大班生活：小面團變變變

設計意圖：

    現在的幼兒大部分都是“錦衣玉食”，過著幸福的生活，缺少對日常生活用品的認識，特別是食品，幼兒吃到的食品往往都是已經加工做好的成品，它的本來面目，幼兒并不知道。通過這節課，可以讓幼兒初步了解面食和面食的來源，同時也可以培養幼兒動手能力和幫媽媽做家務的情感。因此我設計了本節課。

一.活動目標：　　　　1、會團圓和壓扁，學習做芝麻餅的方法。　　2、鍛煉小手的靈活性

二.活動準備:

1、 故事、一只小貓、一個盆

2、 分好的小塊面團、芝麻、盤子

3、 掛圖

三.重點：讓幼兒了解面粉是從那里來的，用面粉可以做什么。

難點：幼兒學會團圓和壓扁，學習芝麻餅的做法。

四.活動過程

一、故事導入，激發興趣。

出示小貓，用故事引出面粉，激發幼兒興趣。

師：孩子們讓我們一起唱起來，跳起來吧！小朋友們，來，輕輕地坐到老師身邊來，老師要給小朋友講個故事。有一只小黑貓，特別貪玩，每天上竄下跳，一不小心就跳到盆里，小黑貓慢慢爬出來，發現自己變白了，小朋友為什么小黑貓變成小白貓 了？（身上粘的東西，洗衣粉，白面）

二、摸一摸，說一說

師講解面粉來歷，提升幼兒知識面。

1）師：小朋友可以用手來摸摸，它是澀澀的還是滑滑的？（滑滑的）那小朋友知不知道面粉是從哪里來的？（工廠 地里···）看（圖片），跟老師一起說，白白的面粉哪里來？黃黃的小麥磨出來。那小麥是從那里來的呢？（地里···）再看，跟老師一起說，黃黃的小麥哪里來？農民伯伯種出來。

2）師：現在知道面粉是從那里來的了，那小朋友們誰知道面粉可以做什么？可以變成什么？（餃子，饅頭，餅···）可以變成這么多東西，老師最喜歡的就是餅，今天老師就帶來給大家嘗一嘗。

  分給小朋友

三、做一做

1）師：餅吃完了，誰可以告訴我，除了面粉你還吃到了什么？看到了什么？（芝麻）。小朋友真仔細。那位小朋友告訴我芝麻是酸酸的還是甜甜的還是香香的？（香香的）。加了芝麻的餅，小朋友們給這個餅起個名字吧！小朋友們都太聰明了。這個餅好不好吃？小朋友們看這只小黑貓饞的直流口水！小朋友來做給小黑貓吃好不好？現在老師就教給小朋友。

2）教師演示芝麻餅做法，幼兒自己動手制作芝麻餅。

   師：快到桌子前坐下，小朋友拿起一塊面團，首先，放在手心，兩只手這樣將團成圓形，然后，放在桌子上，壓扁。最后撒上芝麻。哇~芝麻餅做好了。小黑貓都人不住想吃了。

   師：誰做的最好吃呢？一會我們讓小黑貓來評一評，現在我們把芝麻餅送給廚房大大，讓廚房大大來烤熟吧。

四、  結束部分

引導幼兒珍惜糧食，不浪費。

  師：剛剛小黑貓告訴我，它發現一個問題，有的小朋友在做芝麻餅的時候，把面粉撒的到處都是，芝麻也撒的滿桌子都是，農民伯伯看見了會很傷心的，怎么辦？小朋友別難過，小黑貓說，只要小朋友以后不浪費，農民伯伯是不會難過的，還會很高興呢！