專題一 走近細(xì)胞、細(xì)胞的分子組成
(3)要檢測蛋清中的蛋白質(zhì),需要使用 試劑,會產(chǎn)生 色反應(yīng)。
(4)把雞蛋煮熟后,蛋白質(zhì)發(fā)生變性,變性是蛋白質(zhì)分子在理化因素的作用下,改變了蛋白質(zhì)分子的 結(jié)構(gòu),從而使蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)發(fā)生改變,喪失了生物活性,除此這外,再說出一個(gè)蛋白質(zhì)變性的實(shí)例 。
33.(山西運(yùn)城市—xx學(xué)年第一學(xué)期期末高一調(diào)研測試 生物27)肉毒梭菌(厭氧性梭狀芽孢桿菌)是致死性最高的病原體之一,廣泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其產(chǎn)生的神經(jīng)麻痹毒素,即肉毒類毒素。它是由兩個(gè)亞單位(每個(gè)亞單位為一條鏈盤曲折疊而成)組成的一種生物大分子,1mg可毒死20億只小鼠。煮沸1 min或75℃下加熱5~10 min,就能使其完全喪失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有臘腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等。下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡式:
請據(jù)此回答:
(1)肉毒類毒素的化學(xué)本質(zhì)是_________,其基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式是__________。
(2)高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是____________________。
(3)由上圖可知,該片段由______種單體組成,有________個(gè)肽鍵,在形成該片段時(shí)要脫去_________分子水。
(4)一分子肉毒類毒素至少含有________個(gè)氨基和________個(gè)羧基。
34.(xx年 上海卷 生物33)下面是兩類細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖,請據(jù)圖回答:
(1)甲圖細(xì)胞屬于 細(xì)胞,判斷的理由是 。
(2)甲、乙兩圖的細(xì)胞均有的結(jié)構(gòu)名稱是核糖體、 和 ,其中具有選擇透過性的結(jié)構(gòu)是 。
(3)乙圖中,對細(xì)胞有支持和保護(hù)作用的結(jié)構(gòu),其組成物質(zhì)主要是 。與細(xì)胞的分泌蛋白合成、加工和分泌有關(guān)的細(xì)胞器有(請?zhí)顚憟D中標(biāo)號) 。
35.(山東省煙臺市xx屆高三適應(yīng)考試 生物 31)xx年的諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎頒發(fā)給了兩位澳大利亞科學(xué)家巴里•馬歇爾和羅賓•沃倫,以表彰他們發(fā)現(xiàn)了幽門螺桿菌以及這種細(xì)菌在胃炎和胃潰瘍等疾病中扮演的角色。請回答:
(1)右圖是幽門螺桿菌結(jié)構(gòu)模式圖。其區(qū)別于酵