第22章 物種的多樣性
霉菌:由菌絲組成,其中青霉:孢子青綠色,排列呈掃帚狀。營養方式為異養。 曲霉:孢子有多種顏色,排列呈放射狀。營養方式為異養。用產生青霉素,抑制細菌生長,寄生在人體內的霉菌可引起患上皮膚癬 。
蘑菇:也是由菌絲組成,包括菌蓋和菌柄菌蓋下的菌褶能產生孢子,并用孢子繁殖后代。
應用:1。有些可食用,如木耳,2。可作藥材,3。腐生的真菌可促進自然界的物質循環,4。還會使人和動植物患病。
營養方式分為自養和異養,細菌和真菌的營養方式都為異養,異養又分為腐生和寄生。
比較細菌和真菌
項目 有無細胞核 有無葉綠體 生殖方式 細胞 舉例
細菌 無 無 分裂生殖 單個 乳酸菌
真菌 有 無 孢子繁殖 單個或多個 酵母菌
細菌和真菌在自然界中的作用:1.作為分解者參與物質循環2.引起動植物和人患病3.與動物植物共生。
注:在自然界的物質循環中,細菌和真菌把動植物遺體分解成二氧化碳、水和無機鹽等,這些物質又能被植物吸收和利用,進而制造有機物。可見,細菌和真菌對于自然界中二氧化碳等物質的循環起著重要的作用。
三、病毒
種類:病毒都沒有細胞結構,而且比細胞小的多,只能用納米來表示他們的大小,必須用電子顯微鏡觀察。病毒的結構簡單,由蛋白質外殼和內部的遺傳物質組成,病毒不能獨立生活,病毒只能寄生在其他活細胞里生活。根據他們寄生的細胞的不同,可以將病毒分為三大類:動物病毒,植物病毒,細菌病毒。
繁殖方式:病毒在宿主細胞內,在其遺傳物質指導下生成新的病毒。
病毒與人類的關系:利:可以殺死所寄生的致病細菌、害蟲。
害:可以使所寄生的人或其他動物、植物體感染多種疾病。參考課本p67
注:探究活動:問題:霉菌生長需要哪些環境條件?
假設:潮濕/溫暖/有機物豐富的環境條件利于霉菌生長。
設計實驗(參見)
微生物生長繁殖條件 食物保鮮方法 作用
水分 風(曬、烤)干,腌制,糖漬,脫水 抑制微生物生長、繁殖
空氣 密封罐裝、真空包裝
適溫 冷藏,冷凍,高溫
防腐劑,溶菌酶 殺死微生物