第二章 生物的新陳代謝
第二章 生物的新陳代謝
第二節 綠色植物的新陳代謝
一.水分代謝
教學目的:1.掌握植物細胞對水分的吸收、運輸和散失的全過程
2.理解成熟的植物細胞滲透吸水的原理
3.了解植物蒸騰作用的概念及其意義
教學重點和難點:植物細胞的滲透吸水
復習:細胞的組成物質(成分)包括哪些?──包括水、無機鹽和各種有機物
而植物新陳代謝的內容就是包括這些物質的吸收、利用、合成、分解、排出等
具體來說植物的新陳代謝包括：
（1）水分代謝──吸收、運輸、利用、散失
（2）礦質代謝──吸收、運輸和利用
（3）有機物和能量的代代謝───光合作用和呼吸作用
綠色植物必須先吸收無機物才能合成有機物，因此，植物的新陳代謝先講無機物的代謝
一.水分代謝
1.吸收水分的器官──根(最活躍的部位是:根尖的根毛區細胞即是在成熟區細胞) 結合根尖結構圖簡要介紹根尖四個部分的結構及其功能
根冠──保護; 分生區(生長點)──具分裂能力 伸長區──細胞迅速伸長
成熟區(根毛區)──吸收水和無機鹽
吸脹作用吸水:未形成液泡前(條件),原因是有親水性物質
2.吸水的主要方式
滲透作用吸水:形成大液泡以后,主要是這種方式吸水
3.滲透吸水
(1)滲透作用──水分子(或其他溶劑分子)通過半透膜的擴散,叫做滲透作用
利用實驗講清什么叫滲透作用.
在上實驗可知:在一個滲透系統中就會發生滲透作用,但組成滲透系統必須具備兩個條件: 半透膜
(2)組成滲透系統的條件
濃度差
(3)成熟的植物細胞置于溶液中,亦組成一個滲透系統
①原生質層(由細胞膜、液泡膜、及兩層膜間的原生質組成）相當于一層選擇透過性膜
②細胞液具有一定濃度
因此,成熟植物細胞置于溶液中,會發生滲透作用,質壁分離實驗能證明這點
如何進行實驗……
質壁分離──原生質層與細胞壁分離的現象，叫做質壁分離。
質壁分離復原──把已經發生質分離的細胞放入清水中，原生質層和液泡逐漸 恢復原狀。這種現象叫質壁分離恢復。
(4)滲透吸水和滲透失水的條件──決定于濃度差
當外界溶液的濃度大于細胞液的濃度時,植物細胞會通過滲透作用失水;
當外界溶液的濃度小于細胞液的濃度時,植物細胞會通過滲透作用吸水;
4.水分的運輸
運輸的結構──導管, 水分主要是通過導管進行運輸。
運輸的途徑: 根(根毛區細胞從土壤中吸收)-→莖-→ 葉-→散失(通過氣孔)
5.利用 (1)參與光 合作用等代謝活動:公僅占1%左右
(2)通過蒸騰作用散失到大氣中:約占99%
6.蒸騰作用失水的意義(稍作解釋)
(1)是植物吸收水和促使水在體內運輸的主要動力
(2)促進溶解在水在的礦質養料在植物體內的運輸
(3)可以降低植物體特別是葉片的溫度,避免因強烈陽光照射而造成灼傷
小結:1.從個體水平看,根是吸水的主要器官,水經根、莖、 葉的導管運輸到各器官， 然后，99％的水散失，只有1％的水利用。
2.從細胞水平來看，植物細胞主要以滲透作用方式吸水， 水參與各種生理活動過程。
二.礦質代謝
教學目的:1.了解植物生活所需的必需元素及分類,掌握礦質元素的概念
2.掌握礦質元素吸收的過程及利用的情況
教學重點:吸收礦質元素的過程