《科海泛舟》
福井謙一在上學以前喜愛收集植物標本。他把許多知名或不知名的花、草和樹葉采回家，擺放整齊，長久地看著。在旁人看來，他老是對著一堆枯草敗葉發呆，似乎有點傻里傻氣，但他卻從中獲得了無窮的樂趣。
上了小學后，他的收藏升級了，由植物轉為礦物和昆蟲。他直到老年時也忘不了曾經在大阪帝冢山一帶的丘陵采回的一塊樹狀礦石，同樣喜歡礦物的表哥告訴他這是沼鐵礦石，是遠古時代沉到湖泊或沼澤里木頭上的鐵。這令小謙一激動不已：天啊，今天的這一片丘陵在遠古時竟然是湖底!而這是由我親自發現的!
福井謙一采集蝴蝶標本的愛好一直保持到他老年以后。他成名后到美國講學，一次在佛羅里達一座機場附近的森林里為了追捕一只美麗的鳳蝶而誤了航班；另一次在游覽亞里桑那大峽谷時為了捕捉一只蛺蝶而累得精疲力竭，竟未顧得上好好欣賞著名的大峽谷風光。
福井謙一的父母認為：親近大自然是人類的第一特權，所以他們鼓勵孩子們去郊外游玩。父親還經常在工作之余帶著孩子們去郊外釣魚，并給他們講述魚類和釣魚的知識。福井謙一上中學后，一家人每年夏天都會在海邊租房子度假，在那里釣魚和游泳。
福井謙一在談到他是如何走上科學研究的道路時說：
我生長在一個與科學沒有什么緣分的普通家庭，正是在大自然中積累起來的豐富切身體驗，促使我后來選擇了從事科學研究的道路。大自然不僅把我引向了化學王國，它也是我探求化學理論時的一位不可缺少的老師。我的理論獲得了承認，并且榮幸地獲得諾貝爾獎。每當提起此事，我就不能不感謝我的父母，是他們為我的少年時代創造了一個能與大自然自由交往的家庭環境。
1977年諾貝爾生理學和醫學獎獲得者、美國生理學家吉爾曼出生于法國東部盛產葡萄酒的布爾戈涅地區。這里景色宜人，一派田園風光。孩提時代的吉爾曼經常騎著自行車到郊外去采蘑菇。說是采蘑菇，其實是大自然美麗的風光、芬芳的氣息和令人心曠神怡的感覺吸引著他。只要一投入大自然的懷抱，各種絢麗、奇特的花草和樹葉就都會成為他采集的對象，并制成標本，匯集成厚厚的標本冊。翻閱和欣賞這些標本冊，是他的一大嗜好。