要用去摸，如果摸了要及時用醋水洗手。
三、談生長過程。
1.師：剛才我們認識了芋頭的外形特征，并且看到了里面的肉是什么樣的，那你們知道芋頭長在哪里，是怎樣生長出來的呢？（幼兒自由討論）然后請幼兒回答。
2.師：你覺得芋頭是怎樣生長出來的？（師出示課件）小結：農民伯伯在春天的時候就把芋頭種子種到地里，過一段時間芋頭開始發芽，長出了小苗苗，慢慢的小苗苗越長越高，等它長到桌子這么高時，農民伯伯就會在芋頭根部施肥并蓋上一層厚厚的泥土，幾個月后，到了秋天，芋頭就豐收了。
3.師：小朋友看，這就是老師剛從田野里挖出來的一整棵芋頭，你們看，這是什么？（指葉子）葉子是什么樣子？
4. （指葉柄）這又是什么呢？葉柄長得怎么樣？（長長的，上面紫色，接著是綠色，最下面是綠中夾著紫色）
5.（指芋頭）最下面的是什么？（芋頭）什么芋頭？（香沙芋）對，它就是果實。
四、比較兩種芋頭的不同，得出香沙芋的特點。
1.師：老師今天還帶來了另一種芋頭，它叫黃荷子芋頭，現在請你們每個人拿一個，到后面的桌子旁與香沙芋比較，看看它們有什么不同，然后把你的發現記錄下來。（幼兒觀察記錄）
2.展示記錄表,請幼兒講述記錄結果。
顏色（香沙芋的底部是紫紅色的，黃荷子芋頭底部是淡淡的，有點黃色的）
花紋（香沙芋的皮紋路比較密，黃荷子的皮紋路比較稀，色澤也淡一些）。
3.品嘗兩種芋頭。
師：從外形看，小朋友都能找出了它們的不同點，那吃起來它們是不是也有區別呢？請你們嘗一嘗，你更喜歡吃，哪一種芋頭為什么？（品嘗，交流）。